鲨鱼出没 悉尼两知名海滩关闭
2026 年 6 月 26 日
四十亿英镑增值税VAT削减计画的生效使得餐饮服务类企业得以下调价格。 据英国广播公司BBC报导，在财政大臣苏纳克 (Rishi Sunak) 下令将VAT从20%暂时削减至5%后， Nando’s烤鸡店、Pret A Manger三明治咖啡厅、麦当劳等多家公司宣布将下调产品价格。 对此，财政部预测平均每个家庭一年将节省106英镑的开支，但并不是所有公司都将进行相应的减价。 相比于下调价格，很多公司更有可能会将这笔钱用来弥补封城期间财务受到的打击。 财相于7月8日宣布，VAT的削减将延续至明年1月12日，此项政策是一整套旨在帮助公司企业恢复运作并刺激消费的计画的一部分。 增值税是基于日常商品和服务而征收的一种间接税，通常包括在大多数消费者所付的价格里。 以下是几家表明会降价的餐厅和快餐连锁店： • Nando’s表示会将减税所得的钱100%用于为顾客减价，1/4烤鸡的价格将减少55便士。 • Pret A Manger的外带拿铁将于7月15日起降价35便士至2.3英镑，而热食将自17日起降价。 Embed from Getty Images • 肯德基会将共享桶减价1英镑，一些“粉丝最爱”的产品将减价50便士。 • 麦当劳号召各加盟店对包括巨无霸汉堡 (Big Mac)、四盎司牛肉堡 (Quarter Pounder) 和咖啡等在内的一系列产品进行降价。 • Wetherspoon连锁酒吧将下调食品、咖啡、汽水和畅销啤酒的价格。Wetherspoon还制作了用于宣传菜单降价的海报，其中有两张叫做苏纳克特色菜 (Sunak’s Specials) 和瑞斯菜单 (Dishi Rishi)。 • 星巴克的公司直营店内咖啡将打折15%，而其他持有星巴克牌照的店铺可以按经营情况自行决定。 但也有很多商家并不会下调价格，康瓦尔官方旅游局Visit Cornwall的首席执行官贝尔 (Malcolm Bell) 表示，财相此举是为了支持商业而非旅游业。 “我想对客户说，这项计画有助于恢复商业，但无法降低他们的度假费用，并且这只是一月份前对经济压力的暂时缓解。” 博物馆、公园、动物园等很多处景点可能也不会有价格的下调。“领先游客景点协会” (Alva) 的理事长多诺格 (Bernard Donoghue) 预计，各景点会更倾向于将削减的VAT用来“缓解本身的财务困难，而不是优惠顾客”。 他表示，在三个月的封城后，计划前往Alva各景点的游客量激增，需要提前预订的景点都“爆满”。
澳洲的冬季是柑橘类水果盛产的季节，每年的这个时候，橘子、橙子、柠檬挂满后院枝头，若你家里恰巧有一颗柑橘树，将吃不完的柑橘做成果酱，将当季水果的色彩与滋味通通浓缩装瓶，光是看着就赏心悦目，更别提入菜、做甜点、泡饮品等千变万化的用途了。今天我们就来教教大家，如何在家自制橘皮果酱。 Jam、Jelly和Marmalade有何区别？ 说到果酱的英文名，很多人头脑中的第一反应就是Jam。Marmalade也翻成果酱，然而它跟Jelly或者Jam是不一样的。Marmalade通常是指柑橘属水果的果汁和果皮加糖和水煮制而成的果酱，它与Jam最大的区别就是制作中会用到果皮，它能很好的平衡熬出来的果酱中的甜味。 在澳洲超市的果酱货架上，你也可以找到各种类型的果酱，当然也包括Marmalade，若你不确认自己是否会喜欢，也可以到超市买一瓶来尝尝，但若你对它爱不释手，就可以着手准备，在家自制Marmalade果酱，装瓶储存起来啦！ 1、提前备好器具 首先要准备用来煮滚装罐果酱的大汤锅，用来储存果酱的玻璃罐，并事先将瓶罐清洗烤干完成消毒，还有一把削皮刀、粗棉布、食物温度计（非必需）、搅拌勺、白糖等。 2、处理柑橘水果 你可以选择橙子，柠檬和葡萄柚等柑橘类水果。首先将柑橘清洗干净，用削皮器仔细地将果皮（zest）削下来，尽量剔除橙色外皮与果肉间白色海绵体或称中果皮部份（pith），否则做出的果酱味道会非常苦涩；将橘皮煮沸熬煮3次，切成小丁或细丝状备用。 一些果酱的做法只需要水果本身的果汁，但你也可以使用果肉。将果皮剥下后，细心切除白色海绵体，因为它真的会非常的苦。把果肉切成块，用手攥出果汁，保留筋膜部分，如有种子，保留备用。 3、令人兴奋的熬煮时间 将果肉、果汁、果皮、水与糖放入锅中，以小火慢煮至微滚，并适时搅拌直到糖彻底溶解。