澳洲粵語文化節圓滿成功——政要祝賀中華文化學校十五週年
2026 年 6 月 24 日
雅乐思公司（Arnott’s）广受欢迎的Shapes饼干系列新出的迷你饼干（Mini Bites）也出新口味，不久后将上市，令粉丝喜出望外。 更小更轻的Shapes Mini Bites最早于去年研制，自上架以来一直颇受欢迎，已有烤翅（Sticky BBQ Wings）、酸奶油和洋葱（Sour Cream and Onion）及盐醋（Salt & Vinegar）口味。本周雅乐思公布了最新口味 —— 芝士和烟熏培根（Cheese and Smokey Bacon），售价为3.20澳元。 新口味将从今年1月下旬开始在全国范围上市。 Shapes的品牌经理Alice Johnson在接受澳新社（news.com.au）采访时说，芝士和培根味是他们经典系列的主打产品，但这是第一次在松脆的Mini Bites中出现，此外还增加了烟熏的味道，更添一层美味。 Johnson透露，制作团队在发布新产品前做过许多感官测试，发现当人感到饥肠辘辘时，芝士、烟熏培根搭配轻脆的口感简直无敌。 Shapes的粉丝多年来一直在争论“哪个味道最好”，而Johnson认为不断增加的Mini Bites产品将为争论增添新内容。 根据Shapes团队的说法，芝士和烟熏培根味的Mini Bites是一种“美味松脆的零食”，并具有Shapes粉丝所知道和喜爱的所有味道。 许多网友在社交媒体上表达了各自的喜悦：“挑个周末就去买！” “期待的终于来了！” 去年，Chicken Crimpy被评为Shapes饼干最受欢迎的口味。披萨味排在第二，烧烤味紧随其后排在第三，之后是芝士培根与咸味（Savoury），最后一名是玉米片芝士酱（Nacho Cheese）。 （截图取自：arnotts.com）
澳洲最受欢迎的麦片品牌之一Kellogg’s与另一著名品牌Bega合作推出新口味营养谷物（Nutri-Grain），为Bega花生酱口味，将在澳洲各地的Woolies门店限量出售。 此前，Kellogg’s公司已推出一种含有橡木味牛奶的Nutri-Grain产品。 据澳新社（news.com.au）报导，Kellogg’s公司的早餐产品负责人Dan Bitti表示，去年澳洲消费者为此合作产品兴奋不已，所以这次Nutri-Grain的合作产品提高了难度。 他还说，Nutri-Grain是澳洲人最喜欢的早餐之一，该公司将这种早餐与Bega花生酱口味以及脆脆的花生块结合起来，为顾客带来新鲜感。而在此之前，他们只能在梦中遇见这类产品。 （截图取自：Woolworths） Bega花生酱旧名为Kraft花生酱，但2017年被Mondelez（吉百利巧克力的制造商）卖给了新州乳品公司Bega，随后改名。 Bega的传播营销经理Jacqui Roth说：“我们很高兴能与Nutri-Grain合作。在Bega花生酱首次出现在谷物货架上时，我们想不出还有什么酱的品牌能与之合作。” Nutri-Grain去年曾推出香草麦芽口味产品，其灵感来自Oak Plus香草牛奶。 无独有偶，雀巢公司也在其Allen’s品牌之下推出了橡木口味的牛奶。
有人曾经说过，美好的一天从甜甜圈开启。圆嘟嘟的外观撒上细腻的糖霜，口感松软味道香甜，深受大众喜爱。转眼已经来到了新的一年，许多咖啡馆都在推出自家研发的新口味甜甜圈，以下就让我们来看看西澳珀斯有哪些绝对不能错过的甜甜圈店，让甜食女孩深陷在甜品的魅力之中。 Chopin Patisserie Chopin Patisserie屡获殊荣，以其明星单品——波兰甜甜圈（也被称为Paczki）而闻名，不仅采用了独特的烘焙手法，店里用的酸甜李子酱也是从当地果园采摘的，有着淳朴自然的味道。每一个甜甜圈都仿佛一件精美的艺术品，令人眼前一亮。 View this post on Instagram A post shared by Chopin Patisserie (@chopin_patisserie) Top Dup Top Dup售卖的甜甜圈造型多变，有非常多的选择，例如蓝莓与柠檬、枫糖培根和纽约芝士蛋糕等等，让人看得眼花缭乱。Top Dup甜甜圈有着独特的美味，外层的面包松软有层次，一口咬下去，中间馅料的香甜滋味四溢在口中。 View this post on Instagram A post shared by Top Dup Donuts (@topdupdonuts) Levi’s Levi’s位于著名的Fremantle Markets，精选甜甜圈菜单很简单明了，而且味道很好。