10种澳洲超市受欢迎但又是“最不健康”的美食

我们每次进超市,都会被货架上各种零食,例如玉米片、洋葱圈或饼干等所吸引。但这些美味的东西却是对身体健康一点好处也没有,反而会对身体造成损坏。此外,由于食品制造商和欺骗性的营销手法,即使一些看似 “健康 “的食物也充满了不健康的脂肪、人工成分和不必要的防腐剂,对人体健康也是有害的。

这里为大家介绍10种超市受欢迎,人们经常会吃的食物,看看它们的成分到底有什么。

能量饮料(Energy Drinks)

不健康的成分:蔗糖、葡萄糖、咖啡因

许多感到疲累或运动过后的人都喜欢喝能量饮料,但其实这些有药味的饮料,其咖啡因含量相当于一杯浓咖啡和大量的糖(或可怕的人工甜味剂)。

能量饮料,罐装饮料
许多感到疲累或运动过后的人都喜欢喝能量饮料,但其实这些有药味的饮料,其咖啡因含量相当于一杯浓咖啡和大量的糖(或可怕的人工甜味剂)。(图片来源:Pixabay)

马里兰大学的一项研究发现,能量饮料对牙齿的腐蚀程度比普通苏打水高11%。另一个令人不安的发现来自一个50岁的建筑工人的案例研究;喝太多能量饮料会破坏你的肝脏。该报告于2016年发表在BMJ病例报告上,发现该男子在三周内每天饮用四到五种能量饮料后,患上了急性肝炎。

替代品:绿茶–它是全天然的,也是最好的能量促进剂之一。 

糙米(Brown Rice)

不健康的成分:砷 

尽管糙米有无数的营养,包括纤维和促进新陈代谢的硒。但,糙米中的砷可能会让你感到恐惧!食品和药物管理局最近进行的分析发现,砷在我们的糙米中出现的比例令人震惊。

糙米
尽管糙米有无数的营养,包括纤维和促进新陈代谢的硒。但,糙米中的砷可能会让你感到恐惧!(图片来源:Pixabay)

据美国食品和药物管理局称,砷不仅是一种致癌物,而且长期暴露于高水平的砷还与较高的皮肤癌、膀胱癌和肺癌以及心脏病有关。由于砷会渗入谷物的最外层,因此它仍存在于富含纤维的糙米中,而不是抛光的白米中。

替代品:注册营养师和Isabel Smith Nutrition的创始人Isabel Smith表示大米中的砷含量令人担忧,但是通过改变我们食用的所有谷物和淀粉,可以轻松地减少风险。

烧烤酱(BBQ Sauce)

不健康的成分:高果糖玉米糖浆(HFCS)

烧烤酱是烧烤会和派对里最受人们欢迎的酱料,但它可能会造成你肥胖。大多数烧烤酱都含有大量的糖。根据《美国临床营养学杂志》的一项研究,HFCS可导致心脏病的风险增加。

烧烤酱,烤肉
大多数烧烤酱都含有大量的糖。根据《美国临床营养学杂志》的一项研究,HFCS可导致心脏病的风险增加。(图片来源:Pixabay)

替代品:如果你需要为热狗或香肠添加调味品,你可以用芥末来代替。它的热量超低,每茶匙只有3卡路里,而且味道很好。如果你非要吃烧烤酱不可,那你可以自己用一些番茄酱、醋和天然香料等材料来制作一个低糖版本的。

冷冻比萨(Frozen Pizza)

不健康的成分:钠、食品添加剂 

虽然冷冻比萨超方便,想吃的时候放进烤箱里热一下便可以果腹,但这种比萨却含有大量的钠和食品添加剂。一些市面上的冷冻比萨都含有L-半胱氨酸盐酸盐和 “硫酸铵”(一种常用的草坪肥料)。有些则含有BHT和BHA,无论你选择哪个流行品牌,你都不是真的安全。 

冷冻比萨
虽然冷冻比萨超方便,想吃的时候放进烤箱里热一下便可以果腹,但这种比萨却含有大量的钠和食品添加剂。(图片来源:Unsplash)

替代品:最好的办法是自己做披萨! 如果你想吃夏威夷风格的比萨饼或适合早餐的比萨,自制是最好的注意。因为你可以完全控制原料的使用,全麦披萨面团、低钠的意大利面酱、奶酪和健康的配料,都能提供你真正的营养。 

干果类零食(Dried Fruit Snacks)

