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悉尼

台灣美食拼軟實力 飄香萬里入雪梨

8月20日,2023年台灣美食國際巡迴展在雪梨華人聚集區Chatswood的唐宴酒樓舉行,台灣社團和雪梨各界華人250多人歡聚一堂品嘗台灣特色美食。 新州反對黨領袖Damien Tudehope、Willoughby市長Tanya Taylor、Ryde市長Sarkis Yedelian OAM夫婦、多元文化影子廳長Mark Coure、公平交易影子廳長Tim James、上議院反對黨黨鞭Chris Rath州議員、Ku-ring-gai副市長 Barbara Ward、雪梨市警局局長Martin Fileman夫婦等政府官員也參加了晚宴。 台灣美食—客家釀豆腐 作為推廣台灣外交軟實力的一部分,駐雪梨台北經濟文化辦事處與澳洲新世代聯盟陳淑莪總召集人及雪梨客家聯誼會謝明君會長帶領的團隊合作,並在全球台灣客家聯合總會、大洋洲台灣商會聯合總會、澳洲台灣商會共同攜手協助下,讓旅澳僑民及國際友人一享舌尖的上的台灣美味。 台灣名廚柳希諺與張哲源應邀來澳示範經典台式料理。 駐雪梨台北經濟文化辦事處吳正偉處長表示,對台灣人而言,「吃」不僅是一種藝術,也是一種深厚的文化表現,尤其台灣特殊的歷史背景,更豐富台灣飲食文化的多元性及包容性。 每道料理背後都有它美麗的故事及特殊的意涵,如出現在此次美食饗宴菜單中的客家鹹湯圓、金沙蝦球、梅乾菜元蹄、桔醬走地雞等,不僅為大家帶來暖暖的幸福感,更有濃厚的歷史傳承,歡迎國際友人透過飲食更深入認識台灣。 台灣美食—客家鹹湯圓 台灣是國際公認的美食天堂,新州政要致詞時,均盛讚台灣美食舉世聞名,澳洲也是多元文化社會,飲食特色融合世界各地料理,尤其亞洲料理特別受到歡迎,台式小吃更是一絕,若要深度體驗一個國家的文化,最好的方式就是透過「吃」來感受其無窮的魅力! 台灣美食—金沙蝦球 在當晚享受美食過程中,主辦單位也特別安排現場貴賓上台體驗、親手做料理,氣氛熱鬧歡愉。 美食國際巡迴展讓澳洲人得到一次不用去台灣就能享受地道台灣特色小吃的絕佳機會。 活動結束後辦事處也特別準備台灣特色名產做為致贈貴賓的伴手禮,感謝國際友人鼎力支持及共襄盛舉。

新州酒吧將從 9 月 1 日起禁止懸掛 “貴賓室 “標誌

9 月 1 日之前,新南威爾士州的所有酒吧和俱樂部必須清除其場所內的隱晦賭博招牌,否則將被處以罰款。

新州最易發生入室盜竊和搶劫案地區揭曉

來自警方的最新數據顯示,新州有些郊區在短短一年內就發生 500 多起盜竊案。Redfern是悉尼市盜竊案件發生率最高的郊區。 據《每日電訊報》報導,數據涵蓋六大犯罪類別:闖入民宅、汽車盜竊、入室盜竊、攜帶武器入室搶劫、未攜帶武器入室搶劫。 去年,新州共發生 41,077 起屬於以上六類犯罪的案件,平均每小時發生六起以上。 按人口比例計算,Bourke是新州所有地區中犯罪率最高的,這個人口僅有 2389 人的小鎮內發生了 128 起犯罪事件。 Bourke的入室盜竊率是該州入室盜竊率最低的郊區Cherrybrook的 127 倍。 大悉尼都市區範圍內,Redfern的總體案件發生率最高,在 12 個月內共記錄了 186 起犯罪案件,其中包括 111 起入室盜竊案、 4 起汽車盜竊案、3起使用武器(非槍支)搶劫的案件。 Mt Druitt的盜竊案件數量最多,共發生 544 起,其中 263 起為入室盜竊,平均每周發生 5 起以上。 2022年至2023年期間,華人聚集區Auburn的入室盜竊案件增幅最大,達55%;增幅其次大的是Ashfield(增幅44%)和Manly(增幅28%)。 新州警方表示,大量破門而入的犯罪都很容易通過保護措施預防。 當局建議,房主應考慮採取的措施包括鎖好房門、確保所有周邊圍欄完好無損以及安裝入侵警報器。    