有三种口味可供选择：传统风格（含肉桂糖）、黑莓果酱馅和真正的黑巧克力馅。 View this post on Instagram A post shared by Levi's Doughnuts (@levisdoughnuts) Mary St Bakery Mary St Bakery将老式口味甜甜圈做了改良，里面加入了肉桂、巧克力、茴香、柠檬、核桃、金桔，再搭配奶油，口味变得更加多样，无论在视觉及味觉上都是最饱足的享受。 View this post on Instagram A post shared by Mary Street Bakery (@mary_street_bakery) Chu Bakery Chu Bakery是一个小却温馨甜蜜的甜品店，售卖的波士顿奶油甜甜圈表层有光滑的黑巧克力，并佐以香草奶油，酥脆的口感搭配浓郁的巧克力加分不少，值得一试。这家甜品店还有牛角包、各类挞以及泡芙，都颇受欢迎。 View this post on Instagram A post shared by CHU BAKERY (@chubakery) General Public Food Co 虽然天然酵母披萨（Sourdough Pizza）是General Public的明星单品，但他们家的甜甜圈也不容错过。这里的烘焙食品也都是用天然发酵的面团制作的，一旦你尝过，就会爱上这种味道，柔软蓬松中还带有嚼劲。 View this post on Instagram A post shared by General Public Food Co (@generalpublicperth) Donut Worry 要想吃到搭配高级配料的小甜甜圈，那就不得不提Donut Worry了。这家面包店以提供珀斯最好的希腊风格甜甜圈而闻名，口味包括Biscoff、Bueno和Bee Happy，它近期在Northbridge开了第二家店，让不少粉丝十分开心。另外，这里还提供许多素食甜品，素食主义者也可以找到适合自己的甜食。 View this post on Instagram A post shared by Donut […]
最近Omicron疫情严重导致超市紧缺新鲜肉类食品，不少消费者开始寻找替代品。其实除了购买罐头鱼、午餐肉、泡面等可长期储存的食品之外，还可以考虑买一些方便食用的主食，即使长期宅家躲疫情、不懂做饭也能吃好吃饱。一起来看都有哪些： 虾仁云吞拉面 这种放入微波炉中加热即可食用的拉面在Costco可以买到，虾仁Q弹，面条口感劲道。记得在放微波炉叮热前先往碗中添加热水。 链接： www.costco.com.au/Business-Delivery/CP-Authentic-Asia-Prawn-Wonton-Ramen-Soup-Noodle-184kg/p/38679_BD （图片来源：Costco） 番茄肉酱意面 Coles的番茄肉酱意大利面（Coles Kitchen Bolognese Bake）也很方便，在微波炉内叮3.5分钟，或在烤箱烤至表面金黄为止。 储存注意事项：宜保持冷藏状态，温度在5℃或以下。一旦开封请立即食用。 链接： shop.coles.com.au/a/national/product/coles-bolognese-pasta-bake （图片来源：Coles） 意大利肉酱千层面 Coles的意大利肉酱千层面（Coles Kitchen Beef Ragu Lasagne）相当实惠，这类宽厚的面条很容易吃饱。在微波炉内叮4分钟即可，或在烤箱烤至表面金黄为止。 储存注意事项：宜保持冷藏状态，温度在5℃或以下。一旦开封请立即食用。 链接： shop.coles.com.au/a/bega/product/coles-cuisine-beef-lasagne （图片来源：Coles） 南瓜菠菜芝士千层面 提起千层意大利面，Woolworths超市的全麦南瓜菠菜芝士千层面（Wholegrain Lasagna Pumpkin Spinach & Ricotta）也是不错的选择，意式风味十足。需要注意的是味道偏甜一点，如果不介意可以品尝品尝。 链接： woolworths.com.au/shop/productdetails/572428/lean-cuisine-wholegrain-lasagna-pumpkin-spinach-ricotta （截图取自：Woolworths） 牛肉意大利饺 Latina Fresh品牌的牛肉意大利饺（Beef Ravioli）在Coles有售，单价仅$6.5，两包$8，份量够两人食。