布里斯本精品咖啡馆推荐,最好喝的在这里!

自从咖啡传入澳洲后,便在这片土地上发扬光大,如今澳洲已有了自己的一套咖啡文化,从咖啡豆严选到烘培以至煮咖啡,都非常考究。咖啡馆更是犹如雨后春笋般在澳洲的各个城市冒出,到处可以看到人手一杯咖啡,或站或坐地享受着杯中的美味,直到喝完最后一滴才又奔赴到繁忙的生活中。

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Hi, hello, good morning! Serving until 2.30pm 👋

A post shared by Black Sheep Coffee (@blacksheepcoffeebrisbane) on Aug 20, 2017 at 1:37pm PDT

在布里斯本的街头巷尾,可以看到大大小小的咖啡馆拥簇一起,让人不知从何选起。每一家咖啡馆都别具特色,有自己的专业咖啡师(Barista),任选一家都不会让你失望。今天小编为你介绍几家布里斯本的精品咖啡馆,赶快收好吧~~ 

1、Black Sheep Coffee

地址:109 Norman St, Woolloongabba QLD 4102

营业时间:周一~周五 6am – 2pm / 周六~周日 6am – 12pm 

Black Sheep Coffee就坐落在Woolloonggabba区,装修路线是非常接地气的工业风。在早晨,到这里和咖啡的人,无论认识与否,都不会吝啬地道句“morning”!在等待热腾腾咖啡的同时,大家都会闲话家常,随意地聊上几句。

在这里,同一款咖啡可以呈现不同的风味,当你喝到不同的味道时,请不必感到惊讶,因为店内会应季更换咖啡豆品种来冲泡咖啡。另外,值得一提的是,这里是dog friendly的咖啡店,许多人都会带自己的狗狗来这里,在狗狗的陪伴下喝美味咖啡并度过一个惬意的下午。

2、Edward specialty coffee

地址:25/275 Edward St, Brisbane City QLD 4000

营业时间:周一~周五 6:30am – 3:30pm 

这家咖啡馆就藏在市中心,许多来City的人都热衷来这里打卡,是非常受欢迎的咖啡馆哦。坐在落地窗前看着来来往往的人们,在闹市中自在地品尝咖啡,可以看尽城市里的人生百态,忙碌像是被按下了暂停键。

在澳洲,每一家好的咖啡馆都必须是灵活的,店家可能会有自己偏好的口味,并根据不同季节更换咖啡豆,为食客带来最地道的口感。如果你来City,别忘了到Edward specialty coffee品尝这里的美味咖啡。

3、Salt Coffee Roasters

地址:60A Doggett St, Newstead QLD 4006

营业时间:周一~周五 6:30am – 4pm / 周六~周日 6am – 4pm 

超有趣的一个名字— Salt,超贴切的,对于一名咖啡爱好者来说,咖啡就好像食盐一样,是生活中不可或缺的调味。

Salt的咖啡豆是自家烘焙的,如果你也喜欢它家咖啡豆的味道,可以买上一包带回家哦。这里还出售各种自制的面点和甜点,和咖啡搭配简直太美味了,苦味与甜味相互中和,一切都那么地恰到好处。

4、Master Street Coffee

地址:16 Masters St, Newstead QLD 4006

营业时间:周一~周五 6:30am – 2pm 

周六~周日 7:30am – 12pm 

这家咖啡馆的店名就直接取自街道名,仿佛店名是其次,咖啡的品质才是他必须倾注精神关注的一件大事! 

店内的装潢是极简舒适风,你可以带你的电脑到这里,点杯咖啡办公一整个下午。在满室弥漫着咖啡香的环境下办公,干起事来更起劲了!店内每一款咖啡所采用的咖啡豆都有所不同,比如来自悉尼的Reuben HIlls,或是布里斯本当地的Single O。你可以在这里品尝到澳洲不同地区咖啡豆的风味,发掘你最钟意的一款咖啡。

