消费降级 老年食堂性价比高大火 中国年轻人蜂拥而至

中国经济下行，有越来越多精打细算的年轻人，开始光顾社区的养老食堂，一天可以省下10至20元。

《联合早报》中文网报导，北京城中心一家在胡同里的社区养老食堂，在午饭时间迎来三五成群的年轻白领，与老年人一起排队点餐，近10种热气腾腾的菜品一列排开，水煮鱼一碗15元，回锅肉一盘18元，还有免费的番茄蛋汤。

在写字楼上班的沈敏（27岁），工作日都在附近胡同里的养老食堂“蹭吃蹭喝”。

“三菜一汤一共21元，比外卖划算多了”，沈敏边吃边说：“这里的菜比街上小餐馆要实惠，吃著也放心。”

最近两年，中国经济不景气，上班族收入下降，再加上城市生活节奏快，使价格实惠、菜品丰富的社区老年食堂，开始吸引了很多无暇开火做饭的年轻人。

中共官媒新华社报导，2023年中国全国已有6700多家社区食堂，连北上广深等一线大城市都遍地开花。

事实上，社区食堂几年前就有，最初目的是要为行动不便，或不能自己做饭的老年人提供膳食服务，其后为了降低经营成本，开始向各年龄段人群开放。

沈敏任职的公司去年取消免费的公司食堂，改为每月发放800元补贴，为解决午饭问题，她起初点外卖，或与同事团购附近餐馆的优惠套餐。但几个月下来，她发现实际开销远超公司给的补贴，让她感到不安。

最终她在社交平台发现办公室附近的社区养老食堂，这一类食堂享有政府补贴，比外卖、普通餐馆都便宜，菜量也不少。

北京65岁以上的老人有330多万，占市总人口的15.1%。为解决快速老龄化人口的吃饭问题，全市设有1,100多个能提供养老助餐的社区食堂。

北京东城一家今年刚开业的社区食堂卢姓经理表示，由于政府扶持，她的食堂价位比周围餐厅便宜近20%，年轻人占客流量的八成以上。

今年刚入职北京一家出版社的小宋（25岁），最近也成为社区养老食堂的回头客。她点了半份肉炒三丁和青笋木耳，加上米饭共17元，边吃边说：“这里比外卖便宜得多……中饭、晚饭都过来吃的话，一天可以省下10元到20元。”

与喧闹嘈杂的商业餐厅相比，养老食堂的就餐氛围安静得多。而在年轻人聚集的社交平台上，有关社区食堂的话题讨论则是另一番热闹景象。

不少年轻人晒出物美价廉的社区食堂的座标，还有人分享哪道菜最好吃，哪道菜最便宜，有些距离旅游景点较近的社区食堂，甚至被一些年轻人列为“穷游途中能量补给宝藏小馆”。

财经专栏作家、原天则经济研究所研究员张林表示，年轻人与老年人消费习惯不同，一般吃不到一起去，而今年轻人主动加入老年食堂，说明疫后青年群体就业、收入压力真实存在，他们对未来不像过去那样乐观，不愿过多消费。