澳洲粵語文化節圓滿成功——政要祝賀中華文化學校十五週年
2026 年 6 月 24 日
雅樂思公司（Arnott』s）廣受歡迎的Shapes餅乾系列新出的迷你餅乾（Mini Bites）也出新口味，不久後將上市，令粉絲喜出望外。 更小更輕的Shapes Mini Bites最早於去年研製，自上架以來一直頗受歡迎，已有烤翅（Sticky BBQ Wings）、酸奶油和洋蔥（Sour Cream and Onion）及鹽醋（Salt & Vinegar）口味。本周雅樂思公布了最新口味 —— 芝士和煙熏培根（Cheese and Smokey Bacon），售價為3.20澳元。 新口味將從今年1月下旬開始在全國範圍上市。 Shapes的品牌經理Alice Johnson在接受澳新社（news.com.au）採訪時說，芝士和培根味是他們經典系列的主打產品，但這是第一次在鬆脆的Mini Bites中出現，此外還增加了煙熏的味道，更添一層美味。 Johnson透露，製作團隊在發布新產品前做過許多感官測試，發現當人感到飢腸轆轆時，芝士、煙熏培根搭配輕脆的口感簡直無敵。 Shapes的粉絲多年來一直在爭論「哪個味道最好」，而Johnson認為不斷增加的Mini Bites產品將為爭論增添新內容。 根據Shapes團隊的說法，芝士和煙熏培根味的Mini Bites是一種「美味鬆脆的零食」，並具有Shapes粉絲所知道和喜愛的所有味道。 許多網友在社交媒體上表達了各自的喜悅：「挑個周末就去買！」 「期待的終於來了！」 去年，Chicken Crimpy被評為Shapes餅乾最受歡迎的口味。披薩味排在第二，燒烤味緊隨其後排在第三，之後是芝士培根與鹹味（Savoury），最後一名是玉米片芝士醬（Nacho Cheese）。 （截圖取自：arnotts.com）
澳洲最受歡迎的麥片品牌之一Kellogg』s與另一著名品牌Bega合作推出新口味營養穀物（Nutri-Grain），為Bega花生醬口味，將在澳洲各地的Woolies門店限量出售。 此前，Kellogg』s公司已推出一種含有橡木味牛奶的Nutri-Grain產品。 據澳新社（news.com.au）報導，Kellogg』s公司的早餐產品負責人Dan Bitti表示，去年澳洲消費者為此合作產品興奮不已，所以這次Nutri-Grain的合作產品提高了難度。 他還說，Nutri-Grain是澳洲人最喜歡的早餐之一，該公司將這種早餐與Bega花生醬口味以及脆脆的花生塊結合起來，為顧客帶來新鮮感。而在此之前，他們只能在夢中遇見這類產品。 （截圖取自：Woolworths） Bega花生醬舊名為Kraft花生醬，但2017年被Mondelez（吉百利巧克力的製造商）賣給了新州乳品公司Bega，隨後改名。 Bega的傳播營銷經理Jacqui Roth說：「我們很高興能與Nutri-Grain合作。在Bega花生醬首次出現在穀物貨架上時，我們想不出還有什麼醬的品牌能與之合作。」 Nutri-Grain去年曾推出香草麥芽口味產品，其靈感來自Oak Plus香草牛奶。 無獨有偶，雀巢公司也在其Allen’s品牌之下推出了橡木口味的牛奶。
有人曾經說過，美好的一天從甜甜圈開啟。圓嘟嘟的外觀撒上細膩的糖霜，口感鬆軟味道香甜，深受大眾喜愛。轉眼已經來到了新的一年，許多咖啡館都在推出自家研發的新口味甜甜圈，以下就讓我們來看看西澳珀斯有哪些絕對不能錯過的甜甜圈店，讓甜食女孩深陷在甜品的魅力之中。 Chopin Patisserie Chopin Patisserie屢獲殊榮，以其明星單品——波蘭甜甜圈（也被稱為Paczki）而聞名，不僅採用了獨特的烘焙手法，店裡用的酸甜李子醬也是從當地果園採摘的，有著淳樸自然的味道。每一個甜甜圈都彷彿一件精美的藝術品，令人眼前一亮。 View this post on Instagram A post shared by Chopin Patisserie (@chopin_patisserie) Top Dup Top Dup售賣的甜甜圈造型多變，有非常多的選擇，例如藍莓與檸檬、楓糖培根和紐約芝士蛋糕等等，讓人看得眼花繚亂。Top Dup甜甜圈有著獨特的美味，外層的麵包鬆軟有層次，一口咬下去，中間餡料的香甜滋味四溢在口中。 View this post on Instagram A post shared by Top Dup Donuts (@topdupdonuts) Levi』s Levi』s位於著名的Fremantle Markets，精選甜甜圈菜單很簡單明了，而且味道很好。