澳洲粵語文化節圓滿成功——政要祝賀中華文化學校十五週年
2026 年 6 月 24 日
福臨門 福臨門（Fortune Five Chinese Restaurant）是飲茶、吃中餐的好地方，價格中等，份量很大，頗為實惠。必點招牌菜有蒸鳳爪、柱侯醬蒸牛筋、醬汁蒸金錢肚、福臨門蝦餃皇、鮮蝦蟹籽干蒸皇、香煎腊味蘿蔔糕、蛋撻等。 Flight Club 如果您已經喝過無數次下午茶，不妨來這家社交酒吧感受新體驗。Flight Club有大量漢堡、三明治、甜點、咖啡、茶和美酒供您享用，也有飛鏢可以玩。 Cape Arid Rooms 高高的天花板，木質的窗戶，牆上裝飾著引人注目的水彩畫，Cape Arid Rooms的用餐環境極為優雅。 他們的下午茶就像牆上掛的畫作一樣美麗，靈感源自澳洲豐饒的自然環境。精美的佳肴、香檳與茶葉共同為顧客帶來愉悅的下午茶體驗。 Pan Pacific Pan Pacific餐館的Uma酒吧有四種下午茶選擇： 1、不含酒的下午茶，每人58澳元； 2、澳產氣泡葡萄酒下午茶，每人78澳元； 3、澳產氣泡葡萄酒下午茶，含精選Malfy Gin雞尾酒，每人88澳元； 4、法國香檳下午茶，每人122澳元。 The Westin The Westin餐館的Haven Lounge下午茶菜單正在不斷更新，而且每份新菜單的口碑都不錯。有高級啤酒、高級咖啡、極受歡迎的松露下午茶和精緻美味的小甜點，不僅適合飽餐一頓，也適合拍照打卡。 View this post on Instagram A post shared by The Westin Perth (@westinperth) Fleur Fleur位於被列入遺產名錄的宏偉建築內，他們家的下午茶堪稱珀斯最高雅，特色是甜點和本地海鮮。 每周六中午12點和下午2點半，您可以一邊欣賞藝術家Miguel Vallinas的畫作，一邊品味香茗、享用點心。
Rita』s Bar 如果你不喜歡吃清淡的早午餐（Brunch），也已厭倦常見的培根雞蛋，那就來Rita』s Bar品嘗「無底洞」早午餐吧！ 他們每周日上午10點開始提供特色Margarita酒和四種不同類型的墨西哥夾餅（Taco）。顧客可經由Rita』s Bar官方IG DMs預訂座位，或直接走進店內享受愉悅時光。 View this post on Instagram A post shared by Rita』s Bar (@ritasbne) Vici 這家餐館每周的早午餐有點像義大利開胃菜，提供三小時琴酒套餐。烤披薩、提拉米蘇、湯姆柯林斯（Tom Collins）雞尾酒、Mimosas調酒和貝里尼雞尾酒（Bellinis）都是不錯的選擇。 Three Blue Ducks Three Blue Ducks每周日都會提供含有七道菜、大廚Andy Allen設計的豪飲早午餐，有莫頓灣海鮮配辣椒和檸檬、Harissa炒蛋配烤香腸、蛋白脆餅（Meringue）配漿果與優格冰淇淋等。 Stanley Stanley的最大特點是精緻，不僅裝飾漂亮，河畔風景美麗，美味佳肴與路易王妃香檳（Louis Roederer）也極其誘人。菜單上有XO海鮮餃、辣醬叉燒包和椒鹽魷魚等亞洲美食。 Cloudland Cloudland的「Brunch with Bite」值得一試，只需75澳元就可享用兩個小時葡萄酒、啤酒和氣泡雞尾酒（Spritz），以及義大利美食炸番紅花燉飯球（Arancini） 、意式香烤麵包（Bruschetta）、玉棋（Gnocchi）和披薩。 Suburban 從上午10點開始，59塊錢可以讓你享用菜單上的任何主食和兩個小時的無限制Mimosa調酒，也有橙汁和西瓜汁可供選擇。 Neesh Bar Neesh Bar每天上午10點開放早午餐。這裡的特色是「Neesh Grazer」，其中包含酸麵包、煎蛋、牛油果、哈羅米芝士（Halloumi）、瑞士薯餅、Granola燕麥和優格。 戶外用餐區允許狗狗進入，所以可以帶上你的小可愛來這裡一起大快朵頤！ 【延伸閱讀】 邊喝酒邊看球賽！盤點布里斯本7間球迷酒吧 布里斯本不可錯過的10家咖啡館
