经过预制菜风波后，西贝餐饮便一蹶不振。1月15日，西贝餐饮创办人贾国龙确认网传“西贝将一次性关闭102家门店”的消息属实。

1月15日，大陆社交平台流传一份西贝内部的会议资料，其中包括一份关店清单，同时称西贝将一次性关闭全国102家门店，其数量占门店总数的3成，涉及员工约4000人。

消息还称，自从2025年9月发生预制菜风波后，西贝旗下没有一家门店盈利，截至目前，西贝亏损总额已超过5亿（人民币，下同）。

据陆媒《中国新闻周刊》报导，西贝餐饮创办人贾国龙称关店的消息属实。

贾国龙称，西贝的单店净利润仅有5%。在去年经营状况最差的11月，西贝整体营收仅为2.65亿元，不及往年同期的一半；而当月仅工资一项的固定支出就高达1.35亿元。

网传关店名单显示，此次西贝关闭的门店主要集中在一、二线城市，其中上海涉及的门店数量最多，高达19家；北京、深圳、广州分别关闭10、8、5家。除此之外，杭州、武汉、长沙各有4家，成都、佛山、昆明、苏州各有3家。也就是说，仅上述城市，就有66家门店将被关闭。

东莞、贵阳、合肥等地，也有西贝门店被列入关店名单，涉及门店约36家；总的来说，涉及将被关闭的门店高达102家。

陆媒《晚点LatePost》称，在2025年9月前后，西贝大约拥有370家门店，截止2025年年底，大约关了十几家。如要西贝真的再关闭102家门店，西贝在全国剩下的门店在260家左右。

不过，网传关闭102家门店将涉及4000多名员工的消费，目前并没有得到西贝的确认。

西贝是大陆知名连锁餐饮品牌。官网显示，西贝餐饮创立于1988年，截至2025年3月，西贝拥有近400家直营门店。该品牌曾估值破百亿元，但在去年的预制菜风波中栽了跟头，西贝自此一蹶不振。