臺灣歌曲與原住民族文化驚艷Woodridge州立中學學生
2026 年 6 月 24 日
一桌好年菜，是妈妈的味道，也是甜蜜的负担。掌握备菜五策略，轻松上菜。 策略1 重点主菜吉祥大器——糖醋鱼 主菜是好兆头重点年菜：蹄膀象征富贵；鸡具有成家立业的意涵；鱼代表年年有馀，有头有尾则象征阖家有福气。 食材：鲜鱼1尾、彩椒200g、大蒜3瓣、姜5片。 糖醋酱：糖2大匙、白醋3大匙、水2大匙、番茄酱2大匙、盐、白胡椒粉适量。 做法： 1. 鱼清理好，表面拭干；彩椒切小块；大蒜、姜拍破备用。 2. 热油锅，当筷尖伸入油中，开始冒泡时，鱼下锅。炸熟至两面金黄，捞出沥油。 3. 热油锅，煸香大蒜与姜，取出蒜姜。 4. 续下彩椒，翻炒均匀，下酱料，煮滚，3分钟后熄火。 5. 酱料淋在炸好的鱼身上，彩椒铺放均匀，即可上菜。 糖醋鱼（图片来源：Adobe Stock） 策略2 特色料理很讨喜——客家酿菜 传统客家酿菜千变万化，各种食材都可以酿肉馅，趁著过年，家人团聚人手多，准备各种食材，品尝各种酿菜滋味。 食材：细绞肉（肥瘦依喜好）、秋葵、辣椒、苦瓜、茄子、豆皮。 调料：盐、白胡椒粉适量。 做法： 1. 绞肉慢慢一边加水一边搅打出黏性，加调料，搅拌均匀。 2. 蔬菜去蒂头，洗净沥干；秋葵、辣椒切出缺口；茄子、苦瓜切段备用。 3. 将肉馅填入蔬菜；豆皮包卷肉馅。 4. 热油锅，填好肉馅的食材，一一下锅，以小火慢慢煎熟。 5. 依喜好口味准备酱料，以水果泥调制沾酱，可平衡油煎料理的油腻感觉，酸甜口感令蔬菜风味更佳。 客家酿菜（图片来源：Adobe Stock） 策略3 常备菜事先做好——鸡肉筑前煎 常备菜的关键在食用方法，不管冷、热食，都要取出适量另外盛盘。有了常备菜，年节期间亲友来走春，随时可招待。 食材：鸡腿肉600g、蒟蒻适量、红萝卜300g、杏鲍菇200g、笋子300g、莲藕200g、长豆。 调料：日式一般酱油5大匙、柴鱼高汤1杯、清酒5大匙、味霖5大匙。 做法： 1. 所有食材清洗干净后，切适口大小备用。 2. 热油锅，鸡肉下锅，表面煎焦香，转小火煎熟。 3. 续下其他食材，翻炒后均匀熄火，再将所有的食材转移至炖锅。 4. 调料放入炖锅，煮滚转小火，煮10分钟即可。 5. 此菜谱很适合烹煮根茎类蔬菜，吸收了汤汁的蔬菜，风味更佳。 鸡肉筑前煎（图片来源：Adobe Stock） 策略4 细火慢墩出好汤——咸菜排骨汤 年节食用传统发酵食物，很应景。以咸菜炖肉汤，加上菇类，荤素调和，不用特别调味，就能享用不同层次滋味。 食材：排骨400g、咸菜200g、白胡椒粒1小匙、姜3片。 调料：盐微量。 做法： 1. 香菇切花；红萝卜切片；咸菜冲洗干净，切块备用。 2. 排骨以滚水汆烫，洗干净。 3. 1L滚水加入姜片、红萝卜、排骨和白胡椒粒，小火焖煮40分钟。 4. 续放咸菜、香菇，转中火煮25分钟，酌量加盐提味即可。 美味秘诀 若要去掉咸菜的咸，可切丝之后用盐水泡，大约过10分钟后倒除，再用清水洗净浸泡10分钟，就可以吃起来脆而不咸了。 咸菜排骨汤（图片来源：Adobe Stock） 策略5 水煮凉拌很方便——韩式冬粉 年菜不一定要大鱼大肉，以大量新鲜蔬食水煮凉拌，作法简单又好吃。前一晚先备好料，年夜饭上菜更轻松。 食材：韩式冬粉、新鲜香菇、红萝卜、菠菜、鸡蛋、猪里肌肉适量、酱油2大匙。 调料：蒜泥、芝麻油、芝麻。 做法： 1. 煮滚一锅水，冬粉下锅，按使用说明，将冬粉煮软。冬粉放冰水降温，沥干备用。 2. 菠菜切段、其他蔬菜食材切丝；猪肉切丝，加少许盐、芝麻油，腌入味备用。 3. 热油锅，依序分别将切丝食材下锅炒熟软备用。 4. 菠菜煮熟，挤干水份，拌适量调料。 5. 混合所有食材，加调料和酱油，搅拌均匀即可。 韩式冬粉（图片来源：Adobe Stock）
