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意大利麵

造型口味各有千秋–意大利麵料理4款

意大利麵造型多變,據說有二、三百種,不同種類的意大利麵,再搭配料及醬汁,面料理也隨之豐富多樣,各有千秋。 一、糖果餃Caramelle 以糖果紙大小的麵皮,包餡料後,兩端扭緊封住餡料。 糖果餃佐藍紋起司醬(圖片來源:A

品味蒜香料理

大蒜,是古老的藥食兩用珍品,可為料理提味添香,還有消炎、健脾等效用。 一、香蒜意大利麵 專家認為,大蒜生吃最營養,搗成泥最有利於產生對人體有益的大蒜素,經典蒜香意大利麵就是這樣製備大蒜。 香蒜意大利麵(圖片來源:Fot

夏野菜料理

日文中「野菜」就是蔬菜,夏季野菜,就是夏季蔬菜。夏野菜料理保留蔬菜的口感與滋味,值得細細品味。 依不同季節品嘗時節美味 日本是四季分明的國家,其飲食很重視當令食材,有許多以季節食材為主的菜餚。為把握最佳的風味與營養價值,四季不同的蔬菜自然成…