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奶酪控必看!这10家餐厅的布拉塔菜肴好吃得让人尖叫

布拉塔奶酪(Burrata Cheese)是一种传统的意大利奶酪,它是马苏里拉奶酪和奶油混合制作而成,质地却比苏里拉奶酪更饱满细腻、口味更清爽柔滑、奶味也更浓郁。这种奶酪长得圆圆胖胖的,就像鼓鼓的小布袋,也有点像小笼包,超可爱。 布拉塔奶酪。(图片:Public Domain) 如今,布拉塔奶酪在世界各地的餐厅中扮演着重要的角色,西餐厅喜欢用它来制作各种前菜、沙拉或搭配硬皮面包吃。 这里为大家介绍布里斯本最棒的布拉塔奶酪美食,快记下了! Ciao Papi | Howard Smith Wharves 地址:5 Boundary Street, Brisbane City, QLD 4000 Ciao Papi位于New Farm的尽头,它是一个完美的用餐地点,在这里和朋友与家人用餐的同时,你还可以欣赏到美丽的河景。 Ciao Papi有一系列特别的开胃菜,包括烤面包搭配新鲜醇香的布拉塔奶酪。 这家意大利餐厅的著名菜肴包括披萨、碳烤肋眼排或鲷鱼配以橄榄+caper sugo和配菜。配上一杯葡萄酒和一流的河景,这里的意大利假日气氛更加浓了! Lupa Pizza Bar | West End 地址:Shop 3/321 Montague Rd,West End, 4101 QLD Lupa Pizza Bar提供一系列的开胃菜和比萨饼。对于布拉塔奶酪爱好者来说,这里的Calabro披萨是必尝美食,比萨饼铺上新鲜的番茄,搭配nduja、热萨拉米和布拉塔奶酪,香浓的奶油与辛辣的美味相得益彰。 此外,这里使用布拉塔奶酪与无花果酱和意大利帕尔玛火腿作为美味的开胃菜。 Pasta Club | West End 地址:237 BOUNDARY STREET, WEST END, 4101.  Pasta Club的菜式经常变化,但布拉塔奶酪是这家意大利餐厅菜单上的一个主要部分。他们的乳酪配上强劲的辣酱,在吃自制的意大利面之前,是一道很好的开胃菜。 View this post on Instagram A post shared by Pasta Club (@club_pasta) Mosconi | Fortitude Valley 地址:164B Arthur Street,Fortitude Valley, 4006 QLD 这家坐落在James Street附近的小酒馆,有着非常好吃的布拉塔奶酪菜肴,新鲜的桃子、番茄、罗勒和面包屑相结合,成为一道美味的开胃菜。 View this post on Instagram A post shared by Mosconi Restaurant and Bar (@mosconibrisbane) Sasso | Woolloongabba 地址:4/148 Logan Road,Woolloongabba, 4102 QLD Sasso的布拉塔开胃菜制作也是很独特,在法式面包上加了水瓜子、面包屑和撒上深绿色的裙带菜粉,搭配意大利鸡尾酒尼格罗尼,最是美味了。 View this post on Instagram A post shared by Sasso (@sasso.italiano) Ripiena | Fortitude Valley 地址:1/826 Ann Street […]

