9歲女童來初經骨齡超前3年 香味文具與夜燈誘發性早熟
2026 年 8 月 4 日
无论初来乍到还是长期住在澳洲，想必大家都觉得家乡菜吃着习惯，而且澳洲的中餐馆也不少，所以可能许多同胞都在亚餐选项间徘徊。其实澳洲虽然历史较短，却也有其原创的美食。俗话说“入乡随俗”，既然来了就不妨多了解一下吧，不然以后不好意思说自己来过澳洲呢！ 莱明顿蛋糕 莱明顿蛋糕（Lamingtons）味道甜美，外形小巧可爱，是澳洲超市常见的点心。其实它背后有一个有趣的故事，民间传说一名为昆州总督莱明顿服务的厨师由于作风节俭，将一块不新鲜的蛋糕切成小方块，还在上面蘸上巧克力糖皮，然后滚上椰丝，于是这款澳洲特色甜点就诞生了。 在澳大利亚国庆日（Australia Day）举行的公民宣誓仪式上，通常都能看到莱明顿蛋糕。不过，新西兰人也认为莱明顿是他们的“国家蛋糕”。都说澳新是一家，莱明顿已然成为两国共同的明星点心。 （图片来源：Adobe Stock） Pavlova “雪融艳一点，当归淡紫芽。” Pavlova外观美得极富诗意，以泡沫般的蛋白脆饼（法语：Meringue）为底，饰有草莓、蓝莓、樱桃等水果，彷若白雪上点缀着数朵彩花与嫩芽，看上去轻盈似羽。 （图片来源：Adobe Stock） Pavlova的食谱最早于1927年在惠灵顿发布，当时被称为“蛋白酥皮蛋糕”。1935年，来自珀斯Esplanade旅馆的厨师Herbert Sachse创造了Pavlova的一个版本，他的老板宣布这种甜点“就像Pavlova一样轻盈”（指俄罗斯芭蕾舞演员Anna Pavlova），之后Pavlova之名开始广泛传开。 澳洲和新西兰多年来一直在争该甜点起始于哪国，双方各执一词。不过，假使最终Pavlova被证明源自新西兰，澳洲人肯定依旧将其称为澳洲食品。该甜点如今在澳洲的庆祝餐上非常常见。 （图片来源：Adobe Stock） 澳新饼干 澳新饼干（Anzac biscuits）与4月25日澳新军团日（Anzac Day）有关，含有对参加第一次世界大战的澳洲和新西兰军团（ANZAC）纪念的意义。 战争期间，士兵的妻子制作澳新饼干并寄给丈夫，其基本成分（轧制的燕麦、面粉、糖、干燥的椰子、黄金糖浆、黄油、碳酸氢盐和水）能够保存很长时间，甚至在漫长的行程中也能保持不坏，适合远途征战的军人在路上食用。 （图片来源：Adobe Stock） Vegemite Vegemite，这一备受澳人欢迎的面包涂抹酱1922年诞生于墨尔本，虽然它看起来像英国生产的Marmite，但当地人说Vegemite与其大不相同。从味道上讲，更多的是咸味而不是甜味；另从成分上看，它是由酵母提取物制成的，与Marmite的蔬菜提取物不同。 食用方法很简单 —— 倒在吐司上并均匀涂抹即可！ Vegemite多年来一直广受欢迎，连婴儿护工也建议将此作为儿童的基本食品。 （图片来源：Adobe Stock） Dagwood Dog 澳洲本地人有个说法，即悉尼复活节农展（Sydney Royal Easter Show）没有Dagwood Dog就办不下去。虽然是夸张的说法，但足以说明Dagwood Dog在澳人心中不可撼动的地位。 在大多数节日都能看到这种经过油炸的棍状法兰克福香肠，上面还蘸有番茄酱。 （图片来源：Adobe Stock） Tim Tam Tim Tam是澳洲著名饼干，来到这里几乎无人不晓，深受澳人喜爱。 Arnott’s公司（生产Tim Tam的公司）披露，他们每年约售出3500万包Tim Tam，相当于4亿块饼干，平均每位澳人消费1.7包，足见其受欢迎度。 这种巧克力饼干由两层巧克力糖化饼组成，由浅色馅分隔，最外表也涂有巧克力。在世界各地的超市都可以找到这种甜到入牙的饼干。 （图片来源：Adobe Stock）
