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網紅餐廳李涼涼重慶小面歇業 虧損逾300萬

中國知名網紅李涼涼的李涼涼重慶小面,3家門店1月5日全部關閉,虧損超過300萬(人民幣,下同)。 李涼涼是重慶知名車模,全網粉絲超千萬。中國紅餐網1月10日消息稱,李涼涼1月6日發視頻稱,其創辦的李涼涼重慶小面已經正式結業,3家門店全關,虧損超過300萬。 李涼涼說明造成門店結業虧損的原因為:自己不善經營餐飲,再加上近年模特和直播帶貨的工作佔據了她的大部分時間,導致其很少深入到門店的一線,關閉線下門店算是及時止損,線上渠道依然正常銷售。 2022年,李涼涼重慶小面在重慶正式開業,隨後的兩年間又開了兩家門店,全開在重慶商圈。該店主打重慶特色粉面小吃,人均消費約15元,招牌的重慶小面約18至28元。 除了三家線下門店,2023年,李涼涼重慶小面還布局了線上零售。品牌官方的抖音櫥窗顯示,目前有4款產品在售,分別是2款零售裝的紅燒牛肉麵和2款臘肉腊味香腸。 首店開業之初,李涼涼曾親自為顧客做麵條,吸引了不少大V博主、粉絲探店打卡,餐廳人氣一度高漲。但隨著時間推移,李涼涼重慶小面日漸凋零。 紅餐網認為,李涼涼重慶小面投入過重,過分依賴創始人的流量,而忽略了餐飲經營的本質,導致前期吸引了不少消費者來打卡,卻未能通過產品、服務、運營帶來有效復購,以及經營成本控制不當等,或是其關門的重要因素。 李涼涼曾透露,三個門店裝修共花了200多萬,開業活動又花了20至30萬。三家門店都開在商圈,且面積較大,房租支出不便宜。人力成本方面,僅首店就有20多個員工。 而重慶的其它粉麵店面積都僅約60平,能減輕房租成本;再加上粉麵店後廚操作比較簡單,大部分門店都會將員工控制在10人以下。 事實上,紅火一時的一批明星餐廳,近年都關門歇業,以下僅舉幾例。 2024年8月,明星鄭愷曾經持股的火鍋品牌火鳳祥鮮貨火鍋北京首店宣布閉店。火鳳祥高峰時期在全國有200多家門店。紅餐大數據顯示,時至今日,火鳳祥在全國的門店已不足50家。 2024年7月,由知名主持人、《奇葩說》製作人馬東投資的網紅奶茶謝謝茶,被爆全部關閉。大眾點評顯示,謝謝茶在全國的線下門店,如今均處於「歇業關閉」狀態。 2023年12月,港星吳志雄在大陸經營的5家餐廳全部關門,虧損高達千萬。2023年,陳赫創立的賢合庄接連撤出北京、上海、廣州、成都等城市。

網紅餐廳李涼涼重慶小面歇業 虧損逾300萬

中國知名網紅李涼涼的李涼涼重慶小面,3家門店1月5日全部關閉,虧損超過300萬(人民幣,下同)。 李涼涼是重慶知名車模,全網粉絲超千萬。中國紅餐網1月10日消息稱,李涼涼1月6日發視頻稱,其創辦的李涼涼重慶小面已經正式結業,3家門店全關,虧損超過300萬。 李涼涼說明造成門店結業虧損的原因為:自己不善經營餐飲,再加上近年模特和直播帶貨的工作佔據了她的大部分時間,導致其很少深入到門店的一線,關閉線下門店算是及時止損,線上渠道依然正常銷售。 2022年,李涼涼重慶小面在重慶正式開業,隨後的兩年間又開了兩家門店,全開在重慶商圈。該店主打重慶特色粉面小吃,人均消費約15元,招牌的重慶小面約18至28元。 除了三家線下門店,2023年,李涼涼重慶小面還布局了線上零售。品牌官方的抖音櫥窗顯示,目前有4款產品在售,分別是2款零售裝的紅燒牛肉麵和2款臘肉腊味香腸。 首店開業之初,李涼涼曾親自為顧客做麵條,吸引了不少大V博主、粉絲探店打卡,餐廳人氣一度高漲。但隨著時間推移,李涼涼重慶小面日漸凋零。 紅餐網認為,李涼涼重慶小面投入過重,過分依賴創始人的流量,而忽略了餐飲經營的本質,導致前期吸引了不少消費者來打卡,卻未能通過產品、服務、運營帶來有效復購,以及經營成本控制不當等,或是其關門的重要因素。 李涼涼曾透露,三個門店裝修共花了200多萬,開業活動又花了20至30萬。三家門店都開在商圈,且面積較大,房租支出不便宜。人力成本方面,僅首店就有20多個員工。 而重慶的其它粉麵店面積都僅約60平,能減輕房租成本;再加上粉麵店後廚操作比較簡單,大部分門店都會將員工控制在10人以下。 事實上,紅火一時的一批明星餐廳,近年都關門歇業,以下僅舉幾例。 2024年8月,明星鄭愷曾經持股的火鍋品牌火鳳祥鮮貨火鍋北京首店宣布閉店。火鳳祥高峰時期在全國有200多家門店。紅餐大數據顯示,時至今日,火鳳祥在全國的門店已不足50家。 2024年7月,由知名主持人、《奇葩說》製作人馬東投資的網紅奶茶謝謝茶,被爆全部關閉。大眾點評顯示,謝謝茶在全國的線下門店,如今均處於「歇業關閉」狀態。 2023年12月,港星吳志雄在大陸經營的5家餐廳全部關門,虧損高達千萬。2023年,陳赫創立的賢合庄接連撤出北京、上海、廣州、成都等城市。