悉尼最佳印尼餐馆推介 体验热带家常菜

印尼地处热带,由于民族多且受外来饮食影响,印尼料理成为全球最多样化、最具活力、最丰富多彩且充满浓郁风味的料理之一。在悉尼大家常吃西餐、中餐、日韩餐与马来餐,今天就来感受一下印尼餐的魅力吧! My Delight My Delight餐馆位于Mascot,最初主要为当地教会社区提供面食,如今在悉尼东南亚侨民中家喻户晓。 家常菜是他们的一大特色,没有豪华的感觉,却让你感受到家的温暖。酱汁和香料均由老板Linda制作,绝不轻易外传,她甚至不会将配方告诉员工。据顾客说他们家的排骨一级棒。 地址:1131 Botany Rd, Mascot NSW 2020    Ayam Goreng 99 Ayam Goreng 99是悉尼最早的印尼餐馆之一,也是至今仍好评如潮的餐馆之一。据Time Out介绍,这家餐馆的特色是ayam bakar烤鸡 —— 腌制长达六小时,然后在炭火上烤,配以甜酱油(kecap manis)、大蒜和香料。另外,来这里品尝香脆的炸鸡也是不错的选择。 地址:464 ANZAC PARADE, KINGSFORD, NSW    View this post on Instagram A post shared by Ayam Goreng 99 (@ayamgoreng99kingsford) Salt and Palm 这是一家现代风印尼餐厅,将传统印尼餐与新潮咖啡馆的绿化装修风格结合。来这里适合点几罐Grifter啤酒、一瓶天然葡萄酒、香喷喷的巴厘岛式烤肉等。  地址:22 Glebe Point Road Glebe NSW 2037 Rosebery Martabak 这里的印尼炒饭(Nasi Goreng)便宜而美味,也有全市最棒的曼煎粿(Martabak)。曼煎粿是煎饼的一种,使用发酵的面煳倒入圆形煎盘上,让面煳受热发胀而成。 地址:341A Anzac Parade Kingsford NSW 2032 Betawi’s Kitchen 来这家餐馆重点要尝乌督饭(nasi uduk),或者用椰奶和牛肉做成的巴达维汤(Soto Betawi)。椰饭、炸鸡、浇花生酱沙拉(gado gado)也都是不错的选择。 地址:Shop 304/116-132 Maroubra Rd Maroubra 2035 Pondok Buyung 在苏门答腊巴东,餐厅服务的传统特色是预先做好所有食物,用盘子盛到桌上,让你挑选自己喜欢的菜,通常都是椰味重、辛辣、带有咖喱的菜。 悉尼的Pondok Buyung餐馆也是如此,这里几乎没什么菜单,只是根据你想吃多少来决定价格。10到12块钱即可在bains-marie的20多道菜中任选,有点自助餐的感觉。 地址:140 Anzac Pde Kensington Sydney 2033 (示意图来源:Adobe Stock)

墨尔本粤菜去哪吃?喜万年的味道最难忘

在走访喜万年烧腊饭店期间,很多人评价喜万年的烧鸭与烧肉很赞,还有些粤式小菜都很有“家”的味道。有客人说:“我老爸每次来华人区Box Hill,都会在喜万年吃。”

满满的诱惑!布里斯本超厚汉堡推介

最惊艳的当属多层汉堡,培根、薯条、炸鸡、烧烤酱合为一体,看上去简直太诱人!