就像在西方饮食文化中，香草有著举足轻重的地位；在东南亚人的饮食中，香兰也是扮演著不可或缺的角色。 香兰美味吃法 1. 香兰椰汁糕 香兰椰汁糕（图片来源：adobe stock） 东南亚地区有许多香兰风味糕点。这道香兰椰汁糕，是将香兰叶当作容器，藉以融合香兰与椰汁，兼具实用与美味。 食材： A材料：西谷米100g、白细砂糖5大匙、水600c.c.、玉米粒3大匙、水600c.c.。 B材料：椰奶粉50g、白细砂糖2大匙、盐微量、水150c.c.。 C材料：在来米粉2大匙、50c.c.水。 作法： 1）香兰折成盒状，折法可参考网络。 2）A材料小火煮融合。倒入香兰盒子约1/3满。 3）B材料用小火煮到糖融化；C材料拌匀后加入，再拌匀，填满香兰盒。 4）成品冷藏定型，撕开叶子即食用。 2. 泰式香兰鸡 泰式香兰鸡（图片来源：aodbe stock） 香兰叶的叶面结构稳固，很适合用来把食材包在里面，如此可让香兰叶的香气和里面的食材交互作用，融为一体。 食材： 去骨鸡腿肉300g、香兰叶8片。 腌料：蒜泥2小匙、香茅粉1小匙、黑胡椒1/2小匙、鱼露2小匙、糖1小匙。 作法： 1）鸡肉切适口大小，均匀混合腌料，盖保鲜膜冷藏3小时以上腌入味。 2）用香兰叶将鸡肉包起来，捆绑缠住鸡肉，再用牙签固定。 3）准备炸油锅，油温加热到160°C，下作法2），炸到香兰叶变焦黄色，开大火逼出油，约30秒，起锅沥干后摆盘上菜。 4）去除香兰叶后，鸡肉沾酸辣酱食用，风味更佳。 3. 面包佐香兰卡士达酱 面包佐香兰卡士达酱（图片来源：adobe stock） 温润滑顺的卡士达酱加上香兰的清香，味道更加香甜；搭配烤热的面包食用，口感滋味很丰富，其美味令人回味无穷。 食材： 面包适量。 卡士达酱材料：香兰叶8片、鸡蛋1个、黄糖30g、低筋面粉20g、玉米粉10g、椰奶250ml。 作法： 1）将香兰叶切小段，加水放入调理机打成泥，用滤网过滤汁液备用。 2）准备搅拌碗，放蛋和糖，搅拌成均匀蛋糊。续筛入干粉，搅拌均匀；加入椰奶，搅拌均匀。 3）预热一锅沸水，将作法2）隔水加热，不停搅拌，直到酱汁变浓稠。 4）续放香兰汁，继续不停搅拌，直到酱汁变浓稠，面包烤热后沾酱吃。 独特清香适合咸甜料理 独特清香适合咸甜料理（图片来源：adobe stock） 叶子直接入菜添香气 香兰为热带植物，具有独特清香。在东南亚，人们叫它pandan（中文：斑兰叶），煮饭做菜、做糕点，几乎都会用到。例如，煮绿豆汤放1片香兰叶，就会很香。 家有香兰方便烹调取用 萃取香甜的绿色汁液 香兰叶的绿色，是东南亚料理中常见的色彩；直接将新鲜香兰叶煮水，淡绿色的香兰汤会散发淡淡清香，或是将香兰叶捣碎过滤以原汁入菜，化身多种咸甜料理。 香兰喜欢潮湿环境 煮饭、做甜点都可以放香兰叶。在家自己种香兰，方便厨房运用。香兰喜欢潮湿的环境；种植香兰想成功，就是要种在阴凉处，提供充足的水份，一定要常浇水。 剪好香兰叶有秘诀 剪好香兰叶有秘诀（图片来源：adobe stock） 香兰是由叶子散发香气。采摘香兰叶，先采植株外围、最下面的叶片，先用剪刀剪下老叶的部份，因为老叶的香气浓郁。将老叶部份剪除，并不会影响植株生长。 香兰小常识 东南亚饮食文化中，香兰叶有食品“香料之王”的地位。其叶片的特殊香气，有点像芋头香，也点像莲花香，可以煮茶、煮饭、炖鸡汤等。加入甜汤炖煮可增添风味，如西米露；也常见于东南亚的茶点中。新加坡著名的绿色蛋糕，就是香兰蛋糕。