Chapter IV 这家名字颇有文艺感的咖啡馆适合爸妈带孩子一起来吃，因为他们不仅有儿童菜单，还允许家长把孩子带进馆内封闭式的儿童游乐区内玩耍。用餐时，年幼的小孩可以坐在高脚椅上，而爸妈们则可以放心地品尝焦糖华夫饼甜筒，感受肉桂糖的甜蜜，或大口咀嚼日式炸鸡、Hokey pokey冰淇淋和新鲜浆果。 地址：180 Latrobe Terrace, Paddington QLD 4064 View this post on Instagram A post shared by Chapter IV (@chapterivpaddington) Cafe Lagarto 如果您需要推着婴儿车出门吃饭的话，那么Samford的Cafe Lagarto可能就是为您准备的。该咖啡馆位于Samford生活中心（Samford Lifestyle Centre）内，其带有围栏的游乐场、郁郁葱葱的花卉、友好的农场小动物都适合给小孩带来欢笑。 享用过美味的早午餐后，漫步在农场的小路上，让孩子与大自然打个招呼吧！ 地址：225 Mount Glorious Rd, Samford Valley QLD 4520 View this post on Instagram A post shared by Cafe Lagarto (@cafe.lagarto) Jugar Jugar适宜一家三口前来用餐，里面有一个游乐场，但与城里其他许多室内游乐中心不同，它既为成年人服务，也是为孩子服务的。 Jugar的内部装修可谓是相当时尚漂亮啦！ 不仅内部，连外部颜色和风格都会让你眼睛一亮。游乐场在隔音玻璃后面，可以让小孩跟他们的朋友们一起去玩。另外，这里的菜单（包含儿童菜单）值得你周末换上休闲服特意去品尝，比如早午餐的华夫饼、辣椒炒蛋、午餐的羊肉丸（lamb kofta）和营养餐（nourish bowls）等。 地址：71 Jane Street West End, Brisbane, QLD, Australia, Queensland Willow & Spoon 孩子们在户外游乐区嬉戏，家长们安静地享用早餐，Willow & Spoon能帮助爸妈们实现这一理想。点一盘南方炸鸡、热蛋糕、西班牙辣香肠豆（chorizo beans）、温泉蛋或芝士荷兰酱（cheese hollandaise ），品味平静的周末。孩子们可以点一份烤芝士三明治。 地址：190 Newmarket Rd, Wilston QLD 4051 White Horse Ranch White Horse Ranch不光适合带小孩来，也适合带上心爱的狗狗，而且也给过敏者提供特殊选项。 这里有一个封闭的儿童游乐区，也为幼儿提供高脚椅和儿童菜单，甚至还有一个礼品店可以逛。超大的蓝莓欧芝挞芝士热饼，配上自制的百香果凝乳和香草豆冰淇淋，早已让人目不转睛、爱不释口。 地址：31-33 Ferguson St, Albany Creek QLD 4035
悉尼风景宜人，市区高楼林立，夜晚灯火辉煌；海边阳光明媚，水上波光粼粼，甚是醉人。在这样一个四处是景点的城市里，屋顶酒吧和露天鸡尾酒吧成了赏美景、品美酒的完美地点。以前悉尼屋顶酒吧很少，但现在非常多，几乎每逢春夏之交，屋顶酒吧都挤满了人。 以下介绍目前悉尼最佳6家屋顶酒吧： The Glenmore 据澳大利亚旅游局介绍，The Glenmore是悉尼历史最久的屋顶聚会场所之一，其历史可追溯到海港大桥建成前的日子。这个极富魅力的标志性酒吧位于岩石区的中心地带，坐拥市区、环形码头、海港和歌剧院最佳景致，是享用正式午餐和日落美食的理想目的地。一边享用价格合理的食品和饮料，一边欣赏豪华景观，这里全天提供丰富的美食、鸡尾酒、香槟和啤酒。 地址：96 Cumberland St, The Rocks NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by The Glenmore (@theglenmore) The Strand Hotel Rooftop The Strand酒店（The Strand Hotel）的屋顶酒吧有99年历史，如同皇冠上的宝石般画龙点睛，闪闪发光。