必收藏!盘点布里斯本美味颜值高的复活节彩蛋

复活节脚步又近了,除了复活节大餐以外,节日美食的最大亮点要属面包和特色甜点。下面为大家介绍布里斯本最棒的巧克力和甜点,赶快来一场美食之旅,在悠闲的假期创造甜蜜的回忆! Belle Epoque Emporium酒店的Belle Epoque再次推出手工制作的复活节巧克力蛋,并提供迷人的复活节周末下午茶。在复活节长周末可以预订热腾腾的英式松饼司康、兔子饼干、虾卷,搭配茶或气泡饮料,或者把手绘黑巧克力或白巧克力蛋带回家,里面装满了松露和威化蛋巢。 地址:Emporium Hotel South Bank, Ground Floor, 267 Grey St, South Brisbane QLD 4101 View this post on Instagram A post shared by Belle Époque (@belleepoqueemporiumhotel) New Farm Confectionary New Farm Confectionery甜品店是一家布里斯本当地的原创品牌,现代风格的店铺高雅别致。这家店的复活节彩蛋千万别错过,敲开彩蛋后你会发现里面是实心的。这家店在糖果巧克力产品方面不断突破创新,手工制作的蜂窝块、高级巧克力,以及被焦糖和巧克力包裹的杏仁都值得一试。 地址:16 Waterloo St, Newstead QLD 4006 View this post on Instagram A post shared by New Farm Confectionery (@nfconfectionery) Noosa Chocolate Factory Noosa Chocolate Factory巧克力店充满文青感,一进门就可以闻到浓浓的巧克力香。复活节期间,Noosa Chocolate Factory会推出美味的复活节彩蛋和复活兔,包括rocky road-filled复活节彩蛋,敲开手工制作的外壳,里面塞满了美味的棉花糖、柔软的草莓果冻和美味的烤椰子。 地址:144 Adelaide St, Brisbane City QLD 4000 View this post on Instagram A post shared by The Noosa Chocolate Factory ? (@noosachocolatefactory) Nodo Donuts Nodo Donuts以甜甜圈闻名,很重视食品健康并提供无麸质点心。作为布里斯本复活节美食中的经典之作,Nodo Donuts的热十字甜甜圈是必尝甜点之一。甜甜圈上面有调温牛奶巧克力或白巧克力,而且甜甜圈是烤出来的而不是炸的,加上Nodo Donuts的低升糖指数特制面粉,让健身人士也可以浅尝一下。 地址:Southbank、Camp Hill等地都有门店 View this post on Instagram A post shared by nodo® (@nododonuts) 31 Degrees 十字面包(Hot Cross Buns)是西方国家复活节的应节食品。31 Degrees的Hot Cross Bun Eggs 值得一试,里面有棉花糖、葡萄干和米香,上面还涂有35%的Valrhona牛奶巧克力。这家店还有榛果巧克力内馅的十字面包,以及几种尺寸的经典牛奶、白色或黑巧克力蛋。 地址:4 Hubert St, Woolloongabba QLD 4102 […]

注意!精美零食含“毒品”成分 肉眼无法辨识!

澳洲警方曾逮捕一些非法份子,他们将大麻、冰毒或海洛因等毒品渗入到人们经常食用的普通食品,例如饼干、糖果、巧克力或爆米花等,然后卖给民众。

梦回首尔 悉尼这家韩餐我能去100次

悉尼的韩餐算是很多了,但是论好吃和正宗程度还是韩国区的餐馆更胜一筹。 这次我们去的这家在North Strathfield,是一家很有名的网红餐厅,他家最出名的是12碟小菜,土豆、鱼饼、红薯粉、杂菜……而且盘盘都是无限量,吃完只要跟工作人员说一下就可以一直续,真的光吃小菜就能吃饱的程度  炸虾饼 非常实在的一道菜,外壳的面包糠炸得酥脆,咬下去满口都是Q弹饱满的虾肉,老少咸宜,搭配他们家的酱料更好吃! 餐厅明洞.(图片来源:谢小球) 泡菜饼 泡菜饼真的我每次都是必点!外壳焦焦脆脆的,里面是酸酸辣辣的泡菜,解腻一级棒! 餐厅明洞.(图片来源:谢小球) 牛小肠汤 我真的非常爱吃内脏,处理的好的内脏完全不会有任何腥味,如果你爱喝海鲜豆腐汤或者类似的韩国汤品,一定要试试这个,也是暖乎乎的汤,但是更香浓,里面还有软糯的年糕。 餐厅明洞.(图片来源:谢小球) 石锅拌饭 他们家真的很舍得给料,满满的都是配菜,灵魂拌饭酱,再加上豆芽、胡萝卜、鸡肉、香菇……最下面则是满满一层锅巴。 餐厅明洞.(图片来源:谢小球) 雪花芝士炸鸡 裹满芝士粉的炸鸡,炸的酥酥的,咸甜交错,味道调得很好,不过我们这次吃的鸡有点干。 餐厅明洞.(图片来源:谢小球) 他们家的小菜质量一直很稳定,一如既往的好吃,但是其他的菜水平参差不齐。经常出现有时候这个菜很好吃,下次去就完全不行的情况。还有他家的工作人员态度很一般,不过为了这12道小菜尝尝鲜还是不错的~ 店名:Myeong Dong 地址:2/1 George St, North Strathfield NSW 2137

