美签证保证金新规生效 最高档增至2万美元
2026 年 8 月 4 日
黄历新年已到来，各国人民都有不同饮食传统，借由年菜，送旧迎新也祈福。 日本荞麦面——送走一年厄运 日本荞麦面（图片来源：Adobe Stock） 日本除夕又叫“大晦日”，像其他亚洲国家，日本人在除夕也要吃团圆饭；全家人一起看NHK电视台的红白歌唱大赛，也是日本人的典型除夕活动。 节目快结束时，每一家的主妇会开始准备“过年荞麦面”。日本人深信，除夕深夜12点以前吃完一碗荞麦面，才能去除旧的一年的恶运，顺利迎接新的一年。 越南新年粽子——象征天圆地方 越南新年粽子（图片来源：Adobe Stock） 粽子是越南年菜的主角，用来祭拜天地和祖先，祈求新的一年能够事事顺利、吉祥好运。同时，方形粽象征天圆地方，极具特色，是过年才吃的功夫菜。 越南粽子的食材有糯米、绿豆仁、胡椒粉及一块肥猪肉。备好料就依序放进折好的柊叶，用手捏成方形，或是使用木制的模具，用竹篾扎起来蒸熟透就行。 韩国年糕汤——期待新的一年 韩国年糕汤（图片来源：Adobe Stock） 韩国人过年一定要吃年糕饺子汤，在新年第一天吃一碗年糕汤，就长大一岁。韩国人对刚认识的人，一开始问对方的年龄：“您吃过几碗年糕汤？” 自己煮韩式水饺汤，将饺子在柴鱼高汤中煮沸，再加入年糕、泡菜和肉末，最后加一颗蛋。水饺汤汤底也可换成牛肉汤，并加入圆柱形年糕，称为水饺年糕汤。 好吃不如饺子——过年除旧布新 饺子（图片来源：Adobe Stock） 饺子形状像元宝，过年吃饺子，有团圆、喜庆的好兆头，这是一般现代人对新年吃饺子的印象。其实，新年吃饺子历史悠久，有其文化意义。 过年除夕包饺子，在中国北方是最重要的传统过年习俗之一。除夕夜饺子在12点包完要马上吃，饺子、饺子，交在子时，取“更岁交子”的含义，象征辞旧迎新。 西班牙12颗葡萄——一整年都幸福 西班牙12颗葡萄（图片来源：Adobe Stock） 西班牙盛产葡萄，新年传统也与葡萄有关。在每年最后12秒，如果能按钟声响的节奏，在最后一声跨年钟响时吃完12颗，象征明年是幸运的一年。 据说，19世纪时，西班牙阿利坎特的葡萄园大丰收，为寻找销路，想在市面上推广吃葡萄会带来好运，吸引更多人购买，演变至今，成为有趣的新年传统。
大家在去雪梨部分美术馆或艺术中心游览时，是否留意到了“隐藏”其中的餐馆或咖啡馆呢？ 这次就来跟各位分享：雪梨有哪些藏在艺术场馆里的美食！ （一）Chiswick at the Gallery 据《每日电讯报》（Daily Telegraph）描述，Chiswick at the Gallery餐厅位于被誉为全球最美艺术馆之一的新州美术馆（Art Gallery New South Wales）内，没有比这家餐厅更能满足所有感官需求的地方了。 据其官网介绍，坐在Chiswick餐厅里可俯瞰雪梨港和Woolloomooloo，景色优美，环境优雅，适宜饮酒、聚餐或举办婚礼。 Chiswick的创始人莫兰（Matt Moran）从花园中获得灵感，以新鲜采摘的果蔬烹饪菜肴。 若您意犹未尽、流连忘返，楼下还有一家咖啡厅，提供便餐、小吃、甜点和咖啡，从那可以欣赏到Woolloomooloo Finger Wharves的美景。 View this post on Instagram A post shared by Chiswick | Woollahra (@chiswickwoollahra) （二）Cafe at Lewers 20世纪50年代中期，艺术家马阁·刘易斯（Margo Lewers）和吉尔罗德·刘易斯（Gerald Lewers）在Nepean河岸边建造了一座带有工作室的住宅。 原本他们想找一个安静的地方进行艺术创作，但他们的住处很快变成了一个社交点，开展了各种各样的聚会。刘易斯夫妇想让他们家的创作精华得以延续，所以将其遗赠给彭里斯（Penrith）市政厅，并作为彭里斯地区美术馆（Penrith Regional Gallery）重新开放，以折衷的展览和常驻艺术家为特色。 曾经举办party的花园，如今成为美食咖啡馆。截至目前，Cafe at Lewers可谓是彭里斯当地的秘境。 