味噌入菜 邊吉 2023-05-11 咸中帶甜的味增，具有豐富的營養及溫潤的豆香，至今有不少特色味噌美食。 白味噌、赤味噌有何不同 日本最具代表性的調味料──味噌，簡單分類為紅褐色的赤味噌、黃白色的白味噌，和介於兩者之間的調和味噌。顏色深淺不同是因發酵時間長短，熟成時間長，顏色…