越式法棍（banh mi）是越南經曆法國殖民後傳承下來的庶民美食，麵包外酥內軟，麵包中間切開後加上各式配料和調味，例如燒烤豬肉、腌制胡蘿蔔、香菜和魚露，類似三明治的樣子，一口咬下可以聽到動聽的脆聲，還會嘗到淡淡的麵包香，口感味道層次十足，這絕對是法國美食與越南道地食材的神奇組合，獨特的美味讓人吃過難忘。下面推薦幾家布里斯本超美味越式法棍店，品嘗不一樣的早午餐。 Scotts Road Deli 這個位於Darra 中心的小店面已經經營了十多年，深受布里斯本越式法棍愛好者的喜愛，價格低至5澳元，經濟實惠。溫馨提示，Scotts Road Deli只收現金，所以請確保自己有準備有一些零錢。 地址：9 Railway Parade, Darra QLD 4076『 越式法棍。（圖片來源：Adobe Stock） Banh Mi Factory Banh Mi Factory都提供傳統的越式法棍，從鮮嫩多汁的豬肉到烤牛肉、雞肉和豆腐都有，配菜方面有腌制胡蘿蔔、黃瓜絲，搭配秘制檸檬草和蜂蜜醬料，味道十分濃郁。這家餐廳的越式法棍的分量十足，喜歡辣椒的人可以多加一點。 地址：1/235 Zillmere Rd, Zillmere QLD 4034 View this post on Instagram A post shared by Banh Mi Factory (@banhmifactory) Mister Bui Mister Bui是一家值得一試的餐廳，菜單上有各式傳統口味的越式法棍，例如豬肉、脆皮烤肉、烤香茅肉、燒雞、肉丸子和燒豆腐。早餐越式法棍十分受歡迎，柔軟蓬鬆的麵包裡面夾著越南肉丸和煎蛋。 地址：1217 Sandgate Rd, Nundah QLD 4012 View this post on Instagram A post shared by Mister Bui (@mister.bui.banhmi) Porkees Porkees嚴密保護自製的肉醬和蛋黃醬配方，味道獨特富有神秘感。越式法棍的內餡在胡蘿蔔、黃瓜和香菜的基礎上加入了蔥和醬油，為麵包增添了一絲美味。肉類配料方面有雞肉、腌制牛肉、焦糖豬肉和著名的「Porkee」（三種不同的冷切豬肉）。 地址：540 Wickham St, Fortitude Valley QLD 4006 View this post on Instagram A post shared by Porkees (@porkees) Banh Mi Now Banh Mi Now隱藏在Adelaide Street的中心地帶，越式法棍的內餡會放一些脆皮五花肉，搭配特製的辣椒焦糖醬。Banh Mi Now也有適合素食主義者的美食，油炸麵包配辣椒醬十分受歡迎，連肉食愛好者也喜歡吃。 地址：168 Adelaide St, Brisbane City QLD 4000 Wow Banh Mi Wow Banh Mi的最大特色是種類繁多的越式法棍口味和組合，最推薦的口味是炭烤豬肉丸越式法棍，配上腌制的胡蘿蔔、黃瓜、香菜和自製的蛋黃醬。 地址：Stafford QLD 4053 Viet Fresh Rolls Viet Fresh Rolls證明了檸檬草的味道與一切相得益彰，他們的菜單上有三種腌制的肉類：牛肉、雞肉和豬肉。如果你想品嘗一些特別的美食，可以試試烤雞、傳統豬肉、特製金槍魚和鱷梨卷。這間餐廳的越式法棍的餡料肉鮮嫩多汁、蔬菜新鮮脆甜，讓你盡情享受美食盛宴！ 地址：shop 3/37 Watland St, Springwood QLD […]