其菜肴包括：芒果和浆果华夫饼（Waffle）配白巧克力与椰子屑、香料酸奶马斯卡泊尼（mascarpone）、脆皮猪肉配洋蓟泥、烤土豆、阿根廷青酱 (Chimichurri) 和焦洋葱。 View this post on Instagram A post shared by Cafe at Lewers (@cafeatlewers) （三）Jardin St James 这家店的入口并不显眼，位于麦考瑞街 (Macquarie St) 附近，毗邻King St Courts，位于雪梨最古老教堂的前院。 该店有一辆咖啡车，提供精美的小木偶咖啡杯和各种自制糕点。 Jardin St James充满法式风格，工作日早餐和午餐时间开放，菜肴主要包括法式经典美食，如甜可丽饼（crepe），以及深受澳洲人最喜欢的培根和蛋卷。 顾客可在独特的地窖和花园庭院用餐。 （截图来源：Jardin St James官网） （四）Graze MCA Graze餐馆位于MCA (现代艺术博物馆) 一楼的露台上，顾客可将环形码头、雪梨歌剧院和雪梨海港的景色尽收眼底。 推荐品尝他们的招牌菜：海鲜浓汤 (两人份)，内含普罗旺斯风市场鱼、蓝花蟹（blue swimmer crab）、黑唇贻贝、大虾和蛤蜊。当然，还有令人印象深刻的酒单。 当你和你的伙伴刚好逛完了现代艺术博物馆、享受过视觉盛宴，此时不妨到这家餐馆填饱饥肠，来一场味觉盛宴。 View this post on Instagram A post shared by Graze MCA (@graze_mca) （五）Arts Centre Cafe 坎贝尔镇艺术中心（Campbelltown Arts Centre）不仅是一家美术馆，也是一个充满文化和创造力的中心。您不仅可来观看音乐和舞蹈表演，还可在他们的咖啡馆享用美食。 Arts Centre Cafe是一家可以观赏日式花园的餐厅，室内室外皆可坐下静享佳肴。此地宁静，风景宜人，有“鱼翻藻鉴”，流水涓涓，无都市之熙熙，远尘嚣之攘攘。 他们的菜肴包括时令沙拉、三明治、自制烘焙品等，部分美食颇有创意。 View this post on Instagram A post shared by Arts […]
情人节是单身告白及情侣增进感情的好时机，最适合精选一处浪漫地点牵手同欢。不仅要让心爱的另一半享用美味佳肴，还可以一起到景点或艺术馆，在青山碧水、文艺氛围中感受浪漫的“小确幸”。本文为你分享悉尼当地的约会绝佳地点，说不定届时能派上用场呦。 环港野餐船 想体验经典电影《恋恋笔记本》（The Notebook）中的心动感觉吗？ 片中男主雷恩·高斯林（Ryan Gosling）在划独木舟时深情凝视女主瑞秋·麦亚当斯（Rachel McAdams）的眼睛，颇为浪漫。小舟荡漾，微风拂面，在简单的行程中品悟小小的幸福。 但此处介绍的地方无需各位男士辛苦划船，也不需要驾船执照，只需坐在电动GoBoat上与伴侣用餐饮酒即可。沿帕拉马塔河（Parramatta River）并在港口周围行舟赏景，惬意畅聊，此般体验不亚于室内豪华餐馆。 网址：goboat.com.au 海岸步行道 海风乍起，阳光普照，手牵手从Bondi沙滩一路走到Manly海岸，也许有点累但真的值得。Bondi-Manly步行道途径多处著名景点 —— 悉尼海港大桥、歌剧院和First Fleet等，同时你也可以观赏到全悉尼最美丽的海景，一举多得。 View this post on Instagram A post shared by Bondi to Manly Walk (@bonditomanly) Bennelong 接下来介绍适宜约会的餐馆：Bennelong位于举世闻名的悉尼歌剧院内，以优质的本地食材打造出惊人的口味、多样化的自选菜单以及美味的葡萄酒。 除佳肴和美酒令人垂涎外，该餐馆的多层布局也很吸引人，每一层都有不同的用餐体验和不同的景观。 Bennelong官网介绍说，他们的用餐体验方便且灵活，烹饪不会过分注重花里胡哨的技巧，而是稳健并直接展现食材的纯正味道。他们还在澳式传统甜点的基础上开创了一份创意甜点菜单。 地址：Sydney Opera House, Bennelong Point, Sydney, NSW 2000 Saké 倘若不喜欢西式风格，可来Saké体验亚洲美食与约会环境。 