5、Bellissimo Coffee

地址:30 Wandoo St, Fortitude Valley QLD 4006

营业时间:周一~周日 6am – 6pm 

这应该是全布里斯本最勤奋的咖啡馆了,一年365天全年无休哦。他就像你最贴心的好朋友,无时无刻不陪伴你身旁,给你最暖心的慰藉。

在这里喝上一杯温热的卡布奇诺,温度总是调整得刚刚好,让你一口抿到绵密的奶泡,再仰头喝上一口清苦回甘的咖啡。 

6、Empire specialty coffee

地址:2/12 Lucy St, Moorooka QLD 4105

营业时间:周一~周五 6am – 12pm / 周六~周日 7am – 12pm 

这家咖啡馆超酷的,它是改造自一家工厂,保留了原本的工业风,墙壁根本没有粉刷。店门口停放了一辆重型机车,让来到的这里的客人不禁怀疑自己是到了酒吧还是咖啡馆…… 

店内的装修粗旷大气,黑板涂鸦点缀着温柔的花,络腮胡老板在咖啡机后忙碌着,似乎带着点距离感。但当他递给你一杯温热的咖啡,送上一句“have a nice day”,这大概就是传说中的“铁汉柔情”吧~ 

7、Newport’s cafe

地址:29 Merivale St, South Brisbane QLD 4101

营业时间:周一~周五 7am – 2pm  

Newport’s cafe的咖啡香气是许多South Brisbaner开启一天的信号。蒸腾的咖啡孕育着热气,卸掉清晨的一身寒意,点上一杯滴滤咖啡,总能给你最安慰的暖意。  

 

只要手边有一杯好咖啡,来上一盘French toast,然后无所事事地耗上一个上午,也是一种人人称羡的生活方式呢。

以上向你推荐的咖啡馆,每家都各有各的特色,你一定能找到喜欢和最好喝的。接下来我们来了解一下,什么因素导致澳洲的咖啡如此出名。 

澳洲咖啡为何如此出名? 

#1 技术

好的咖啡馆都需要一名优秀的咖啡师,好咖啡都是出自他们的手。澳洲每年都会举办国际Barista大赛,吸引了海内外咖啡师慕名前来参赛。一位获奖的咖啡师,便是一家咖啡店的活招牌~

#2 颜值

这里的颜值指的是咖啡,而不是咖啡师哦。好咖啡必须有漂亮优雅的“拉花”,它是每家店的必备技能,绝对是“色香味”俱全! 

#3 专业

如果你是一家店的老客户,店员肯定会记得你的个人偏好。第一次光顾的你,也别害羞提出你的口味要求,soy milk、one sugar、extra hot、less foam,就算再“刁钻”,咖啡师都能完美hold住。 

#4 品质

一家能够在澳洲生存的咖啡店,它对原材料的要求肯定不含糊。咖啡师对咖啡豆的品质要求非常严苛,他们有些会亲自去原厂地挑选。布里斯本有许多咖啡豆烘焙厂,有一些咖啡店用的就是自家烘焙的豆子~ 

咖啡控的点单指南 

到咖啡馆喝咖啡的你,会不会看着menu却无从下手呢?到底哪款咖啡合你口味?一起来看看科普吧! 

#意式浓缩(EXPRESSO):利用高温高压快速萃取的咖啡液体,味道浓郁,为花式咖啡的基底。(苦味重,不喜欢苦咖啡的慎选。) 

#美式咖啡(AMERICANO):以水稀释后的浓缩咖啡,不会过于浓烈但又保留了咖啡液原有的风味。 

#卡布奇诺(CAPPUCCINO):浓缩咖啡加入打发率超过40%的牛奶,因有绵密厚实的奶泡使得口感独特。其中牛奶比例并不是很大,使得咖啡的香味更突出一些。 

#拿铁(COFFEE LATTE):它和卡布奇诺一样,但因咖啡中牛奶比例增大,入口时更突出的是牛奶的香甜,并带着咖啡的质感。 

#摩卡(MOCHA):喜欢甜味的朋友肯定喜欢这款咖啡,牛奶咖啡中加入了巧克力酱,非常香甜。 

#馥芮白/澳式白咖啡(FLAT WHITE):它起源于澳洲,组成公式也是浓缩咖啡+热牛奶+奶泡,但是对于奶泡的要求非常高,质地必须要顺滑柔软,口感也更加平衡。

 

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