品質沒問題？蝙蝠風波後 海天醬油內又現活蛆

近日，有大陸有網友投訴，稱在超市購買的中國知名調料品牌海天醬油，開瓶一段日子後醬油表面竟出現蛆蟲，一條條白色的小蟲還在瓶內蠕動，非常瘮人。海天公司在事後回復稱，事件完全不是他們品質監控的問題，出事主要原因是消費者開蓋後沒有將蓋子蓋好好，令蒼蠅有機可乘。 

據《廣州日報》報導，一名居於湖南的李先生說他從超市買來海天醬油，開瓶用了幾次，還不到一周就發現瓶內出現一條條在蠕動的蛆蟲。微博上也傳出其它相關影片，有網民拍片稱她的海天醬油在8月19日購入，生產日期是2020年6月30日，日前發現瓶內出現蛆蟲，一條條白色蟲子黏在瓶內，非常噁心。

據多家媒體報道，包括湖南、浙江　江西、河南等地，都有民眾表示購買海天醬油開瓶使用後，瓶內里出現蛆蟲。

還有網友稱，在烹飪過程中見到醬油瓶內有蛆蟲，會噁心到飯都不想吃。

海天味業董事張欣回應傳媒指，事件完全不是企業品質控制的問題，醬油生蟲在夏天很常見，主要原因是開蓋後沒有蓋好，醬油本身的香氣會吸引蒼蠅，某種蒼蠅會直接產卵。

他又指很多消費者都能正常理解此事，公司生產產品時都會超細過濾及高溫巴氏滅菌，不會有蛆在產品內，公司會就此事再發布說明。

海天味業工作人員回應大陸傳媒查詢，解釋這些情況多數是消費者開封后，蒼蠅再產卵的，公司內部仍在做具體查核，需要一段時間。

工作人員還表示人民網去年已做報道，指每年夏天江西、廣東、廣西、浙江和湖南等地都有食物生蛆事件，其中醬油生蛆率最高。

廣東省生物資源應用研究所的研究員丘雪紅曾對醬油生蛆做研究，普通蒼蠅在醬油等高鹽分液態食物中無法孵化，但有一種蒼蠅叫「醬亞麻蠅」，專愛產卵在醬類產品上，幼蟲更能在高鹽環境下生存。

醬亞麻蠅以「卵胎生」方式繁殖，卵會在母體發育，母體生產的時候直接是蛆蟲而非產卵後慢慢孵化，所以即使食物暴露時間不長，民眾最初沒看見蟲卵，卻會發現食物突然有蛆，這是因為醬亞麻蠅直接將幼蟲產在食物上。她判斷消費者投訴的醬油生蛆問題，大多是開蓋使用後才發生的。

不過還有網友發出疑問：市面上的醬油產品那麼多，為什麼卻幾乎只有海天味業的醬油產品被曝出有蛆蟲？ 

大陸食品產業分析師朱丹蓬表示， 常被爆出有蛆蟲，一方面可能與生產過程中的殺菌工作有關，另一面是消費者如何使用和存放。

朱丹蓬也指海天出現這問題已經不是一兩次，海天的責任可能更大些，但也未考慮海天在醬油市場的占比。

除這次蛆蟲事件外，海天近日還因為在調料中發現一整隻蝙蝠上了熱搜。

據陸媒齊魯電視台9月12日報導，山東省濟南市的郭姓男子，早前購買了一桶6公斤裝的海天「上等」蚝油，全家人吃了近3個月後，在桶底發現有異物，撈起來一看竟然是一隻完整的蝙蝠屍體。