一楼是巴黎风格的小酒馆，有鱼子酱（Caviar）、经典炸牛排、鸭腿派和涂有大量黄油的法式面包等美食，现已重新装修为多层餐饮区。 楼上有招牌鸡尾酒，如法式姜汁骡酒（French ginger Mule）和罗勒黛绮丽（basil Daiquiri），还可以吃些小点心，譬如玉米格吕耶尔芝士可乐饼（corn and gruyere croquettes）和炸鸡配泡菜。当然，从高处观赏日落美景更添一番情调。周五到周日顾客可以观看现场音乐表演。 地址：99 William St, Darlinghurst NSW 2010 View this post on Instagram A post shared by The Strand Hotel (@thestrand_hotel) Aster Bar 在高级酒店的酒吧品尝鸡尾酒总有一些特别之处。如果在32楼的酒吧欣赏世界上最美丽的港口景色，会是怎样的感受呢？ Aster酒吧是InterContinental Sydney酒店1.1亿澳元翻新工程的一部分，由Woods Bagot团队重新设计，带有标志性的蓝色和绿色豪华休息室和富丽堂皇的大理石中心酒吧。这里可以32层楼高的视角观赏楼下的壮丽景色，包括悉尼海港大桥、悉尼歌剧院、皇家植物园等。 地址：Level 32/117 Macquarie St, Sydney NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by InterContinental Sydney (@intercontinentalsydney) Blu Bar on 36 据澳大利亚旅游局介绍，Blu Bar on 36可让你在悉尼海拔最高的地方品味美酒。顾名思义，这家具有纽约风格的时髦酒吧位于城市的上空，具体地址是岩石区香格里拉酒店（Shangri La Hotel）的 36 楼。顾客可以在纯正的都市奢华氛围中品尝美酒和鸡尾酒，同时将城市、达令港、歌剧院和悉尼海港大桥的美景尽收眼底。 地址：176 Cumberland St, The Rocks NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by PRIMETOUR VIAGENS (@primetourviagens) Sky Bar 天空酒吧（Sky […]
黄历新年已到来，各国人民都有不同饮食传统，借由年菜，送旧迎新也祈福。 日本荞麦面——送走一年厄运 日本荞麦面（图片来源：Adobe Stock） 日本除夕又叫“大晦日”，像其他亚洲国家，日本人在除夕也要吃团圆饭；全家人一起看NHK电视台的红白歌唱大赛，也是日本人的典型除夕活动。 节目快结束时，每一家的主妇会开始准备“过年荞麦面”。日本人深信，除夕深夜12点以前吃完一碗荞麦面，才能去除旧的一年的恶运，顺利迎接新的一年。 越南新年粽子——象征天圆地方 越南新年粽子（图片来源：Adobe Stock） 粽子是越南年菜的主角，用来祭拜天地和祖先，祈求新的一年能够事事顺利、吉祥好运。同时，方形粽象征天圆地方，极具特色，是过年才吃的功夫菜。 越南粽子的食材有糯米、绿豆仁、胡椒粉及一块肥猪肉。备好料就依序放进折好的柊叶，用手捏成方形，或是使用木制的模具，用竹篾扎起来蒸熟透就行。 韩国年糕汤——期待新的一年 韩国年糕汤（图片来源：Adobe Stock） 韩国人过年一定要吃年糕饺子汤，在新年第一天吃一碗年糕汤，就长大一岁。韩国人对刚认识的人，一开始问对方的年龄：“您吃过几碗年糕汤？” 自己煮韩式水饺汤，将饺子在柴鱼高汤中煮沸，再加入年糕、泡菜和肉末，最后加一颗蛋。