松露跻身十大最贵食材，其独特的味道深受许多美食饕客的喜爱。南半球的冬季是松露成熟的季节，悉尼很多餐厅会陆续推出松露菜单，现在介绍几家值得一试的餐厅，赶快去品尝悉尼的鲜美冬天吧！ Devon Cafe 悉尼超火的网红餐厅Devon Cafe后院有半遮光的顶棚、木色的桌椅和涂鸦墙，非常适合拍照。这家网红餐厅推出了松露限定菜单，早上顾客可以享用松露榛果巧克力咖啡和松露薄松饼。推荐美食还包括松露和牛碗、松露和牛炸猪排、松露薯条、松露炒面、松露火腿干酪三明治，以及周末限定的松露北京鸭意大利饺。 地址：36 Blue St, North Sydney NSW 2060；19/200 Barangaroo Ave, Barangaroo NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by Devon Cafe (@devoncafe) Nomad Nomad像是一个存放着城中的食物和美酒的地窖，向顾客完美展示了本地农产品和葡萄酒。这家餐厅的菜单从前菜到主食经典会添加一些有意思的元素，松露季期间每周日会推出松露Brunch，三种奶酪松露黎巴嫩披萨和火腿肠松露薯饼，均采用了西澳Manjimup黑松露。 地址：16 Foster St, Surry Hills NSW 2010 View this post on Instagram A post shared by NOMAD (@nomad.au) The Mayflower The Mayflower是一间浪漫少女风网红Café，粉红色的墙和座椅，店内还有干花摆设，非常适合自拍。主厨Jihwan Choi设计的菜单的每个角落都可以看到松露，松露火腿干酪三明治、松露热巧克力和松露芝士白酱通心粉。这家店还主打鱼子酱，美食爱好者千万别错过哟~ 地址：2/303A Liverpool St, Darlinghurst NSW 2010；490 Pacific Hwy, St Leonards NSW 2065 View this post on Instagram A post shared by The Mayflower (@the_mayflower_sydney) Botswana Butchery Botswana Butchery位于Martin Place，餐厅十分宽敞，拥有300个座位。这家餐厅专门供应牛排和其他肉类，6月21日开始特别提供松露菜单，以塔州黑松露为特色，共有五道菜，每人180澳元或250澳元，而且包含葡萄酒。菜肴包括松露黄鳍鲔鱼配球芽甘蓝、松露烤扇贝、松露熟成牛排和松露冰淇淋焦糖派。如果不想太过奢侈，可以到Botswana Butchery的屋顶品尝奶酪松露三明治、和牛松露、松露榛子甜甜圈及黑松露调出来的鸡尾酒。 地址：Shop 8.05 MLC Centre, 19-29 Martin Pl, Sydney NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by Botswana Butchery (@botswanabutcherysydney) Goodfields Eatery 随着气温的下降和松露季节的到来，位于悉尼Upper North Shore的Goodfields Eatery推出了松露限定菜单。想要吃丰盛的早餐吗？可以试试松饼拼盘，里面有炸鸡、用松露打发的黄油、新鲜松露和松露浸泡的枫糖浆。午餐推荐选择意大利宽面，牛肉酱是用松露和白葡萄酒制成的，里面还有松露干酪和新鲜的松露片。 地址：Shop 4/5 37 Lindfield Ave, Lindfield NSW 2070