澳洲不僅人文環境是多元化的，飲食文化也是多元化的，中、日、韓、泰、法、印度、義大利、西班牙……但尼泊爾餐廳我還真是少有涉足，誰能想到有一天我竟然能在悉尼吃到最正宗的尼泊爾餐呢？ 位於Townhall的Momo『s Hub是身邊的尼泊爾同事們都紛紛傾情推薦的一家，在尼泊爾人的圈子裡是妥妥的人人都知道的網紅餐廳。我想這好不好吃咱不知道，但正宗是一定很正宗的。 餐廳在地下，入口非常小，但一下樓真是別有洞天，裡面滿滿的尼泊爾風情，那音樂聽得我都感覺自己穿越了.我們是唯一的一桌外國人，收穫了不少好奇的目光。 尼泊爾餐廳Momo’Hub。（圖片來源：謝小球） Chilli Momo 尼泊爾人和中國人一樣，也對餃子情有獨鍾，但他們的餃子更有些異域風情。我們點了人人推薦的Chilli Momo，雞肉餡餃子，和中國的餃子不一樣，尼泊爾的餃子皮更厚一些，外殼炸的酥酥的，外面裹滿了酸甜熱辣的醬汁，感覺更偏韓式口味。出乎我們意料的好吃，但也真的很辣，吃了一會兒胃就燒燒的。 千萬不要覺得你平時都點牛油火鍋就小瞧了尼泊爾餐的辣度，他們吃辣可是認真的。點單的時候工作人員一直在跟我確認，「這個很辣哦！你確定要點么？」之後菜端上來的時候，工作人員也一直跟我強調：「這個真的很辣哦，你們有任何問題都跟我說。」甚至在我們吃飯的時候，都能看到工作人員在偷偷確認我們的狀態。 Prawn Curry 很香濃的，有奶味的咖喱，裡面放了很多蝦，性價比還是不錯的。米飯是那種長長的很鬆散的米，之前經常在印度超市看到過，本來以為這種米會很硬，不太好吃，沒想到意外地很不錯！ 尼泊爾餐廳Momo’Hub。（圖片來源：謝小球） Piro Sausage 香腸就是普通的炸香腸，沒啥特別的，跟我們小時候在學校附近吃到的差不多，但搭配的辣醬很有意思，和chilli momo不一樣，是那種很清甜、清爽的辣，有點像韓國青陽辣椒的口味。 尼泊爾餐廳Momo’Hub。（圖片來源：謝小球） Mango Lassi 菜單上唯一的尼泊爾特色飲品，很濃郁的芒果酸奶，味道沒啥特別的，中規中矩，但是真的很濃稠，我們喝到後面都兌了點水。 總的來說這家很好吃，第一次嘗試尼泊爾餐非常成功！值得一提的是他們家的服務態度真的非常好，會注意到每桌客人的細節，非常貼心。有體驗新菜精神的朋友們，完全可以試試看！ 店名：Momo『 Hub 地址：636 George St, Sydney NSW 2000
豚骨湯濃稠奶白，麵條滑爽勁道，叉燒肉軟糯易嚼，炸雞外酥里嫩，溏心蛋入口流淌，筍片清脆爽口……日本拉麵的美味令許多食客做夢都難忘！ 身在澳洲悉尼，去哪裡能吃到最好吃的日式拉麵呢？ 來看看下面哪家是你的最愛： Ramen Zundo Ramen Zundo位於悉尼最繁華的地區之一，走進World Square多逛一逛就不難發現這家拉麵館。 這家的雞肉湯清淡，豬骨湯濃稠，價格實惠，上餐速度也快。除享用拉麵外，搭配豬肉餃和炸蓮藕片也是不錯的選擇。 地址：World Square Shop 10,30 644 George St, Sydney； Chatswood Place R11 260 Victoria Avenue, Chatswood Gumshara Gumshara的拉麵湯由傳統日本烹飪方法製成，他們在官網上特彆強調湯內不含任何味精和增稠劑，拉麵中的豬骨常需熬制14小時。如果你想品嘗正宗的日式拉麵，就到Gumshara點一碗吧！ 值得一提的是，這家店的Mega Ramen分量超大，滿碗都是肉，幾乎把麵條全蓋住，令人垂涎三尺。但價格確實比普通的貴很多。 地址：Eating World Food Court, Shop 211/25-29 Dixon St, Haymarket NSW 2000 Gogyo Gogyo的招牌拉麵是「Kogashi Miso Ramen」，湯底為黑色，雖然看起來有點嚇人，但味道確實不錯。 Kogashi意為「燒焦」，是在鍋中加熱到冒煙的溫度，然後再加入一勺味噌醬，最後加入雞湯，由此製成的拉麵帶有一種明顯的煙熏味。 Gogyo不僅以拉麵著稱，其他菜品也很豐盛，例如鮭魚壽司、炸茄子、脆皮豬肉包等。 地址：52-54 Albion St, Surry Hills NSW 2010 Ryo’s Noodles 創建者Ryo出生於日本美食之都福岡，2003年他將拉麵配方帶來悉尼，隨後取得巨大成功，有時你會發現需要排隊等候。 這家的豚骨醬油拉麵湯汁味道濃郁，儘管添加了大豆調味料，也不至於太咸。豬肉幾乎輕嚼即化，麵條富有彈性卻又結實。 其他種類的拉麵味道也不錯，值得逐一品味！ 