盘点珀斯适合饮茶的高级餐馆

福临门 福临门(Fortune Five Chinese Restaurant)是饮茶、吃中餐的好地方,价格中等,份量很大,颇为实惠。必点招牌菜有蒸凤爪、柱侯酱蒸牛筋、酱汁蒸金钱肚、福临门虾饺皇、鲜虾蟹籽干蒸皇、香煎腊味萝卜糕、蛋挞等。     Flight Club 如果您已经喝过无数次下午茶,不妨来这家社交酒吧感受新体验。Flight Club有大量汉堡、三明治、甜点、咖啡、茶和美酒供您享用,也有飞镖可以玩。    Cape Arid Rooms 高高的天花板,木质的窗户,墙上装饰著引人注目的水彩画,Cape Arid Rooms的用餐环境极为优雅。 他们的下午茶就像墙上挂的画作一样美丽,灵感源自澳洲丰饶的自然环境。精美的佳肴、香槟与茶叶共同为顾客带来愉悦的下午茶体验。      Pan Pacific Pan Pacific餐馆的Uma酒吧有四种下午茶选择: 1、不含酒的下午茶,每人58澳元; 2、澳产气泡葡萄酒下午茶,每人78澳元; 3、澳产气泡葡萄酒下午茶,含精选Malfy Gin鸡尾酒,每人88澳元; 4、法国香槟下午茶,每人122澳元。 The Westin The Westin餐馆的Haven Lounge下午茶菜单正在不断更新,而且每份新菜单的口碑都不错。有高级啤酒、高级咖啡、极受欢迎的松露下午茶和精致美味的小甜点,不仅适合饱餐一顿,也适合拍照打卡。 View this post on Instagram A post shared by The Westin Perth (@westinperth) Fleur Fleur位于被列入遗产名录的宏伟建筑内,他们家的下午茶堪称珀斯最高雅,特色是甜点和本地海鲜。 每周六中午12点和下午2点半,您可以一边欣赏艺术家Miguel Vallinas的画作,一边品味香茗、享用点心。

美酒相伴、菜品丰盛!布里斯本吃Brunch的好去处

Rita’s Bar 如果你不喜欢吃清淡的早午餐(Brunch),也已厌倦常见的培根鸡蛋,那就来Rita’s Bar品尝“无底洞”早午餐吧! 他们每周日上午10点开始提供特色Margarita酒和四种不同类型的墨西哥夹饼(Taco)。顾客可经由Rita’s Bar官方IG DMs预订座位,或直接走进店内享受愉悦时光。 View this post on Instagram A post shared by Rita’s Bar (@ritasbne) Vici 这家餐馆每周的早午餐有点像意大利开胃菜,提供三小时琴酒套餐。烤披萨、提拉米苏、汤姆柯林斯(Tom Collins)鸡尾酒、Mimosas调酒和贝里尼鸡尾酒(Bellinis)都是不错的选择。 Three Blue Ducks  Three Blue Ducks每周日都会提供含有七道菜、大厨Andy Allen设计的豪饮早午餐,有莫顿湾海鲜配辣椒和柠檬、Harissa炒蛋配烤香肠、蛋白脆饼(Meringue)配浆果与优格冰淇淋等。 Stanley  Stanley的最大特点是精致,不仅装饰漂亮,河畔风景美丽,美味佳肴与路易王妃香槟(Louis Roederer)也极其诱人。菜单上有XO海鲜饺、辣酱叉烧包和椒盐鱿鱼等亚洲美食。 Cloudland Cloudland的“Brunch with Bite”值得一试,只需75澳元就可享用两个小时葡萄酒、啤酒和气泡鸡尾酒(Spritz),以及意大利美食炸番红花炖饭球(Arancini) 、意式香烤面包(Bruschetta)、玉棋(Gnocchi)和披萨。 Suburban  从上午10点开始,59块钱可以让你享用菜单上的任何主食和两个小时的无限制Mimosa调酒,也有橙汁和西瓜汁可供选择。 Neesh Bar Neesh Bar每天上午10点开放早午餐。这里的特色是“Neesh Grazer”,其中包含酸面包、煎蛋、牛油果、哈罗米芝士(Halloumi)、瑞士薯饼、Granola燕麦和优格。 户外用餐区允许狗狗进入,所以可以带上你的小可爱来这里一起大快朵颐! 【延伸阅读】 边喝酒边看球赛!盘点布里斯本7间球迷酒吧 布里斯本不可错过的10家咖啡馆

