中國特色：有毒食品VS特供食品

在污濁不堪的泔水中提煉地溝油；用壞掉的蘋果做果汁；工人們不帶手套包裝孩子們最愛吃的零食辣條；布滿蒼蠅的魷魚乾；工人用腳直接踩雞爪；用腳和面做麵條；用催熟劑浸泡青香蕉；在露天的環境下製作的辣椒醬；一位正在給甘蔗噴灑催熟劑的工人說，人吃後會不會中毒他不管，他只管賣；這位正在撈地溝油的女士說她有合法的手續。這樣加工出來的食品，你敢吃嗎？

中國的食品安全問題一直飽受詬病。地溝油、毒大米、毒奶粉、濫用添加劑的食品等等極具中國特色的毒食品泛濫成災，形成了一環扣一環的毒物鏈，最終都會被端上普通百姓的餐桌。然而，中國的高官權貴們卻因為有專門為他們生產的特供食品，不去承擔職責加強監管，任由這種底層互害模式在中國盛行。

近日中共官媒央視新聞報導了一則日本鱸魚放射元素超標的新聞，本想以此來轉移矛盾，批評日本政府不負責任排放核廢水。沒想到輿論翻車，卻點燃了民眾關注中國食品安全問題的熱情。

據報導，2月7日日本福島縣捕撈的鱸魚檢測出放射性物質銫-137的活度為每公斤85.5貝克（法語：Becquerel，符號為：Bq），超出了該縣漁業協會規定50Bq每公斤的標準，並暫停當地鱸魚上市。央視的報導一出，評論區果然有大批網友指責日本排放核廢水，罔顧民眾安全等等。但是也有網友查證，中國國家食品放射物標準GB14882-94中規定，中國海產品銫放射物質限制活度標準為800貝克每公斤，是日本福島縣漁業協會標準的16倍。人們恍然大悟，原來我們吃的海產品可能都是放射性物質超標的啊！

數據顯示，截至2022年底，中國大陸共有55台核電機組在運行，都分布在中國的東南沿海。對當地的海產品是否有影響我們無法得知，但是中國食品的相關安全標準制定的非常低卻是事實。

中國普遍存在的食品安全問題，國家標準低只是一個方面，最關鍵的還是當局的疏於監管以及奸商、普通民眾因道德缺失而造成的有毒食品泛濫。

豬肉是中國人消耗最多的一種肉類，注水豬肉對中國的老百姓來說可謂是司空見慣。幾年前有陸媒的記者對江蘇省的一家屠宰廠進行暗訪，偷拍了屠宰廠給豬注水的過程。視頻顯示，屠宰廠的工作人員使用高壓的注水管，直接插進豬的嘴裡，大約1分鐘的時間水就被注進了豬的肚子裡。一頭重約75公斤的豬，大約被注水1.5公斤。這家屠宰廠每天要宰殺200頭豬，按照當時的豬肉批發價格，僅利用給豬注水這一項，這家屠宰廠每天便會多賺大約5000元人民幣。更讓人氣憤的是，負責給豬肉檢疫的政府工作人員，竟然在屠宰廠的一個房間裡睡覺。豬肉上檢疫合格章是由屠宰廠的工人自己加蓋的，甚至豬肉的檢疫合格證明，都是由屠宰廠的老闆自己製作的。

這家黑心的屠宰廠使用的只是普通的自來水，雖然也會降低豬肉的營養價值，但還有更黑心的廠家給豬注射的水中添加明膠和蘇丹紅等對人體十分有害的物質。據說兌入蘇丹紅可以讓注水肉保持正常豬肉的色澤；在水中兌入明膠，可以讓溶液進入豬體內後凝固在豬肉里。食品安全的專家分析，食用這樣的豬肉，會導致過敏，嚴重的心悸、肌肉抽搐等。

不僅豬肉注水，羊、牛在被宰殺前都會被大量注水。多年前，有記者暗訪了一家私人的水牛屠宰廠。這家位於四川省巴南區一個小村莊的屠宰廠戒備森嚴，還有人員在廠外巡邏。記者透過磚牆的縫隙看到，髒亂不堪的屠宰廠內，六七名男子正在昏暗燈光下用水管給3頭水牛注水。每頭牛肚子脹得鼓鼓的，有一頭牛被活活脹死。記者報警後被查處，屠宰場老闆在接受執法人員詢問時承認：宰殺的7頭水牛均被注水，每頭被灌注自來水75公斤左右。

在普遍道德缺失的大環境下，不僅有奸商違法牟利，底層民眾也在一種互相傷害的模式下生存。

黑龍江的蘭溪縣因氣候適宜，出產的香瓜味道甜美，遠近聞名。但是瓜農們為了增加香瓜的甜度，在瓜秧結果的時候就開始噴灑甜蜜素，直到果實成熟。當地的瓜農表示，打了藥的瓜他們基本上不吃，吃了會鬧肚子。據查，甜蜜素（Sodium cyclamate）是美國FDA禁止在食品中添加的人工合成甜味劑，過量的甜蜜素會造成肝臟損傷，並影響神經系統。但當地的農業主管部門卻任由這種添加劑大量使用，沒有任何監管。