杭州網紅餐廳老闆欠錢跑路 6隻企鵝險被「賣身」回不了家

大連某海洋館有6隻企鵝被出租到浙江杭州的一家網紅餐廳,向饕客們表演游泳、吃東西等,卻因餐廳老闆跑路,害它們險被「賣身」,回不了家。 《杭州日報》報導,杭州一家小有名氣的網紅餐廳,主打邊吃飯邊看企鵝游泳,以及欣賞餵食秀,吸引民眾朝聖打卡。不過,餐廳老闆卻因經營不善跑路,還拖欠員工薪資數萬元(人民幣,下同)。 討不到薪水的員工知道餐廳還有企鵝,便向法院申請執行企鵝。這些員工說,「我們老闆跑路了,錢是拿不到了,但還有企鵝在,我們要申請執行企鵝······」 商場負責人表示,由於餐廳欠付租金、物業費、水電費等高達20餘萬元,若再不騰空經營場所,商場將對每天耗電量巨大的企鵝生活區進行停電處理。 報導說,這6隻企鵝是該餐廳向大連某海洋館租來的。海洋館工作人員表示,他們也想帶走企鵝,但餐廳還欠他們70餘萬元租金。因相關案件未審結,無法出具法院的文書,留守的餐廳員工一直阻撓不肯放走企鵝。 這起事件經過多方協商後,最終圓滿落幕,6隻企鵝也已重新回到海洋館。 企鵝:我來賣藝,差點賣身 6月7日,有關「老闆突然跑路 員工申請執行6隻企鵝」的話題登上熱搜榜,引發熱議。 「企鵝出來一趟差點連家都回不去了。」 「這年頭企鵝也得打工啊。」 「可憐的企鵝啊。」 「企鵝:完了,沖著我來了。」 「企鵝:我來賣藝,差點賣身。」 「企鵝是比老闆講信譽的。」 「最終是企鵝承擔了所有嗎。」 「實在是腿太短了,不然早跑了。」 「一看就知道是巴布亞餐廳。」 「這老闆太坑了,創業失敗你工資得付啊。」 「企鵝不是保護動物嗎?還能出租?」

深圳網紅餐廳回收剩飯重新賣?店家回應惹爭議

近日,有網友爆料,自己在深圳文和友網紅餐飲品牌「笨羅卜」吃飯時看到工作人員回收上一桌的剩飯給其他顧客吃。事件曝光後,引發熱議。

店員才是上帝!澳洲奇葩餐廳提供史上最惡劣服務

有一句老話說得好,顧客就是上帝。但在澳洲一家奇葩餐館,服務員才是上帝,而客人們永遠都是錯的。在這裡,你能吃到美味的美式漢堡和小食,但相對的,你要接受無敵糟糕的服務態度,可正是如此惡劣服務吸引客人上門,只為是驗一場超糟餐廳服務體驗! Karen『s diner。(圖源:謝小球) 小編剛一進門,服務生就皺著眉頭領著我們入座,並把菜單朝我們瀟洒一扔,自己去地上撿吧!點單的時候可要做好心理建設,但凡你提出一點問題,店員們都會一臉鄙夷地看著你,不耐煩地問你到底想幹啥。你點的漢堡被放在別人的桌子上,這是常規操作。飲料也得自己從托盤上拿下來,拿慢了還會被店員們吼。 Karen『s diner。(圖源:謝小球) 其實,Karen’s Diner原來只是一家快閃店。靈感來自於那些因為一點小事就在餐廳、百貨公司等消費場所,大喊「叫你們經理出來」的中年白人女性,所以在菜單上,也會看到一款叫做「I want to see the manager」的漢堡。 Karen『s diner。(圖源:謝小球) 沒想到,這家店一經推出,竟收到了不少人的喜愛,不僅在悉尼、墨爾本、布里斯本、珀斯有不少分店,甚至還在紐西蘭和英國的曼徹斯特、雪菲爾、伯明罕等地開設海外分店,可見有多受歡迎。 Karen『s diner。(圖源:謝小球) 不過,玩笑歸玩笑,餐廳里其實還是有準則的,服務態度差僅止於無傷大雅的事情上,嚴禁任何服務生嘲笑身障人士、發表種族主義或性別歧視言論。至於餐點上,Karen’s Diner以美式速食為主,若你的名字剛好是凱倫,餐廳則會送你一杯免費飲料。 這樣有趣又好吃的餐廳,趕快叫上你的小姐妹一起去打卡!體驗一番與店員們鬥智斗勇的奇妙經歷,絕對令人難忘。 店名:Karen』s Diner 網址:https://www.bemorekaren.com/