水饺汤汤底也可换成牛肉汤，并加入圆柱形年糕，称为水饺年糕汤。 好吃不如饺子——过年除旧布新 饺子（图片来源：Adobe Stock） 饺子形状像元宝，过年吃饺子，有团圆、喜庆的好兆头，这是一般现代人对新年吃饺子的印象。其实，新年吃饺子历史悠久，有其文化意义。 过年除夕包饺子，在中国北方是最重要的传统过年习俗之一。除夕夜饺子在12点包完要马上吃，饺子、饺子，交在子时，取“更岁交子”的含义，象征辞旧迎新。 西班牙12颗葡萄——一整年都幸福 西班牙12颗葡萄（图片来源：Adobe Stock） 西班牙盛产葡萄，新年传统也与葡萄有关。在每年最后12秒，如果能按钟声响的节奏，在最后一声跨年钟响时吃完12颗，象征明年是幸运的一年。 据说，19世纪时，西班牙阿利坎特的葡萄园大丰收，为寻找销路，想在市面上推广吃葡萄会带来好运，吸引更多人购买，演变至今，成为有趣的新年传统。
大家在去雪梨部分美术馆或艺术中心游览时，是否留意到了“隐藏”其中的餐馆或咖啡馆呢？ 这次就来跟各位分享：雪梨有哪些藏在艺术场馆里的美食！ （一）Chiswick at the Gallery 据《每日电讯报》（Daily Telegraph）描述，Chiswick at the Gallery餐厅位于被誉为全球最美艺术馆之一的新州美术馆（Art Gallery New South Wales）内，没有比这家餐厅更能满足所有感官需求的地方了。 据其官网介绍，坐在Chiswick餐厅里可俯瞰雪梨港和Woolloomooloo，景色优美，环境优雅，适宜饮酒、聚餐或举办婚礼。 Chiswick的创始人莫兰（Matt Moran）从花园中获得灵感，以新鲜采摘的果蔬烹饪菜肴。 若您意犹未尽、流连忘返，楼下还有一家咖啡厅，提供便餐、小吃、甜点和咖啡，从那可以欣赏到Woolloomooloo Finger Wharves的美景。 View this post on Instagram A post shared by Chiswick | Woollahra (@chiswickwoollahra) （二）Cafe at Lewers 20世纪50年代中期，艺术家马阁·刘易斯（Margo Lewers）和吉尔罗德·刘易斯（Gerald Lewers）在Nepean河岸边建造了一座带有工作室的住宅。 原本他们想找一个安静的地方进行艺术创作，但他们的住处很快变成了一个社交点，开展了各种各样的聚会。刘易斯夫妇想让他们家的创作精华得以延续，所以将其遗赠给彭里斯（Penrith）市政厅，并作为彭里斯地区美术馆（Penrith Regional Gallery）重新开放，以折衷的展览和常驻艺术家为特色。 曾经举办party的花园，如今成为美食咖啡馆。截至目前，Cafe at Lewers可谓是彭里斯当地的秘境。 其菜肴包括：芒果和浆果华夫饼（Waffle）配白巧克力与椰子屑、香料酸奶马斯卡泊尼（mascarpone）、脆皮猪肉配洋蓟泥、烤土豆、阿根廷青酱 (Chimichurri) 和焦洋葱。 View this post on Instagram A post shared by Cafe at Lewers (@cafeatlewers) （三）Jardin St James 这家店的入口并不显眼，位于麦考瑞街 (Macquarie St) 附近，毗邻King St Courts，位于雪梨最古老教堂的前院。 该店有一辆咖啡车，提供精美的小木偶咖啡杯和各种自制糕点。 Jardin St James充满法式风格，工作日早餐和午餐时间开放，菜肴主要包括法式经典美食，如甜可丽饼（crepe），以及深受澳洲人最喜欢的培根和蛋卷。 顾客可在独特的地窖和花园庭院用餐。 （截图来源：Jardin St James官网） （四）Graze MCA Graze餐馆位于MCA (现代艺术博物馆) 一楼的露台上，顾客可将环形码头、雪梨歌剧院和雪梨海港的景色尽收眼底。 