有三種口味可供選擇：傳統風格（含肉桂糖）、黑莓果醬餡和真正的黑巧克力餡。 View this post on Instagram A post shared by Levi's Doughnuts (@levisdoughnuts) Mary St Bakery Mary St Bakery將老式口味甜甜圈做了改良，裡面加入了肉桂、巧克力、茴香、檸檬、核桃、金桔，再搭配奶油，口味變得更加多樣，無論在視覺及味覺上都是最飽足的享受。 View this post on Instagram A post shared by Mary Street Bakery (@mary_street_bakery) Chu Bakery Chu Bakery是一個小卻溫馨甜蜜的甜品店，售賣的波士頓奶油甜甜圈表層有光滑的黑巧克力，並佐以香草奶油，酥脆的口感搭配濃郁的巧克力加分不少，值得一試。這家甜品店還有牛角包、各類撻以及泡芙，都頗受歡迎。 View this post on Instagram A post shared by CHU BAKERY (@chubakery) General Public Food Co 雖然天然酵母披薩（Sourdough Pizza）是General Public的明星單品，但他們家的甜甜圈也不容錯過。這裡的烘焙食品也都是用天然發酵的麵糰製作的，一旦你嘗過，就會愛上這種味道，柔軟蓬鬆中還帶有嚼勁。 View this post on Instagram A post shared by General Public Food Co (@generalpublicperth) Donut Worry 要想吃到搭配高級配料的小甜甜圈，那就不得不提Donut Worry了。這家麵包店以提供珀斯最好的希臘風格甜甜圈而聞名，口味包括Biscoff、Bueno和Bee Happy，它近期在Northbridge開了第二家店，讓不少粉絲十分開心。另外，這裡還提供許多素食甜品，素食主義者也可以找到適合自己的甜食。 View this post on Instagram A post shared by Donut […]
最近Omicron疫情嚴重導致超市緊缺新鮮肉類食品，不少消費者開始尋找替代品。其實除了購買罐頭魚、午餐肉、泡麵等可長期儲存的食品之外，還可以考慮買一些方便食用的主食，即使長期宅家躲疫情、不懂做飯也能吃好吃飽。一起來看都有哪些： 蝦仁雲吞拉麵 這种放入微波爐中加熱即可食用的拉麵在Costco可以買到，蝦仁Q彈，麵條口感勁道。記得在放微波爐叮熱前先往碗中添加熱水。 鏈接： www.costco.com.au/Business-Delivery/CP-Authentic-Asia-Prawn-Wonton-Ramen-Soup-Noodle-184kg/p/38679_BD （圖片來源：Costco） 番茄肉醬意麵 Coles的番茄肉醬義大利面（Coles Kitchen Bolognese Bake）也很方便，在微波爐內叮3.5分鐘，或在烤箱烤至表面金黃為止。 儲存注意事項：宜保持冷藏狀態，溫度在5℃或以下。一旦開封請立即食用。 鏈接： shop.coles.com.au/a/national/product/coles-bolognese-pasta-bake （圖片來源：Coles） 義大利肉醬千層面 Coles的義大利肉醬千層面（Coles Kitchen Beef Ragu Lasagne）相當實惠，這類寬厚的麵條很容易吃飽。在微波爐內叮4分鐘即可，或在烤箱烤至表面金黃為止。 儲存注意事項：宜保持冷藏狀態，溫度在5℃或以下。一旦開封請立即食用。 鏈接： shop.coles.com.au/a/bega/product/coles-cuisine-beef-lasagne （圖片來源：Coles） 南瓜菠菜芝士千層面 提起千層義大利面，Woolworths超市的全麥南瓜菠菜芝士千層面（Wholegrain Lasagna Pumpkin Spinach & Ricotta）也是不錯的選擇，意式風味十足。需要注意的是味道偏甜一點，如果不介意可以品嘗品嘗。 鏈接： woolworths.com.au/shop/productdetails/572428/lean-cuisine-wholegrain-lasagna-pumpkin-spinach-ricotta （截圖取自：Woolworths） 牛肉義大利餃 Latina Fresh品牌的牛肉義大利餃（Beef Ravioli）在Coles有售，單價僅$6.5，兩包$8，份量夠兩人食。