悉尼最佳印尼餐館推介 體驗熱帶家常菜

印尼地處熱帶,由於民族多且受外來飲食影響,印尼料理成為全球最多樣化、最具活力、最豐富多彩且充滿濃郁風味的料理之一。在悉尼大家常吃西餐、中餐、日韓餐與馬來餐,今天就來感受一下印尼餐的魅力吧!

My Delight

My Delight餐館位於Mascot,最初主要為當地教會社區提供麵食,如今在悉尼東南亞僑民中家喻戶曉。

家常菜是他們的一大特色,沒有豪華的感覺,卻讓你感受到家的溫暖。醬汁和香料均由老闆Linda製作,絕不輕易外傳,她甚至不會將配方告訴員工。據顧客說他們家的排骨一級棒。

地址:1131 Botany Rd, Mascot NSW 2020

 

 Ayam Goreng 99

Ayam Goreng 99是悉尼最早的印尼餐館之一,也是至今仍好評如潮的餐館之一。據Time Out介紹,這家餐館的特色是ayam bakar烤雞 —— 醃製長達六小時,然後在炭火上烤,配以甜醬油(kecap manis)、大蒜和香料。另外,來這裡品嘗香脆的炸雞也是不錯的選擇。

地址:464 ANZAC PARADE, KINGSFORD, NSW   

Salt and Palm

這是一家現代風印尼餐廳,將傳統印尼餐與新潮咖啡館的綠化裝修風格結合。來這裡適合點幾罐Grifter啤酒、一瓶天然葡萄酒、香噴噴的巴厘島式烤肉等。 

地址:22 Glebe Point Road Glebe NSW 2037

Rosebery Martabak

這裡的印尼炒飯(Nasi Goreng)便宜而美味,也有全市最棒的曼煎粿(Martabak)。曼煎粿是煎餅的一種,使用發酵的面煳倒入圓形煎盤上,讓面煳受熱發脹而成。

地址:341A Anzac Parade Kingsford NSW 2032

Betawi’s Kitchen

來這家餐館重點要嘗烏督飯(nasi uduk),或者用椰奶和牛肉做成的巴達維湯(Soto Betawi)。椰飯、炸雞、澆花生醬沙拉(gado gado)也都是不錯的選擇。

地址:Shop 304/116-132 Maroubra Rd Maroubra 2035

Pondok Buyung

在蘇門答臘巴東,餐廳服務的傳統特色是預先做好所有食物,用盤子盛到桌上,讓你挑選自己喜歡的菜,通常都是椰味重、辛辣、帶有咖喱的菜。

悉尼的Pondok Buyung餐館也是如此,這裡幾乎沒什麼菜單,只是根據你想吃多少來決定價格。10到12塊錢即可在bains-marie的20多道菜中任選,有點自助餐的感覺。

地址:140 Anzac Pde Kensington Sydney 2033

印尼餐
(示意圖來源:Adobe Stock)

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