悉尼招牌龍蝦卷推薦 鮮甜鬆脆幸福感爆棚

龍蝦卷深受各大饕餮的喜愛,龍蝦肉的鮮甜滋味和嚼勁,在外層鬆脆酥軟的麵包和黃油等配料的襯托下,格外美味,一口咬下去讓人幸福感爆棚!下面推介悉尼提供龍蝦卷的幾家優質餐廳,約上三五好友去大飽口福吧!

Lobster & Co Pop-Up

據The Urban List介紹,墨爾本的Lobster & Co移動餐車將在今年春天正式回到悉尼。9月3日星期六和9月4日星期日,不妨到Moore Park的Entertainment Quarter,吃上一塊厚實飽滿的龍蝦卷。Lobster & Co的龍蝦皆為野生,搭配略帶甜味的焦糖麵包,上面還有酪漿茴香沙拉(Buttermilk Fennel Slaw)和帕爾瑪芝士松露薯條(Parmesan Truffle Fries),足以滿足味蕾。

地址:122 Lang Rd, Moore Park NSW 2021

Three Williams

Three Williams最出名的是季節性松露佳肴,全年提供的美食則有白朗姆加上椰子和菠蘿的法式吐司、自製辣醬雞肉華夫餅,以及天婦羅軟殼蟹等。值得一提的是,Three Williams的龍蝦卷十分奢華,上面放有魚子醬,烤牛奶麵包上還有超新鮮的黃油生菜,再配上撒有日式香松粉的薯條,周末終極美味的體驗。

地址:613A Elizabeth St, Redfern NSW 2016

Circa

Circa是一家自稱以玫瑰酒為特色的海鮮餐廳酒吧,建議饕餮們在品嘗莫頓灣春卷、三文魚片和大蝦吐司之前,先品嘗一下Circa的招牌新英格蘭龍蝦卷。這個龍蝦卷清淡、新鮮,上面有雪豌豆芽,再搭配Circa的葡萄酒就再完美不過了!

地址:6/2-22 Knox St, Double Bay NSW 2028

龍蝦卷
(圖片來源:Circa)

Viet Hoa Oyster Bar & Kitchen

Viet Hoa Oyster Bar & Kitchen於2016年開始營業至今,將亞洲風味與澳洲本地食材結合,為顧客帶來獨具特色的海鮮佳肴、炸魚薯條和精美刺身。Viet Hoa Oyster Bar & Kitchen的龍蝦卷很獨特,其員工先從悉尼魚市場採購新鮮的龍蝦尾,然後將所有龍蝦肉切出來,澆上含有橄欖油、意式調味品的自製沙拉醬,並醃製24小時。醃完再將蝦肉放至烤架上烤熟,最後塗上蛋黃醬,澆上融化的莫札瑞拉芝士(Mozzarella),撒上辣椒粉。

地址:Dutton Plaza, Shop/29 Dutton Ln, Cabramatta NSW 2166

Bart Jr 

起初只是限量特供,如今Bart Jr的龍蝦卷已成為明星產品,也是悉尼人最喜愛的三明治之一。Bart Jr 的龍蝦卷味道極好,是由西澳岩龍蝦和當地大蝦組合而成的,味道是鹹的,並伴有龍蒿-蒔蘿-辣根蛋黃醬(Tarragon-dill-horseradish Mayo)強烈刺激的味道,與柔軟的生菜葉和香蒜奶油融合在一起。品嘗龍蝦卷,別忘了再來份炸薯條,整體體驗會更佳。

地址:92 Pitt St, Redfern NSW 2016

 

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