水果与蛋糕的合作，具有相乘的效果；不仅美味升级，其缤纷美丽的外观，更带给人心情愉悦的感受。 1. 凤梨翻底蛋糕 这是一款充满热带风情，令人望凤梨止渴的美味蛋糕。同时，吃起来口感湿润松软，清新不腻口，是很棒的茶点。 无盐奶油（软化）、鸡蛋1个、牛奶80ml、凤梨丁50g、凤梨圆切片7片、糖渍红樱桃适量。 干粉：中筋面粉180g、泡打粉7g过筛。 1)凤梨丁用搅拌器打成泥。 2)以奶油涂抹蛋糕模内部，铺上凤梨片及红樱桃。 3)蛋糕糊：鸡蛋加糖及盐，打发，加软化的奶油拌匀；再加牛奶及凤梨果泥拌匀，最后加干粉拌匀。 4)烤箱预热180°C。蛋糕糊填入烤模，烤约50分钟。插入竹签，没有沾黏即可出炉。 5)蛋糕放凉后，倒扣脱模即可食用。 凤梨翻底蛋糕（图片来源:Adobe Stock） 2. 蓝莓马芬 马芬是很适合家庭烘焙的甜点，作法简单，标准不高，一般人容易做到；面糊也可以很随兴的做各种口味的添加。 鸡蛋180g、糖粉160g、盐3g。奶油150g、牛奶35g。 冷冻蓝莓15粒、低筋面粉270g、泡打粉8g。 1)糖粉和盐过筛，加全蛋，拌融合。 2)奶油以微温的水隔水溶化，加入作法1)，拌融合，续加牛奶拌匀。 3)低筋面粉和泡打粉过筛，加入作法2)中，拌成无干粉状的面糊，放蓝莓。 4)将作法3)装入挤花袋，再挤入马芬纸模至8分满。 5)烤箱预热190℃、下火170℃，纸模送入烤箱，烘烤约25分钟。 蓝莓马芬（图片来源:Adobe Stock） 3. 什锦水果塔 水果塔除了可享受酸甜好滋味，也是甜点师运用水果丰富的颜色，创造视觉上的美感，表现装饰设计能力的舞台。 材料A：细砂糖60g、盐2g、水40ml。 低筋面粉170g、植物性奶油110g、糖渍水果切片适量。 1)材料A放入碗中，拌匀。 2)面粉及糖粉过筛，加入作法1)，加奶油，拌匀。用手拌至面团光滑。 3)续擀平面团，放入塔模内，用手沿著塔模轻捏成薄片，使面皮贴著模型，用牙签在面皮上面戳孔。 4)烤箱预热180°C，塔模送入烤箱，烘烤20分钟。 5)塔皮出炉后冷却放凉，再将水果片铺排装饰在塔皮上，即可食用。 什锦水果塔（图片来源:Adobe Stock） 4. 覆盆子慕斯 以不同的水果做慕斯，其口味与外观，变化丰富，成品往往令人惊喜；慕斯的可塑性强，可善用模型发挥创意。 覆盆子200g、砂糖50g、吉利丁粉3小匙、冷开水9小匙、鲜奶油300g。 1)将覆盆子打成果泥，过筛。 2)覆盆子泥加砂糖，以小火加热，煮到糖完全融化，再煮沸腾，稍微有黏稠感，即熄火。 3)吉利丁粉放入冷开水中浸泡，使其吸水膨胀；粉末膨胀后，搅拌使其与冷水混合均匀；加入作法2)，以中小火加热，一边搅拌直到完全溶解。放凉。 4)鲜奶油打发，加入作法3)，拌合均匀，放入模型中，送入冰箱冷藏8小时即可定型。 覆盆子慕斯（图片来源:Adobe Stock） 5. 草莓巧克力薄饼 柔软有嚼劲的薄饼，加上酸甜多汁的水果，其美味程度令人垂涎。薄饼皮作法不难，现做现吃，香气及口感更加分。 草莓适量、巧克力酱适量、无盐奶油10g、低筋面粉（过筛）45g、新鲜鸡蛋1颗、鲜奶100g、糖5g。 1)奶油放室温直到软化，加入新鲜鸡蛋、低筋面粉，搅拌至无颗粒的滑顺面糊。 2)鲜奶煮沸腾，再加入糖和作法1)，全部搅拌均匀后，静置大约20分钟。 3)平底锅抹上奶油，锅热，下面糊，转动锅子，均匀化开面糊，呈现薄薄的状态、面糊定型，即可翻面。 4)草莓切丁；薄饼依序抹上巧克力酱、铺放草莓丁，折叠薄饼，撒上糖粉即可。 草莓巧克力薄饼（图片来源:Adobe Stock）
悉尼的美食潮流来来去去，但是有些美食店家却历久不衰。从顶级的酒吧小吃到名人面包，以及令人心花怒放的甜点，下面为这份悉尼最具代表性的美食清单值得收藏。 10 William St 这家可爱的小餐馆位于Paddington的10 William St，总是座无虚席。这里的标志性美食包括蝴蝶面包（Pretzel），上面有各类干果，吃起来有嚼劲。 意式面包Focaccia也十分推荐。这家餐厅还有天然葡萄酒，超棒的意大利面。 地址：10 William St, Paddington NSW 2021 View this post on Instagram A post shared by Sydney’s Best Food (@sydneyflavours) Bella Brutta 这家位于Newtown的爆款餐厅十分受欢迎，披萨的配料不仅仅局限于其他店面的常规搭配，有各种新奇又美味的独特搭配，喜欢新鲜感的食客必去。