Saké餐馆展示了传统日本料理与现代创新口味的融合。据Man of Many网站推荐，Saké的爆米花虾和博雅黄尾鱼（Hiramasa Kingfish）是最佳选择。当然，作为一家日式餐馆，肯定也少不了寿司与日本酒。 地址：12 Argyle St, The Rocks NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by Saké Restaurant & Bar (@sakerestaurant) Altitude 店如其名，Altitude餐馆坐落于悉尼港（Sydney Harbour）香格里拉酒店（Shangri-La Hotel）36层，为顾客提供梦幻般的浪漫盛宴，同时还能居高临下欣赏美景。 在晚餐方面，他们提供烟熏鸭胸配慢煮63℃鸡蛋、Serrano Parmentier、金带鲷鱼刺身等佳肴。 地址：176 Cumberland St, Sydney NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by Stephanie Tee | Australia (@stephtee) 美术馆 文艺情侣不仅需要美食果腹，当然也需要精神食粮。新州美术馆（Art Gallery of NSW）已有100多年历史，是欣赏澳洲、欧洲和亚洲艺术藏品的首选之地。 View this post on Instagram A post shared by Art Gallery NSW (@artgalleryofnsw) 如果喜欢天马行空的雕塑或绘画，可以到澳大利亚当代艺术博物馆（Museum of Contemporary Art Australia）看一看，在各式创新作品的“海洋”中遨游；4A亚洲当代艺术中心（4A Centre for […]
怎么吃醋?炎炎夏季多备几道醋料理，不仅可以提振胃口，促进代谢，还有益于抗氧化、促进心血管健康。 黑醋（图片来源：Adobe Stock） 黑醋—衬托滋味丰富的料理 常见的深色黑醋有二种。一是以酿造米醋为底，添加蔬果汁、辛香料、糖、盐、焦糖色素等，经酿制、调理而成；另一是传统固态发酵工艺，以各种谷物添加相应的醋酸菌，经过发酵陈酿的过程酿造而成，口感比白醋更为醇厚。 因蔬果的调和，黑醋带有香气及甜味。黑醋入菜的方式有二种：一种是和食材同煮，一种是起锅前提味及提香用。同时，对于食材较多，味道较复杂的菜肴，黑醋可以起到画龙点睛效果，只要加点儿醋，酸味可协调众多食材的味道。 酸辣汤以黑醋提味（图片来源：Adobe Stock） 食材： 肉丝100g、竹笋一支、嫩豆腐一盒、红萝卜半支、香菇4朵、葱、高汤200c.c.、芡水。 调料一：盐、白胡椒粉适量。 调料二：黑醋、香油、青葱适量。 做法： 1）所有材料洗净，切丝备用。 2）热油锅，下肉丝炒变色，加红萝卜丝和香菇，炒熟软，加调料一。 3）续加高汤，加水5杯，煮滚后放入其他切好的材料，煮熟软。 4）用芡水勾芡至稍有稠状，加调料二，搅拌均匀即可。 5）美味秘诀食用前，还可以随自己的口味，添加些黑醋。 白醋—品味米香和醋香 白醋有两种。一是以谷物为原料，采液态发酵酿成，醋体清澈透明，但非完全无色，而是呈现淡淡的浅黄色；完全无色的白醋，则是以食用醋酸和水调制而成，看起来无色透明。以谷物酿制的白醋，香气温和自然，尝起来酸香甘甜。 菜肴为了配色好看，可使用透明的白醋。当需要保持食材原味，例如鲜虾，以白醋沾食，不会抢走虾的鲜甜味。此外，凉拌蔬菜要加醋，愈爽口的蔬菜，搭配白醋相得益彰，不会抢走蔬菜的原味。清汤加白醋，反而尝出甜味。 馄饨汤佐白醋辣椒（图片来源：Adobe Stock） 食材： 绞肉200g、鲜虾仁6尾、馄饨皮。 调料：盐、白胡椒粉、薄盐酱油、太白粉、芝麻油少量。 沾酱：白醋、辣椒适量。 做法： 1）虾仁切成小丁状，放入大碗，加入调料，搅拌均匀。 2）绞肉慢慢加水，搅打出黏性。加作法，搅拌均匀。 3）取适量馅料放在馄饨皮中间，将馄饨皮边缘沾湿，再将皮两端黏在一起，包好先放在一旁备用。 4）高汤加水，煮滚，下馄饨，煮熟，加调料即可盛碗。 5）辣椒切碎，加白醋。