悉尼公寓內驚現核同位素 當局拒證實是否危險

澳大利亞邊防軍(ABF)周四(8月17日)在悉尼南部的一棟公寓中發現了核同位素,但拒絕證實是否在此發現放射性物質,以及是否會對公眾造成危險。 據《每日電訊報》報導,周四上午 9 點左右,澳大利亞邊防軍突襲了位於Arncliffe凱爾西街(Kelsey St)的一棟公寓。未經證實的消息稱,澳大利亞邊防軍人員接觸到了核同位素。 ABF在一份聲明中說:「ABF可以確認,在新州緊急服務部門的支持下,ABF正在新州Arncliffe地區開展一項行動。」 該局在聲明中說,正在採取一切適當的安全措施,請該地點附近的居民聽從應急服務部門的所有指示。 「我們將視情況變化進一步更新信息。」ABF稱。 ABF拒絕證實這些材料的危險性有多大。 新州救護車系統發言人則拒絕證實是否有人在現場接受治療。 根據國際原子能機構的說法,同位素是質子數相同而中子數不同的原子。 國際原子能機構在其網站上解釋說:「它們具有幾乎相同的化學特性,但質量不同,因此物理特性也不同。」「有不具備輻射的穩定同位素,也有具備輻射的不穩定同位素。後者被稱為放射性同位素。」 如果放射性同位素被釋放到環境中,透過一些事故、不良的處理或者其他方法,他們能引起有害的效應與污染。如果過度使用在醫療或生活上,也能導致危險,引發中毒。放射性同位素也能導致電器故障。  

