春季餐桌 斯玟 2023-08-31 春回大地,当令蔬菜纷纷上市,餐桌也要春意盎然。料理时重养生,可以给一整年的身体健康打好基础。 一、春笋炊饭 食材: 竹笋四季都有,但春笋的水份略多,口感柔嫩、甘甜,最为美味。可将春笋的美味煮进米饭中,享受春天的滋味。 春笋 20…
造型口味各有千秋–意大利面料理4款 斯玟 2023-08-24 意大利面造型多变,据说有二、三百种,不同种类的意大利面,再搭配料及酱汁,面料理也随之丰富多样,各有千秋。 一、糖果饺Caramelle 以糖果纸大小的面皮,包馅料后,两端扭紧封住馅料。 糖果饺佐蓝纹起司酱(图片来源:A!-->…
鱼料理4款 斯玟 2023-08-17 鱼的种类很多,除了丰富的蛋白质,各含有不同的营养素;自己做鱼料理,不妨从当季鲜鱼,以基本方法烹调开始。 一、明太鱼海带汤 明太鱼干低脂高蛋白的特性,使它成为著名的韩国醒酒汤,搭配海带或豆芽菜一起煮汤,味道清鲜,冬天喝很暖胃。 !-->…
布里斯本最佳咖啡馆推荐 尽享宁静悠闲 王惠元 2023-08-15 布里斯本是一座悠闲的城市,从清晨到下午,街边的咖啡馆总有人闲坐聊天。在这里,您可以品尝到世界级的咖啡,从浓郁的拿铁到清新的冰摩卡应有尽有。与此同时,您还可以在舒适的环境中,与友人一同欣赏城市的美景,享受各种美食。
Aperture下午茶 城市中的森系奇幻之旅 晓宇 2023-08-15 步入悉尼的嘉佩乐酒店,仿佛穿越了一扇时光之门,来到了一个精致的世外桃源。这里的每一寸空间都是一幅步步生花的画意,每一个细节都如同经过时光琢磨的珠宝,闪耀着精雕细琢的品味。而在这美轮美奂的环境中,Aperture下午茶如同一曲令人陶醉的音乐,…
泰式料理的五味平衡 斯玟 2023-08-10 泰国菜因擅长从自然食材中,萃取基本的酸、辣、咸、甜、苦五味,并巧妙地融合平衡,成就了多种经典味道。 酸 泰国菜中的酸味,增加了菜肴的活力,常见的酸味食材有青柠檬、青柠叶、青柠皮、香茅、罗望子。 辣 泰国料理常常以不同品种的辣椒入菜,其中鸟眼…
颜值高口味多!盘点新州值得打卡的美味面包店 郝清箫 2023-08-04 “小饼如嚼月,中有酥与饴。”“从来佳茗似佳人。”美味的糕点、面包搭配咖啡、早茶或下午茶,再欣赏周边的美景,品味“一线碧烟萦藻井,小鬟茶进龙香饼”般的诗情画意。很多朋友会选择在家吃早餐和下午茶,其实到一些值得打卡的咖啡厅及面包房享用也是不错的…
品味蒜香料理 米娜 2023-08-03 大蒜,是古老的药食两用珍品,可为料理提味添香,还有消炎、健脾等效用。 一、香蒜意大利面 专家认为,大蒜生吃最营养,捣成泥最有利于产生对人体有益的大蒜素,经典蒜香意大利面就是这样制备大蒜。 香蒜意大利面(图片来源:Fot!-->…
出游餐盒——美味便当自己带 米娜 2023-07-28 出去玩想要自己带便当,首先需要美味营养的食谱,其次是便当的准备秘诀,最后则是期待出游的好心情。 面条便当 面条现做最好吃,面条便当的挑战是面条不能软烂,秘诀是面条煮到八分熟即起锅,二分交给馀热。 面条便当(图片来源:A!-->…
厨房中的美食——新加坡特色美食 斯玟 2023-07-20 新加坡是多种族与宗教的国际城市,日常饮食包含华人、娘惹、马来、印度饮食传统,从一些知名的新加坡料理可见一斑。 辣椒螃蟹 新加坡国菜辣椒螃蟹,结合番茄酱与辣椒酱的酸甜辣,最后以蛋汁融合酱汁与蟹肉,口味丰富,值得细细品味。 !-->…
袋鼠角美食全攻略 盘点7家必去咖啡馆 王惠元 2023-07-17 袋鼠角(Kangaroo Point)布里斯本河河畔一处地势较高的河岸,这里可以俯瞰美丽的布里斯本河与对面繁华的市景。除了观光散步外,这里也有许多精致美味的咖啡馆。本篇文章,小编就带你一起来看看袋鼠角有哪些必去的咖啡馆!
中式蔬菜——炒出一盘好菜 斯玟 2023-07-13 运用蔬菜的多样性,可丰富菜色和美化餐桌风景。大部份的蔬菜都有适合它的调味与配菜,能彰显蔬菜的最佳风味。 当季蔬菜清炒也好好吃 当季蔬菜有自然的香气、清甜与细嫩口感,不需要复杂的烹调,只要简单清炒或汆烫,就可以尝到季节的好滋味。 炒出蔬菜美味…
不想煮太多——日式炊饭4款 斯玟 2023-07-06 日式炊饭的组合千变万化,有许多经典的组合搭配,可以搜集几道口袋名单,不想煮好几道菜的时候,可以派上用场。 ❶制作方法简单 炊饭是将米饭与食材同炊,首先要考虑的就是食材是否适合,包括食材的味道、软硬度、外观,都影响炊饭效果。 ❷享受季节滋味 …
Sunnybank Food Trail重返布里斯本 2刀美食吃不停! 王惠元 2023-07-04 布里斯本最受欢迎的平价美食活动Sunnybank Food Trail回来了!不到5澳元就能吃到一系列亚洲美食,简直赚到了!
故事与美食交织 盘点悉尼五家难民经营的小众美食餐厅 王惠元 2023-07-03 悉尼作为一个国际化的大都市汇集各国美食,除了常见的东亚菜肴之外也能品尝到众多来自中东、西亚的特色美食。你知道这些餐厅之中许多都是由难民经营的吗?今天小编就来给大家介绍悉尼五家小众美食餐厅与难民群体之间不为人知的故事。
寻找美味的肠粉 米娜 2023-06-29 看似平凡的小吃,在茶餐厅或是街边小吃店皆可见;好吃的肠粉,初吃不一定惊为天人,但可能不时的就想要回味一次了。 肠粉起源与命名 肠粉的起源可追溯至唐代(西元七世纪),当时岭南发生旱灾,大量受灾百姓涌入当时比较富庶的泷洲,也就是现在的广东省,时…