美国2024大选日即将到来，贯串这轮选举的主线明显是共和党一方坚持选举规则与民主党一方反规则。主要表现在两点，一是民主党掌控的15个州完全不验投票者ID，还有几个民主党州则将验证ID变成验证驾照，因为民主党政府早就下令让非法移民在全国范围内获颁发驾照。二是仿2020舞弊经验，违反选举日当天公布结果的惯例，目前有四大摇摆州宣布要延迟5-15天。现在，美国现在没人说得清这场选举将以什么形式落幕。以下是近日选情分析。 一、真实选情明显不利于民主党 据NBC的综合民调显示，今年自认为是共和党的选民较民主党选民高出2个百分点，比例为42%对40%。这表明共和党在党派认同方面取得了持续领先优势，这是30多年来未曾有过的情况，展现了前总统川普获得了11月大选中一个重要的结构性优势。历史资料显示，2020年民主党选民领先6个百分点，2016年领先7个百分点，2012年领先9个百分点。尽管左媒坚持认为中间选民更喜欢哈里斯，并无证据支持。 民调机构多亲民主党，习惯性拉高民主党的领先优势。尽管目前声称是持平或者川普略领先一两个百分点，但实际情况肯定比这些公开民调展示的要糟糕。相比民调本身，我更愿意观看发布民调的大媒体如何“调整”民调。10月23日《华尔街日报》一项全国性调查发现，川普的支持率领先哈里斯两个百分点，两人的支持率分别为47%和45%。此外，《华尔街日报》自7月份以来三次询问选民对哈里斯担任副总统工作的评价，这一次选民给出的评价最低，42%的人认可她的表现，而54%的人不认可。 英国《经济学人》杂志也“调整”了自己的民调。该杂志一直认定拜登将胜出而且是大胜，今年8月以来在哈里斯替代拜登之后还特别建立了一个预测模型，认为哈里斯气势如虹领先川普，但10月24日该杂志发布最新预测，川普有望在下月大选获得276张选举人票（现调整为277张），美国副总统、民主党候选人哈里斯则将获得262张（现为261张）。川普胜选预估机率上调为54%（现为55%），前一周还只有48%。 曾在2020年独家披露民主党准备好“七十八天政变”的极左媒体Axios在10月25日发文称，众议院民主党人对 11 月 5 日的焦虑加剧，“每个人都觉得自己表现得比副总统哈里斯好”。新民主党联盟（New Democrat Coalition）主席安妮·库斯特 (Annie Kuster) 表示，她“正在查看资料，我们很容易发现有十几场竞选几乎打成平手”，“我认为你甚至不能指望民调结果准确。好吧，误差范围很广”。还有一位众议员称看了内部民调，不乐观。 二、原铁杆支持者公开弃民主党持中立 网上一直流传股神沃伦·巴菲特（Warren Buffett）这位铁杆民主党金主表态支持哈里斯，不仅外界相信，其家人对外也如此声称。但最近巴菲特对外发言提醒小心冒名顶替者，他的公司伯克希尔·哈撒韦10月下旬在其网站上发布了一份声明，警告有关巴菲特支持政治候选人的“欺诈性说法”。巴菲特在《华尔街日报》记者的电话采访中表示，人工智慧的兴起让他担心，在总统竞选的最后几天，他的形象或声音可能会被模仿，误导观众认为他支持了某位候选人。 以上消息还不算最大的打击，最大的打击来自《华盛顿邮报》发行人于10月25日宣布该报将不会为今年的总统竞选背书，也不会为今后的总统竞选背书。并称这是亚马逊CEO杰夫贝佐斯的意思。 自1976 年《华盛顿邮报》支持民主党人吉米·卡特以来的36年，该报一直背书民主党。此决定一出，该报总编Robert Kagan立即宣布辞职。曾在奥巴马总统手下担任国家安全顾问苏珊·赖斯直接开骂：“作为华盛顿本地人和《华盛顿邮报》的终身订阅者，我感到恶心。你们失去了我们。” 加州《洛杉矶时报》于10月22日宣布今年不为任何总统候选人背书，这一决定是报社老板黄松雄 (Patrick Soon-Shiong)本人做出的。洛杉矶编辑委员会从 19 世纪 80 年代到 1972 年一直为总统候选人提供支持，中间停了一段， 2008 年恢复支持奥巴马。从那时起，他们就只支持民主党总统候选人。 三、支持川普者陆续表态 10月22日，天主教美国大主教维加诺（Archbishop Viganò）发表公开信，毫不含糊地向美国天主教徒发出呼吁：“在这次选举中，你们必须在两种截然相反的国家治理方式之间做出选择：你们需要在民主与独裁、自由与奴役之间做出选择。投票支持唐纳德-川普意味著坚决与反天主教、反基督教和反人类的社会愿景保持距离。 这意味著阻止那些想要创造一个比乔治-奥威尔（George Orwell）所宣布的还要糟糕的地狱般的乌托邦的人。……从道义上讲，弃权也是不可能的，因为在这场战争中，宣布自己中立就意味著与敌人结盟。” 