10種澳洲超市受歡迎但又是「最不健康」的美食

我們每次進超市，都會被貨架上各種零食，例如玉米片、洋蔥圈或餅乾等所吸引。但這些美味的東西卻是對身體健康一點好處也沒有，反而會對身體造成損壞。此外，由於食品製造商和欺騙性的營銷手法，即使一些看似 “健康 “的食物也充滿了不健康的脂肪、人工成分和不必要的防腐劑，對人體健康也是有害的。

這裡為大家介紹10種超市受歡迎，人們經常會吃的食物，看看它們的成分到底有什麼。

能量飲料（Energy Drinks）

不健康的成分：蔗糖、葡萄糖、咖啡因

許多感到疲累或運動過後的人都喜歡喝能量飲料，但其實這些有藥味的飲料，其咖啡因含量相當於一杯濃咖啡和大量的糖（或可怕的人工甜味劑）。

馬里蘭大學的一項研究發現，能量飲料對牙齒的腐蝕程度比普通蘇打水高11%。另一個令人不安的發現來自一個50歲的建築工人的案例研究；喝太多能量飲料會破壞你的肝臟。該報告於2016年發表在BMJ病例報告上，發現該男子在三周內每天飲用四到五種能量飲料後，患上了急性肝炎。

替代品：綠茶–它是全天然的，也是最好的能量促進劑之一。 

糙米（Brown Rice）

不健康的成分：砷 

儘管糙米有無數的營養，包括纖維和促進新陳代謝的硒。但，糙米中的砷可能會讓你感到恐懼！食品和藥物管理局最近進行的分析發現，砷在我們的糙米中出現的比例令人震驚。

據美國食品和藥物管理局稱，砷不僅是一種致癌物，而且長期暴露於高水平的砷還與較高的皮膚癌、膀胱癌和肺癌以及心臟病有關。由於砷會滲入穀物的最外層，因此它仍存在於富含纖維的糙米中，而不是拋光的白米中。

替代品：註冊營養師和Isabel Smith Nutrition的創始人Isabel Smith表示大米中的砷含量令人擔憂，但是通過改變我們食用的所有穀物和澱粉，可以輕鬆地減少風險。

燒烤醬（BBQ Sauce）

不健康的成分：高果糖玉米糖漿（HFCS）

燒烤醬是燒烤會和派對里最受人們歡迎的醬料，但它可能會造成你肥胖。大多數燒烤醬都含有大量的糖。根據《美國臨床營養學雜誌》的一項研究，HFCS可導致心臟病的風險增加。

替代品：如果你需要為熱狗或香腸添加調味品，你可以用芥末來代替。它的熱量超低，每茶匙只有3卡路里，而且味道很好。如果你非要吃燒烤醬不可，那你可以自己用一些番茄醬、醋和天然香料等材料來製作一個低糖版本的。

冷凍比薩（Frozen Pizza）

不健康的成分：鈉、食品添加劑 

雖然冷凍比薩超方便，想吃的時候放進烤箱裡熱一下便可以果腹，但這種比薩卻含有大量的鈉和食品添加劑。一些市面上的冷凍比薩都含有L-半胱氨酸鹽酸鹽和 “硫酸銨”（一種常用的草坪肥料）。有些則含有BHT和BHA，無論你選擇哪個流行品牌，你都不是真的安全。 

替代品：最好的辦法是自己做披薩! 如果你想吃夏威夷風格的比薩餅或適合早餐的比薩，自製是最好的注意。因為你可以完全控制原料的使用，全麥披薩麵團、低鈉的意大利麵醬、奶酪和健康的配料，都能提供你真正的營養。 

乾果類零食（Dried Fruit Snacks）

不健康的成分：亞硫酸鹽、添加的糖或果汁浸泡液、植物油 

通常亞硫酸鹽用來保持食物的新鮮度，所以乾果類零食都會有亞硫酸鹽。根據《美國營養學會雜誌》的一項研究，哮喘病人對亞硫酸鹽產生的反應有增加的風險，例如喉嚨腫脹、蕁麻疹和偏頭痛。

此外，乾果的糖濃度比水合的乾果要高。許多乾果都塗有炎症性植物油，給零食增加了額外的熱量和脂肪。

口香糖（Chewing Gum）

不健康的成分：糖醇、人工甜味劑

口香糖有大量的糖醇和人工甜味劑。糖醇是糖的替代品，已被證明會導致腹脹和其他胃腸道不適。特別是山梨醇，需要相對較長的時間來消化，任何未消化的糖醇在你的小腸中都會成為細菌發酵的完美環境，因此會導致更多的腹脹和脹氣。此外，在口香糖中發現的人工甜味劑，這種添加劑已被科學證明能觸發你的甜味受體和恢復飢餓感，因此這就是為什麼你總是飢餓的另一個原因。

替代品：如果你有咀嚼的習慣，試試葵花籽。它們不僅美味，而且也是維生素E的絕佳來源，是人體的主要脂溶性抗氧化劑。

水果酸奶（Fruit Yogurt）

不健康的成分：糖、卡拉膠（carrageenan）

市場上的大多數果味酸奶幾乎不含真正的水果，而是用糖來增加配方的甜度。而那些擁有美麗色彩、你以為是新鮮水果的東西，它們通常都是濃縮的果汁。另一種你必須注意的添加劑是卡拉膠：一種植物性乳化劑，研究發現它會導致有胃腸問題的人出現炎症。

替代品：普通的、不加糖的酸奶含有大量的活菌，可以使你的腸道細菌受益，提高你的免疫系統，並有可能降低你患糖尿病和抑鬱症的風險。如果你擔心乳製品可能導致肚子脹氣，含有活菌的椰奶酸奶對腸子的細菌一樣好，它的味道和真正的酸奶一樣。 

代餐奶昔（Meal Replacement Shakes）

不健康的成分：高果糖玉米糖漿、焦糖色、卡拉膠、人工香料

近年來有許多為了減肥而選擇了代餐奶昔來替代正餐。如果你用這類代餐奶昔來代替飯菜，這意味着你用一堆可怕的成分來代替你平時吃的纖維、維生素和礦物質。這類奶昔含有刺激血糖的高果糖玉米糖漿、麥芽糊精以及促進腫瘤的人工色素。為了你的健康，別再讓這些噁心的奶昔占據你的餐桌，趕快把它丟盡垃圾桶吧！

替代品：你可以諮詢專家的意見，看看有哪些優質的蛋白質奶昔可以購買。

糖霜（Frosting）

不健康的成分：二氧化鈦、焦糖色、人工色素、丙二醇

慶祝生日總需要一個蛋糕才像話，但是蛋糕上的糖霜卻是使用化學品製成的。許多品牌的糖霜，如Duncan Hines’的Creamy Home-Style Classic Vanilla，是用部分氫化的大豆和棉籽油製成的。糖霜的白色素是使用致癌物染料（如焦糖色和二氧化鈦）和人工色素所染成的。許多糖霜配方中的丙二醇已被《美國腎臟疾病雜誌》的研究證實會導致腎臟不健康。

替代品：健康的糖霜是很容易製作的，使用鱷梨和黑巧克力，你可以製作出一種類似於黃油奶油的糖霜，只需幾秒鐘就可以完成。

看完後，你是不是對自己經常吃的食物感到「怕怕」了呢？是的話，就趕快收拾一下自己的廚房，把那些沒營養的食物統統清理掉吧！

（原文鏈接：100 Unhealthiest Foods On the Planet）