推荐品尝他们的招牌菜：海鲜浓汤 (两人份)，内含普罗旺斯风市场鱼、蓝花蟹（blue swimmer crab）、黑唇贻贝、大虾和蛤蜊。当然，还有令人印象深刻的酒单。 当你和你的伙伴刚好逛完了现代艺术博物馆、享受过视觉盛宴，此时不妨到这家餐馆填饱饥肠，来一场味觉盛宴。 View this post on Instagram A post shared by Graze MCA (@graze_mca) （五）Arts Centre Cafe 坎贝尔镇艺术中心（Campbelltown Arts Centre）不仅是一家美术馆，也是一个充满文化和创造力的中心。您不仅可来观看音乐和舞蹈表演，还可在他们的咖啡馆享用美食。 Arts Centre Cafe是一家可以观赏日式花园的餐厅，室内室外皆可坐下静享佳肴。此地宁静，风景宜人，有“鱼翻藻鉴”，流水涓涓，无都市之熙熙，远尘嚣之攘攘。 他们的菜肴包括时令沙拉、三明治、自制烘焙品等，部分美食颇有创意。 View this post on Instagram A post shared by Arts […]
情人节是单身告白及情侣增进感情的好时机，最适合精选一处浪漫地点牵手同欢。不仅要让心爱的另一半享用美味佳肴，还可以一起到景点或艺术馆，在青山碧水、文艺氛围中感受浪漫的“小确幸”。本文为你分享悉尼当地的约会绝佳地点，说不定届时能派上用场呦。 环港野餐船 想体验经典电影《恋恋笔记本》（The Notebook）中的心动感觉吗？ 片中男主雷恩·高斯林（Ryan Gosling）在划独木舟时深情凝视女主瑞秋·麦亚当斯（Rachel McAdams）的眼睛，颇为浪漫。小舟荡漾，微风拂面，在简单的行程中品悟小小的幸福。 但此处介绍的地方无需各位男士辛苦划船，也不需要驾船执照，只需坐在电动GoBoat上与伴侣用餐饮酒即可。沿帕拉马塔河（Parramatta River）并在港口周围行舟赏景，惬意畅聊，此般体验不亚于室内豪华餐馆。 网址：goboat.com.au 海岸步行道 海风乍起，阳光普照，手牵手从Bondi沙滩一路走到Manly海岸，也许有点累但真的值得。Bondi-Manly步行道途径多处著名景点 —— 悉尼海港大桥、歌剧院和First Fleet等，同时你也可以观赏到全悉尼最美丽的海景，一举多得。 View this post on Instagram A post shared by Bondi to Manly Walk (@bonditomanly) Bennelong 接下来介绍适宜约会的餐馆：Bennelong位于举世闻名的悉尼歌剧院内，以优质的本地食材打造出惊人的口味、多样化的自选菜单以及美味的葡萄酒。 除佳肴和美酒令人垂涎外，该餐馆的多层布局也很吸引人，每一层都有不同的用餐体验和不同的景观。 Bennelong官网介绍说，他们的用餐体验方便且灵活，烹饪不会过分注重花里胡哨的技巧，而是稳健并直接展现食材的纯正味道。他们还在澳式传统甜点的基础上开创了一份创意甜点菜单。 地址：Sydney Opera House, Bennelong Point, Sydney, NSW 2000 Saké 倘若不喜欢西式风格，可来Saké体验亚洲美食与约会环境。 Saké餐馆展示了传统日本料理与现代创新口味的融合。据Man of Many网站推荐，Saké的爆米花虾和博雅黄尾鱼（Hiramasa Kingfish）是最佳选择。当然，作为一家日式餐馆，肯定也少不了寿司与日本酒。 地址：12 Argyle St, The Rocks NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by Saké Restaurant & Bar (@sakerestaurant) Altitude 店如其名，Altitude餐馆坐落于悉尼港（Sydney Harbour）香格里拉酒店（Shangri-La Hotel）36层，为顾客提供梦幻般的浪漫盛宴，同时还能居高临下欣赏美景。 