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意大利面

造型口味各有千秋–意大利面料理4款

意大利面造型多变,据说有二、三百种,不同种类的意大利面,再搭配料及酱汁,面料理也随之丰富多样,各有千秋。 一、糖果饺Caramelle 以糖果纸大小的面皮,包馅料后,两端扭紧封住馅料。 糖果饺佐蓝纹起司酱(图片来源:A…

品味蒜香料理

大蒜,是古老的药食两用珍品,可为料理提味添香,还有消炎、健脾等效用。 一、香蒜意大利面 专家认为,大蒜生吃最营养,捣成泥最有利于产生对人体有益的大蒜素,经典蒜香意大利面就是这样制备大蒜。 香蒜意大利面(图片来源:Fot…

夏野菜料理

日文中“野菜”就是蔬菜,夏季野菜,就是夏季蔬菜。夏野菜料理保留蔬菜的口感与滋味,值得细细品味。 依不同季节品尝时节美味 日本是四季分明的国家,其饮食很重视当令食材,有许多以季节食材为主的菜肴。为把握最佳的风味与营养价值,四季不同的蔬菜自然成…