10種澳洲超市受歡迎但又是「最不健康」的美食

我們每次進超市,都會被貨架上各種零食,例如玉米片、洋蔥圈或餅乾等所吸引。但這些美味的東西卻是對身體健康一點好處也沒有,反而會對身體造成損壞。此外,由於食品製造商和欺騙性的營銷手法,即使一些看似 “健康 “的食物也充滿了不健康的脂肪、人工成分和不必要的防腐劑,對人體健康也是有害的。

這裡為大家介紹10種超市受歡迎,人們經常會吃的食物,看看它們的成分到底有什麼。

能量飲料(Energy Drinks)

不健康的成分:蔗糖、葡萄糖、咖啡因

許多感到疲累或運動過後的人都喜歡喝能量飲料,但其實這些有藥味的飲料,其咖啡因含量相當於一杯濃咖啡和大量的糖(或可怕的人工甜味劑)。

能量飲料,罐裝飲料
許多感到疲累或運動過後的人都喜歡喝能量飲料,但其實這些有藥味的飲料,其咖啡因含量相當於一杯濃咖啡和大量的糖(或可怕的人工甜味劑)。(圖片來源:Pixabay)

馬里蘭大學的一項研究發現,能量飲料對牙齒的腐蝕程度比普通蘇打水高11%。另一個令人不安的發現來自一個50歲的建築工人的案例研究;喝太多能量飲料會破壞你的肝臟。該報告於2016年發表在BMJ病例報告上,發現該男子在三周內每天飲用四到五種能量飲料後,患上了急性肝炎。

替代品:綠茶–它是全天然的,也是最好的能量促進劑之一。 

糙米(Brown Rice)

不健康的成分:砷 

儘管糙米有無數的營養,包括纖維和促進新陳代謝的硒。但,糙米中的砷可能會讓你感到恐懼!食品和藥物管理局最近進行的分析發現,砷在我們的糙米中出現的比例令人震驚。

糙米
儘管糙米有無數的營養,包括纖維和促進新陳代謝的硒。但,糙米中的砷可能會讓你感到恐懼!(圖片來源:Pixabay)

據美國食品和藥物管理局稱,砷不僅是一種致癌物,而且長期暴露於高水平的砷還與較高的皮膚癌、膀胱癌和肺癌以及心臟病有關。由於砷會滲入穀物的最外層,因此它仍存在於富含纖維的糙米中,而不是拋光的白米中。

替代品:註冊營養師和Isabel Smith Nutrition的創始人Isabel Smith表示大米中的砷含量令人擔憂,但是通過改變我們食用的所有穀物和澱粉,可以輕鬆地減少風險。

燒烤醬(BBQ Sauce)

不健康的成分:高果糖玉米糖漿(HFCS)

燒烤醬是燒烤會和派對里最受人們歡迎的醬料,但它可能會造成你肥胖。大多數燒烤醬都含有大量的糖。根據《美國臨床營養學雜誌》的一項研究,HFCS可導致心臟病的風險增加。

燒烤醬,烤肉
大多數燒烤醬都含有大量的糖。根據《美國臨床營養學雜誌》的一項研究,HFCS可導致心臟病的風險增加。(圖片來源:Pixabay)

替代品:如果你需要為熱狗或香腸添加調味品,你可以用芥末來代替。它的熱量超低,每茶匙只有3卡路里,而且味道很好。如果你非要吃燒烤醬不可,那你可以自己用一些番茄醬、醋和天然香料等材料來製作一個低糖版本的。

冷凍比薩(Frozen Pizza)

不健康的成分:鈉、食品添加劑 

雖然冷凍比薩超方便,想吃的時候放進烤箱裡熱一下便可以果腹,但這種比薩卻含有大量的鈉和食品添加劑。一些市面上的冷凍比薩都含有L-半胱氨酸鹽酸鹽和 “硫酸銨”(一種常用的草坪肥料)。有些則含有BHT和BHA,無論你選擇哪個流行品牌,你都不是真的安全。 

冷凍比薩
雖然冷凍比薩超方便,想吃的時候放進烤箱裡熱一下便可以果腹,但這種比薩卻含有大量的鈉和食品添加劑。(圖片來源:Unsplash)

替代品:最好的辦法是自己做披薩! 如果你想吃夏威夷風格的比薩餅或適合早餐的比薩,自製是最好的注意。因為你可以完全控制原料的使用,全麥披薩麵團、低鈉的意大利麵醬、奶酪和健康的配料,都能提供你真正的營養。 

乾果類零食(Dried Fruit Snacks)

