鬆脆厚實又多汁！ 盤點新州吃龍蝦包的六大地點

近期龍蝦價格下滑，面對這紅潤多汁的美味，是時候該大快朵頤啦！ 不求玉盤珍饈，但求簡單飽腹，吃一碟樸實的龍蝦包就足以滿足味蕾。本文專為大家推介新州最適合吃龍蝦包的六大好去處，記得挑個陽光明媚的日子前去大飽口福唷！

 

101 Kissa

101 Kissa是一家提供日本和亞洲風味美食的咖啡館，因巨型龍蝦和扇貝包聞名全市，多汁且鮮美。

他們的龍蝦包不亞於一件精緻的藝術品，將芥末、歐姆蛋（Omelette）、塔斯馬尼亞海扇貝（Tasmanian Sea Scallop）、炸蓮藕和魚子醬融為一體，單看顏值就已難忘。

地址：94a Abercrombie St, Chippendale NSW 2008

Peter’s Sydney Fish Market

悉尼魚市場（Sydney Fish Market）聞名遐邇，堪稱全市海鮮業的核心地帶。除各類新鮮魚蝦蟹貝外，這裡也能品嘗到全悉尼最美味的龍蝦包。 

彼得魚市（Peter’s Fish Market）平日熙熙攘攘，在The Aburi酒吧能找到鬆脆多肉的龍蝦包。酒吧內還有令人垂涎的芝士扇貝、章魚串燒和明太帝王蟹腿（Mentai King Crab Legs）。

地址：Shop 4 On the Waterfront, Sydney Fish Market, Pyrmont NSW 2009

Lobster & Co Pop-Up

據The Urban List介紹，墨爾本的Lobster & Co移動餐車將來到悉尼達令港（Darling Harbour）。2月8日至18日期間，不妨到達令港點一杯氣泡酒，順便吃上一塊厚實飽滿的龍蝦包。

Lobster & Co的龍蝦皆為野生。夏日照耀下，紅光發亮的蝦尾肉躺在略帶甜味的焦糖麵包上，再配上酪漿茴香沙拉（Buttermilk Fennel Slaw）和帕爾瑪芝士松露薯條（Parmesan Truffle Fries），看起來十分誘人。

悉尼餐車2月8日至18日每天上午11點至下午3點、下午5點至晚間9點開放。

Bart Jr 

起初只是限量特供，如今Bart Jr的龍蝦包已成為明星食品，也是悉尼人最喜愛的麵包之一。

這家店的龍蝦包味道極好，每周都會售磬。品嘗之後，你會發現這是西澳岩龍蝦和當地大蝦的鹹味組合，並伴有龍蒿-蒔蘿-辣根蛋黃醬（Tarragon-dill-horseradish Mayo）強烈刺激的味道，與柔軟的生菜葉和香蒜奶油融在一起。再來份炸薯條，整體體驗會更佳。

地址：92 Pitt Street Redfern

Viet Hoa Oyster Bar & Kitchen

Viet Hoa Oyster Bar & Kitchen已營業近六年，將亞洲風味與澳洲本地食材結合，為顧客帶來獨具特色的海鮮佳肴、炸魚薯條和精美刺身。

該餐館的龍蝦包也很獨特，在悉尼其他地方未必能嘗到相同的口味。Viet Hoa先從悉尼魚市場採購龍蝦尾，然後將所有肉切出來，澆上自製沙拉醬並醃製24小時。醃完再將蝦肉放至烤架上烤熟，最後塗上Kewpie蛋黃醬、Sriracha蛋黃醬、融化的莫札瑞拉芝士（Mozzarella）與辣椒粉。

地址：Dutton Plaza, Shop/29 Dutton Ln, Cabramatta NSW 2166

Fish & Co

花20塊錢在這家餐廳吃一頓龍蝦包非常划算。包上塗有大量黃油，伴有鬆脆的生菜和勁爆的蒜泥蛋黃醬。

在此還能品嘗到烤加拿大野生三文魚、吞拿魚配烤芝士辣味玉米片（Tuna Nachos）、魷魚墨西哥夾餅（Squid Taco）等佳肴。

地址：1 Dalgal Way, Forest Lodge, 2037