美国百年老报New York Post一直坚持保守派立场，10月25日正式背书川普，其声明里充满了浩然正气：“选民在这次选举中肩负著重大责任——这是这个伟大国家历史上最重要的选举之一。这一选择将产生数十年的影响，决定美国人未来将走上两条截然不同的道路中的哪一条。我们必须做出以下选择： *安全的边境和合理的移民制度。 *更安全的城市和对法律和秩序的支持。 *一个繁荣、低税收、低监管的经济，为所有人服务——由支援而不是惩罚工业和家庭的能源政策推动。 *（川普）那些常识性政策恢复了父母在选择学校、变性手术和跨性别运动员参加女子体育运动等方面为孩子做出最佳选择的权利。 *美国在世界舞台上备受尊重——我们的敌人畏惧美国，我们的盟友信任美国。” 四、舞弊与反舞弊的法律战 鉴于各地非公民投票与各种不真实的选民投票，以及密西根州、乔治亚州、宾州、亚历桑那州等明确宣布延迟计票（时间为5天-15天），引起不少法律诉讼。近日，俄亥俄州检察长宣布起诉6名非公民非法投票，共和党全国委员会和司法观察等其他监督组织在密西西比州提起诉讼，要求停止计算选举日后收到的邮寄选票。10月25日，第5巡回法院裁定，必须在选举日之前收到选票，任何允许在选举日后接收和计票的州法律都违反了联邦法律。 共和党一方认为，美国是案例法，这是全国联邦法院之一的裁决，因此会影响各地的选举。但民主党一方并不准备放弃这种舞弊行为。据CNN 报导，“第五巡回法院的裁决仅对其管辖的三个南部州具有约束力，目前，该法官小组并未下令在当前选举中阻止密西西比州实施该政策，而是将此案发回进行进一步审理。” 估计多起选举舞弊官司可能最后会到最高法院。 五、制造心理压力的政治威慑战 10月23日，罗伯特·肯尼迪在X上发文称：拜登/哈里斯刚刚通过了国防部指令5240.01，授权五角大楼，历史上首次，可以使用致命武力杀死在美国领土上抗议政府政策的美国人。 此言让美国人非常震惊，群情汹汹，很多人指责民主党为赢得选举不惜多方破坏选举规则，对抗议窃选者还要动用军队武力镇压。次日，Scripps News和益普索（Ipsos）联合发布一项调查称，62%认为，选后可能（或非常可能）衍生相关选举的暴力或骚乱（其实最近一些民主党州又重演2020的武力威胁川普支持者的恶性事件，例如10月26日，宾州蒙哥马利郡共和党委员会总部在受到暴力和亵渎性炸弹威胁后被迫疏散并关闭。但他们仍相信并愿意接受选举结果。其中最关键的一条是51%的受访者支持动用美军来预防选后骚乱。不少人认为，这是为响应前天拜登政府给国防部授权镇压反对者的舆论准备。 在舆论压力之下，国防部不得不通过媒体予以澄清。美国国防部发言人苏·高夫（Sue Gough）对《新闻周刊》表示：“（该指令）中提到的国防部使用武力的政策并不是新的，也没有授权国防部对美国公民或美国境内的人员使用致命武力”，该档主要概述如何与地方和联邦当局共用军事情报。 这条消息的流传，实际反映了美国政治的高度紧张：一是对拜登政府的高度不信任，毕竟2021年J.6事件揭示的真相让美国人愤怒不安，2024大选期间发生的多次暗杀川普未遂阴影还未散去；二是美国人当中蔓延的大选焦虑非常严重。 就在本文完稿的10月27日，川普在曼哈顿麦迪森广场花园Madison Square Garden)举行造势集会，吸引了数万名支持者，很多人是前一天晚上排队购票进场。10月25日川普接受美国第一播客乔·罗根体验长达三小时的采访也非常成功。只要坚持一人一票、验证选民ID、大选日当天公布结果这些基本规则，川普胜出已经毫无疑问。 作为一位将美国视为第二故乡的中国流亡知识份子，我只能祈愿在这场事关美国国运、世界未来命运的2024大选中，捍卫民主规则的一方能够战胜反民主规则的一方，美国人民能够在规则的制约下选出他们自己想要的总统。 ※作者为中国湖南邵阳人、作家、中国经济社会学者。现今流亡美国，曾任职于湖南财经学院、暨南大学和《深圳法制报》报社。长期从事中国当代经济社会问题研究。著有《中国：溃而不崩》、《中国的陷阱》、《雾锁中国：中国大陆控制媒体大揭密》等书。全文转自上报