炸彈威脅迫使飛機返航悉尼 男子被捕

8月14日周一, MH122國際航班在受到一名男子的炸彈威脅後,被迫返回悉尼國際機場。45 歲的Muhammad Arif被捕。

悉尼嘉佩樂酒店 古典與現代的奢華交融

在悉尼這座充滿活力與魅力的城市,有著不少充滿特色的酒店。而在這其中,來自新加坡的酒店品牌嘉佩樂,就猶如一個故事的講述者,為遊客們緩緩道來這座城市的歷史與發展。 Capella。(圖:Timothy Kaye) 嘉佩樂酒店品牌於2002年由新加坡地產發展公司(CapitaLand)創立,總部位於新加坡。這個品牌在短時間內就取得了巨大成功,更成為Travel + Leisure漫旅雜誌美國版世界旅行獎讀者票選的2023年度全球最佳酒店品牌。其獨特的奢華理念和個性化的服務,使其迅速成為了全球旅行者的首選。嘉佩樂酒店通過獨特的設計和文化融合,打造出每一家酒店的獨特韻味,為賓客創造了獨一無二的住宿體驗。 Capella。(圖:Timothy Kaye) 嘉佩樂的每一家酒店都融合了當地的文化和歷史元素,以及現代的奢華設施,為賓客帶來了難以比擬的居住享受。無論是在迷人的度假勝地,還是在繁忙的城市中心,嘉佩樂酒店都為賓客提供了一個寧靜、舒適和個性化的避風港。 Capella。(圖:Timothy Kaye) 5個月前剛剛開業的嘉佩樂酒店坐落於悉尼的核心地帶,以其無與倫比的古典韻味、精湛的藝術呈現以及周到細緻的服務,令人難以忘懷。而我們這次也特別體驗了一次,在悉尼的staycation。Staycation,由”stay”(停留)和”vacation”(度假)兩個詞合併而成,指的是一種特殊的度假方式,即在自己所在的城市或附近地區度過假期,而不是前往遠方的目的地。這一趨勢在近年來愈發流行,為那些希望在輕鬆、寧靜的環境中放鬆,卻不願遠離家鄉的人們提供了理想選擇。而在這次體驗中,我們也發現不少嘉佩樂的住客都來自悉尼本地,紛紛選擇這家酒店來享受幾天的staycation。那麼這家酒店,到底有什麼魅力呢? Capella。(圖:Timothy Kaye) 追溯歷史 古韻重現 嘉佩樂酒店的歷史根基可追溯至悉尼的早期歲月。酒店的前身是悉尼教育部大樓,最初由新南威爾士州政府建築師George McRae於1900年設計。這裡曾是城中心的重要區域,現由邦典置地集團攜手Make建築設計事務所修繕重塑,重新喚醒這棟百年建築的迷人魅力,續述傳奇,書寫璀璨新篇章。 Capella。(圖:Timothy Kaye) 從一樓到六樓,歷史建築沿襲著傳統的設計,為酒店增添了一份古色古香的獨特韻味;而再往上則是後加蓋的現代大樓,將古典與現代融合、碰撞,令整個建築充滿了獨特的視覺魅力。酒店內部無處不彰顯著嘉佩樂酒店不俗的品味,大堂更是集結了不同風格的藝術典藏,創造出獨具魅力的空間。走進Farrer Place大堂,各個角落都擺放了寓意澳洲歷史或是世界文化的藝術品,還有來自大利亞藝術家Judy Watson、Otis Hope Carey、Elise Cakebread和Georgia Bisley的藝術創作直接讓人感受到多元藝術家們帶來的視覺衝擊。 Capella(圖:Timothy Kaye) 奢華設施 細緻呵護 嘉佩樂酒店不僅因其歷史而脫穎而出,更以其豐富的設施和服務令人心生嚮往。愜意的下午茶Aperture、精緻的餐廳Brasserie 1930,以及引人入勝的酒吧,三個風格各異的餐飲空間,位於酒店一層。其中下午茶和餐廳即使不是酒店的住客也可以預定,感興趣的小夥伴們可以去嘗試一下。但在每天早上,餐廳Brasserie 1930隻為酒店的住客開放,為大家提供各種自助早餐。體驗下覺得他們的早餐還是不錯的,除了自助,也可以在菜單上點單,價格都是包含在房費里的。 Capella。(圖:曉宇)   Capella。(圖:曉宇)   Capella。(圖:Timothy Kaye)   Capella。(圖:Timothy Kaye) 酒店一層還有僅供住客休息的客廳,在這裡,你可以悠閑地度過一個下午。在入住的當天,可以來這裡喝杯歡迎飲品,每天晚上還有特製的咖啡與威士忌的混合飲品,可千萬不要錯過。 Capella。(圖:曉宇) 世界級的水療中心則位於酒店6層,這裡曾是教育部大樓的藝術畫廊,如今成為酒店的Auriga水療及養生中心,可以體驗到全新的康體療愈旅程。不僅為身體提供了放鬆的機會,更是心靈的庇護所。在這裡,歷史建築的屋頂被巧妙融入,使得自然光透過屋頂的天窗灑落其中,有一種別樣的美。而我最喜歡的則是健身房後面的泳池,泳池的裝修細節充滿品味,20米長的室內恆溫泳池,舒適的按摩泳池,甚至還有為了殘障人士專門設計的桑拿房。而在換衣室內,也體現出他們的細節與周到。每個鎖櫃里都為住客準備好了浴袍、拖鞋、毛巾和水,男女換衣室里各有一個桑拿房和蒸汽房,出門的地方還準備了一桶冰。 Capella。(圖:曉宇) 奢華居所 雅緻品味 嘉佩樂酒店一共設有192間客房和套房,從40平方米到235平方米的嘉佩樂套房,分布在九個樓層。每間客房都兼具奢華與舒適。房間內均配備義大利質感織物Frette的床品,搭配專屬定製的潘通色系,為您帶來極致的居住享受。天然石材獨立浴缸、Haeckels特製的環保洗浴備品,更是為您的舒適打造完美的一環。從房間中您可以飽覽悉尼的城市風景,盡情享受這座城市的獨特魅力。此外,酒店地理位置的優越性使您可輕鬆抵達悉尼歌劇院、海港大橋,以及環形碼頭,暢遊城市風情。 Capella。(圖:曉宇) 從歷史悠久的教育部前大樓,到古典與現代的建築結合,嘉佩樂酒店將城市的過去與現在巧妙融合,為賓客帶來了一場難以忘懷的時光之旅。每一處細節都流露出品味與獨特,每一項設施都呈現著奢華與舒適。 Capella。(圖:Timothy Kaye) 悉尼嘉佩樂酒店不僅是一處豪華的住宿場所,更是一座展現歷史、藝術和現代生活融合的文化殿堂。在這裡,歷史與現代在一起,奢華與細緻共存,為您創造了一個充滿回憶和美好的獨特假期。 地址:24 Loftus St, Sydney NSW 2000