在晚餐方面，他们提供烟熏鸭胸配慢煮63℃鸡蛋、Serrano Parmentier、金带鲷鱼刺身等佳肴。 地址：176 Cumberland St, Sydney NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by Stephanie Tee | Australia (@stephtee) 美术馆 文艺情侣不仅需要美食果腹，当然也需要精神食粮。新州美术馆（Art Gallery of NSW）已有100多年历史，是欣赏澳洲、欧洲和亚洲艺术藏品的首选之地。 View this post on Instagram A post shared by Art Gallery NSW (@artgalleryofnsw) 如果喜欢天马行空的雕塑或绘画，可以到澳大利亚当代艺术博物馆（Museum of Contemporary Art Australia）看一看，在各式创新作品的“海洋”中遨游；4A亚洲当代艺术中心（4A Centre for […]
怎么吃醋?炎炎夏季多备几道醋料理，不仅可以提振胃口，促进代谢，还有益于抗氧化、促进心血管健康。 黑醋（图片来源：Adobe Stock） 黑醋—衬托滋味丰富的料理 常见的深色黑醋有二种。一是以酿造米醋为底，添加蔬果汁、辛香料、糖、盐、焦糖色素等，经酿制、调理而成；另一是传统固态发酵工艺，以各种谷物添加相应的醋酸菌，经过发酵陈酿的过程酿造而成，口感比白醋更为醇厚。 因蔬果的调和，黑醋带有香气及甜味。黑醋入菜的方式有二种：一种是和食材同煮，一种是起锅前提味及提香用。同时，对于食材较多，味道较复杂的菜肴，黑醋可以起到画龙点睛效果，只要加点儿醋，酸味可协调众多食材的味道。 酸辣汤以黑醋提味（图片来源：Adobe Stock） 食材： 肉丝100g、竹笋一支、嫩豆腐一盒、红萝卜半支、香菇4朵、葱、高汤200c.c.、芡水。 调料一：盐、白胡椒粉适量。 调料二：黑醋、香油、青葱适量。 做法： 1）所有材料洗净，切丝备用。 2）热油锅，下肉丝炒变色，加红萝卜丝和香菇，炒熟软，加调料一。 3）续加高汤，加水5杯，煮滚后放入其他切好的材料，煮熟软。 4）用芡水勾芡至稍有稠状，加调料二，搅拌均匀即可。 5）美味秘诀食用前，还可以随自己的口味，添加些黑醋。 白醋—品味米香和醋香 白醋有两种。一是以谷物为原料，采液态发酵酿成，醋体清澈透明，但非完全无色，而是呈现淡淡的浅黄色；完全无色的白醋，则是以食用醋酸和水调制而成，看起来无色透明。以谷物酿制的白醋，香气温和自然，尝起来酸香甘甜。 菜肴为了配色好看，可使用透明的白醋。当需要保持食材原味，例如鲜虾，以白醋沾食，不会抢走虾的鲜甜味。此外，凉拌蔬菜要加醋，愈爽口的蔬菜，搭配白醋相得益彰，不会抢走蔬菜的原味。清汤加白醋，反而尝出甜味。 馄饨汤佐白醋辣椒（图片来源：Adobe Stock） 食材： 绞肉200g、鲜虾仁6尾、馄饨皮。 调料：盐、白胡椒粉、薄盐酱油、太白粉、芝麻油少量。 沾酱：白醋、辣椒适量。 做法： 1）虾仁切成小丁状，放入大碗，加入调料，搅拌均匀。 2）绞肉慢慢加水，搅打出黏性。加作法，搅拌均匀。 3）取适量馅料放在馄饨皮中间，将馄饨皮边缘沾湿，再将皮两端黏在一起，包好先放在一旁备用。 4）高汤加水，煮滚，下馄饨，煮熟，加调料即可盛碗。 5）辣椒切碎，加白醋。馄饨沾白醋吃，风味极佳。 泡菜—用酸衬托蔬菜的甜 以“发酵”来看，泡菜有两种。一种是像韩国泡菜，以天然或添加的益生菌种，经发酵过程达到保存食物的目的；另一种则是未经发酵，是以高盐分和低酸碱值来抑制微生物生长，以保存食物为目的，例如广东泡菜及日式腌菜。 清爽的酸味能衬托甜味。