中国特色：有毒食品VS特供食品

在污浊不堪的泔水中提炼地沟油；用坏掉的苹果做果汁；工人们不带手套包装孩子们最爱吃的零食辣条；布满苍蝇的鱿鱼干；工人用脚直接踩鸡爪；用脚和面做面条；用催熟剂浸泡青香蕉；在露天的环境下制作的辣椒酱；一位正在给甘蔗喷洒催熟剂的工人说，人吃后会不会中毒他不管，他只管卖；这位正在捞地沟油的女士说她有合法的手续。这样加工出来的食品，你敢吃吗？

中国的食品安全问题一直饱受诟病。地沟油、毒大米、毒奶粉、滥用添加剂的食品等等极具中国特色的毒食品泛滥成灾，形成了一环扣一环的毒物链，最终都会被端上普通百姓的餐桌。然而，中国的高官权贵们却因为有专门为他们生产的特供食品，不去承担职责加强监管，任由这种底层互害模式在中国盛行。

近日中共官媒央视新闻报导了一则日本鲈鱼放射元素超标的新闻，本想以此来转移矛盾，批评日本政府不负责任排放核废水。没想到舆论翻车，却点燃了民众关注中国食品安全问题的热情。

据报导，2月7日日本福岛县捕捞的鲈鱼检测出放射性物质铯-137的活度为每公斤85.5贝克（法语：Becquerel，符号为：Bq），超出了该县渔业协会规定50Bq每公斤的标准，并暂停当地鲈鱼上市。央视的报导一出，评论区果然有大批网友指责日本排放核废水，罔顾民众安全等等。但是也有网友查证，中国国家食品放射物标准GB14882-94中规定，中国海产品铯放射物质限制活度标准为800贝克每公斤，是日本福岛县渔业协会标准的16倍。人们恍然大悟，原来我们吃的海产品可能都是放射性物质超标的啊！

数据显示，截至2022年底，中国大陆共有55台核电机组在运行，都分布在中国的东南沿海。对当地的海产品是否有影响我们无法得知，但是中国食品的相关安全标准制定的非常低却是事实。

中国普遍存在的食品安全问题，国家标准低只是一个方面，最关键的还是当局的疏于监管以及奸商、普通民众因道德缺失而造成的有毒食品泛滥。

猪肉是中国人消耗最多的一种肉类，注水猪肉对中国的老百姓来说可谓是司空见惯。几年前有陆媒的记者对江苏省的一家屠宰厂进行暗访，偷拍了屠宰厂给猪注水的过程。视频显示，屠宰厂的工作人员使用高压的注水管，直接插进猪的嘴里，大约1分钟的时间水就被注进了猪的肚子里。一头重约75公斤的猪，大约被注水1.5公斤。这家屠宰厂每天要宰杀200头猪，按照当时的猪肉批发价格，仅利用给猪注水这一项，这家屠宰厂每天便会多赚大约5000元人民币。更让人气愤的是，负责给猪肉检疫的政府工作人员，竟然在屠宰厂的一个房间里睡觉。猪肉上检疫合格章是由屠宰厂的工人自己加盖的，甚至猪肉的检疫合格证明，都是由屠宰厂的老板自己制作的。

这家黑心的屠宰厂使用的只是普通的自来水，虽然也会降低猪肉的营养价值，但还有更黑心的厂家给猪注射的水中添加明胶和苏丹红等对人体十分有害的物质。据说兑入苏丹红可以让注水肉保持正常猪肉的色泽；在水中兑入明胶，可以让溶液进入猪体内后凝固在猪肉里。食品安全的专家分析，食用这样的猪肉，会导致过敏，严重的心悸、肌肉抽搐等。

不仅猪肉注水，羊、牛在被宰杀前都会被大量注水。多年前，有记者暗访了一家私人的水牛屠宰厂。这家位于四川省巴南区一个小村庄的屠宰厂戒备森严，还有人员在厂外巡逻。记者透过砖墙的缝隙看到，脏乱不堪的屠宰厂内，六七名男子正在昏暗灯光下用水管给3头水牛注水。每头牛肚子胀得鼓鼓的，有一头牛被活活胀死。记者报警后被查处，屠宰场老板在接受执法人员询问时承认：宰杀的7头水牛均被注水，每头被灌注自来水75公斤左右。

在普遍道德缺失的大环境下，不仅有奸商违法牟利，底层民众也在一种互相伤害的模式下生存。

黑龙江的兰溪县因气候适宜，出产的香瓜味道甜美，远近闻名。但是瓜农们为了增加香瓜的甜度，在瓜秧结果的时候就开始喷洒甜蜜素，直到果实成熟。当地的瓜农表示，打了药的瓜他们基本上不吃，吃了会闹肚子。据查，甜蜜素（Sodium cyclamate）是美国FDA禁止在食品中添加的人工合成甜味剂，过量的甜蜜素会造成肝脏损伤，并影响神经系统。但当地的农业主管部门却任由这种添加剂大量使用，没有任何监管。

