鷹嘴豆

鷹嘴豆屬於高營養豆類，可以當作主食，也適合加入各種料理中作為配菜。 像鷹嘴而得名 鷹嘴豆起源於亞洲西部和近東地區，是一種豆科植物，是許多國家的蔬菜豆類。鷹嘴豆有很多名字，如馬豆、雞心豆，因為外表大小很像蓮子，台灣人叫它雪蓮子。同時，鷹嘴豆因…

隨着生活質量的逐漸提高，人們越來越注重健康飲食。五穀雜糧在中華飲食文化中占有重要地位，《黃帝內經·素問》中也記載着：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。」 雖然，澳洲超市也售賣各種各樣的五穀雜糧，本地人…