披萨都是用餐厅中央的柴火烤炉烘烤而成的，新鲜出炉。蛤蜊披萨是必点美食之一，蛤蜊丁蘸上贝夏梅尔酱，再淋上发酵的辣椒、大蒜和欧芹，味道比其他地方更胜一筹。 地址：135 King St, Newtown NSW 2042 View this post on Instagram A post shared by Bella Brutta ? (@bellabruttapizza) Totti’s 2018年，梅里瓦勒酒店集团在Bondi一家老派酒吧的后面开设了现代意式餐厅Totti’s，后来又开设了两家分店，一个在中央商务区，一个在Rozelle。这家餐厅的特色是提供复古的意式风格菜肴。木烤面包是标志性美食之一，适合搭配樱桃番茄和’Nduja等开胃菜一起吃。 地址：Shop 4/330 George St, Sydney NSW 2000；283 Bondi Rd, Bondi NSW 2026；197 Evans St, Rozelle NSW 2039 View this post on Instagram A post shared by Totti's (@tottis.syd) Mary’s Mary’s位于涂满涂鸦的Mary Street，在前 Tetsuya 厨师 Luke Powell 的带领下，将汉堡店和酒吧的完美融合在一起。Mary’s凭借融化的奶酪、烤洋葱和烟熏培根迅速巩固了“Newtown最佳汉堡”的地位，经典之作是Mary’s汉堡，由牛肉、美式奶酪、番茄、洋葱、生菜和著名的Mary’s酱组成。这家酒吧的瓶装精酿啤酒和创意鸡尾酒也绝对是一大亮点。 地址：6 Mary Street,Newtown, 2042 NSW View this post on Instagram A post shared by Mary's (@marysgetfat) Emperor’s Garden Restaurant 奶油泡芙Emperor’s Puffs值得一试，而且一个才40澳分，价格实惠。位于Hay Streets和Dixon Streets拐角处的面包店窗口，经常有很多人排着长队，准备购买一桶小巧可爱的奶油泡芙，想要品尝美食一定要耐心等待哦！ 地址： 96-100 Hay St, Haymarket NSW 2000 View this post on […]
冬季来临，寒冷的影响，身心皆有感受；日常饮食就是最好的食补机会，每日餐点也可以很养生。 最好的食补方式 一股寒流让澳洲多地“一秒入冬”。对热爱美食、热爱养生的中国人来说，而冬季食补是为抵御冬天的严寒，补充元气。 随著冬季到来，万物活动趋向休止，以冬眠状态养精蓄锐，为来春萌发做准备。人类虽无冬眠之说，但民间盛行食补，有北方热补、南方温补之说。 中国饮食讲究药食同源，以许多人冬天爱喝的“当归生姜羊肉汤”为例，羊肉是食物，也是药，它是热性食物，同时也有补性。因此，中医也建议，适量食用此汤方，才能暖身不上火。 最好的食补方式，就蕴含在日常饮食中。只要慢慢地认识食物的特性，并依据环境与身体因素选择食材与料理方式，三餐也可以是调养身体的途径。 温凉食材搭配-萝卜炖羊肉 萝卜炖羊肉（图片来源:Adobe Stock） 白萝卜性寒，可用姜的温性调和；萝卜搭配羊肉是绝佳的温凉调和，口味相得益彰，互相衬托。 食材 主要食材：带骨羊肉600g。 辅助食材：白萝卜600g、姜1小块、香菜1把、米酒适量。 调料：盐少量。 作法 1)羊肉放冷水锅里，以小火煮，待冒出微小泡，再煮2分钟，取出羊肉，冲水搓洗干净备用。 2)重新准备一锅水，放进羊肉和姜，水量略多于需要的汤量。