美国2024大选日即将到来，贯串这轮选举的主线明显是共和党一方坚持选举规则与民主党一方反规则。主要表现在两点，一是民主党掌控的15个州完全不验投票者ID，还有几个民主党州则将验证ID变成验证驾照，因为民主党政府早就下令让非法移民在全国范围内获颁发驾照。二是仿2020舞弊经验，违反选举日当天公布结果的惯例，目前有四大摇摆州宣布要延迟5-15天。现在，美国现在没人说得清这场选举将以什么形式落幕。以下是近日选情分析。 一、真实选情明显不利于民主党 据NBC的综合民调显示，今年自认为是共和党的选民较民主党选民高出2个百分点，比例为42%对40%。这表明共和党在党派认同方面取得了持续领先优势，这是30多年来未曾有过的情况，展现了前总统川普获得了11月大选中一个重要的结构性优势。历史资料显示，2020年民主党选民领先6个百分点，2016年领先7个百分点，2012年领先9个百分点。尽管左媒坚持认为中间选民更喜欢哈里斯，并无证据支持。 民调机构多亲民主党，习惯性拉高民主党的领先优势。尽管目前声称是持平或者川普略领先一两个百分点，但实际情况肯定比这些公开民调展示的要糟糕。相比民调本身，我更愿意观看发布民调的大媒体如何“调整”民调。10月23日《华尔街日报》一项全国性调查发现，川普的支持率领先哈里斯两个百分点，两人的支持率分别为47%和45%。此外，《华尔街日报》自7月份以来三次询问选民对哈里斯担任副总统工作的评价，这一次选民给出的评价最低，42%的人认可她的表现，而54%的人不认可。 英国《经济学人》杂志也“调整”了自己的民调。该杂志一直认定拜登将胜出而且是大胜，今年8月以来在哈里斯替代拜登之后还特别建立了一个预测模型，认为哈里斯气势如虹领先川普，但10月24日该杂志发布最新预测，川普有望在下月大选获得276张选举人票（现调整为277张），美国副总统、民主党候选人哈里斯则将获得262张（现为261张）。川普胜选预估机率上调为54%（现为55%），前一周还只有48%。 曾在2020年独家披露民主党准备好“七十八天政变”的极左媒体Axios在10月25日发文称，众议院民主党人对 11 月 5 日的焦虑加剧，“每个人都觉得自己表现得比副总统哈里斯好”。新民主党联盟（New Democrat Coalition）主席安妮·库斯特 (Annie Kuster) 表示，她“正在查看资料，我们很容易发现有十几场竞选几乎打成平手”，“我认为你甚至不能指望民调结果准确。好吧，误差范围很广”。还有一位众议员称看了内部民调，不乐观。 二、原铁杆支持者公开弃民主党持中立 网上一直流传股神沃伦·巴菲特（Warren Buffett）这位铁杆民主党金主表态支持哈里斯，不仅外界相信，其家人对外也如此声称。但最近巴菲特对外发言提醒小心冒名顶替者，他的公司伯克希尔·哈撒韦10月下旬在其网站上发布了一份声明，警告有关巴菲特支持政治候选人的“欺诈性说法”。巴菲特在《华尔街日报》记者的电话采访中表示，人工智慧的兴起让他担心，在总统竞选的最后几天，他的形象或声音可能会被模仿，误导观众认为他支持了某位候选人。 以上消息还不算最大的打击，最大的打击来自《华盛顿邮报》发行人于10月25日宣布该报将不会为今年的总统竞选背书，也不会为今后的总统竞选背书。并称这是亚马逊CEO杰夫贝佐斯的意思。 自1976 年《华盛顿邮报》支持民主党人吉米·卡特以来的36年，该报一直背书民主党。此决定一出，该报总编Robert Kagan立即宣布辞职。曾在奥巴马总统手下担任国家安全顾问苏珊·赖斯直接开骂：“作为华盛顿本地人和《华盛顿邮报》的终身订阅者，我感到恶心。你们失去了我们。” 加州《洛杉矶时报》于10月22日宣布今年不为任何总统候选人背书，这一决定是报社老板黄松雄 (Patrick Soon-Shiong)本人做出的。洛杉矶编辑委员会从 19 世纪 80 年代到 1972 年一直为总统候选人提供支持，中间停了一段， 2008 年恢复支持奥巴马。从那时起，他们就只支持民主党总统候选人。 三、支持川普者陆续表态 10月22日，天主教美国大主教维加诺（Archbishop Viganò）发表公开信，毫不含糊地向美国天主教徒发出呼吁：“在这次选举中，你们必须在两种截然相反的国家治理方式之间做出选择：你们需要在民主与独裁、自由与奴役之间做出选择。投票支持唐纳德-川普意味著坚决与反天主教、反基督教和反人类的社会愿景保持距离。 这意味著阻止那些想要创造一个比乔治-奥威尔（George Orwell）所宣布的还要糟糕的地狱般的乌托邦的人。……从道义上讲，弃权也是不可能的，因为在这场战争中，宣布自己中立就意味著与敌人结盟。” 美国百年老报New York Post一直坚持保守派立场，10月25日正式背书川普，其声明里充满了浩然正气：“选民在这次选举中肩负著重大责任——这是这个伟大国家历史上最重要的选举之一。这一选择将产生数十年的影响，决定美国人未来将走上两条截然不同的道路中的哪一条。我们必须做出以下选择： *安全的边境和合理的移民制度。 *更安全的城市和对法律和秩序的支持。 *一个繁荣、低税收、低监管的经济，为所有人服务——由支援而不是惩罚工业和家庭的能源政策推动。 *（川普）那些常识性政策恢复了父母在选择学校、变性手术和跨性别运动员参加女子体育运动等方面为孩子做出最佳选择的权利。 *美国在世界舞台上备受尊重——我们的敌人畏惧美国，我们的盟友信任美国。” 四、舞弊与反舞弊的法律战 鉴于各地非公民投票与各种不真实的选民投票，以及密西根州、乔治亚州、宾州、亚历桑那州等明确宣布延迟计票（时间为5天-15天），引起不少法律诉讼。近日，俄亥俄州检察长宣布起诉6名非公民非法投票，共和党全国委员会和司法观察等其他监督组织在密西西比州提起诉讼，要求停止计算选举日后收到的邮寄选票。10月25日，第5巡回法院裁定，必须在选举日之前收到选票，任何允许在选举日后接收和计票的州法律都违反了联邦法律。 共和党一方认为，美国是案例法，这是全国联邦法院之一的裁决，因此会影响各地的选举。但民主党一方并不准备放弃这种舞弊行为。据CNN 报导，“第五巡回法院的裁决仅对其管辖的三个南部州具有约束力，目前，该法官小组并未下令在当前选举中阻止密西西比州实施该政策，而是将此案发回进行进一步审理。” 估计多起选举舞弊官司可能最后会到最高法院。 五、制造心理压力的政治威慑战 10月23日，罗伯特·肯尼迪在X上发文称：拜登/哈里斯刚刚通过了国防部指令5240.01，授权五角大楼，历史上首次，可以使用致命武力杀死在美国领土上抗议政府政策的美国人。 此言让美国人非常震惊，群情汹汹，很多人指责民主党为赢得选举不惜多方破坏选举规则，对抗议窃选者还要动用军队武力镇压。次日，Scripps News和益普索（Ipsos）联合发布一项调查称，62%认为，选后可能（或非常可能）衍生相关选举的暴力或骚乱（其实最近一些民主党州又重演2020的武力威胁川普支持者的恶性事件，例如10月26日，宾州蒙哥马利郡共和党委员会总部在受到暴力和亵渎性炸弹威胁后被迫疏散并关闭。但他们仍相信并愿意接受选举结果。其中最关键的一条是51%的受访者支持动用美军来预防选后骚乱。不少人认为，这是为响应前天拜登政府给国防部授权镇压反对者的舆论准备。 在舆论压力之下，国防部不得不通过媒体予以澄清。美国国防部发言人苏·高夫（Sue Gough）对《新闻周刊》表示：“（该指令）中提到的国防部使用武力的政策并不是新的，也没有授权国防部对美国公民或美国境内的人员使用致命武力”，该档主要概述如何与地方和联邦当局共用军事情报。 这条消息的流传，实际反映了美国政治的高度紧张：一是对拜登政府的高度不信任，毕竟2021年J.6事件揭示的真相让美国人愤怒不安，2024大选期间发生的多次暗杀川普未遂阴影还未散去；二是美国人当中蔓延的大选焦虑非常严重。 就在本文完稿的10月27日，川普在曼哈顿麦迪森广场花园Madison Square Garden)举行造势集会，吸引了数万名支持者，很多人是前一天晚上排队购票进场。10月25日川普接受美国第一播客乔·罗根体验长达三小时的采访也非常成功。只要坚持一人一票、验证选民ID、大选日当天公布结果这些基本规则，川普胜出已经毫无疑问。 作为一位将美国视为第二故乡的中国流亡知识份子，我只能祈愿在这场事关美国国运、世界未来命运的2024大选中，捍卫民主规则的一方能够战胜反民主规则的一方，美国人民能够在规则的制约下选出他们自己想要的总统。 ※作者为中国湖南邵阳人、作家、中国经济社会学者。现今流亡美国，曾任职于湖南财经学院、暨南大学和《深圳法制报》报社。长期从事中国当代经济社会问题研究。著有《中国：溃而不崩》、《中国的陷阱》、《雾锁中国：中国大陆控制媒体大揭密》等书。全文转自上报
不管官方用的是什么维护公共安全与社会秩序的借口，某些城市管制万圣节装扮的真实原因有且只有一个： 他们心虚，有太多不愿让市民触碰的疮疤，他们心虚，害怕来自公共场合的行为艺术讽刺，他们心虚，所以这也不行那也不让。 这实在是非常可悲。 网络图片 万圣节被市民选择作为公共表达的渠道，本身已经是退了一万步的妥协，官方其实完全可以与市民良性互动，进一步消解那些“特别装扮”的政治意味，将万圣节装扮游行作为 一个很好的社会减压阀。只可惜，他们太过心虚，完全没有信心和市民良性互动，最终只能一刀切禁止万圣节“奇装异服”。 网络图片 在万圣节装扮成特定人物，甚至把自己装扮成物品，一部分人单纯是为了玩儿，一部分人则是寄托某种意义，表达某个主张。但因为有节日习俗的保护，无论多么严肃或伤痛的话题，都完全可以解读为“搞怪”，解读为“戏谑”，可以不用严肃回应，更不用严阵以待如临大敌。 自信点，OK？ 共青团上海在2023年发表的评论
