澳男自制坚果酱在Coles上架 封城期销量暴涨

澳大利亚墨尔本一名男子辞去原先的工作后开始自制花生酱，未曾料到他的产品被Coles超市看中，且封城期间销量暴增，使其成为百万富翁。

现年40岁的Nick Sheridan七年前与妻子住在英国伦敦，当时他灵光一闪，开始自制花生酱并尝试制作其他坚果酱。一段奇迹就此展开。

Sheridan对澳新社（news.com.au）表示：“我只是想吃简单而美味的食物，我喜欢吃甜食，不想压抑自己的喜好，饮食方面不想那么严格。”

“坚果酱成了我的焦点——它是天然的，充满蛋白质，是能量的助推器。” “与此同时，清洁或植物蛋白质食品迅速在全球流行，所以我知道消费者们会对我的产品感兴趣。”

从英国回到墨尔本后，Sheridan辞去了媒体工作，集中精力钻研巧克力花生酱配方。次年他的产品就已开始在墨尔本的独立杂货店销售。

他的品牌“99th Monkey”2018年引起了Coles超市的注意，其产品在墨尔本Surrey Hills的一家小规模门店出售。

Sheridan指出，虽然他的产品获得如此大的曝光率是非常了不起的，但这也是相当令人害怕的，“我原本是一名记者，做坚果酱相当于是在冒险，我还觉得很迷茫，然后突然获得了向Coles进货的机会。”

幸运的是，他的努力得到了回报：Coles公司决定在其全国800家主要门店储存Sheridan的两种产品（天然杏仁和杏仁可可酱），令他感到十分惊喜。

仅在最近四个月内Sheridan的7件产品就带来了价值54万澳元的销售额，而去年总销售额高达90万澳元。

虽然销售量在封城期间激增，但也并非毫无挑战。他表示，疫情对于做小生意的人而言是非常可怕的时刻，他们曾被迫停产约两周时间，但值得庆幸的是销量又开始回升。

Sheridan还指出，他的成功归因于其产品的美味。他在Coles最畅销的产品是杏仁可可酱，含四种成分：烤杏仁、椰子糖、可可和可可酱。

“99th Monkey”目前在全职经营，平均每年生产价值约100万澳元的坚果酱。Sheridan现正准备迎接下一个令人兴奋的挑战，并宣布了全球扩张计划和新产品出炉的消息。