悉尼最值得期待的6家新餐廳 滿足你的亞洲胃！

當你外出用餐時，是否常感到煩惱，不知道該吃些什麼？曾經鍾愛的餐廳去了又去，已經失去了新鮮感？近期，悉尼開了不少亞洲餐廳，涵蓋韓式、日式以及東南亞菜系，每一家都能迎合亞洲胃。今天，就讓我們一起來看看這幾家絕對不能錯過的新店吧！別忘了將它們收藏起來哦！

 Matkim

Matkim是一家新開的小型韓式Omakase餐廳，每晚僅接待8位客人。

開放式廚房讓客人們可以坐在靠近廚師的餐桌旁，近距離觀看主廚Jacob Lee精湛的技藝。Lee的菜單理念來源於韓國國旗上干、坤、坎離四卦，將土、氣、水、火四元素融合近菜餚與烹飪之中，每一道菜都講述着一個故事，讓食客充分體驗到韓國文化與傳統的魅力。雖然菜單不是一成不變的，但可能出現的菜品有韃靼章魚（yukhoe tantangi）、西澳栗子配韓國蟹黃豆湯或是鮑魚炒飯。

和大部分Omakase一樣，Matkim的晚餐價格不菲，每人259澳元，晚上6點開始。

地址：180 George St, Sydney NSW 2000

 King Clarence

King Clarence是一家新開的亞洲餐廳。這裡的裝修與最近悉尼其他新開的餐廳截然不同。混凝土地面、金色的木椅構成了大面積的灰色和沙色，但紅色的霓虹燈和ktv彩球燈的讓它少了幾分平淡和單調。魚缸里是活海鮮，耳旁傳來的是2000年代的動感音樂，氣氛非常熱烈。

主廚Khanh Nguyen曾是墨爾本明星餐廳Sunda以及Aru的前主廚，他的菜單主要是東亞風味，融合了韓、中、日三國的特色而成的燒烤是這裡的主打。

點一份木烤五花肉包飯，一個巨大的拼盤端上來，裡面裝着五花肉片——脆皮全是古銅色，冒着氣泡——配上各種紫蘇、生菜、菊苣和綠葉，還有小碗泡菜、油封大蒜、蚝油和辣椒醬，將他們組合在一起咬上一口，你會感受到脆、咸、鮮、甜、酸、軟的味覺風暴。再點上一份恰到好處的酒，堪稱絕配。

 地址：171 Clarence St, Sydney NSW 2000

Tanuki

Tanuki（狸貓）在日本民間傳說中，是一種頑皮的妖怪，常常變化成各種樣子捉弄人類，有時還冒充人類買酒。

Double Bay這家新開的Tanuki餐廳取狸貓變形的概念，寓意餐廳的多功能，因為它不僅僅只是一家餐廳，還是酒吧。

這裡的菜單以優質農產品為主，有來自本地和日本農場的和牛。你可以嘗試點一份脆皮和牛餃，或者和牛三明治。採用傳統的日本方式烹飪的和牛一樣美味，用海鹽、芥末醬、照燒和味噌芥末作揖炙烤後微微冒油的牛肉片，美味異常。

地址：37 Bay St, Double Bay NSW 2028

 Bartiga

Bartiga的前身是Cafe Perons。現在這裡成為了一家以健康食品為主打的餐廳。知名設計師Andretti Fung將整個空間打造的既精緻又溫暖。長椅和深色木桌擺在街邊，讓人頓感置身於地中海小島。

Bartiga菜單將澳洲食材與馬來西亞傳統菜式融為一體，最能代表這種混合風味的菜餚是用自製仁當醬製成的仁當牛肉香腸卷。其他美味的菜餚包括鴨肉炸玉米餅（檳榔葉配法式油封鴨腿、羅望子醬、炸洋蔥和芒果）和冬陰功意大利麵配蝦。 

地址：16 Cosmopolitan center, 21-22, Double Bay NSW 2028

九龍冰室Chatswood

九龍冰室想必早已被悉尼人熟知，這是繼Haymarket，Burwood和Eastwood店之外的第四家店。

如果你喜歡90年代懷舊風味的香港茶餐廳，那麼一定要來這裡。霓虹燈招牌、綠色瓷磚、香港主題的海報和粵語歌，都很值得一拍！

地址：3/370 Victoria Ave, Chatswood NSW 2067

Ito

Ito是一家意式風情的日本居酒屋，位於Surry hills一定兩層小樓里，足足有85個座位。

主廚Ortolani巧妙地將日本和意大利美食巧妙地融合在一起，結果非常美味。一定要嘗嘗他們的鴨肉意餃，嫩切的鴨肉被絲滑的意大利麵覆蓋在帕爾森乾酪粉下，搭配烤黃油和橙子醬，再撒上日本胡椒山椒，香氣撲鼻。

除了各種美食之外，這裡的酒單也非常豐富，日式清酒、威士忌、馬提尼酒或者是澳洲和新西蘭的葡萄酒，沒有你想不到的。

地址：413-415 Crown St, Surry Hills NSW 2010