不管官方用的是什么维护公共安全与社会秩序的借口，某些城市管制万圣节装扮的真实原因有且只有一个： 他们心虚，有太多不愿让市民触碰的疮疤，他们心虚，害怕来自公共场合的行为艺术讽刺，他们心虚，所以这也不行那也不让。 这实在是非常可悲。 网络图片 万圣节被市民选择作为公共表达的渠道，本身已经是退了一万步的妥协，官方其实完全可以与市民良性互动，进一步消解那些“特别装扮”的政治意味，将万圣节装扮游行作为 一个很好的社会减压阀。只可惜，他们太过心虚，完全没有信心和市民良性互动，最终只能一刀切禁止万圣节“奇装异服”。 网络图片 在万圣节装扮成特定人物，甚至把自己装扮成物品，一部分人单纯是为了玩儿，一部分人则是寄托某种意义，表达某个主张。但因为有节日习俗的保护，无论多么严肃或伤痛的话题，都完全可以解读为“搞怪”，解读为“戏谑”，可以不用严肃回应，更不用严阵以待如临大敌。 自信点，OK？ 共青团上海在2023年发表的评论
前天国务院就《完善生育支持政策体系》进行回答，谈到了刺激生育的具体措施。 经济支持方面，国家将3岁以下婴幼儿照护、子女教育费用纳入个人所得税专项附加扣除，2023年将标准从每个子女每月1000元提高到2000元。 乍一看数字很多，但注意是扣除个人所得税，而按照官方税率，月收入5000以下的人是免缴个人所得税的，在5000-8000元的区间税率也仅为3%，而99%的中国人月收入是在8000以下的，绝大多数人根本享受不到这项福利。 网络图片 网络图片 能享受到的估计也就是北上广深一些央企、金融机构、互联网大厂的员工，而这些高收入者，生育的机会成本太高，不会因为减2000元的税就多生。 一句话，想生的人没有拿到优惠，不想生的聊胜于无，最后恐怕没多大作用。 除了减税，各省还延长了产假，普遍将其从98天延长到158天以上，各地还设立了15天的配偶陪产假、5-20天的父母育儿假等。 看起来似乎不错，但问题是配偶产假和产妇产假差的太多，会让企业更优先雇佣男员工，想要在事业上发展的女性不得不推迟甚至取消生育。158天不工作，私人企业根本无法承受，除非政府负担成本。比较合理的方式是配偶和产妇产假天数差不多，最多后者是前者的2倍，然后政府给放产假的企业一些税收优惠，现在的方案显然有缺陷。 还有生育津贴，如今到底多少钱，怎么发，还是未知数，要真想提高生育，还是要发钱，把钱发到容易满足，有生育意愿的群体，相信有大量农村和小县城的家庭，看重这一个月800元钱。还是要加大力度！ 网络图片
前天国务院就《完善生育支持政策体系》进行回答，谈到了刺激生育的具体措施。 经济支持方面，国家将3岁以下婴幼儿照护、子女教育费用纳入个人所得税专项附加扣除，2023年将标准从每个子女每月1000元提高到2000元。 乍一看数字很多，但注意是扣除个人所得税，而按照官方税率，月收入5000以下的人是免缴个人所得税的，在5000-8000元的区间税率也仅为3%，而99%的中国人月收入是在8000以下的，绝大多数人根本享受不到这项福利。 网络图片 网络图片 能享受到的估计也就是北上广深一些央企、金融机构、互联网大厂的员工，而这些高收入者，生育的机会成本太高，不会因为减2000元的税就多生。 一句话，想生的人没有拿到优惠，不想生的聊胜于无，最后恐怕没多大作用。 除了减税，各省还延长了产假，普遍将其从98天延长到158天以上，各地还设立了15天的配偶陪产假、5-20天的父母育儿假等。 看起来似乎不错，但问题是配偶产假和产妇产假差的太多，会让企业更优先雇佣男员工，想要在事业上发展的女性不得不推迟甚至取消生育。158天不工作，私人企业根本无法承受，除非政府负担成本。比较合理的方式是配偶和产妇产假天数差不多，最多后者是前者的2倍，然后政府给放产假的企业一些税收优惠，现在的方案显然有缺陷。 还有生育津贴，如今到底多少钱，怎么发，还是未知数，要真想提高生育，还是要发钱，把钱发到容易满足，有生育意愿的群体，相信有大量农村和小县城的家庭，看重这一个月800元钱。还是要加大力度！ 网络图片
