
首頁 > 食物中毒
香港教育局耗資逾億公帑來主辦的大陸「愛國」交流團,過去1個月內事故頻生,不但有學生無故死亡,也有至少10間中小學連環爆發腸胃炎或食物中毒,多達100人受害。不過港府至今仍拒絕具體交代涉事大陸餐廳、餐單、酒店等。 據官方資料,過去1個月迄今,香港共有9間中學和1間小學,分別參加教育局主辦的韶關、黃山、肇慶、廈門和西安交流團後,集體爆發腸胃炎或食物中毒,受影響人數達至少100人,當中逾1成人對諾如病毒呈陽性反應。 事件令社會質疑這些「愛國」交流團的質素欠佳,師生被迫冒健康危險參與。而港府的後續回應也顯得很不尋常。 自由亞洲電台報導,港府部門和衛生署以往應對集體懷疑食物中毒個案,不論事發於本地、大陸或海外,均於數日內迅速公布涉餐單、旅行代理商、餐廳名稱等,並敦促涉事單位跟進。而對「愛國」交流團,港府則拒絕具體向公眾交代,僅強調由專責小組跟進。據教育局局長蔡若蓮最近的回應,她甚至稱「目前沒有證據顯示與膳食安排有關」,認為是因為季節變化所致。而近日,局方突然低調地在其官方發「提示」,要求大陸交流團的承辦機構,暫停供應燒味及貝類海鮮等食物。 衛生防護中心僅表示,「未能排除部分患者可能經進食受污染的食物而感染」,已把相關食肆的資料通報廣東省當局」,呼籲「在可能情況下,盡量選擇高級別的餐廳會較有保障」。換言之,當局掌握食肆名單和餐單,卻拒開誠布公。 前考評局歷史科經理、網媒《教育刺針》創辦人楊穎宇指,港府的反應「難以接受」。他以2002年香港遊學團在北京凱迪克大酒店火災釀傷亡事故為例,當時港府各部門均迅速和具體地向社會和傳媒公開死因、事發經過等細節,並敦促旅行社交代實況,並強調「家長有權監察」。不過,由早前聖保羅書院中五生在杭州遊學期間客死異鄉,至今次腸胃炎事故,校方及局方卻對內情三緘其口。 他指出,由於關乎公眾利益和健康安全,「局方有必要具體交代」,釋除學校、家長和學生疑慮並加以防範;否則令人質疑當局的隱暪,「是否因涉及利益衝突或大陸機構?這是誠信的問題。」
連鎖速食巨擘麥當勞(McDonald』s)27日表示,經檢驗排除牛肉餅為大腸桿菌傳染源,旗下數百家店將恢復出售四盎司牛肉堡(Quarter Pounder)。麥當勞de 此次食安危機在美國造成1人喪命,橫跨13州至少75人患病。 據法新社報導,美國疾病管制與預防中心(CDC)已經介入調查此事,當局提到,從9月27日至10月11日來自10個州出現49個病例,大多數的人都是食用麥當勞的四盎司牛肉堡後出現不適,科羅拉多州一名長者因此逝世,另有一人並發溶血性尿毒症候群,狀況較為嚴重。 麥當勞27日發聲明表示,科羅拉多州農業廳已檢驗了四盎司牛肉堡的肉餅,未發現大腸桿菌,目前農業廳也未規划進行更多檢驗。從即日起重新供應遭暫時下架的四盎司牛肉堡。 相信事故源頭是來自加州薩利納斯泰勒農場(Taylor Farm)供應予一個分發中心的新鮮洋蔥。已決定無限期暫停從該農產品商採購洋蔥。從這個供應商取得洋蔥絲的900家麥當勞餐廳,將出售不含洋蔥絲的四盎司牛肉堡。 麥當勞在聲明中說:「問題似乎僅限於特定食材和地點,我們仍非常有信心,所有與這次疫情有關的被污染產品都已從我們的供應鏈移除。」 美國疾病管制暨預防中心(CDC)建議食用四盎司牛肉堡並出現大腸桿菌中毒癥狀的消費者尋求醫療協助,癥狀包括腹瀉、出血性腹瀉、發燒超過攝氏38.9度、嘔吐等。 事故導致其他連鎖餐廳也暫時停止使用新鮮洋蔥。經營肯德基、Pizza Hut和Taco Bell的百勝餐飲集團(Yum Brands)表示,基於極為謹慎的考量,決定下架新鮮洋蔥。 漢堡王母公司餐飲品牌國際(Restaurant Brands International)日前也透露,旗下5%餐廳使用泰勒農場位於科羅拉多州分銷廠的洋蔥,公司兩天前就要求各分店將這些洋蔥下架。 來自科羅拉多州格里利男子斯特利(Eric Stelly)已向麥當勞總部所在伊利諾州庫克縣巡迴法院遞交訴狀,指控麥當勞對產品存在責任、疏忽及違反隱含保證,並索償5萬美元,成為首宗索償案件。 據知,目前至少有10宗同類的案件進行申索中。