将果肉中间的筋膜与种子装在粗纱布中，制成一个“果胶袋”，因这些部分含有果胶，而果胶又是一种天然的增稠剂，可以“凝固”果酱。 最后把果胶袋放入锅中一起煮。 安置好食物温度计后，继续熬煮至华氏220度（约摄氏105度），并在该温度下保持至少5分钟，这时候就要来检查果酱是否煮好了。将煮好的果酱滴几滴在冷冻盘子上，若马上变成胶状，就代表冷却后会是一般果酱的浓稠质地。如果还是稀稀的，可续煮后再检视一遍。 4、装罐 熬好果酱后将“果胶袋”取出，用大汤勺挤压果胶袋，尽可能将果酱全部挤压出。将锅从火上移开，让果酱静置约5分钟，小心地将果酱倒入消过毒的罐子里，但不要倒满，与盖顶之间请保留约半寸距离。最后记得将罐子内外滴落的果酱擦干净，避免密封不完全。 5、保存 如同所有食品包装上常见的，请将果酱保存在阴暗干燥处，不要直接照射阳光或接触热源，这样可保存长达一年。 打开后，将罐子放在冰箱中冷藏。 小贴士 柑橘果皮经水煮可去除果皮的苦味，这一步制作过程不可草率。若以蜂蜜增加甜味，风味更佳。橙皮果酱以酸橙、柚子、柠檬等柑橘类果实为原料，酸甜口味可自由调整。 澳洲的冬日漫长，在家防疫期间不如趁着柑橘类水果正当季，在家自制橘皮果酱，好好储存一年份的灿烂橘黄吧！
餐厅、咖啡厅和酒吧现在已经可以开始注册参与英国财政大臣苏纳克 (Rishi Sunak) 提出的“吃外食救经济”计画，Nando’s、汉堡王 (Burger King)、必胜客 (Pizza Hut) 等主要连锁餐厅都已加入该计画，将于八月份提供半价餐点。 据每日镜报 (Daily Mirror) 报导，苏纳克表示，为了鼓励人们重新外出就餐，英国政府将在八月份的每周一至周三承担人们一半的餐费，每人最高可减免10英镑，不限次数，但不包括含酒精的饮品。 人们只需前往注册的餐厅就餐即可享受折扣优惠，但此项政策并不包含外卖订单，不过顾客可以在食物做好后再打包带走，只要订单是按照店内就餐的标准准备和收费，仍然可以得到相同的折扣。 遗憾的是，此计画并不包括派对或其他活动的餐饮，但适用于其他任何出售即食类食品并具有指定用餐空间的场所。这意味著酒吧、食堂、甚至火车均可参与其中，且顾客的其他优惠券或折扣在该计画的基础上仍然有效。 每天都有越来越多的餐厅注册参与这一计画，目前为止以下几家主要连锁店均已加入： • All Bar One酒吧：只包括食物和非酒精饮料。 • Browns餐厅：同上 • 汉堡王 Embed from Getty Images • 美式与义式主题餐厅Frankie & Benny’s • Harvester酒吧：计划在暑期加入 • 肯德基：确认加入，细节待公布 • Nando’s葡式烤鸡餐厅 • 必胜客：超过100家连锁店将在下周（7月20日起）开放进店就餐 Embed from Getty Images • 义大利餐厅Prezzo：计划加入 • Toby Carvery酒吧 Embed from Getty Images • 日式餐厅Wagamama：在该计画公布后不久，苏纳克本人被发现在一家Wagamama帮助招待顾客用餐。
近年来，有人爱、有人恨的螺蛳粉成为了新的“网红”食品，它本来是一种流行于广西街边的小吃，后来因其特别的口感和“酸臭”的气味，快速火爆全国。然而，袋装螺蛳粉的兴起，才开始让这种街头小吃真正的走上了规模化的生产线。 7月15日，据柳州市商务局提供的数据显示，去年袋装螺蛳粉产值突破60亿元，2020年上半年已经达到49.8亿元，预计今年全年将达90亿元。同时，螺蛳粉也正在走出国门，销往海外。柳州海关监管三科主任科员黄靖兰表示，今年上半年柳州螺蛳粉，经柳州海关检验合格出口的大概有750万元人民币，是去年出口总额的8倍。 短短几年，螺蛳粉从线下走到线上，从国内火到了国外，除了特殊的味道之外，更重要的是网络营销的加持。越来越多企业看中螺蛳粉的火热，跨界联名款层出不穷。根据央视财经节目的报导，一家螺蛳粉企业去年10月开始跟网红李子柒合作，如今，不断加单的现状让工人扩招了一倍，生产线的2/3都用来生产李子柒的产品，该品牌的螺蛳粉销量也连带上涨，这种联名款螺蛳粉3天就卖出了500万包。 其实，螺蛳粉的“臭”并不是真的臭味，它的臭味来自于配料中的酸笋，这种特殊的酸臭味加上螺蛳的味道，让不少人难以抗拒。另外，在螺蛳粉的底汤中，也加入了山奈、八角、肉桂、丁香和辣椒等各种辛香料，这才造就了这种拥有特殊口感的食物。
