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面条怎么吃更有创意?教你2 款肉丸子面

烹饪的趣味也体验创意,肉丸子与面可组合出不同料理,一样的食材变化作法与调味,可变身二款好料理。 罗勒肉丸意面 罗勒肉丸意面。(Adobe STOCK) 烹调肉丸子,除了蒸、煮方式,也可用平底锅煎肉丸。干式的肉丸是很

7 招分辨好酱油

古语说,开门七件事:“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。而其中的酱油更是厨房不可缺少的调味圣品。 虽然酱油在料理上是不可缺的调味料,但市面上五花八门琳琅满目各式各样的酱油,如何才挑选出一瓶健康的好酱油呢?有几个诀窍要注意: 请记住这7大要点你就…

齐鲁风味 包山纳海

俗话说:“靠山吃山,靠海吃海。”山东省依山傍海,饮食多样丰富,齐鲁风味发展流传,造就传统鲁菜精彩风貌。 鲁菜,顾名思义就是山东地方特色菜系,据文献记载,鲁菜起源可追溯至春秋战国时期。当时山东地区有两个主要的诸侯国──齐国与鲁国,两国的地理风…

盘点悉尼最好吃的三明治 营养早餐开启活力一天

吐司三明治在澳洲可是深受大众欢迎的平价美食,早餐吃上一个整天都充满活力。吐司三明治可以搭配各种酱料和食材,例如培根、煎蛋和牛油果等等,可谓是千变万化,每天吃都不会腻。今天就给大家盘点一下悉尼超级美味的土司三明治,吃货们可要收藏好啦! 1、S…

秋季品蟹正当时

上海人吃蟹讲究时令 秋风起,又到螃蟹肥美的季节。论吃蟹的讲究,上海人当之无愧。每到9月,来自阳澄湖的新鲜大闸蟹,成为上海人家餐桌上的美食。上海人从小就看著大人吃蟹,从啃蟹腿到运用整套吃蟹工具,既充分品尝季节美味,又练到细心、耐心。 优质的大…

色香味俱全的开胃菜怎么做?

开胃菜是厨师的心意 开胃菜不只是开桌前的小菜,它是料理人的态度,也是食客与厨师之间的交流。当食客眼睛一亮,意犹未尽,开始期待下一道料理时,开胃菜就完成了它的任务。 摆盘是最好的开胃菜 用餐时,面对秀色可餐的摆盘,自然就会令人心情愉悦,食欲为…

Espresso 站著喝的美味

意大利独特的“立饮”文化 站著喝咖啡,意味著在店内等候咖啡时间不长,也代表饮用咖啡的时间有限。 的确,意大利特有的浓缩咖啡espresso,从咖啡原豆磨碎,到萃取出浓缩咖啡送到客人面前,需要的时间非常短,而客人拿到咖啡,往往也是三两口一饮而…

料理美味的秘诀?加点酸试试

酸用得好 料理加分 做菜时酸味用得好,菜肴更加美味,同时,酸味可令甜味更加明显,增加食用满足感,可降低料理用盐量,是厨艺与健康双赢的利器。居家饮食值得多多制作酸味料理。 蔬果和海鲜加酸对味 烹调油脂高的肉类,加醋或搭配酸味食材可解油腻;海鲜…

布里斯本高颜值Brunch餐厅推荐

布里斯本是世界著名的旅游胜地,弥漫着浪漫的气息,在这秋高气爽的秋天里,和情侣或姐妹们找个精致的餐厅,来一顿色香味俱全的Brunch,拍上几张美美的照片吧!今天就为大家来盘点一下那些隐藏在昆州的Brunch店,每一家都独具特色哦! 1、Two…