馄饨沾白醋吃，风味极佳。 泡菜—用酸衬托蔬菜的甜 以“发酵”来看，泡菜有两种。一种是像韩国泡菜，以天然或添加的益生菌种，经发酵过程达到保存食物的目的；另一种则是未经发酵，是以高盐分和低酸碱值来抑制微生物生长，以保存食物为目的，例如广东泡菜及日式腌菜。 清爽的酸味能衬托甜味。以米醋或果醋腌渍蔬果，可衬托蔬果甜味，同时，蔬果吸收了醋的风味，口感变丰富。例如，将小番茄泡在红酒醋中，只要一天，就可以尝到酸甜美味的腌番茄，趁著假日动手做做看，是很好的常备菜。 米醋浅渍萝卜丝（图片来源：Adobe Stock） 食材： 白萝卜300g、红椒1/4个、香菜适量、盐1/2小匙。 调料：砂糖1大匙、米醋5大匙。 做法： 1）白萝卜去皮、切丝，大约0.3公分粗；红椒去蒂头和内膜，切丝备用。 2）萝卜丝加盐，抓腌均匀，装在塑料袋中，压重物，静置40分钟，袋中水倒出，挤压白萝卜丝，挤出水分。 3）混合萝卜丝和红椒丝，加调料，抓腌均匀。放冰箱1天，即可食用。多做一些，放2天，萝卜丝更加入味。上菜前，撒些香菜，风味更佳。
草莓是很多人都喜欢吃的水果，它不仅长的小巧可爱，而且还含有丰富的维生素和花青素等营养物质，酸酸甜甜的吃起来非常的美味。但是草莓却非常的脆弱，不管怎幺小心的保存，一旦有一些碰坏或者是被指甲划伤，它就会迅速的烂掉，很多人在costco买了一大盒草莓，要么连续吃了三五天将它们迅速消灭掉，要么只能把它们丢进冷冻柜，放弃吃新鲜的了。不过，这道困扰着很多家庭的世纪难题，就在近日被一位来自昆士兰的奶奶就解决了！ 分享这段神奇经历的Andy是两个孩子的妈妈，同时又是一名白衣天使护士小姐姐。因为平时的工作非常忙，她只能每周抽空去Woolies购买一到两周的日用品和食物，来维持家用。其中为孩子们购买新鲜水果就成为了Andy每周最需要运气的时刻。因为孩子们对草莓的钟爱，她每次去Woolies都需要买大量的草莓，但是好运的时候草莓很新鲜可以放冰箱冷藏一周多，而有的放几天就发霉了。这件事一直深深的困扰着Andy。 图为示意图（图片来源：微博截图） 这件事情在Andy的奶奶的到来后迎来了转机，老人家因为想念孩子们，就打算在Andy家短住一段时间，不仅可以一解思孙之情，也可以帮忙带一下重孙。有了奶奶的帮忙，Andy感觉轻松了不少。有一天她正收拾着刚买回来的蔬果，随口向奶奶抱怨称这次买的草莓好像不太新鲜，又放不了太久了，得全部马上吃完。 奶奶看着Andy保存草莓的动作，便放下手中的玩具，来到厨房后让Andy将家里的密封玻璃管拿来，她将这些玻璃管清洗干净沥干水分后，将刚买回来的草莓直接用厨房纸巾擦了擦后就放进玻璃罐中密封保存起来。在Andy怀疑的目光中，奶奶向她保证，这样保存起来的草莓两三周不会烂！ 图为示意图（图片来源：微博截图） 奶奶在Andy家住了一周就离开了，起初Andy并没有讲这件事放在心上，但等两周后Andy下班后准备给孩子们洗点儿草莓吃的时候，她被震惊到了。那些被密封罐保存的草莓们，都还保持着两周前刚买回来的新鲜程度，没有变烂也没有发霉！Andy立刻就把这神奇的发现立刻分享在了TikTok，想要把这个储存小妙招告诉所有的妈咪们。 Andy的视频截图（图片来源：tiktok截图） 在Andy的视频里，她还拍下了草莓两周前后的对比，她骄傲的从罐子里拿出一颗草莓说：“看着这草莓！简直是太完美了，不敢相信它已经放在冰箱两周了！我的女儿刚刚试吃了一个，发现味道还是那么新鲜！我不能是那个唯一一个知道还能这样保持的妈咪！” 才过了三天，Andy的视频就被超过两万多人观看了，还有许多的网友表示奶奶的小妙招真的好好用，真的感谢奶奶！Andy的奶奶瞬间火爆了全网，她一定没想到一个小小的储存方式就帮助到了这么多的妈咪们。 Andy的视频截图（图片来源：tiktok截图） 在Andy的视频评论区里，还能看到很多妈咪分享的各种日常生活小妙招。有的人建议为了让食物更好的储存，需要把原本的包装袋都去掉，再进行分装，才会保鲜的更加长久。有的还说，只要是密封的，比如塑料盖的玻璃耐热保鲜盒，或者是有耐热材质的玻璃盒子，都可以让水果，沙拉这些果蔬保持新鲜度整整一周甚至是更长时间。 图为示意图（图片来源：微博截图） 以下是新鲜莓果、蔬菜保存的小Tips： 1. 当果蔬购买回来之后不要第一时间清洗，将它们放在保持真空或者干爽密封罐里会储存的更加长久。 2. 在储存容器中放入一张厨房纸巾，将会吸干冷藏时流出的多余水分。 3. 把已经变质或将要变质的果蔬放在同一个容器里储存，这样不会影响到其余新鲜的果蔬，这样都能储存的更久。 4. 还能将草莓用醋浸泡，然后冲洗干净后，擦干水分，保持干燥的情况下再放冰箱，也能很好的保存。