不健康的成分:亞硫酸鹽、添加的糖或果汁浸泡液、植物油 

通常亞硫酸鹽用來保持食物的新鮮度,所以乾果類零食都會有亞硫酸鹽。根據《美國營養學會雜誌》的一項研究,哮喘病人對亞硫酸鹽產生的反應有增加的風險,例如喉嚨腫脹、蕁麻疹和偏頭痛。

乾果類零食
乾果類零食都會有亞硫酸鹽。(圖片來源:Pixabay)

此外,乾果的糖濃度比水合的乾果要高。許多乾果都塗有炎症性植物油,給零食增加了額外的熱量和脂肪。

口香糖(Chewing Gum)

不健康的成分:糖醇、人工甜味劑

口香糖有大量的糖醇和人工甜味劑。糖醇是糖的替代品,已被證明會導致腹脹和其他胃腸道不適。特別是山梨醇,需要相對較長的時間來消化,任何未消化的糖醇在你的小腸中都會成為細菌發酵的完美環境,因此會導致更多的腹脹和脹氣。此外,在口香糖中發現的人工甜味劑,這種添加劑已被科學證明能觸發你的甜味受體和恢復飢餓感,因此這就是為什麼你總是飢餓的另一個原因。

口香糖
口香糖有大量的糖醇和人工甜味劑。糖醇是糖的替代品,已被證明會導致腹脹和其他胃腸道不適。(圖片來源:Pixabay)

替代品:如果你有咀嚼的習慣,試試葵花籽。它們不僅美味,而且也是維生素E的絕佳來源,是人體的主要脂溶性抗氧化劑。

水果酸奶(Fruit Yogurt)

不健康的成分:糖、卡拉膠(carrageenan)

市場上的大多數果味酸奶幾乎不含真正的水果,而是用糖來增加配方的甜度。而那些擁有美麗色彩、你以為是新鮮水果的東西,它們通常都是濃縮的果汁。另一種你必須注意的添加劑是卡拉膠:一種植物性乳化劑,研究發現它會導致有胃腸問題的人出現炎症。

酸奶
市場上的大多數果味酸奶幾乎不含真正的水果,而是用糖來增加配方的甜度。(圖片來源:Pixabay)

替代品:普通的、不加糖的酸奶含有大量的活菌,可以使你的腸道細菌受益,提高你的免疫系統,並有可能降低你患糖尿病和抑鬱症的風險。如果你擔心乳製品可能導致肚子脹氣,含有活菌的椰奶酸奶對腸子的細菌一樣好,它的味道和真正的酸奶一樣。 

代餐奶昔(Meal Replacement Shakes)

不健康的成分:高果糖玉米糖漿、焦糖色、卡拉膠、人工香料

近年來有許多為了減肥而選擇了代餐奶昔來替代正餐。如果你用這類代餐奶昔來代替飯菜,這意味着你用一堆可怕的成分來代替你平時吃的纖維、維生素和礦物質。這類奶昔含有刺激血糖的高果糖玉米糖漿、麥芽糊精以及促進腫瘤的人工色素。為了你的健康,別再讓這些噁心的奶昔占據你的餐桌,趕快把它丟盡垃圾桶吧!

代餐奶昔
近年來有許多為了減肥而選擇了代餐奶昔來替代正餐。如果你用這類代餐奶昔來代替飯菜,這意味着你用一堆可怕的成分來代替你平時吃的纖維、維生素和礦物質。(圖片來源:eatthis.com)

替代品:你可以諮詢專家的意見,看看有哪些優質的蛋白質奶昔可以購買。

糖霜(Frosting)

不健康的成分:二氧化鈦、焦糖色、人工色素、丙二醇

慶祝生日總需要一個蛋糕才像話,但是蛋糕上的糖霜卻是使用化學品製成的。許多品牌的糖霜,如Duncan Hines’的Creamy Home-Style Classic Vanilla,是用部分氫化的大豆和棉籽油製成的。糖霜的白色素是使用致癌物染料(如焦糖色和二氧化鈦)和人工色素所染成的。許多糖霜配方中的丙二醇已被《美國腎臟疾病雜誌》的研究證實會導致腎臟不健康。

糖霜
糖霜的白色素是使用致癌物染料(如焦糖色和二氧化鈦)和人工色素所染成的。許多糖霜配方中的丙二醇已被《美國腎臟疾病雜誌》的研究證實會導致腎臟不健康。(圖片來源:Pixabay)

替代品:健康的糖霜是很容易製作的,使用鱷梨和黑巧克力,你可以製作出一種類似於黃油奶油的糖霜,只需幾秒鐘就可以完成。

看完後,你是不是對自己經常吃的食物感到「怕怕」了呢?是的話,就趕快收拾一下自己的廚房,把那些沒營養的食物統統清理掉吧!

(原文鏈接:100 Unhealthiest Foods On the Planet

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