开大火煮滚，捞除浮沫，多捞几次。 3)续加入白萝卜，煮滚转小火炖，煮至羊肉软透。 4)用米酒、盐调味。 5)盛碗前撒上切碎香菜提香。 美味秘诀：炖煮前务必将羊肉搓洗干净，清除羊肉的膻腥味。 食材多元高纤-韩式饭卷 韩式饭卷（图片来源:Adobe Stock） 饭卷以白饭结合多种食材，吃起来丰富美味，一次可吃进多元食物，方便的摄取多元的营养。 食材 韩国寿司海苔1张、白米饭1碗、芝麻香油2小匙、盐和芝麻适量。 馅料：鸡蛋1个、小黄瓜1/2条、腌黄瓜1/4条、午餐肉1片、辣白菜泡菜2大匙。 作法 1)鸡蛋打散，热油锅后，倒入蛋汁，用小火煎成薄蛋皮；午餐肉用小火煎香，放凉后切成条状备用。 2)小黄瓜与腌黄瓜纵向切成丝；泡菜切小块备用。 3)刚煮好的白饭，加入芝麻香油、盐调味，拌匀备用。海苔平铺，铺上米饭，依序排入馅料，卷起来，收口用芝麻香油或水黏起来。 美味秘诀：馅料可根据自己的口味，选择不同食材搭配。 猪肉炖大白菜 猪肉炖大白菜（图片来源:Adobe Stock） 北方天冷时，餐桌上必有大盆大碗装、热气腾腾的炖菜。一顿饭吃下来，身子都暖起来，抚慰抵抗严寒的辛苦。趁著冬季，品尝各种当季蔬菜炖煮，享受美食，也轻松摄取足够的纤维质，帮助身体的消化与代谢。 1)干香菇香气足，在慢炖中释放丰富的营养。 2)当季的根茎类与肉同炖煮，吸收美味汤汁。 南瓜牛肉温沙拉 南瓜牛肉温沙拉（图片来源:Adobe Stock） 冬天的冷，让很多人对冰凉口感的生菜沙拉避而不吃，宁可投入火锅怀抱。温沙拉是冬季吃沙拉的绝佳方式，可将蔬菜蒸熟或烤熟，搭配少量生菜，以及五谷杂粮和肉类；同时，搭配不同的酱料，就能变化出很多新口味。 1)南瓜有独特的甜蜜香气及松软绵密的口感。 2)肉切片状的好处是，口感与蔬果较好融合。 冬季日常饮食3提醒 1)少吃凉性的食物 冬天寒冷，最好少吃寒凉性的食物，如：苦瓜、黄瓜等；低温生冷的食物最好也要避免食用。平时怕冷、手脚容易发凉的人，更是需要特别提醒自己少喝冰饮。 2)不可缺少维他命C 冬季蔬菜少的地区，往往冬天过后，人体会有缺乏维他命Ｃ的情况。因此，可多吃些富含维他命Ｃ的薯类，如：甘薯、土豆等。 3)食物多样化延年益寿 冬天为御风寒，人们普遍倾向高脂、高糖、高蛋白饮食，不吃，或少吃蔬果。而食物多样化，荤素搭配，才是延年益寿的良方。
在澳洲家喻户晓的标志性黄盖花生酱背后的品牌Bega今年正在推出一个脱颖而出的新包装，以一种“摇一摇、挤一挤！”的瓶装方式出售。 完全由澳产花生制成的Bega Simply Nuts天然花生酱将以新瓶装方式出售，它有光滑和松脆两种形式。新产品将于6月底在全国Coles门店和一些独立商店出售。 许多人喜欢在早餐的吐司上涂抹该花生酱。据澳新社（news.com.au）报导，Bega Food Spreads市场经理Jacqui Roth说：“天然花生酱是一种美味的产品，是为注重健康的消费者制作的。” “然而，由于天然花生酱中天然存在的花生油，消费者让我们知道，当他们试图用刀把天然花生酱从罐子里取出来时，事情会显得很混乱。” 早期的消费者反馈显示，吃花生酱的人发现新包装不仅消除了混乱问题，而且更容易用于零食或挤入沙爹炒菜中。 Bega公司人员访问了Rackemann家族的第四代花生农场，在那里了解了涂抹酱的主要成分。 随着冬季第一周到来，Bega预测本季昆州各地的花生收获已完成约75%。 Rackemann先生说：“我们在Coalstoun Lakes的花生收获虽然因最近下雨略受影响，但我们在等待晴天，以便我们能够结束今年的收获。” 族长Mark Rackemann补充说：“没有什么比种出一茬优质花生供全国人民享用更让我们高兴的了。” 两年前，Bega开始推出天然花生酱品牌Simply Nuts，以兑现对澳洲花生行业的承诺。