性價比超高!悉尼浪漫法式餐廳Top5

法國菜因選材精細、製作考究而聞名,它的口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美,使飲食成為了一種藝術。法國名菜松露、蝸牛和鵝肝醬,再配上香醇的葡萄酒,確實是令人陶醉的美味!其實,身在悉尼也能感受到的巴黎風情,今天為大家整理了浪漫法式餐廳Top5,性價比高而不失高級感,顏值與口味並存,快來看看吧! 法餐。(圖片來源:AdobeStock) 1、Little Snail 悉尼人都愛打卡的老牌法式餐廳Little Snail,環境優雅充滿高級感,夜幕降臨的時候,可以好好欣賞達令港(Darling Harbour)的絕美夜景,吃完還能去散步。更令人著迷的是這間餐廳堪比VIP的服務,讓你吃得開心還舒適。蝸牛是每桌值得點的單品,能夠跟巴黎的蝸牛相媲美,筋道有嚼頭還充分入味。鮭魚也烹飪的相當不錯。吃飽了別忘了吃甜品,非常推薦熱銷甜品法式焦糖布丁和熱巧克力蛋糕配冰淇淋。   地址:3/50 Murray St, Pyrmont NSW 2009 營業時間:11:30-15:00;17:00-21:00 (節假期間) 2、Restaurant Hubert 悉尼浪漫派餐廳Restaurant Hubert屬於較正式的法餐,菜品是以傳統的法國菜肴為主,適合情侶或好友約會小聚,帶父母來也可以哦!這裡有愜意舒緩的爵士樂表演,牆上裝飾著大大小小的畫作,讓人有種走入法式莊園的感覺。 Restaurant Hubert提供豐富的前菜和配菜,鯡魚籽船是必點餐點,裡面有鮭魚子海膽、和鯡魚籽,融入口中可以品嘗到海鮮的甘甜;生牛肉沙拉很適合當作開胃菜,牛肉切成碎搭配薄脆的薯片,口感一級棒!最後不妨點一份法式千層酥,口感輕盈豐富,吃起來毫無負擔,綿密香醇的奶油與千層酥皮完美結合。這裡除了葡萄酒、香檳,還有朗姆酒,當然也可以嘗嘗別的地方嘗不到的小眾酒水! View this post on Instagram A post shared by Restaurant Hubert (@restauranthubert) 地址:15 Bligh St, Sydney NSW 2000 營業時間:17:00-01:00;1月1日不營業 3、Gavroche 相對小眾的Gavroche雖然不算網紅法式餐廳,但菜品卻一點也沒有打折扣。這間法式餐廳的特色是70多澳元的Set Menu,價格不高就能嘗到高級料理,非常適合小姐妹或情侶約會。新鮮的生蚝上擠一塊檸檬,再蘸點秘制醬料,彷彿飛到了法國南部。細細咀嚼自製的法式酸麵包,穀物香氣溢滿整個口腔。 新鮮的生蚝上擠一塊檸檬,再蘸點秘制醬料,彷彿飛到了法國南部。(圖片來源:Gavroche臉書) Pork Terrine的外皮是一層奶香濃郁的酥皮,裡面塞滿了鮮美多汁的豬肉餡,一口咬下去還能嘗到蘑菇香酥皮和肉餡之間還有調味好的豬皮凍。法式油封鴨Canard Confit一定要品嘗一下,外表平凡但做法講究複雜,鴨肉經過腌制,外焦里嫩又不會太軟爛。 法式油封鴨Canard Confit(圖片來源:Gavroche臉書) 據稱法式甜品Crème brûlée是Gavroche餐廳的靈魂料理,它的外面是脆脆的焦糖殼,下層是軟軟的布丁,口感非常好。 地址:1/2-10 Kensington St, Chippendale NSW 營業時間:周一至周六12:00-22:00;周日休息 4、Métisse Restaurant 疫情當下生活缺乏儀式感?創意法式餐廳Métisse能夠讓你重拾生活的熱情和儀式感,餐廳的裝修風格屬於Ins冷淡風,有很多棉花和雲朵的元素,因此也被稱為「雲朵上的餐廳」。菜單只有「the journey」和「the earth」兩個套餐,一個套餐有八道料理,每道菜都是一個藝術品,基本上從點餐到結束需要三個小時。 View this post on Instagram A post shared by Metisse Restaurant (@metisserestaurant) 前菜Texture of Tomato是將番茄與五種食材融合在一起,厲害之處在於能將番茄做出不同味道。Texture of Duck中煙熏鴨胸肉環繞著仙氣飄飄的乾冰,給人一種神秘感,煙熏味適當,鴨肉也不柴,顏值高又好吃!Fruit De Mer是精緻的扇貝料理,清新微甜的杏仁奶味與肥美的扇貝搭配在一起。還有讓人不忍心下筷子的鮮魚刺身料理,幾種鮮魚刺身組合在一起,薄得像紙一樣,吃起來鮮嫩爽滑香氣十足。一個套餐里有兩份甜點,Symphony of Chocolate豐富濃郁,巧克力愛好者別錯過喲! View this post on Instagram A post shared by Metisse Restaurant (@metisserestaurant)   View this post on Instagram A post shared by Metisse Restaurant (@metisserestaurant) 地址:5-9 Roslyn St, Potts Point NSW 2011 營業時間:周一至周六:17:30-00:00 周日:12:00-16:00;17:30-00:00(節假日可能不同) 5、Bistro Mosman 這家法式餐廳位於Mosman的富人區,氣氛真是浪漫到極致,昏黃的燈光,閃爍的紅酒杯,可以滿足你對法餐的所有幻想。整間餐廳以綠和白來裝飾,舒服自然的全木座椅,富有生命力的綠植,讓顧客可以得到充分的休息。總體上來說,菜品屬於高性價比,而且不用擔心分量少。 […]

