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品味火鍋

食物故事——品味火鍋

火鍋可以表現宮廷的飲食傳統,各地區的火鍋吃法也反映生活的風格,從古至今,火鍋也傳遞著人情的溫暖。 乾隆皇帝的火鍋盛宴 在晚清宮女的回憶錄《宮女談往錄》中記載,每到冬天,清宮裡會從10月15日開始吃火鍋,連吃三個月,直到隔年的1月16日。清朝…