布里斯本超美味越式法棍三明治 “混血”美食不可挡

越式法棍(banh mi)是越南经历法国殖民后传承下来的庶民美食,面包外酥内软,面包中间切开后加上各式配料和调味,例如烧烤猪肉、腌制胡萝卜、香菜和鱼露,类似三明治的样子,一口咬下可以听到动听的脆声,还会尝到淡淡的面包香,口感味道层次十足,这绝对是法国美食与越南道地食材的神奇组合,独特的美味让人吃过难忘。下面推荐几家布里斯本超美味越式法棍店,品尝不一样的早午餐。 Scotts Road Deli 这个位于Darra 中心的小店面已经经营了十多年,深受布里斯本越式法棍爱好者的喜爱,价格低至5澳元,经济实惠。温馨提示,Scotts Road Deli只收现金,所以请确保自己有准备有一些零钱。 地址:9 Railway Parade, Darra QLD 4076‘ 越式法棍。(图片来源:Adobe Stock) Banh Mi Factory  Banh Mi Factory都提供传统的越式法棍,从鲜嫩多汁的猪肉到烤牛肉、鸡肉和豆腐都有,配菜方面有腌制胡萝卜、黄瓜丝,搭配秘制柠檬草和蜂蜜酱料,味道十分浓郁。这家餐厅的越式法棍的分量十足,喜欢辣椒的人可以多加一点。 地址:1/235 Zillmere Rd, Zillmere QLD 4034 View this post on Instagram A post shared by Banh Mi Factory (@banhmifactory) Mister Bui Mister Bui是一家值得一试的餐厅,菜单上有各式传统口味的越式法棍,例如猪肉、脆皮烤肉、烤香茅肉、烧鸡、肉丸子和烧豆腐。早餐越式法棍十分受欢迎,柔软蓬松的面包里面夹着越南肉丸和煎蛋。 地址:1217 Sandgate Rd, Nundah QLD 4012 View this post on Instagram A post shared by Mister Bui (@mister.bui.banhmi) Porkees Porkees严密保护自制的肉酱和蛋黄酱配方,味道独特富有神秘感。越式法棍的内馅在胡萝卜、黄瓜和香菜的基础上加入了葱和酱油,为面包增添了一丝美味。肉类配料方面有鸡肉、腌制牛肉、焦糖猪肉和著名的“Porkee”(三种不同的冷切猪肉)。 地址:540 Wickham St, Fortitude Valley QLD 4006 View this post on Instagram A post shared by Porkees (@porkees) Banh Mi Now  Banh Mi Now隐藏在Adelaide Street的中心地带,越式法棍的内馅会放一些脆皮五花肉,搭配特制的辣椒焦糖酱。Banh Mi Now也有适合素食主义者的美食,油炸面包配辣椒酱十分受欢迎,连肉食爱好者也喜欢吃。 地址:168 Adelaide St, Brisbane City QLD 4000 Wow Banh Mi Wow Banh Mi的最大特色是种类繁多的越式法棍口味和组合,最推荐的口味是炭烤猪肉丸越式法棍,配上腌制的胡萝卜、黄瓜、香菜和自制的蛋黄酱。 地址:Stafford QLD 4053 Viet Fresh Rolls  Viet Fresh Rolls证明了柠檬草的味道与一切相得益彰,他们的菜单上有三种腌制的肉类:牛肉、鸡肉和猪肉。如果你想品尝一些特别的美食,可以试试烤鸡、传统猪肉、特制金枪鱼和鳄梨卷。这间餐厅的越式法棍的馅料肉鲜嫩多汁、蔬菜新鲜脆甜,让你尽情享受美食盛宴! 地址:shop 3/37 Watland St, Springwood QLD […]

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