對此，網民表示，不只是黑龍江一地給香瓜使用增甜劑，全國各地都是如此；不僅是香瓜，已經幾乎沒有不使用化學藥劑、農藥的農作物。而且這種情形已經有很多年了。

此外，還有用劇毒農藥種植的花生，避孕藥培育出來的無核葡萄，用生長激素養殖的龍蝦、魚類等等，數不勝數。

2017年陸媒搜狐刊登了一篇題為《「浸泡」在農藥里的中國人》，披露全球每年農業使用的總農藥量約350萬噸，中國就占到了世界農藥使用總量的約一半，從90年代至今，中國的農藥使用量從1991年的76.53萬噸，增至2014年的180.69萬噸。在過去20多年裡，中國的農藥使用量增加了136.1%。據權威機構的資料顯示，大陸每年因食物殘留農藥和化學添加劑中毒的人數超過10萬人；而近40%的癌症是由飲食引起的。

噴農藥種植的蔬菜外表水嫩光鮮，上有大量農藥殘留，各種激素、除草劑、殺蟲劑、殺鼠劑、殺菌劑、增熟劑、保鮮劑附著在蔬菜上，肉眼根本辨別不出來，蔬菜也失去了原有的味道，對食用者身體健康危害很大。

農民們自己也知道這種添加劑對身體有害，所以他們不吃自己種的農產品，再去買別人種的來吃。殊不知，大家都這樣思考的話，每個人都很難避免被傷害，於是這種互害模式就如病毒般在整個社會蔓延。

大家都知道中國的環境污染非常嚴重，很多偏遠地區的工業廢水不經處理就直接排放，用這種被污染過的水源灌溉，種植出來的農作物就可想而知了。

2021年有人在推特爆料，稱東北的一個農村因灌溉的水源被附近的化工廠廢水污染，種出來的水稻賣不出去。結果，由上級部門協調，將這批糧食賣給了鐵道部，供應給乘坐火車的旅客。他們的理由是，火車乘客的流動性大，偶爾吃一次廢水污染的大米，死不了人。

大量這樣的有毒食品就是在官方的推波助瀾下，進入人們的食物鏈中。有人也會問，官員們難道不擔心這種有毒有害食品會危害自己的健康嗎？他們當然知道，所以，自中共建政以來，食品特供就成了各級官員們眾多豪奢特權中的一項。

所謂食品特供制度，就是中共統治集團專門為各級官員量身定做的一項特殊的食品供應制度。他們有專門的生產基地，包括規模巨大的農場，養殖場等。基地還建有專用屠宰廠、肉食加工廠、糕點糖果加工廠、熟食製作車間、檢測化驗室等專門設施。這些設施當時皆屬最先進的，甚至連豬舍、養牛場皆聘請蘇聯專家設計與建築。這些基地專為中央領導人生產、特製、加工優質的糧油、菜蔬、水果、肉、雞鴨、蛋、奶等食品。

這種食品特供制度，在食品短缺的年代保障了中共領導人的食品供應，現在延續下來又成了保障他們的食品安全手段。這種特供食品不僅提供給各級官員，有時另也為某些特殊場合，比如「奧運會」或各種大型的會議提供保證特別質量的食品。

2006年10月，中央國家機關特供產品授牌儀式舉行。國家機關食品特供中心主任祝詠蘭講話稱，特供產品基地遍布全國13個省市、直轄市、自治區，一直為國家94個部委的老幹部們提供優質、放心的有機食品。特供產品經過動物安全實驗，並得到國家食品藥品監督管理局許可，原料及輔助材料安全可靠無污染，不得含有任何激素或化學成分。

《中國新聞周刊網》曾報導，目前僅北京市就存在大大小小多家有機農場，這其中的部分農產品基地就在為特供食品服務。如位於北京西山腳下的巨山農場是中共高級官員的瓜果蔬菜主要供應地。北京二商集團是目前掌管為中共中央特供食品的幾個主要部門之一。它還有一個特殊的供應室，室內不計成本地精心控制著溫度及環境條件。

位於北京的留民營新世紀養雞場曾被選定為中共「兩會」代表大會提供雞蛋。據農場人員透露，他們對農場的水和飼料的質量及雞的健康都非常慎重，相關部門的政府官員定期會來檢查該農場的環境。

負責「特供」農產品的部門，做到「保安全、保質量、保及時、保秘密」。特供食品原來僅在中央小範圍實行，現在已逐步擴大到中央各部門、省市，有些縣鄉都開始搞特供。

這些現象也說明，中國的官員們很清楚食品安全中存在的問題，也知道如何去解決這個問題，只是不願去做罷了。但是這些官員並不是生活在一個封閉的環境裡，雖然能夠享受某種產品的特供，但畢競他們也有家人，也有出門上餐館的時候，依然要呼吸污染的空氣，依然要面對有毒的食品。在一個互相傷害的社會環境下，誰也無法獨善其身，最終都逃不脫傷害和被傷害的命運！唯有取消特權，再普遍提升人們的道德，都能反省自身的問題，才能打破這種互害的魔咒。