土豆是西班牙饮食传统的一部分，西班牙人以多种方式吃土豆，作法简单却风味独特，在家庭厨房中代代相传。 土豆蛋饼 土豆蛋饼在西班牙是最受欢迎的食物之一，家家户户作法不尽相同，共同点是，用橄榄油煎出土豆与鸡蛋的独特香气。 土豆蛋饼（图片来源：Adobe Stock） 食材： 土豆（小型）2个、洋葱丁100g。 调料：盐、黑胡椒适量。 作法： 1）土豆去皮切片；洋葱切丁备用。 2）准备平底锅，加热大匙橄榄油，转中火，下土豆和洋葱，翻炒均匀，煎炸至土豆外酥内软，约 15分钟。 3）鸡蛋加调料，搅打均匀，加入锅中，拨动食材，确认食材浸泡在蛋汁中。 4）续加热 5分钟，至蛋糊逐渐凝固，翻面继续煎 5分钟，两面都呈金黄，即可起锅。 美味秘诀：蛋饼做好后，趁热吃很棒，但放冷后吃也可以，当点心或正餐也都适合。 土豆炖肉 天气转凉时，就是这道菜飘香时节，因吸收了肉类与香肠的味道，土豆不仅口感松软，吃起来充满肉香，非常满足。 土豆炖肉（图片来源：Adobe Stock） 食材： 土豆 3个、西班牙腊肠 100g、牛肉300g、洋葱丁 300g、番茄 1颗、大蒜片1大匙、香菜适量。 调料：红椒粉 2小匙、盐、黑胡椒适量。 作法： 1）腊肠切片；牛肉汆烫过煮软；土豆和番茄切丁备用。 2）准备炖锅，用橄榄油炒大蒜末和洋葱，下腊肠炒香，加红椒粉，炒香。 3）加入牛肉和土豆、番茄，翻炒，加水淹过食材，煮滚，转小火煮 40分钟。 4）起锅前尝尝味道，加盐和黑胡椒调味，盛盘，撒上香菜即可以上菜。 土豆泥佐猪五花 口感绵密如奶油的土豆泥，搭配主煎烤的焦香酥脆的五花肉，那细滑的口感，和独特的肉香，大人小孩都喜欢。 土豆泥佐猪五花（图片来源：Adobe Stock） 食材： 土豆 4个、月桂叶 1片、带皮五花肉 300g。 腌料：橄榄油、大蒜末、小茴香子、盐、黑胡椒适量。 作法： 1）五花肉抹腌料腌半天；土豆去皮切块备用。 2）滚水放盐和月桂叶，下土豆，煮软透捣成泥。 3）烤箱预热 220° C，将五花肉送进烤箱，烤至猪皮酥脆，改用190°C烤熟，出炉稍微降温，刮除腌料，切成适合入口的大小。 4）烤猪肉滴下的肉汁拌入土豆泥，加盐和黑胡椒调味。 5）将五花肉放在薯泥上，即可以上菜。 西班牙Tapa 土豆小菜变化多 俄罗斯沙拉 源自俄罗斯主厨的发想，这道菜又叫奥立维尔沙拉，大部份的西班牙餐馆都有这道小菜，做法是土豆泥中拌入多种蔬菜丁、碗豆、水煮蛋、碎肉或鱼类、美乃滋。 俄罗斯沙拉（图片来源：Adobe Stock） 章鱼土豆拼盘 这道拼盘小菜源自西班牙西北部，海产丰富的加利西亚。水煮章鱼脚搭配土豆块，撒上西班牙红椒粉，口感清香微辣，画龙点睛的是最后淋上初榨橄榄油。 章鱼土豆拼盘（图片来源：Adobe Stock） 炸土豆 这道小菜的烹调方式很简单，将土豆煮熟软后，用橄榄油煎焦香。特别的是结合美乃滋与辣椒酱的红色辣酱，不仅颜色鲜艳，其香辣特色亦令人印象深刻。 炸土豆（图片来源：Adobe Stock）
土豆是西班牙饮食传统的一部分，西班牙人以多种方式吃土豆，作法简单却风味独特，在家庭厨房中代代相传。 土豆蛋饼 土豆蛋饼在西班牙是最受欢迎的食物之一，家家户户作法不尽相同，共同点是，用橄榄油煎出土豆与鸡蛋的独特香气。 土豆蛋饼（图片来源：Adobe Stock） 食材： 土豆（小型）2个、洋葱丁100g。 调料：盐、黑胡椒适量。 作法： 1）土豆去皮切片；洋葱切丁备用。 2）准备平底锅，加热大匙橄榄油，转中火，下土豆和洋葱，翻炒均匀，煎炸至土豆外酥内软，约 15分钟。 3）鸡蛋加调料，搅打均匀，加入锅中，拨动食材，确认食材浸泡在蛋汁中。 4）续加热 5分钟，至蛋糊逐渐凝固，翻面继续煎 5分钟，两面都呈金黄，即可起锅。 美味秘诀：蛋饼做好后，趁热吃很棒，但放冷后吃也可以，当点心或正餐也都适合。 土豆炖肉 天气转凉时，就是这道菜飘香时节，因吸收了肉类与香肠的味道，土豆不仅口感松软，吃起来充满肉香，非常满足。 土豆炖肉（图片来源：Adobe Stock） 食材： 土豆 3个、西班牙腊肠 100g、牛肉300g、洋葱丁 300g、番茄 1颗、大蒜片1大匙、香菜适量。 调料：红椒粉 2小匙、盐、黑胡椒适量。 作法： 1）腊肠切片；牛肉汆烫过煮软；土豆和番茄切丁备用。 2）准备炖锅，用橄榄油炒大蒜末和洋葱，下腊肠炒香，加红椒粉，炒香。 3）加入牛肉和土豆、番茄，翻炒，加水淹过食材，煮滚，转小火煮 40分钟。 4）起锅前尝尝味道，加盐和黑胡椒调味，盛盘，撒上香菜即可以上菜。 土豆泥佐猪五花 口感绵密如奶油的土豆泥，搭配主煎烤的焦香酥脆的五花肉，那细滑的口感，和独特的肉香，大人小孩都喜欢。 土豆泥佐猪五花（图片来源：Adobe Stock） 食材： 土豆 4个、月桂叶 1片、带皮五花肉 300g。 腌料：橄榄油、大蒜末、小茴香子、盐、黑胡椒适量。 作法： 1）五花肉抹腌料腌半天；土豆去皮切块备用。 2）滚水放盐和月桂叶，下土豆，煮软透捣成泥。 3）烤箱预热 220° C，将五花肉送进烤箱，烤至猪皮酥脆，改用190°C烤熟，出炉稍微降温，刮除腌料，切成适合入口的大小。 4）烤猪肉滴下的肉汁拌入土豆泥，加盐和黑胡椒调味。 5）将五花肉放在薯泥上，即可以上菜。 西班牙Tapa 土豆小菜变化多 俄罗斯沙拉 源自俄罗斯主厨的发想，这道菜又叫奥立维尔沙拉，大部份的西班牙餐馆都有这道小菜，做法是土豆泥中拌入多种蔬菜丁、碗豆、水煮蛋、碎肉或鱼类、美乃滋。 俄罗斯沙拉（图片来源：Adobe Stock） 章鱼土豆拼盘 这道拼盘小菜源自西班牙西北部，海产丰富的加利西亚。水煮章鱼脚搭配土豆块，撒上西班牙红椒粉，口感清香微辣，画龙点睛的是最后淋上初榨橄榄油。 章鱼土豆拼盘（图片来源：Adobe Stock） 炸土豆 这道小菜的烹调方式很简单，将土豆煮熟软后，用橄榄油煎焦香。特别的是结合美乃滋与辣椒酱的红色辣酱，不仅颜色鲜艳，其香辣特色亦令人印象深刻。 炸土豆（图片来源：Adobe Stock）