地址：125 Falcon St, Crows Nest NSW 2065 一風堂 悉尼的一風堂（Ippudo）分店雖然拉麵款式不多，但味道不錯，網友評價說是和東京一樣的味道。 一風堂有個特色，即在不同季節推出不同特餐。夏天可能會推出冷拉麵，碗中是較淡的湯汁，還配有義大利風乾火腿（Prosciutto）。冬季的豚骨湯上肥豬肉更多，配有帕爾瑪芝士（Parmesan）、香菜和大蒜。 地址：Shop 5021, Level 5, 188 Pitt Street Westfield Shopping Centre, Sydney NSW 2000； Shop RB07, Lower Ground, 28 Broadway Central Park, Chippendale NSW 2008； Shop 404B, Level 4, Herring & Waterloo Roads Macquarie Shopping Centre, North Ryde NSW 2113 Shop 77A, Podium Level, 436 Victoria Avenue The District, Chatswood NSW 2067 味千拉麵 […]
提及肯德基，大家都知道它是再熟悉不過的快餐店，但如今這家快餐巨頭打算晉級為高級餐廳了！ 作為世界首創，澳洲肯德基將與英國廚師Nelly Robinson合作，為悉尼帶來高檔美食體驗。每位顧客只需支付75澳元，就可以品嘗到11種美味佳肴以及與之匹配的優質葡萄酒。 其餐餚包括超級雞翅（Supercharged Wings）、Potato and Gravy Candle、Tongue Twister、Twister Sister、雞米花（Popcorn Chicken）、La Di Da Drumstick和巧克力慕斯。 據七號新聞台（7 News）報導，Robinson表示：「在菜單中，我採用了11道肯德基餐餚，並利用我在品鑒方面的專業知識，重新設計這些食品的味道和質地，從而真正讓粉絲們感到驚喜。」 肯德基高檔美食體驗將自4月1日開啟，顧客有三個晚上的時間來體驗，每晚下午5點到8點半在悉尼Alexandria的一處秘密地點舉行。顧客需提前登記預訂座位。 肯德基澳洲分公司的首席營銷官Kristi Woolrych說：「我們的粉絲將以他們從未想像過的方式體驗肯德基的美食，因為他們即將踏上世界第一美食之旅，視覺和味覺上都是獨一無二的。」 肯德基將捐贈高檔餐廳的全部利潤給慈善合作夥伴The Black Dog研究所、ReachOut Australia 以及Whitelion。
下班後在酒吧或餐館小酌一杯，享受酒香四溢，果味沁脾，誰不愛這種愜意呢？ 但每當看到癟癟的錢包，嫌坐車出門麻煩，又會感到心如刀割。 其實你知道嗎，在超市買便宜食材就能DIY美酒！Aldi的顧客不久前用超市冷凍水果袋製作出果味雞尾酒，看看他們是怎麼做的。 在有150萬人加入的臉書社團「The Aldi Nerd」中，幾位網友大發奇想，將Capri Suns果汁袋、32盎司的冷凍水果袋和Aldi果味十足的Pacific Fruit Vineyards葡萄酒製成果味雞尾酒。網友還稱，Aldi的食品或飲料素以廉價聞名，從中能省一些錢。 （圖片來源：Aldi官網） （圖片來源：Aldi官網） （圖片來源：Aldi官網） 社團成員Mandy Allen和她的親戚Melissa Mills最近在自家後院聚餐時喝的就是自製雞尾酒。Mandy說，她用一瓶桃酒、一瓶菠蘿酒和兩袋冷凍水果來製作與之相配的飲料，以便在辦社交活動時品嘗。 她解釋說：「我們很輕鬆地從冰箱拿出水果袋，打開可重複密封的包裝，把一整瓶酒倒進去，然後重新密封。」 「Melissa的創意最棒：用吸管刺入水果，吸出一塊塊令人驚喜的果粒。如果你閉上眼睛，喝一口，你就能聞到海灘的味道。」 但Mandy和Melissa並不是「首創者」，她們的靈感源於另一名版友Tammy Hurt，許多版友認為是她發明了這種飲料。 Hurt分享了女兒Emily Crittendon喝小袋飲料的照片，並表示女兒一直在飲料中放入凍葡萄，以防止果味被冰塊沖淡，而當她看到Aldi超市的冷凍水果袋時突然生出靈感。 