Aperture下午茶 城市中的森系奇幻之旅

步入悉尼的嘉佩樂酒店,彷彿穿越了一扇時光之門,來到了一個精緻的世外桃源。這裡的每一寸空間都是一幅步步生花的畫意,每一個細節都如同經過時光琢磨的珠寶,閃耀著精雕細琢的品味。而在這美輪美奐的環境中,Aperture下午茶如同一曲令人陶醉的音樂,以森系花園為主題,將用餐升華為一場意境盛宴。 Capella。(圖:Timothy Kaye)   置身於Aperture的空中庭閣,如同走入了一片綠意蔓延的幻境。高達23英尺的綠牆,種植著近70種本地植物,宛如一幅充滿生機和活力的畫卷。而由阿姆斯特丹藝術二人組DRIFT設計的定製動態雕塑「草地」,則在空中交織著自然的靈動與科技的韻律,如同一首空靈的旋律。 Capella。(圖:曉宇) 靜靜坐在這片綠意之間,猶如置身森林的懷抱。頭頂的玻璃天花板,宛如一面魔法鏡子,將陽光傾灑在身旁的桌上。而如花朵般的燈帷,隨著行人的腳步輕輕展開,彷彿是花園對每一位貴賓的歡迎舞蹈。 Capella。(圖:Timothy Kaye) 而精緻的茶點,更是這場詩意盛宴的精髓。一道道美味,彷彿詩句般在味蕾中蕩漾。我們選擇的是120刀每人的下午茶套餐,套餐咸甜搭配,還有一杯香檳和一壺茶。金槍魚韃靼融化在舌尖,鮭魚籽酥皮點心口感鬆軟。龍蝦卷帶來新鮮的海洋風味,脆生菜和酸橙蛋黃醬則帶來大自然的一抹清新。烤餅的香氣與五花肉的醇厚,在舌尖交織出奇妙的和諧。而雞肉慕斯和新鮮松露麵包,是美食與藝術的嫁接,一口咬下,彷彿品味著一幅精緻的畫作。而在這悠然的時光里,搭配著馥郁茶香,每一口的滋味都彷彿在訴說著Capella的匠心獨運,茶香在唇齒間輕輕升騰。 Capella。(圖:Timothy Kaye) 在這個綠意環繞、光影交織的空間,一頓下午茶將帶我們逃離城市的喧囂,與自然共舞,與美食對話,與藝術相融。每一道茶點,每一個空間,都彷彿一首句句入扣的詩篇,將您引領進一個充滿奇幻和創意的世界。這是一場關於品味、感知和美好的完美獻禮,也是一段難以磨滅的記憶。 店名:Aperture 地址:24 Loftus St, Sydney NSW 2000

八萬悉尼市民參加City2Surf長跑

8月13日(周日),陽光明媚,超過8萬名跑步者、慢跑者和散步者踏上了悉尼的街頭,參加悉尼著名的City2Surf長跑活動。 這場長達14公里,從海德公園到邦迪海灘的賽跑,今年是第53屆,它是全球最大的歡樂賽跑之一。 第一批跑者在早上7點40分出發。 第一位衝線的是著名跑手Ed Goddard,以41分鐘30秒完成比賽,首位女性則是Niamh Allen,成績是47分鐘29秒。 悉尼每年的City2Surf長跑活動都受到廣大市民的熱情參與,氛圍有趣活躍,特色服飾裝扮是傳統亮點之一,許多跑步者穿著各式各樣的服裝引來大家的關注。 今年有超過250人打扮成漫畫人物「神奇女俠」(Wonder Woman),幾乎打破了健力士世界紀錄。 據活動主辦方表示,此次活動的目標是為400多個慈善機構籌集300萬美元。 自2008年以來,參加者已經為需要幫助的慈善機構籌集了超過4800萬美元。 今年該活動的參賽人數超過了去年約6萬人的入場人數。  