放入開水中煮5分鐘即可。 必須在4°C或以下冷藏，適合儲存在家用冰箱內。 鏈接： shop.coles.com.au/a/national/product/latina-fresh-pasta-beef-ravioli （圖片來源：Coles） 培根蛋闊條面 Woolworths的意式培根蛋闊條面（Fettuccine Carbonara）最近正優惠，單價$6.5，一次買兩份僅售$12。如果你喜歡奶油培根的味道，這款值得一試。 鏈接： woolworths.com.au/shop/productdetails/652062/woolworths-fettuccine-carbonara （截圖取自：Woolworths）
澳洲夏天最適合來一場戶外燒烤派對，在河邊或公園裡烹飪當地的新鮮食材，感受這座城市帶給你的美好！燒烤的食材主要有牛排、羊排、肉腸、魚片、魷魚、明蝦和蔬菜等，燒烤材料一定少不了各式各樣的醬料，選對醬料無異於畫龍點睛，錦上添花，這份私藏燒烤醬料清單值得收藏！ 澳洲夏天最適合來一場戶外燒烤派對，在河邊或公園裡烹飪當地的新鮮食材，感受這座城市帶給你的美好！（圖：看傳媒） 私藏燒烤醬料清單 1、雞肉燒烤醬 MasterFoods Pour & Bake Honey BBQ Chicken醬料裡面包括西紅柿、大蒜、辣椒和少許蜂蜜，甜甜香香的蜂蜜與烤雞是絕配。用這款醬料烤雞肉，味道更加豐富。 MasterFoods Pour & Bake Honey BBQ Chicken醬料裡面包括西紅柿、大蒜、辣椒和少許蜂蜜，甜甜香香的蜂蜜與烤雞是絕配。（圖片來源：網路） 2、無糖燒烤醬 Guy’s Award Winning BBQ Sauce有三種口味，包括原味、辣味和煙熏味大蒜味。據該公司官網介紹，其所有屢獲殊榮的醬汁都是無麩質、無糖、無反式脂肪、低熱量、純素和低鈉的，不僅非常健康，而且味道也很棒，並且通過了Keto認證，適合有特殊飲食需求的人士。 3、無麩質燒烤醬 Lillie’s Q Carolina Barbeque Sauce是為了紀念西卡羅來納州的燒烤傳統而製作的，採用無麩質配料製成，裡面還含有蘋果和青檸汁，十分解膩，適合喜歡清爽口感的小夥伴。 Lillie’s Q Carolina Barbeque Sauce是為了紀念西卡羅來納州的燒烤傳統而製作的，採用無麩質配料製成。（圖片來源：網路） 4、澳洲經典燒烤醬 The Original Australian Style BBQ Sauce分為兩種，有辣的和不辣的，據稱使用純天然材料製成的，獲得50多個國際燒烤獎項，號稱澳洲最佳燒烤獎。 5、沙爹醬 沙爹醬是盛行於印尼、馬來西亞和新加坡等東南亞地區的一種沙茶醬，有廚師之前推薦過JIMMY』S SATE SAUCE，其混合了甜味、堅果味，同時還帶有微微的辣，裡面特別加入的蝦仁使口感和味道都非常棒，適合腌制雞肉、羊肉和牛肉。燒烤後的肉類蘸上沙爹醬，也非常好吃。 燒烤秘訣 有了好吃的燒烤醬，還要學會必不可少的燒烤小秘訣哦！下面幫大家總結了幾個小要點，趕快學起來吧！ 1、清潔 燒烤爐上那些燒黑的殘渣要先清除乾淨。首先嘗試颳去燒黑的動物脂肪，然後拿一份舊報紙擦拭，遇到頑固的地方，可以考慮使用鋼絲球或者錫箔紙。無油乾燥的燒烤爐才能烤出美味的佳肴。 2、引火 如果是在戶外用篝火引碳，記得要帶上一個小鏟子。將碳放入火中，待碳完全燃燒後再取出，放入燒烤爐中即可，鋪碳的時候要鋪滿鋪勻，才能保證火力均勻。 3、預熱 無論是使用燒烤架還是鐵板燒，保持足夠的溫度是燒烤的關鍵。所以，炭燃燒後不要急著開始烤，先把網架烤一下，待炭全紅，然後先在烤架上刷一層油，再開始烤，以免食物粘在上面，這樣才能夠在牛排上留下完美的網格烙印。 （圖：看傳媒） 4、適時翻面 當食物上架後，不要頻繁地翻烤，因為這樣不僅會延長烤熟的時間，造成蛋白質被破壞，還會導致烤熟的肉質會變硬。正確的做法是等到食物受熱到一定程度後再翻面。如果將食物翻面後會有部分粘在網架上，就說明蛋白質還沒有完全受熱，如果在這個時候硬拉就會撕破蛋白質纖維，如果燒烤的是魚類，就會出現脫皮的現象，影響口感和美觀度。 5、趁熱清潔 燒烤結束後，爐子還沒有徹底冷卻，趁著燒烤爐還有餘溫進行清潔，會更加容易和富有成效，在下次燒烤時可以免去許多準備工作，節省時間。