2024美国总统大选已进入最后冲刺阶段，全球知名的世界首富埃隆·马斯克(Elon Musk)亲自为共和党总统候选人川普站台，成为川普阵营最具影响力的支持者之一。分析人士认为，美国的自由环境赋予商人如马斯克在政治中直言不讳的权利，这与中国商人对政治避而不谈、保持沉默的姿态形成了鲜明对比。 马斯克作为特斯拉(Tesla)和太空探索技术公司SpaceX的执行长，还掌控着前身为推特的大型社交媒体平台X，拥有超过两亿粉丝。他不仅公开宣布支持川普，还多次在川普的竞选集会上为其站台造势，并宣称选前将每天赠送100万美元给七个“摇摆州”的登记选民，条件是签署支持“言论自由和携带武器权利”的请愿书。此举引起美国司法部的关注，警告其可能违反联邦法律。 马斯克也曾在访谈中称，美国民主党总统候选人卡玛拉·哈里斯(Kamala Harris)若在11月的大选中胜出，将威胁美国民主，并批评民主党可能通过非法移民扩大选民基础，使美国变成“一党独大”的国家。 尽管马斯克的言论引发争议，但他无疑是迄今为止支持特朗普的最具影响力人物之一，凭借其财富与名气对美国总统大选产生了不小的影响。 《福布斯》(Forbes)杂志10月24日报道称，截至10月16日，马斯克已向其政治行动委员会(Political Action Committee, PAC)投入逾1.18亿美元，以支持川普；而前世界首富、微软创办人比尔·盖茨(Bill Gates)则捐赠5000万美元给支持哈里斯的竞选组织“未来前进”(Future Forward)。据《纽约时报》报道，盖茨对川普重返白宫感到担忧，在与前纽约市长、彭博社创办人迈克尔·布隆伯格(Michael Bloomberg)讨论后决定捐款。布隆伯格是“未来前进”的最大金主之一。 分析人士指出，马斯克等美国商人可以公开表达对政府或政策的立场，并自由选择支持的政党和总统候选人，这反映了美国自由民主的多元包容性，而这种自由对于中国商人而言遥不可及。 三角转换 台湾台新金控首席经济学家李镇宇在接受美国之音采访时表示，美国是一个传统上比较重商的国家，形成“产官学”三角相互转换的关系。美国许多财政部长和政府经济顾问都来自华尔街。例如，前美联储主席本·伯南克(Ben Bernanke)卸任后也进入投资集团任职，川普时期的首任国务卿雷克斯·蒂勒森(Rex W. Tillerson)则曾是石油巨头埃克森美孚(ExxonMobil)的执行长。这种“商人参政”文化使美国企业家对政治直言不讳。 相比之下，中国的情况截然不同。李镇宇解释，中国自古以来以“士农工商”为序，商人地位最低。中共认为资本家剥削劳动者，导致共产党对大型企业保持戒心，担心它们会威胁党的控制。“他希望的是每一个企业都是小小的，然后就是听话的，所以你只要对着中国的这个政策有抵触的话，基本上都不会有什么好下场。”李镇宇说。 阿里巴巴创办人马云就是个典型例子。他曾公开批评中国监管部门扼杀金融创新，其创建的在线支付服务支付宝也已经大到威胁到中国国有银行的主导地位，再加上蚂蚁集团因涉及政界利益导致马云本人被当局打压，IPO计划被中共当局搁置，并遭反垄断调查处以182.28亿元人民币的天价罚款。 中国另一金融大亨、明天集团创办人肖建华则于2017年被捕，《纽约时报》的报道称，肖建华充当中国太子党的白手套，帮助政治高层将财产转移到国外，不排除沦为习近平打击贪腐、排除异己的工具。肖建华在2022年被判刑13年后，他富可敌国的“明天系”也随之瓦解。 恒大集团创始人许家印则因违反房企“三道红线”政策，被批评在企业危机时试图转移债务给国家，甚至采取“技术性离婚”以转移财富，最终申请破产保护。《亚洲周刊》称之为“金蝉脱壳”，即“财富入美、债留中国”。 恒大掌门人许家印是另一个被中共“收拾”的知名商人。按照中国方面的说法，他违反了房企的“三道红线”政策，在企业出现危机后，不但不积极自救，反而将巨额债务甩给国家，想要国家来收拾烂摊子，同时又用“技术性离婚”来分割财产，并为儿子买巨额信托基金，将巨额财富转移到境外，在明知美中对抗的情况下，在美国申请破产，以保护个人资产。