香气扑鼻的韩式烧烤吃不腻！待熟后从铁丝网上夹起，咬一口鲜美爽嫩的烤肉，瞬间一股温暖与快感通透全身！何以解忧？唯有烤肉！ 身住布村的猎食者们快来看看这8家最受好评的韩式烤肉餐馆，一起大快朵颐思密达！ Maru Maru是一家韩国高级料理和烧烤餐厅，位于布里斯本市中心。顾客评价说：如果您正想找一家物美价廉且服务生非常友善的韩式餐馆，请来这里！ 无论是第一次吃韩式BBQ的人还是烤肉老手都可能会爱上这家店。 在Maru您可以边烤和牛与猪颊，边饮香醇的Bokbunja酒；如果一家人或携多位好友同往，还可order他们的炸鸡与冷面。 地址：157 Elizabeth St, Brisbane City QLD 4000 脸书：https://www.facebook.com/marukoreanbbq （示意图来源：Adobe Stock） Hanwoori 据Man of Many网站推介，如果你胃口极好，那么Hanwoori可能就是你的理想餐厅。Hanwoori不仅提供种类丰富的韩式烧烤自助餐，还有一系列沙拉和热菜，简直能把皮带撑爆！ 另有韩式煎饼，外脆里嫩，脆爽可口。室内环境也不错，宽敞大气，整洁干净。 地址：1/70 Mary St, Brisbane City QLD 4000 官网：https://www.hanwoori.com.au 价格参考：www.hanwoori.com.au/drinks-discover-our-drinks View this post on Instagram A post shared by Hanwoori Korean BBQ Buffet (@hanwooribbq) Funny Funny 看店名大概就能猜到这家风格蛮有趣，果不其然，店内壁画充满喜感。 Funny Funny在布里斯本繁华的街道上经营了十年，是该市最棒的韩国餐馆之一。除了精选的烤肉外，石锅拌饭、炸鸡和煎饼都很美味。 地址：32 Burnett Ln, Brisbane City QLD 4000 脸书：https://www.facebook.com/FunnyFunnyRestaurant Midam Korean Charcoal BBQ 中文店名为“味谈”，果然是携亲朋好友烤肉论英雄、赏味谈天地的好地方。这里的炸鸡松脆且多汁，烧烤也独具特色。不妨也来份猪颈骨火锅，痛快淋漓地享受肉的盛宴！ 地址：21 Farne St, Sunnybank QLD 4109 脸书：https://www.facebook.com/midam4109 价格参考：facebook.com/midam4109/photos View this post on Instagram A post shared by Midam Korean BBQ 미담 (@midam4109) Seoul Ssamm 来这里感受一下首尔的味道！ Seoul Ssamm离布村最好的酒吧很近，趁周五晚间或周末来此处畅饮数杯、大快朵颐吧！ 据Seoul Ssamm官网介绍，这家餐馆时髦且高雅，透过主厨的招牌酱汁为顾客提供独特的韩国Ssamm文化体验。在这边可以喝到韩国烧酒，品尝20多年经验的大厨Gyo用心烹饪的现代烧烤菜肴，当然也有自助烧烤服务。 地址：Shop 8, 100 McLachlan St, Fortitude Valley, QLD 4006 官网：https://www.seoulssamm.com View this […]