不健康的成分:亚硫酸盐、添加的糖或果汁浸泡液、植物油 

通常亚硫酸盐用来保持食物的新鲜度,所以干果类零食都会有亚硫酸盐。根据《美国营养学会杂志》的一项研究,哮喘病人对亚硫酸盐产生的反应有增加的风险,例如喉咙肿胀、荨麻疹和偏头痛。

干果类零食
干果类零食都会有亚硫酸盐。(图片来源:Pixabay)

此外,干果的糖浓度比水合的干果要高。许多干果都涂有炎症性植物油,给零食增加了额外的热量和脂肪。

口香糖(Chewing Gum)

不健康的成分:糖醇、人工甜味剂

口香糖有大量的糖醇和人工甜味剂。糖醇是糖的替代品,已被证明会导致腹胀和其他胃肠道不适。特别是山梨醇,需要相对较长的时间来消化,任何未消化的糖醇在你的小肠中都会成为细菌发酵的完美环境,因此会导致更多的腹胀和胀气。此外,在口香糖中发现的人工甜味剂,这种添加剂已被科学证明能触发你的甜味受体和恢复饥饿感,因此这就是为什么你总是饥饿的另一个原因。

口香糖
口香糖有大量的糖醇和人工甜味剂。糖醇是糖的替代品,已被证明会导致腹胀和其他胃肠道不适。(图片来源:Pixabay)

替代品:如果你有咀嚼的习惯,试试葵花籽。它们不仅美味,而且也是维生素E的绝佳来源,是人体的主要脂溶性抗氧化剂。

水果酸奶(Fruit Yogurt)

不健康的成分:糖、卡拉胶(carrageenan)

市场上的大多数果味酸奶几乎不含真正的水果,而是用糖来增加配方的甜度。而那些拥有美丽色彩、你以为是新鲜水果的东西,它们通常都是浓缩的果汁。另一种你必须注意的添加剂是卡拉胶:一种植物性乳化剂,研究发现它会导致有胃肠问题的人出现炎症。

酸奶
市场上的大多数果味酸奶几乎不含真正的水果,而是用糖来增加配方的甜度。(图片来源:Pixabay)

替代品:普通的、不加糖的酸奶含有大量的活菌,可以使你的肠道细菌受益,提高你的免疫系统,并有可能降低你患糖尿病和抑郁症的风险。如果你担心乳制品可能导致肚子胀气,含有活菌的椰奶酸奶对肠子的细菌一样好,它的味道和真正的酸奶一样。 

代餐奶昔(Meal Replacement Shakes)

不健康的成分:高果糖玉米糖浆、焦糖色、卡拉胶、人工香料

近年来有许多为了减肥而选择了代餐奶昔来替代正餐。如果你用这类代餐奶昔来代替饭菜,这意味着你用一堆可怕的成分来代替你平时吃的纤维、维生素和矿物质。这类奶昔含有刺激血糖的高果糖玉米糖浆、麦芽糊精以及促进肿瘤的人工色素。为了你的健康,别再让这些恶心的奶昔占据你的餐桌,赶快把它丢尽垃圾桶吧!

代餐奶昔
近年来有许多为了减肥而选择了代餐奶昔来替代正餐。如果你用这类代餐奶昔来代替饭菜,这意味着你用一堆可怕的成分来代替你平时吃的纤维、维生素和矿物质。(图片来源:eatthis.com)

替代品:你可以咨询专家的意见,看看有哪些优质的蛋白质奶昔可以购买。

糖霜(Frosting)

不健康的成分:二氧化钛、焦糖色、人工色素、丙二醇

庆祝生日总需要一个蛋糕才像话,但是蛋糕上的糖霜却是使用化学品制成的。许多品牌的糖霜,如Duncan Hines’的Creamy Home-Style Classic Vanilla,是用部分氢化的大豆和棉籽油制成的。糖霜的白色素是使用致癌物染料(如焦糖色和二氧化钛)和人工色素所染成的。许多糖霜配方中的丙二醇已被《美国肾脏疾病杂志》的研究证实会导致肾脏不健康。

糖霜
糖霜的白色素是使用致癌物染料(如焦糖色和二氧化钛)和人工色素所染成的。许多糖霜配方中的丙二醇已被《美国肾脏疾病杂志》的研究证实会导致肾脏不健康。(图片来源:Pixabay)

替代品:健康的糖霜是很容易制作的,使用鳄梨和黑巧克力,你可以制作出一种类似于黄油奶油的糖霜,只需几秒钟就可以完成。

看完后,你是不是对自己经常吃的食物感到“怕怕”了呢?是的话,就赶快收拾一下自己的厨房,把那些没营养的食物统统清理掉吧!

(原文链接:100 Unhealthiest Foods On the Planet

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