9家好吃+高顏值的布里斯本小眾日料店

布里斯本有很多日料店雖不算網紅,但其格調和食物也不輸給網紅哦!今天為大家介紹幾家好吃的日料餐廳,周末快和幾位朋友去打卡吧!

10家黃金海岸高顏值餐廳 趕快約好友去打卡拍照嘗鮮吧!

擺盤精緻的美味食物、裝修唯美舒適的用餐環境、健康的新鮮食材,讓我們一起以元氣滿滿的早餐開啟美好的一天!在黃金海岸這個寸土寸金之地,肯定少不了周末適合和閨蜜放鬆休息的高顏值Brunch餐廳。今天就為大家盤點10家黃金海岸高顏值餐廳,約上你的好友 一起去打卡拍照嘗鮮吧! 1、Elk Espresso 地址:Shop 44 The Oasis, Charles Avenue, Broadbeach, QLD 4218 ELK其實就是荷蘭文麋鹿的意思,所以招牌、牆壁,甚至連杯子上都有一隻很漂亮的麋鹿。 View this post on Instagram Cheers to Winter』s on the GC ?☀️ 〰️ via @cups_of_melbourne – – – #elkespresso #coffeeonthebeach #winterbliss #welovethegc #broadbeach A post shared by elkespresso (@elkespresso) on Jul 27, 2020 at 1:17pm PDT 周董和昆凌也到訪過這家餐廳哦,所以在華人圈裡超級有名,有時候需要排隊。Elk Espresso不在最熱鬧的Surfers paradise周邊,而在稍微遠一點點的Broad beach,餐廳位置沿海,可以盡情享受海邊的風景。 View this post on Instagram Transporting you to a tropical paradise with our Coconut Waffles ? Topped with Passionfruit Custard, Blueberry Pearls, Shortbread Crumb, Passionfruit Marshmallows & Blueberry Icecream! 〰️ via @thefoodhedonist – – – #elkespresso #wearegoldcoast #Springmenu #broadbeach #goldcoastcafe #coconutwaffles #blueberry #passionfruit #destinationqueensland #goldcoasteats A post shared by elkespresso (@elkespresso) on Sep 6, 2020 at 1:56am PDT 室內裝修以清新的綠色為主,最推薦的是隨著季節變換會用不同的水果做食材的Panna Cotta,以及春日必點的Spring Bowl,裡面含有十幾種超健康食材,幫你甩掉冬天積攢的肥肉! View this post on Instagram We […]

布里斯本網紅餐廳 帶給你至高享受!

布里斯本有很多好吃的館子,據說最近又有多家新開的館子,而且孩備受網紅們追捧呢。 今天小編為大家介紹最近新開的火爆餐廳,吃貨們快收好咯!

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