夏季的午餐吃甚么好？凉爽的拌面是很多人的首选。只要掌握凉拌面美味秘诀，在家也可以做开胃的凉拌面。 鸭丝黄瓜凉拌河粉（图片来源：Adobe Stock） 一、鸭丝黄瓜凉拌河粉 鸭肉味道浓郁，拌面的酱料味道相对要浓重一点，混合酱油与酱油膏，调配自己喜欢的口感，加点儿葱丝可提味。 食材： 干河粉1人份、烤鸭胸肉150g、红萝卜、黄瓜、青葱适量。 酱料：酱油膏1小匙、香油2匙、酱油2小匙、白胡椒粉适量、开水量足以搅匀酱料即可。 作法： 1）干河粉放滚水（河粉宽厚吸水性高，要煮久一点）煮软透，移至冰水中降温，沥干备用。 2）红萝卜滚水煮3分钟，取出放凉切丝；黄瓜、青葱切丝备用。 3）烤鸭肉取下鸭皮，肉撕成丝；鸭皮煎香，取出放凉备用。 4）混合所有食材，加酱料，拌匀即可上菜。 鲜虾生菜凉拌米线（图片来源：Adobe Stock） 二、鲜虾生菜凉拌米线 米线带有米香且爽滑有嚼劲，适合做凉拌料理，做成温沙拉也不失爽口，搭配的海鲜、肉类和蔬菜可自行变化。 食材： 云南干米线1人份、鲜虾6尾、羽衣甘蓝、彩椒、杏仁果片、白酒20c.c.、蒜5片。 酱料：柠檬汁1大匙、橄榄油1大匙、盐、黑胡椒粒适量。 作法： 1）干米线放滚水里煮熟软，移至冰水里降温，沥干备用。 2）羽衣甘蓝滚水里煮1分钟，取出沥干。彩椒去蒂头和内膜，斜切薄片。鲜虾去壳和肠腺，加一点儿白酒去腥。热油锅，煸香蒜片，放虾，煎熟至表面金黄。 3）混合所有食材，淋酱料，拌均匀即可上菜。 芝麻蔬菜凉拌冬粉（图片来源：Adobe Stock） 三、芝麻蔬菜凉拌冬粉 绿豆做的冬粉，清爽低卡，特别适合夏天食用。以蔬菜增加口感，香菇和芝麻则增添香气，吃来美味又有饱足感。 食材： 中式冬粉1人份、大香菇2朵、红萝卜、彩椒、白芝麻、香菜适量。 酱料：黑醋1/2大匙、香油3匙、酱油1/2大匙、白胡椒粉适量。 作法： 1）冬粉放在滚水里（冬粉吸水性高，水要多一点）煮软透，移至冰水中降温，沥干备用。 2）红萝卜放滚水里煮3分钟，取出放凉切丝；香菇切薄片；彩椒去蒂头和内膜，斜切薄片。 3）热油锅，放香菇，表面煎黄，下彩椒，煎熟软备用。 4）混合所有食材，加酱料，拌均匀即可上菜。 番茄猪肉凉拌面（图片来源：Adobe Stock） 四、番茄猪肉凉拌面 夏天出汗容易体力流失，摄取蛋白质可补充元气。酸香的番茄酱很具开胃效果，其他青菜配料味道就可以清淡些。 食材： 挂面1人份、细绞肉100g、青菜、香菜适量、蒜泥1小匙。 番茄酱：牛番茄1/2个、盐、白胡椒粉适量。 调料：酱油1/2大匙、黑醋1匙、白胡椒粉适量。 作法： 1）挂面放滚水煮软透，移至冰水中降温，沥干拌点儿油备用。 2）青菜水煮熟；番茄酱材料打成泥备用。 3）烹调肉燥拌料：热油锅，小火炒香蒜泥，下绞肉，肉变色翻炒均匀，下调料，加1大匙水，煮收汁即可。 4）碗里放面，所有食材均匀铺上，撒上香菜即可。 开胃的拌酱（图片来源：Adobe Stock） 美味秘诀 1. 冷食的面条需要煮熟透，因没有馀热可以焖熟，但也不能煮太熟，以免失去爽滑的口感。依面条的粗细，调整煮面时间，煮好要尽快冲凉拨开降温。 2. 搭配面条的口感，凉拌面的配料最好爽口些，以新鲜的黄瓜丝、胡萝卜丝为首选；熟食可考虑蛋皮、豆皮切丝，唯蛋皮必须煎的薄，切丝才爽口。 3. 凉拌面因为没有加热，仅在拌面过程调味，所以需要酱料本身带有香气；例如花椒芝麻酱，或是醋香大蒜酱，或是以切细的食材做酱，能将面拌得均匀。
新年新春兔来报，金兔银兔福兔到！ 春节是华人必过的节日，在澳洲每年也是如此。送走虎年，迎来兔年，辛苦了一整年，当然要趁此机会犒劳自己与最爱的家人！ Woo Wol。（图：看传媒） 今年不妨换个新花样，体验别有风味的韩式烤肉。说到韩式烤肉，我们今天介绍的这家Woo Wol餐馆可不是韩国区随处可见的BBQ，烟雾缭绕，拥挤喧闹，而是将艺术与高档体验结合的烤肉，静谧优雅，色味俱全，堪称悉尼第一烤肉。 （图片来源：Woo Wol） Woo Wol。（图：看传媒） 看看下面红遍网络的和牛蛋糕你就明白了，如果不是亲眼所见，万万不敢相信烤肉原来可以这么美！ Woo Wol 忽如一夜牡丹开，嫩容羞靥催人摘，万红丛中数点绿，百花齐放引蜂来。 这样的和牛蛋糕在新年聚餐时来上一盘，绝对是所有宾客视线的焦点，好看好吃又好玩。 Woo Wol Woo Wol采用当下最火的暗黑工业风设计，以黑色为主要色调，内敛又气派，低调且奢华，在这里举办家庭聚会可太有格调啦！ Woo Wol。（图：看传媒） 不过他们家可不是金玉其外、败絮其中，充满格调的餐厅再加上美食的加成，也难怪他们家如此人满为患。 