西澳苹果是全世界最健康的水果之一!

多酚含量高 能有效预防心脏病、糖尿病和癌症

“一天一苹果,医生远离我“这句话早已深植民心。苹果含有丰富的多酚,可以有效预防心脏病、糖尿病和癌症。澳洲是其中一个盛产苹果的国家,据专家研究,澳洲苹果是世界上最健康的水果之一。

据每日邮报报道,根据Edith Cowan University的研究,西澳土壤培育的苹果是世界上最健康的水果之一。研究人员对91个品种的水果进行测试,发现西澳出产的苹果含有的多酚含量最高。 

据悉,苹果多酚是一种天然化合物,能有效预防高血压、过敏、肿瘤和病变等,能降低罹患心脏病、癌症和糖尿病。 

Pink Lady和Bravo苹果多酚含量最高 

研究也显示,西澳的两个苹果品牌Pink Lady和Bravo,其多酚含量是最高的。

Nicky Bondonno博士表示,研究发现,Pink Lady中的多酚含量最高,在食用后会分解成较小的化合物。 

西澳大利亚大学的Catherine Bondonno和Michael Considine教授进行了一项试验,他们让30人吃了Pink Lady苹果,然后测量他们血液中的化合物含量。 

Considine教授表示,试验的结果显示,人与人之间血液中多酚化合物含量的差异非常大。这表示人们吸收和分解这些化合物的方式有所不同。每个吃苹果的人,其吸收营养的水平都不一样,苹果对健康的有益影响也可能会因人而异。 

苹果皮营养含量高 

此外,Bondonno还表示,研究显示,苹果皮的营养含量很高,有超过50%的多酚。因此,他建议人们吃苹果时最好连皮一起食用。 

另外一个西澳品牌的苹果Bravo比Pink Lady难找,Pink Lady在澳洲各大超市都有出售,价格非常便宜,很适合天天食用。 

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