網友Traci Thomas說，她看到這些酒袋的照片後，覺得應該在母親節送給93歲的祖母這個禮物，想必既驚喜也有趣。「我知道這完全出乎意料，這些酒袋對我的姨媽、祖母和我自己而言真的很有幫助。」 Traci說：「我喝酒一般會選擇低碳水化合物，所以我給自己做了一個『酮體友好型』果汁袋。我沒有用果酒，而是添加了另一種新的Aldi夏季飲料，也就是Vista Bay Hard Seltzer Lemonade。」 「雖然我們可能不會每次在泳池邊喝雞尾酒時都要製作大型的果汁袋，但在飲料中加入Aldi的冷凍水果，而不是冰塊，可能是今年夏季的一個改變。」 她還說，這種做法真的值得一試，因為這是一種雖然愚蠢，但有趣且能負擔起價格的做法。 操作方式為： 1、將葡萄酒倒入一袋可重新密封的冷凍水果中 2、插入吸管飲用 3、重新密封包裝袋，冷藏，以便下次反覆飲用 DIY果味雞尾酒的好處在於靈活，每逢家庭聚餐或朋友聚餐，不一定都要去酒吧，自己在家可以選擇各種不同的水果，即使隔一周也能從冰箱里拿出來再次使用，半夜嘴饞時也能喝，何樂而不為呢？
在澳大利亞昆州悠閑寧靜且富有人情味的城市——布里斯本，好吃的太多。下面盤點幾家精緻且富有特色的當地小餐廳，讓你避免踩雷，度過一段屬於布里斯班的美食光！ sAme sAme 這家餐廳將東南亞美食和澳洲本土口味融合一起，人氣菜品包括椰子薑黃摩頓灣小龍蝦、安格斯牛肉紅咖喱和炭烤牛排骨。這家餐廳的氛圍也非常不錯，由設計Calile Hotel的著名建築設計公司Richard & Spencer裝修設計。 餐廳二樓有個酒吧LOS，飯後可以來個小酌。餐廳隔壁還有網紅蛋糕店Jocelyn』s Provisions，那裡的蛋糕也非常不錯。 地址：Shop AM3 Ada Lane, 46 James St, Fortitude Valley QLD 4006 View this post on Instagram A post shared by sAme sAme (@same.same.restaurant) Zero Fox Zero Fox的最大特點當屬經濟實惠，提供韓國和日本的街頭食品。這家餐廳迎合顧客的各類飲食習慣，包括素食主義者。天氣冷的時候，可以點katsu curry，天氣熱的時候，可以點katsu sando。推薦美食還有脆皮雞翅，一年四季都供應。 地址：36 Vernon Terrace, Teneriffe QLD 4005 View this post on Instagram A post shared by Zero Fox (@zerofoxbne) Little G Pizzeria 這家餐廳位於不起眼的角落，但是披薩卻非常好吃，都是在石制烤爐中烹制而成的，具有獨特風味。而且這間餐廳會定期更新菜單，推出創意披薩。 地址：The Drapery, 64 Logan Rd, Woolloongabba QLD 4102 Bird』s Nest Bird』s Nest 有日式居酒屋的感覺，食物價格合理，日式燒鳥串味道鮮美，是吃宵夜的好去處。比較推薦烤蘑菇、雞肉丸子加蛋黃很嫩，別忘了配上日本威士忌或清酒。 地址：Shop 4/702 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006 View this post on Instagram A post shared by Birds Nest Restaurant (@birdsnestbrisbane) Hai Hai Ramen Hai Hai Ramen 是周一下班後休閑的好去處。豚骨拉麵非常推薦，精心熬制的豬骨湯，再搭配上腌制雞蛋、紫菜、黑蒜油，以及勁道的麵條，吃完很有飽足感。雞肉拉麵也不錯，裡面有烤雞肉、細面、蘑菇和炸香蔥等。而且這裡也有適合素食者的美食。 地址：102 Latrobe Terrace, Paddington QLD 4064 View this post on Instagram A post shared by Hai Hai Ramen ? […]