Woo Wol 你知道么，为啥这高档烤肉店的肉比咱自己家做的更好吃？秘诀其实在两个字—熟成 （Dry-aged）。 “熟成”是一个让肉质更具风味、更能彰显嫩度的一种自然变化。商业级别的牛肉熟化技术和设备，在家里无法实现，即便普通商业熟成柜也很难达到标准。 Woo Wol。（图：看传媒） “熟成”通过吊挂风干或将不同部位的大切块放进专用熟成柜，在摄氏0度至零下1度的环境下熟成20－45天。在这个过程中，牛肉本身分解出的天然酵素会打破肌肉内的结缔组织，使肉质变得更软嫩。 Woo Wol。（图：看传媒） 除了专业的技术，高端的顶级食材是肉质鲜美的另一个秘密。Woo Wol家的和牛可谓一绝，红肉中细细密密布满了白色的脂肪，仿佛雪花一样。 Woo Wol 因为脂肪细密分布融点又低，和牛吃起来特别软嫩，入口即化。这样的牛肉只需要经过轻微的炙烤，纤维收缩迅速锁紧肉汁，外层焦香，而内里脂肪刚刚融化。送入口中时，肉汁猛然在口腔中炸开，浓郁的肉香在唇齿间缠绵，真是烤肉的终极奥义。 Woo Wol。（图：看传媒） 被这样精心对待的肉，似乎已经不仅仅是美食，而是一种艺术。 酱料也不能含糊，Woo Wol提供三种不同的酱料。韩式烤肉酱搭配蒜泥、简单的粗盐和清爽的酱油。Woo Wol拥有自己独一无二的配方，每一种调味都可以搭配不同的部位以求达到口感上的美味加成。 （图：看传媒） 今年过年，不妨相约于Central Park这间高级烤肉店，全家老小一同品味美味多汁的烤肉。 Woo Wol。（图：看传媒） Woo Wol。（图：看传媒） 即使您不想吃烤肉，也可以考虑他们家的$13特价午餐，包含炸猪排、韩式炒牛肉等，便宜又家常。 Woo Wol。（图：看传媒） 另外还有韩式餐馆常见的脆皮鸡、辣炒章鱼、烤鲭鱼等，连中餐也有，各类中式美味便当让人看得眼花缭乱。 Woo Wol Woo Wol 饮品都是知名汽水和烧酒，还有华人熟知的飞天茅台！ Woo Wol最新福利： 夏季限时特价 特价1️：周三到周四5-7pm享10% 折扣 （仅限 BBQ烧烤，7pm前点餐，凭此广告享有优惠） 特价2：全天BBQ室外烧烤享有10% 折扣 Woo Wol Woo Wol Omakase。（图：提供） 无论是想来点新鲜特殊的高档体验，抑或是想吃得饱饱的，还是喜欢安静且装修风格高雅的环境，来Woo Wol聚餐包你满意！ Woo Wol 地址：Shop 7/6 Central Park Ave, Chippendale NSW 2008 预约网址：www.woowol.com.au Woo Wol 微信扫一扫联系订餐/预约： Woo Wol韩国烧烤
近日和一位悉尼的顶级营养师小姐姐闲聊，说起问到关于健康减肥这件事，除了日常训练和健身营养餐之外，没想到最后居然提到了超市购物。我也是万万没想到，在逛超市买食物其实是仅次于吃、睡、练之后的第四大难题。 原来，减肥不只是鸡胸、鸡蛋、蛋白粉，逛超市也是健康减肥圈里的一门大学问，这位小姐姐也跟我分享了她的购物车清单，其中包括她从来不会买的五样东西和他们生活中必不可少的四样东西，那么我们就一起来看一看吧！ 图为示意图（图片来源：小红书截图） 绝对不买的五样东西之一 饮料 相信饮料是大家都喜欢的一种超市商品，很多人到了打折季也是按车屯。但是根据营养师小姐姐的分析，其实最糟糕的就是饮料。而且，很多小伙认为无糖饮料或者减肥饮料是健康饮品的这个概念也是错误的。2020年10月26日，《美国心脏病学会杂志》（Journal of the American College of Cardiology）发表的一项研究分析了参加法国NutriNet-Santé项目的10万逾名法国成年志愿者的数据。调查显示，与不喝无糖饮料的人相比，经常喝无糖饮料的人患心血管疾病的可能性都比前者高20%，而含糖饮料的实验也出现了类似的结果。所以减肥饮料和无糖饮料并不比有糖的健康，因此也不应该被视为健康的选择。大家还是一定要少喝快乐水和奶茶，多喝热水肯定没毛病。 图为示意图（图片来源：网页截图） 绝对不买的五样东西之二 白面包 我当时看到这一条时觉得很奇怪，相信有不少小伙伴也跟我有一样的疑惑，面包超市里四处都是，怎么就不健康了？原来，营养师小姐姐这里说的并不是优质的全麦面包，而是比较柔软进行过高度加工的白面包。