放入开水中煮5分钟即可。 必须在4°C或以下冷藏，适合储存在家用冰箱内。 链接： shop.coles.com.au/a/national/product/latina-fresh-pasta-beef-ravioli （图片来源：Coles） 培根蛋阔条面 Woolworths的意式培根蛋阔条面（Fettuccine Carbonara）最近正优惠，单价$6.5，一次买两份仅售$12。如果你喜欢奶油培根的味道，这款值得一试。 链接： woolworths.com.au/shop/productdetails/652062/woolworths-fettuccine-carbonara （截图取自：Woolworths）
澳洲夏天最适合来一场户外烧烤派对，在河边或公园里烹饪当地的新鲜食材，感受这座城市带给你的美好！烧烤的食材主要有牛排、羊排、肉肠、鱼片、鱿鱼、明虾和蔬菜等，烧烤材料一定少不了各式各样的酱料，选对酱料无异于画龙点睛，锦上添花，这份私藏烧烤酱料清单值得收藏！ 澳洲夏天最适合来一场户外烧烤派对，在河边或公园里烹饪当地的新鲜食材，感受这座城市带给你的美好！（图：看传媒） 私藏烧烤酱料清单 1、鸡肉烧烤酱 MasterFoods Pour & Bake Honey BBQ Chicken酱料里面包括西红柿、大蒜、辣椒和少许蜂蜜，甜甜香香的蜂蜜与烤鸡是绝配。用这款酱料烤鸡肉，味道更加丰富。 MasterFoods Pour & Bake Honey BBQ Chicken酱料里面包括西红柿、大蒜、辣椒和少许蜂蜜，甜甜香香的蜂蜜与烤鸡是绝配。（图片来源：网络） 2、无糖烧烤酱 Guy’s Award Winning BBQ Sauce有三种口味，包括原味、辣味和烟熏味大蒜味。据该公司官网介绍，其所有屡获殊荣的酱汁都是无麸质、无糖、无反式脂肪、低热量、纯素和低钠的，不仅非常健康，而且味道也很棒，并且通过了Keto认证，适合有特殊饮食需求的人士。 3、无麸质烧烤酱 Lillie’s Q Carolina Barbeque Sauce是为了纪念西卡罗来纳州的烧烤传统而制作的，采用无麸质配料制成，里面还含有苹果和青柠汁，十分解腻，适合喜欢清爽口感的小伙伴。 Lillie’s Q Carolina Barbeque Sauce是为了纪念西卡罗来纳州的烧烤传统而制作的，采用无麸质配料制成。（图片来源：网络） 4、澳洲经典烧烤酱 The Original Australian Style BBQ Sauce分为两种，有辣的和不辣的，据称使用纯天然材料制成的，获得50多个国际烧烤奖项，号称澳洲最佳烧烤奖。 5、沙爹酱 沙爹酱是盛行于印尼、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱，有厨师之前推荐过JIMMY’S SATE SAUCE，其混合了甜味、坚果味，同时还带有微微的辣，里面特别加入的虾仁使口感和味道都非常棒，适合腌制鸡肉、羊肉和牛肉。烧烤后的肉类蘸上沙爹酱，也非常好吃。 烧烤秘诀 有了好吃的烧烤酱，还要学会必不可少的烧烤小秘诀哦！下面帮大家总结了几个小要点，赶快学起来吧！ 1、清洁 烧烤炉上那些烧黑的残渣要先清除干净。首先尝试刮去烧黑的动物脂肪，然后拿一份旧报纸擦拭，遇到顽固的地方，可以考虑使用钢丝球或者锡箔纸。无油干燥的烧烤炉才能烤出美味的佳肴。 2、引火 如果是在户外用篝火引碳，记得要带上一个小铲子。将碳放入火中，待碳完全燃烧后再取出，放入烧烤炉中即可，铺碳的时候要铺满铺匀，才能保证火力均匀。 3、预热 无论是使用烧烤架还是铁板烧，保持足够的温度是烧烤的关键。所以，炭燃烧后不要急着开始烤，先把网架烤一下，待炭全红，然后先在烤架上刷一层油，再开始烤，以免食物粘在上面，这样才能够在牛排上留下完美的网格烙印。 （图：看传媒） 4、适时翻面 当食物上架后，不要频繁地翻烤，因为这样不仅会延长烤熟的时间，造成蛋白质被破坏，还会导致烤熟的肉质会变硬。正确的做法是等到食物受热到一定程度后再翻面。如果将食物翻面后会有部分粘在网架上，就说明蛋白质还没有完全受热，如果在这个时候硬拉就会撕破蛋白质纤维，如果烧烤的是鱼类，就会出现脱皮的现象，影响口感和美观度。 5、趁热清洁 烧烤结束后，炉子还没有彻底冷却，趁着烧烤炉还有余温进行清洁，会更加容易和富有成效，在下次烧烤时可以免去许多准备工作，节省时间。