对此，网民表示，不只是黑龙江一地给香瓜使用增甜剂，全国各地都是如此；不仅是香瓜，已经几乎没有不使用化学药剂、农药的农作物。而且这种情形已经有很多年了。

此外，还有用剧毒农药种植的花生，避孕药培育出来的无核葡萄，用生长激素养殖的龙虾、鱼类等等，数不胜数。

2017年陆媒搜狐刊登了一篇题为《“浸泡”在农药里的中国人》，披露全球每年农业使用的总农药量约350万吨，中国就占到了世界农药使用总量的约一半，从90年代至今，中国的农药使用量从1991年的76.53万吨，增至2014年的180.69万吨。在过去20多年里，中国的农药使用量增加了136.1%。据权威机构的资料显示，大陆每年因食物残留农药和化学添加剂中毒的人数超过10万人；而近40%的癌症是由饮食引起的。

喷农药种植的蔬菜外表水嫩光鲜，上有大量农药残留，各种激素、除草剂、杀虫剂、杀鼠剂、杀菌剂、增熟剂、保鲜剂附著在蔬菜上，肉眼根本辨别不出来，蔬菜也失去了原有的味道，对食用者身体健康危害很大。

农民们自己也知道这种添加剂对身体有害，所以他们不吃自己种的农产品，再去买别人种的来吃。殊不知，大家都这样思考的话，每个人都很难避免被伤害，于是这种互害模式就如病毒般在整个社会蔓延。

大家都知道中国的环境污染非常严重，很多偏远地区的工业废水不经处理就直接排放，用这种被污染过的水源灌溉，种植出来的农作物就可想而知了。

2021年有人在推特爆料，称东北的一个农村因灌溉的水源被附近的化工厂废水污染，种出来的水稻卖不出去。结果，由上级部门协调，将这批粮食卖给了铁道部，供应给乘坐火车的旅客。他们的理由是，火车乘客的流动性大，偶尔吃一次废水污染的大米，死不了人。

大量这样的有毒食品就是在官方的推波助澜下，进入人们的食物链中。有人也会问，官员们难道不担心这种有毒有害食品会危害自己的健康吗？他们当然知道，所以，自中共建政以来，食品特供就成了各级官员们众多豪奢特权中的一项。

所谓食品特供制度，就是中共统治集团专门为各级官员量身定做的一项特殊的食品供应制度。他们有专门的生产基地，包括规模巨大的农场，养殖场等。基地还建有专用屠宰厂、肉食加工厂、糕点糖果加工厂、熟食制作车间、检测化验室等专门设施。这些设施当时皆属最先进的，甚至连猪舍、养牛场皆聘请苏联专家设计与建筑。这些基地专为中央领导人生产、特制、加工优质的粮油、菜蔬、水果、肉、鸡鸭、蛋、奶等食品。

这种食品特供制度，在食品短缺的年代保障了中共领导人的食品供应，现在延续下来又成了保障他们的食品安全手段。这种特供食品不仅提供给各级官员，有时另也为某些特殊场合，比如“奥运会”或各种大型的会议提供保证特别质量的食品。

2006年10月，中央国家机关特供产品授牌仪式举行。国家机关食品特供中心主任祝咏兰讲话称，特供产品基地遍布全国13个省市、直辖市、自治区，一直为国家94个部委的老干部们提供优质、放心的有机食品。特供产品经过动物安全实验，并得到国家食品药品监督管理局许可，原料及辅助材料安全可靠无污染，不得含有任何激素或化学成分。

《中国新闻周刊网》曾报导，目前仅北京市就存在大大小小多家有机农场，这其中的部分农产品基地就在为特供食品服务。如位于北京西山脚下的巨山农场是中共高级官员的瓜果蔬菜主要供应地。北京二商集团是目前掌管为中共中央特供食品的几个主要部门之一。它还有一个特殊的供应室，室内不计成本地精心控制著温度及环境条件。

位于北京的留民营新世纪养鸡场曾被选定为中共“两会”代表大会提供鸡蛋。据农场人员透露，他们对农场的水和饲料的质量及鸡的健康都非常慎重，相关部门的政府官员定期会来检查该农场的环境。

负责“特供”农产品的部门，做到“保安全、保质量、保及时、保秘密”。特供食品原来仅在中央小范围实行，现在已逐步扩大到中央各部门、省市，有些县乡都开始搞特供。

这些现象也说明，中国的官员们很清楚食品安全中存在的问题，也知道如何去解决这个问题，只是不愿去做罢了。但是这些官员并不是生活在一个封闭的环境里，虽然能够享受某种产品的特供，但毕竞他们也有家人，也有出门上餐馆的时候，依然要呼吸污染的空气，依然要面对有毒的食品。在一个互相伤害的社会环境下，谁也无法独善其身，最终都逃不脱伤害和被伤害的命运！唯有取消特权，再普遍提升人们的道德，都能反省自身的问题，才能打破这种互害的魔咒。