当我们吃白面包的时候，它会迅速溶解在我们的嘴里。看着平平无奇的面包，其实会引起像糖果或者软饮料一样的效果，它会快速使我们的血糖飙升。这也就是为什么它不是健康食品的原因。所以，如果想要吃有营养的面包的小伙伴，推荐还是选择全麦面包或者谷物面包。 图为示意图（图片来源：网页截图） 绝对不买的五样东西之三 人造黄油 虽然人造黄油中含有丰富的维生素A，它的主要成分不饱和脂肪酸（亚麻二烯酸）还可以使血清胆固醇浓度降低，防止动脉硬化，但是！无论人们宣称人造黄油是多么的“健康”，但是大多数人造黄油都是使用植物油混合物制成的，而不是在天然状态下就可食用的健康油。其中的反式脂肪酸，其能升高血液中的低密度脂蛋白胆固醇，降低高密度脂蛋白胆固醇，因而增加患冠心病的危险性。还会诱发肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、II型糖尿病、过敏等疾病，导致妇女患不孕症，对胎儿体重、婴幼儿和青少年发育也有不利影响。而且，人造黄油不仅不健康，还会让人们越吃越胖！ 图为示意图（图片来源：getty image） 绝对不买的五样东西之四 植物油 相信大家看到这里和我当时的表情一样，都是一脸懵，植物油里不应该都是植物，这还不健康？但是正确答案是：它并不健康！虽然葵花油，花生油和橄榄油等这些可食用的特定油类都有明确的标签，但是植物油其实是一种包含多种油的混合物。我们生活中最常见的植物油就是棕榈油，棕榈油的饱和度为50%，并且没有任何积极的营养成分。反而通过加工的植物油中会添加不必要的omega-6脂肪，随着时间的推移人们也会逐渐累积脂肪并且会引起一些体内的炎症。看来为了健康，大家一定要平时多积累健康小知识，否则自己以为很健康呢，结果吃着吃着就胖了。 图为示意图（图片来源：微博截图） 绝对不买的五样东西之五 糕点 馅饼、香肠、春卷和各种蛋糕可能是大家最喜欢的超市食品了，但是如果想要健康减肥，这个是绝对要控制了！因为超市中的各种糕点都含有饱和脂肪，也可能含有反式脂肪。它们对人体的动脉有极大的破坏性，并且澳洲的超市食品包装上并没有强制要求要标注反式脂肪。所以如果你发现标签上有反式脂肪，或者在成分表上看到“氢化植物油”的字样，所以为了不胖，最好赶紧运动起来哦！ 看完了营养师绝不会购买的食物，我们再来看看到底吃什么最健康呢？ 图为示意图（图片来源：微博截图） 最健康的四种食物之一 绿叶蔬菜 毋庸置疑，蔬菜肯定是所有人健康生活中必不可少的。在理想的情况下，我们每天应该吃7到10份新鲜水果和蔬菜，因为蔬菜中含有强大的抗癌分子，使它们在营养成分上的价值极高，在进行烹饪的时候，小伙伴们可以选择用橄榄油进行烹饪，因为这样加工过的蔬菜更有助于优化营养的吸收。当然啦，对于蔬菜的品种只要是你喜欢的，任何品种都是一个好的选择哦！ 图为示意图（图片来源：微博截图） 最健康的四种食物之二 橄榄油 橄榄油中含有极高水平的抗氧化成分，有助于保护我们的细胞免受损害。并且橄榄油是所有可食用油中饱和脂肪比例最低的油之一，我们在吃的同时还会增加饱腹感。但是橄榄油并不适合高温烹饪，因此大家切记不要用橄榄油进行油炸。因为橄榄油是越新鲜，抗氧化含量越高。看来从选好油入手，才能越吃越瘦！ 图为示意图（图片来源：网页截图） 最健康的四种食物之三 贝类 如果大家想要健康生活，在每天的饮食中一定要时不时添加一些贝类哦！包括牡蛎、贻贝和扇贝在内的贝类富含多种关键微量营养素，这些营养素在我们的平时的饮食中含量较低。并且贝类中还含有对免疫功能具有关键作用的锌和碘，对我们的甲状腺功能至关重要。虽然可能新鲜的海鲜价格会有点贵，但真的也是健康首选哦！ 图为示意图（图片来源：微博截图） 最健康的四种食物之四 坚果和种子 每天摄入坚果可以帮助降低患心脏病的风险。这要归功于坚果中含有的丰富营养组合，包括优质脂肪、维生素E和关键微量营养素。我们不仅可以多吃坚果类，还可以食用奇亚籽和葵花籽等一系列种子，它们也含有丰富的营养成分。每周摄入更多的坚果和种子食物可以增加营养的摄入和丰富食物种类，还能够帮助我们增强肠道健康、免疫功能和预防疾病。看来去超市买上几袋坚果是一定要的了！ 看来减肥和健康生活都是需要，管住嘴、迈开腿！各位小伙伴们赶紧动起来吧！
