澳男自製堅果醬在Coles上架 封城期銷量暴漲

澳大利亞墨爾本一名男子辭去原先的工作後開始自製花生醬，未曾料到他的產品被Coles超市看中，且封城期間銷量暴增，使其成為百萬富翁。

現年40歲的Nick Sheridan七年前與妻子住在英國倫敦，當時他靈光一閃，開始自製花生醬並嘗試製作其他堅果醬。一段奇蹟就此展開。

Sheridan對澳新社（news.com.au）表示：「我只是想吃簡單而美味的食物，我喜歡吃甜食，不想壓抑自己的喜好，飲食方面不想那麼嚴格。」

「堅果醬成了我的焦點——它是天然的，充滿蛋白質，是能量的助推器。」 「與此同時，清潔或植物蛋白質食品迅速在全球流行，所以我知道消費者們會對我的產品感興趣。」

從英國回到墨爾本後，Sheridan辭去了媒體工作，集中精力鑽研巧克力花生醬配方。次年他的產品就已開始在墨爾本的獨立雜貨店銷售。

他的品牌「99th Monkey」2018年引起了Coles超市的注意，其產品在墨爾本Surrey Hills的一家小規模門店出售。

Sheridan指出，雖然他的產品獲得如此大的曝光率是非常了不起的，但這也是相當令人害怕的，「我原本是一名記者，做堅果醬相當於是在冒險，我還覺得很迷茫，然後突然獲得了向Coles進貨的機會。」

幸運的是，他的努力得到了回報：Coles公司決定在其全國800家主要門店儲存Sheridan的兩種產品（天然杏仁和杏仁可可醬），令他感到十分驚喜。

僅在最近四個月內Sheridan的7件產品就帶來了價值54萬澳元的銷售額，而去年總銷售額高達90萬澳元。

雖然銷售量在封城期間激增，但也並非毫無挑戰。他表示，疫情對於做小生意的人而言是非常可怕的時刻，他們曾被迫停產約兩周時間，但值得慶幸的是銷量又開始回升。

Sheridan還指出，他的成功歸因於其產品的美味。他在Coles最暢銷的產品是杏仁可可醬，含四種成分：烤杏仁、椰子糖、可可和可可醬。

「99th Monkey」目前在全職經營，平均每年生產價值約100萬澳元的堅果醬。Sheridan現正準備迎接下一個令人興奮的挑戰，並宣布了全球擴張計劃和新產品出爐的消息。