《亚洲周刊》称之为“金蝉脱壳”，即“财富入美、债留中国”。 一党独大 分析人士说，上述这些中国商界大佬，都跟中共权贵集团有深厚联系，一旦直接或间接违反习近平的意愿，就会变成习要去打击的对象。中国商人很难像马斯克一样，对当今政治发表自己的看法，也很难产生政治影响力，因为在中国的一党专制下，一切还是习近平一人说了算。 澳大利亚蒙纳士大学经济系副教授史鹤凌对美国之音说：“只要是一党独大的，没有公平的选举的，那么商界的领袖在整个选举当中，都不可能扮演任何的一个角色，因为你如果扮演像马斯克这样批评角色的话，你将来生意就不要做了。” 他表示，商人代表的是自由市场，在市场当中应当占据主导的地位，政府只是在市场解决不了问题时才介入，所以原则上来讲，商人在整个社会当中的地位应该是高于政府的，因为政府只是从旁协助的角色而已。但中国的情况却是相反，中国的商人实际上是依附于政府，只有当政府给予一定的自由度的时候，中国商人才可以在这有限的范围之内，发挥他的聪明才智。 依附政治 史鹤凌解释说，中国的改革开放也是如此，中国政府“让”出一部分原来的控制权和自由度，商人才得以在这个范围之内来发挥自己的经商才能。所以在中国，政府的地位远远高于商人，商人得到的自由与权利都是政府或官员“恩赐”的。这跟美国的情况完全不同，美国的经商环境自由，商人对于社会的贡献远远大于政府。也因此，中国商人只要稍微成功、做大的话，中国政府就会开始介入，削弱其权力。 台湾亚太商工总会执行长邱达生在接受美国之音采访时表示，中国的政治生态是以稳固中央领导权威为最重要，排在第一位，经济发展是排在其后，在这种情况之下，中共希望商人是“配合”的角色，不要有太多的声音，以免成为他们在推动政策时的阻碍。 他说：“就是比较一言堂，希望企业能够跟政府的主要政策目标一致，不要有一些违反政府政策方向的一些言论。” 他说，中国的学界跟企业界在推崇他们本身的政策时，常常可以看到一种说法，就是“所有人都往同样的目标前进”，但这其实是有危险的，因为如果制定目标方向者的政策是错的，会变成大家都往错的地方前进，对整体造成的伤害也会更大，这是一党专政体制的重大缺点。 此外，邱达生还说，如果中国的微信上出现了像马斯克一样有数亿粉丝的帐号，也应该早就被当局封号了，所以中国实际上很难出现像马斯克这样的商人。但他也说，马斯克的政治影响力不一定全然都是对川普的正面拉抬效应，也可能会出现负面结果，激励反对马斯克的选民转向民主党。 生存之道 李镇宇补充道，近年来中国商界的影响力日益萎缩，因为中国讲求的是由上而下的计划性经济，而不是由下而上的市场型经济。但事实上，在2013年之前，中国其实两种型态都有，那时的发改委通常在五年计划的第二年就会开始下乡去跟所有的企业界访谈，了解他们有什么想法，以及建议未来要怎么做。发改委会去收集这些企业家的看法与民调，拿回去作为施政参考。 “但是从‘十四五’之后，这件事情就没有发生了，在’十三五’做到一半的时候，再往十四五的时候，你就没有看到发改委下乡，就消失了，就是发改委就是完全Top-down这样在做决策，现在连发改委的权力都已经被收归到党中央，所以他那个经济的权力已经非常非常集中了。”他说。 李镇宇指出，中国商人如今的生存之道是只能“跳忠字舞”，对政策表忠称“正确英明”，但这种方式并非良策，“因为当所有人都站在船的一边，最后的结果必将沉船。” 史鹤凌也说，现在中国商人唯一的生存方法，就是保持沉默，“千万不要告诉别人自己对政治的真实想法”，因为一但对共产党提出批判或挑战，其结果必然是不但生意做不成，甚至还可能身败名裂。 当马斯克遇上中共 虽然马斯克能够在美国的自由环境下直言不讳，但在中国，要想继续在中国市场上取得成功，他也必须像其他商界人士那样，要理顺他与中共当权者的关系。然而，他对川普的鼎力支持正使他的特斯拉在中国的业务前景复杂化。 《华尔街日报》星期一(10月28日)报道，在过去几年里，特斯拉与中国政府建立了良好的合作关系，成为唯一一家在中国拥有全资生产工厂的外国汽车制造商，使其能够在中国市场获得较大优势。现在，如果特朗普再次当选总统并加剧美中贸易战，这种关系可能会受到考验。 鉴于马斯克与川普的密切关系，一方面，中国政府可能认为马斯克能够在川普政府中发挥积极作用，甚至有助于缓和美方在电动汽车和技术问题上的立场。而另一方面，川普的强硬政策将给特斯拉在华运营带来压力，例如潜在的关税政策会影响特斯拉的供应链和生产计划。尽管马斯克主张减少关税，但他对川普的公开支持可能会影响他在中国的声誉。
