英国脱欧公投10周年民调：多数民众认为弊大于利
2026 年 6 月 24 日
经过预制菜风波后，西贝餐饮便一蹶不振。1月15日，西贝餐饮创办人贾国龙确认网传“西贝将一次性关闭102家门店”的消息属实。 1月15日，大陆社交平台流传一份西贝内部的会议资料，其中包括一份关店清单，同时称西贝将一次性关闭全国102家门店，其数量占门店总数的3成，涉及员工约4000人。 消息还称，自从2025年9月发生预制菜风波后，西贝旗下没有一家门店盈利，截至目前，西贝亏损总额已超过5亿（人民币，下同）。 据陆媒《中国新闻周刊》报导，西贝餐饮创办人贾国龙称关店的消息属实。 贾国龙称，西贝的单店净利润仅有5%。在去年经营状况最差的11月，西贝整体营收仅为2.65亿元，不及往年同期的一半；而当月仅工资一项的固定支出就高达1.35亿元。 网传关店名单显示，此次西贝关闭的门店主要集中在一、二线城市，其中上海涉及的门店数量最多，高达19家；北京、深圳、广州分别关闭10、8、5家。除此之外，杭州、武汉、长沙各有4家，成都、佛山、昆明、苏州各有3家。也就是说，仅上述城市，就有66家门店将被关闭。 东莞、贵阳、合肥等地，也有西贝门店被列入关店名单，涉及门店约36家；总的来说，涉及将被关闭的门店高达102家。 陆媒《晚点LatePost》称，在2025年9月前后，西贝大约拥有370家门店，截止2025年年底，大约关了十几家。如要西贝真的再关闭102家门店，西贝在全国剩下的门店在260家左右。 不过，网传关闭102家门店将涉及4000多名员工的消费，目前并没有得到西贝的确认。 西贝是大陆知名连锁餐饮品牌。官网显示，西贝餐饮创立于1988年，截至2025年3月，西贝拥有近400家直营门店。该品牌曾估值破百亿元，但在去年的预制菜风波中栽了跟头，西贝自此一蹶不振。
全球知名连锁咖啡巨头星巴克（Starbucks）在9月25日宣布，为扭转营运困境，公司将启动一项投资10亿美元的重整计划，包括关闭北美数百家门市，以及实施新一轮裁员。 根据星巴克提交给美国证券管理委员会（SEC）的文件，预计到2025会计年度结束后，位于北美的直营店数量将净减少约1%，其中包括新店开幕与旧店关闭。 美国有线电视新闻网（CNN）称，今年6月底，星巴克在北美还拥有18,734家门市，但截至9月底，将缩减至18,300家。 最引人注目的是，星巴克关闭的门店包括位于总部的标志性的西雅图烘焙店。这间店不仅是星巴克品牌形象的象征，还曾是首批投票成立工会的门市之一。 除了关店，公司还将实施新一轮裁员。约有900名非门店员工被裁撤。 这是执行长尼柯尔（Brian Niccol）上任后的第二波人事调整。今年年初，星巴克已裁减约1,100名非门店员工。不仅如此，星巴克还同时宣布冻结部分空缺岗位，以进一步削减成本。 有分析人士指出，星巴克北美市场已连续六个季度销售下滑。消费者对高价拿铁的兴趣减弱，加上精品咖啡店与快餐品牌的激烈竞争，使星巴克的传统优势受到冲击。 由于尼柯尔曾成功带领墨西哥卷饼连锁Chipotle翻身，因此外界对他的重整能力抱有期待。星巴克强调，公司将继续投资门店数字化和人力配置，以提升顾客体验。 星巴克传出关店与裁员的消息后，星巴克股价出现小幅下跌。但自尼柯尔自去年8月接任以来，星巴克的整体股价已上涨约9%。
一年投资亏损超1亿元，中国卤味巨头绝味食品今年上半年门店净减981家。 综合界面新闻、红星新闻报导，绝味食品10月24日晚间发布2024年三季报指，单季度主营收入16.75亿元（人民币，下同），同比下降13.29%；单季度归母净利润1.43亿元，同比下降3.33%。 卤味行业的收入大部分来自于线下门店，但今年上半年，绝味食品营收33.40亿元，同比下滑9.73%，门店数净减981家。 Frost & Sullivan和红餐产业研究院的数据显示，卤制品行业增速明显放缓，2024年上半年，虽然原材料价格同比有所下降，但行业整体面临严峻的经营压力，龙头企业也同样经受生存考验。 10月21日晚间，绝味食品发布《关于上海证券交易所信息披露监管工作函的回复公告》称，由于常年投资亏损，绝味食品再被上交所要求说明持续对外投资的必要性。 2017年以来，绝味食品通过其全资子公司深圳网聚，与番茄资本、新希望等合资投资，围绕卤味、调味品、供应链等相关产业进行布局。但其大部分的对外投资都变成了拖累。 2022年至2024年上半年，公司投资支付的现金分别为8.80亿元、24.22亿元和10.63亿元，投资收益分别为-9421.85万元、-1.16亿元和-325.20万元，合计亏损2.13亿元。 在对外投资中，绝味食品主要投资卤味、轻餐饮、调味品、产业链上下游4类。不过，绝味食品对卤味赛道的投资期待，目前并没有兑现。 2023年绝味食品股权投资的5个标的收益，合计亏损1.05亿元。2024上半年，绝味投资了江苏满贯、长沙拿云，但两个标的的投资收益均为负值。