City2Surf-雪梨僑界組隊為台灣而跑

澳洲雪梨City2Surf城市到海灘慈善馬拉松去年在疫情後恢復正常舉辦,共有約六萬人蔘賽,今年8月13日已恢復疫情前的規模超過八萬人蔘賽。 雪梨僑界心繫台灣,計有澳洲新南威爾斯國際傑人會、國立政治大學校友會澳洲雪梨分會、澳洲台灣婦女聯誼會、澳龍攝影協會、雪梨榮光聯誼會、澳洲台灣婦友會、雪梨寶島合唱團、世界華人工商婦女企管協會澳洲雪梨分會及澳洲職場人等九個社團,及Iron Gate Estate 鐡門葡萄酒庄、E.Tel Communications、Taipei Fubon Commercial Bank台北富邦銀行、TRANSCO Electrical、Yeh』s Group Australia及Bluechip Infotech等六家台商企業、繼去年的成功經驗,再度發起共組TW Runners隊參賽,一起為台灣而跑。 出發點海德公園部分發起單位、選手、義工及贊助單位大合照  City2Surf是一個非常有意義的慈善歡樂馬拉松活動,自1971年開始在全球各大城市開跑後,受到普遍歡迎,跑者也可為自己指定的慈善機構募款。TW Runners指定受贊助的慈善團體為在地的生命線LifelineHarbour to HawkesburySydney,疫情期間生命線增加大量的請求協助電話,因而須尋求更多善心人士的支持。雪梨僑界也配合發動愛心關懷捐款,將請生命線出席慶祝雙十國慶晚會接受捐款。 費心打扮的TW Runners合照(圖:供稿)  冬末的雪梨清晨仍有涼意,氣溫低於十度,但絲毫未減51位TW Runners為台灣而跑的熱情,在雪梨華僑文教服務中心施博祥主任、國際傑人會澳洲總會盧金煙總會長、林雅雯會長、張明仁會長、黃梅芳會長、洪秀華會長等多位僑領的帶領下,分批與選手、義工及到場幫忙加油打氣的鄉親合照,並一起高喊為台灣加油! 臉上貼國旗及台灣黑熊的TW Runners合照(圖:供稿) 選手報名非常踴躍,共有51名參加TW Runners隊,彰顯旅居澳洲雪梨地區的僑胞,對祖國中華民國台灣的愛護及支持。TW Runners更以行動為台灣而跑,其中有數位選手並非僑胞,而是特別來支持台灣的。 活動也受到許多台商企業的支持,中華航空China Airlines、華碩電腦Asus、E-Tel Communications、Iron Gate Estate鐡門葡萄酒庄及Tasterite – Go Planty等多家企業捐贈精美禮物及飲料。 選手跑抵終點合照:右3林雅雯會長、左2盧金煙總會長(圖:供稿) 選手身穿精心設計有台灣黑熊圖案的隊服,分批于海德公園出發,奮力奔跑14公里,抵達終點邦代海灘。比賽結果最後由James Kai Chun Wang以1小時2分19秒奪冠,施博祥主任居次,Chun-Hao Lee季軍。主辦單位頒贈每位選手及義工一大袋精美的禮物,與到場祝賀的鄉親們,一起在美麗的邦代海灘享受冬日的太陽及美味的飲料點心,互約明年一定邀請更多的TW Runners為台灣而跑! 選手跑抵終點合照:左3施博祥主任(亞軍)、右2張昱仁首席代表、右3 林友清經理  (供稿)

池魚之災!子彈穿過悉尼居民前門打到內牆

8月13日周日,悉尼西部發生一起槍案。一顆子彈從一所房屋的前門穿過打上了屋內的牆,房子內的居民沒有受傷。

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