2道風味炒飯 曉宇 2021-06-19 世界各地都有受歡迎的炒飯口味，共同點是運用風味調料及香氣食材。 午餐肉蛋炒飯 運用現成的食材可以快速上菜，符合炒飯的方便訴求。除了午餐肉，也可以中西式香腸替代，成品則多了醃肉的香氣。 食材 米飯2人分、午餐肉200g、雞蛋2個、青蔥2株、醬…
炒飯美味5秘訣 山平 2021-05-22 最簡單的料理，最不容易做好吃，炒飯就是一個例子。跟著美味秘訣試做看看，自家的炒飯或許也不輸大飯店。 1. 用新鮮米飯 口感最鬆軟 甚麼樣的米飯最適合炒飯？米的種類口感可依個人偏好，值得注意的是，當天要煮蛋炒飯，用當天煮的米飯來炒，吃來口感最…
