星巴克在中國越來越接地氣 從高端場所變社區中心

星巴克，這個曾經象徵着高端咖啡文化的國際品牌，在中國正經歷一場深刻的轉變，從商務人士和自由職業者的理想工作場所，到現在的圍棋愛好者和紋眉師的聚集地。不少網友稱，星巴克的中國店面正在變得越來越接地氣。

一位上海的網友分享，上海中潭路地鐵站附近的星巴克已成為圍棋愛好者的天堂，每星期一、四、六的下午，咖啡館室內外幾乎每張桌子都擺着棋盤，過道也被棋友圍得水泄不通。

這種現象引起網友對星巴克的討論。有網友支持這種社區集會的用途，認為這是國際品牌融入當地文化的表現。但也有網友擔心這種變化會影響星巴克的品牌形象，甚至對營業額產生負面影響。

其實不僅是圍棋，武漢一家星巴克門店還出現了紋眉攤。有紋繡師在店內開展業務。在星巴克的玻璃窗外，可以看到三張摺疊躺椅一字排開，紋繡師側身給坐在躺椅上的客人紋眉。

儘管紋眉攤引發關於衛生和無照經營的爭議，但也展示了星巴克在中國的門店已成為社區生活的一部分。

除此之外，星巴克也不禁止客人帶食物進店。店面幾乎沒有「消費入座」、「勿帶外食」等提示語。

有網友覺得離譜，質疑星巴克的工作人員為什麼不禁止這些行為。有分析稱，這些年星巴克不是在被投訴，就是在處理投訴的路上。由於潛在的輿論壓力，星巴克店員在管與不管之間左右為難，以致門店環境質量參差不齊。

一位曾在星巴克工作的網友，分享了自己勸阻客人不文明行為的經歷：「出面制止需要一分鐘，叔叔阿姨能罵一小時，反手要被扣400元，店長還要低聲下氣打電話解釋。」

還有店員稱，面對客人肆無忌憚的行為，他們不敢多說一句。並吐槽：「誰敢趕啊？趕了就被發上網了」。

截止2024年1月，星巴克在中國內地的門店已突破7000家，計劃2025年將實現全國9000家的開店。星巴克的高管稱，今年星巴克40%的新門店將會開到三至五線城市，包括近3000個縣域市場。

儘管星巴克在中國市場的門店數量不斷增加，但面臨的問題不少，包括競爭對手發起價格戰，導致消費者被分流，利潤下降等等。

為了迎合市場需求，星巴克不斷調整經營策略，例如與《大鬧天宮》等中國IP合作推出新品，但有時效果不佳。