尼泊爾當地節慶日
尼泊爾被稱為世界上節日最多的國家,那片國土上生活着111個民族,每個民族都有自己的傳統節日,再加上國家法定節日、宗教慶祝活動等,每年多達300多個節日。旅客在一年中任何時間到訪尼泊爾,都可以看見多姿多采的節日活動,感受尼泊爾的宗教文化和傳統風俗。下面為大家介紹一些當地的重要節日。
1、藏曆新年(Lhosa)
藏曆有12個月,每年第1個月的第1天就是藏曆新年,至15日結束,持續15天。屆時,尼泊爾主要的藏族和藏族人口聚居地都有盛大的慶祝活動,例如博達納特佛塔(BoudhanathStupa)、斯瓦揚布納特寺(Swayambhunath)等。居住於喜馬拉雅山區的謝爾巴族也會慶祝這一節日。
藏曆新年時,藏族人聚居的各個小區、寺院和佛塔周邊都掛着五彩風馬旗,「扎西德勒」(TashiDelek)的祝賀語不絕於耳。甚至還有身穿傳統服飾、頭戴面具的舞者跳着傳統舞蹈,慶祝新年的到來。
2、灑紅節(Holi)
灑紅節於公曆3月舉行,歷時7天,是尼泊爾最色彩繽紛、最歡樂的節日,有點類似潑水節。節日期間除了家人互相往臉上或頭上灑紅粉,彼此祝福外,人們無論相識與否,走在街上都可以相互拋灑紅粉表示祝福。
近年來,人們不僅拋灑紅粉,還將五顏六色的粉末加水攪拌成各種顏色的液體。如果走在街上被淋成一隻彩色落湯雞,千萬不要生氣,因為尼泊爾人將此視為吉祥的祝福、幸福的象徵。
3、尼泊爾新年
尼泊爾新年又稱畢斯基節,於公曆4月舉行。尼泊爾新年是尼泊爾人,特別是原住民紐瓦麗人一年一度的盛事,全國都放假慶祝。屆時,人們會沐浴淨身、身穿盛裝,演奏傳統器樂,進行各種儀式典禮及祭神活動。在尼泊爾新年期間,加德滿都谷地的慶祝方式是最充滿夢幻色彩的,戰車巡城、鑼鼓囂天、郊外野餐、家人團聚等。
4、賽馬節(GhodaJatra)
賽馬節是尼泊爾的民間傳統節日,也被認為是加德滿都谷地文化傳統中最古老的節日,在每年的春夏之交,即公曆3、4月舉行,具體日期不固定。活動地點固定在首都加德滿都市中心的通迪凱爾廣場(Tundikhel)。
節日期間會舉行賽馬、馬術、摩托車表演,偶爾也會舉行閱兵儀式。賽馬節這天,通迪凱爾廣場彩旗招展、裝飾一新,廣場四周人山人海,上至國王王后、功臣宿將,下至商賈遊人、平民百姓,都會前來觀看精彩的賽馬表演。賽馬儀式通常由軍方主辦,軍隊馬的尾巴和鬃毛上都會做各種漂亮的裝飾,而且國王會親自為優勝者頒獎。
5、太陽聖節(MagheSankranti)
太陽聖節是尼泊爾較受歡迎的節日之一,在尼泊爾公曆10月1日慶祝。在尼泊爾文化中意味着吉利時期的開始,被視為「聖潔的過渡階段」。尼泊爾人節日當天會食用紅糖糖漿、酥油及山藥等進行食補,大批民眾會在納拉亞尼河(Narayani River)中沐浴,當地也會有一些慶典活動。
同時,尼泊爾塔魯族把這個節日作為Maghi來慶祝,Maghi則是塔魯族最大的節日,也是他們的新年。塔魯族會身穿華麗的塔魯族服飾,並佩戴珠寶出門,展示着其獨特的文化。傳統上,這個節日也是塔魯人尋求新工作的一天。
![尼泊爾](https://vctnews-prod.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/images/swp/jygbyw/media/20200608040636_edc0f9ad74188eb2f706833a95467b22c36a2839f018eb84c0aeae3fa8705781.jpeg)
尼泊爾特色美食
尼泊爾的街頭飲食文化頗具特色,漫步在首都加德滿都的泰米爾街,狹窄的古街巷兩旁是密集的工藝品店和形色各異的小地攤,耳邊迴蕩着小販們長久不變的叫賣聲,仿佛穿越到中古世紀的集市。酥油燈的醇香陣陣飄過,點燃了旅客的好奇心,各種食品香料的氣味更激發味蕾和購買慾。
1、手抓飯
手抓飯是尼泊爾國民美食,主要由扁豆糊、白飯、蔬菜咖喱、馬鈴薯、蔬菜、乳酪及炸餅等組成。餐廳里的手抓飯更豐盛,不僅有蔬菜還有肉的,也可以選擇雞肉套餐。
飯菜盛在一個餐盤裡,食用時將湯、醬汁及菜澆在米飯上,用右手攪拌抓勻,然後抓一小撮輕輕捏成團,將飯糰放進嘴裡即可,咖喱散發出的特殊風味令人有大快朵頤的衝動。
2、巴德崗酸奶
巴德崗當地人將裝在陶瓷碗裡的酸奶稱作JuJuDhau,是尼泊爾酸奶之王,也是巴德崗當地的特色食物。據說是用水牛乳製成的,香味濃郁甘甜、口感細膩滑嫩。
3、尼泊爾餃子(Momo)
尼泊爾餃子汲取藏包的傳統,外表成半月形和圓籠小籠包型。普遍用蒸、煎炸或燒烤等方式料理。餃子蘸料則是一種南亞特製醬料,根據地區和民族不同,醬料的口味也有差異,常見口味有:甜味、辣味、瑪薩拉味及咖喱味等。
(未完待續)
本文由《看新聞網》原創、編譯、首發或轉載。轉載必須保持文本完整,聲明文章出自看新聞網或原作者,並包含原文標題及鏈接。
本文網址:https://vct.news/zh-hant/news/4f68f5db-2f2a-4d15-8757-8792597629e4
評論被關閉。