以米醋或果醋腌渍蔬果，可衬托蔬果甜味，同时，蔬果吸收了醋的风味，口感变丰富。例如，将小番茄泡在红酒醋中，只要一天，就可以尝到酸甜美味的腌番茄，趁著假日动手做做看，是很好的常备菜。 米醋浅渍萝卜丝（图片来源：Adobe Stock） 食材： 白萝卜300g、红椒1/4个、香菜适量、盐1/2小匙。 调料：砂糖1大匙、米醋5大匙。 做法： 1）白萝卜去皮、切丝，大约0.3公分粗；红椒去蒂头和内膜，切丝备用。 2）萝卜丝加盐，抓腌均匀，装在塑料袋中，压重物，静置40分钟，袋中水倒出，挤压白萝卜丝，挤出水分。 3）混合萝卜丝和红椒丝，加调料，抓腌均匀。放冰箱1天，即可食用。多做一些，放2天，萝卜丝更加入味。上菜前，撒些香菜，风味更佳。
草莓是很多人都喜欢吃的水果，它不仅长的小巧可爱，而且还含有丰富的维生素和花青素等营养物质，酸酸甜甜的吃起来非常的美味。但是草莓却非常的脆弱，不管怎幺小心的保存，一旦有一些碰坏或者是被指甲划伤，它就会迅速的烂掉，很多人在costco买了一大盒草莓，要么连续吃了三五天将它们迅速消灭掉，要么只能把它们丢进冷冻柜，放弃吃新鲜的了。不过，这道困扰着很多家庭的世纪难题，就在近日被一位来自昆士兰的奶奶就解决了！ 分享这段神奇经历的Andy是两个孩子的妈妈，同时又是一名白衣天使护士小姐姐。因为平时的工作非常忙，她只能每周抽空去Woolies购买一到两周的日用品和食物，来维持家用。其中为孩子们购买新鲜水果就成为了Andy每周最需要运气的时刻。因为孩子们对草莓的钟爱，她每次去Woolies都需要买大量的草莓，但是好运的时候草莓很新鲜可以放冰箱冷藏一周多，而有的放几天就发霉了。这件事一直深深的困扰着Andy。 图为示意图（图片来源：微博截图） 这件事情在Andy的奶奶的到来后迎来了转机，老人家因为想念孩子们，就打算在Andy家短住一段时间，不仅可以一解思孙之情，也可以帮忙带一下重孙。有了奶奶的帮忙，Andy感觉轻松了不少。有一天她正收拾着刚买回来的蔬果，随口向奶奶抱怨称这次买的草莓好像不太新鲜，又放不了太久了，得全部马上吃完。 奶奶看着Andy保存草莓的动作，便放下手中的玩具，来到厨房后让Andy将家里的密封玻璃管拿来，她将这些玻璃管清洗干净沥干水分后，将刚买回来的草莓直接用厨房纸巾擦了擦后就放进玻璃罐中密封保存起来。在Andy怀疑的目光中，奶奶向她保证，这样保存起来的草莓两三周不会烂！ 图为示意图（图片来源：微博截图） 奶奶在Andy家住了一周就离开了，起初Andy并没有讲这件事放在心上，但等两周后Andy下班后准备给孩子们洗点儿草莓吃的时候，她被震惊到了。那些被密封罐保存的草莓们，都还保持着两周前刚买回来的新鲜程度，没有变烂也没有发霉！Andy立刻就把这神奇的发现立刻分享在了TikTok，想要把这个储存小妙招告诉所有的妈咪们。 Andy的视频截图（图片来源：tiktok截图） 在Andy的视频里，她还拍下了草莓两周前后的对比，她骄傲的从罐子里拿出一颗草莓说：“看着这草莓！简直是太完美了，不敢相信它已经放在冰箱两周了！我的女儿刚刚试吃了一个，发现味道还是那么新鲜！我不能是那个唯一一个知道还能这样保持的妈咪！” 才过了三天，Andy的视频就被超过两万多人观看了，还有许多的网友表示奶奶的小妙招真的好好用，真的感谢奶奶！Andy的奶奶瞬间火爆了全网，她一定没想到一个小小的储存方式就帮助到了这么多的妈咪们。 Andy的视频截图（图片来源：tiktok截图） 在Andy的视频评论区里，还能看到很多妈咪分享的各种日常生活小妙招。有的人建议为了让食物更好的储存，需要把原本的包装袋都去掉，再进行分装，才会保鲜的更加长久。有的还说，只要是密封的，比如塑料盖的玻璃耐热保鲜盒，或者是有耐热材质的玻璃盒子，都可以让水果，沙拉这些果蔬保持新鲜度整整一周甚至是更长时间。 图为示意图（图片来源：微博截图） 以下是新鲜莓果、蔬菜保存的小Tips： 1. 当果蔬购买回来之后不要第一时间清洗，将它们放在保持真空或者干爽密封罐里会储存的更加长久。 2. 在储存容器中放入一张厨房纸巾，将会吸干冷藏时流出的多余水分。 3. 把已经变质或将要变质的果蔬放在同一个容器里储存，这样不会影响到其余新鲜的果蔬，这样都能储存的更久。 4. 还能将草莓用醋浸泡，然后冲洗干净后，擦干水分，保持干燥的情况下再放冰箱，也能很好的保存。
香气扑鼻的韩式烧烤吃不腻！待熟后从铁丝网上夹起，咬一口鲜美爽嫩的烤肉，瞬间一股温暖与快感通透全身！何以解忧？唯有烤肉！ 身住布村的猎食者们快来看看这8家最受好评的韩式烤肉餐馆，一起大快朵颐思密达！ Maru Maru是一家韩国高级料理和烧烤餐厅，位于布里斯本市中心。顾客评价说：如果您正想找一家物美价廉且服务生非常友善的韩式餐馆，请来这里！ 无论是第一次吃韩式BBQ的人还是烤肉老手都可能会爱上这家店。 在Maru您可以边烤和牛与猪颊，边饮香醇的Bokbunja酒；如果一家人或携多位好友同往，还可order他们的炸鸡与冷面。 地址：157 Elizabeth St, Brisbane City QLD 4000 脸书：https://www.facebook.com/marukoreanbbq （示意图来源：Adobe Stock） Hanwoori 据Man of Many网站推介，如果你胃口极好，那么Hanwoori可能就是你的理想餐厅。Hanwoori不仅提供种类丰富的韩式烧烤自助餐，还有一系列沙拉和热菜，简直能把皮带撑爆！ 另有韩式煎饼，外脆里嫩，脆爽可口。室内环境也不错，宽敞大气，整洁干净。 地址：1/70 Mary St, Brisbane City QLD 4000 官网：https://www.hanwoori.com.au 价格参考：www.hanwoori.com.au/drinks-discover-our-drinks View this post on Instagram A post shared by Hanwoori Korean BBQ Buffet (@hanwooribbq) Funny Funny 看店名大概就能猜到这家风格蛮有趣，果不其然，店内壁画充满喜感。 Funny Funny在布里斯本繁华的街道上经营了十年，是该市最棒的韩国餐馆之一。除了精选的烤肉外，石锅拌饭、炸鸡和煎饼都很美味。 地址：32 Burnett Ln, Brisbane City QLD 4000 脸书：https://www.facebook.com/FunnyFunnyRestaurant Midam Korean Charcoal BBQ 中文店名为“味谈”，果然是携亲朋好友烤肉论英雄、赏味谈天地的好地方。这里的炸鸡松脆且多汁，烧烤也独具特色。不妨也来份猪颈骨火锅，痛快淋漓地享受肉的盛宴！ 地址：21 Farne St, Sunnybank QLD 4109 脸书：https://www.facebook.com/midam4109 价格参考：facebook.com/midam4109/photos View this post on Instagram A post shared by Midam Korean BBQ 미담 (@midam4109) Seoul Ssamm 来这里感受一下首尔的味道！ Seoul Ssamm离布村最好的酒吧很近，趁周五晚间或周末来此处畅饮数杯、大快朵颐吧！ 据Seoul Ssamm官网介绍，这家餐馆时髦且高雅，透过主厨的招牌酱汁为顾客提供独特的韩国Ssamm文化体验。在这边可以喝到韩国烧酒，品尝20多年经验的大厨Gyo用心烹饪的现代烧烤菜肴，当然也有自助烧烤服务。 地址：Shop 8, 100 McLachlan St, Fortitude Valley, QLD 4006 官网：https://www.seoulssamm.com View this […]