美國麥當勞爆發食安危機,顧客食用四盎司牛肉堡後出現大腸桿菌中毒,目前已經造成1人死亡及10人住院治療,來自10個州的通報案例達49個。麥當勞在24日宣布,來自一間加州食品公司的新鮮洋蔥與這次事件有關。Pizza Hut、KFC、Burger King等連鎖快餐食肆,也紛紛緊急下架生洋蔥。 美國疾病管制與預防中心(CDC)已經介入調查此事,當局提到,從9月27日至10月11日來自10個州出現49個病例,大多數的人都是食用麥當勞的四盎司牛肉堡後出現不適,科羅拉多州一名長者因此逝世,另有一人並發溶血性尿毒症候群,狀況較為嚴重。 麥當勞緊急發出聲明強調,相信事故源頭是來自加州薩利納斯泰勒農場(Taylor Farm)供應予一個分發中心的新鮮洋蔥。 麥當勞表示,已經暫停該供應商發貨,美國部分州將受到影響。CDC則表示,已經在部分州停止供應有疑慮的洋蔥條與牛肉片。 美國CDC表示,實際受影響的人會比曝光的案例還要多,因為很多人沒有接受檢測或治療就恢復了,民眾需要留意近期吃完麥當勞後是否有出現胃痙攣、腹瀉和嘔吐等癥狀,通常在三至四天出現。 事故導致其他連鎖餐廳也暫時停止使用新鮮洋蔥。經營肯德基、Pizza Hut和Taco Bell的百勝餐飲集團(Yum Brands)表示,基於極為謹慎的考量,決定下架新鮮洋蔥。 漢堡王母公司餐飲品牌國際(Restaurant Brands International)日前也透露,旗下5%餐廳使用泰勒農場位於科羅拉多州分銷廠的洋蔥,公司兩天前就要求各分店將這些洋蔥下架。 來自科羅拉多州格里利男子斯特利(Eric Stelly)已向麥當勞總部所在伊利諾州庫克縣巡迴法院遞交訴狀,指控麥當勞對產品存在責任、疏忽及違反隱含保證,並索償5萬美元,成為首宗索償案件。 據知,目前至少有10宗同類的案件進行申索中。
劉謙魔術團隊原定8月31日在杭州的巡迴演出,突然在開演前一小時取消,因團隊成員出現集體食物中毒現象,引起外界高度關注。 中國媒體報導,劉謙魔術團隊工作人員透露,他們在杭州某餐廳訂了外賣便當,連吃兩天後,陸續有成員於8月30日午餐後出現食物中毒癥狀,有的人在一、兩個小時內出現發燒、上吐下瀉等癥狀;有的人到了半夜才發作,也有比較嚴重直接送急診的。 據悉,劉謙親自出面解釋,表示團隊成員8月30日凌晨因食物中毒被送急診,才使31日的演出被迫取消。原本團隊堅持要繼續演出,但31日下午確認無法上台,「因為劉謙魔術表演最重要的三個助演,情況比較嚴重,確實無法完成演出」,也因此出現有觀眾到場後才知道表演臨時被取消。 演出方公布,8月31日的演出延期到9月2日舉行,觀眾仍可憑票入場坐在同一位置觀演。另外,觀眾可以在所有的購票平台退票。 有觀眾追問路費補償事宜,主辦方表示,後續補償方案會在3天後出公告。 雖然8月31日的演出臨時取消,9月1日剩餘的門票仍被搶購一空。主辦方透露,他們已經將剩餘的便當交由市場監督管理局,正在等待化驗結果,而對於觀眾的賠償方案,也正在商討中。
台灣近日有多人在台北信義區素食餐廳「寶林茶室」用餐後,疑似發生食物中毒,通報迄3月28日上午累計14例、其中2死。衛福部長薛瑞元指,初步朝內生性或外來添加的毒素方向討論,不排除人為可能性,檢調已介入調查。 綜合中央社報導,近日有多人至遠東百貨信義A13店的「寶林茶室」食用炒粿條或滑蛋河粉,12小時內出現噁心、腹痛及腹瀉等癥狀,並在極短時間內惡化至肝衰竭、敗血性休克、猛爆性肝炎、敗血性休克等狀況,肝指數皆升高至上萬,已經有2人死亡。 死亡案例之一的66歲楊姓男子,救治的新光醫院表示,死者有急性酸中毒現象、猛爆性肝腎衰竭。檢方為釐清確切死因,已連繫法醫研究所28日上午進行遺體解剖。 另一死亡案例為39歲呂姓男子,疫情調查專家何美鄉27日在FB提到,該男子若無共病,屬相當罕見,健康年輕人因食物中毒死亡,食用的毒素不是巨量、就是劇毒。呂男死後檢方於25日相驗,但當時無法確定死因,預定28日再度相驗,釐清死因。 衛生福利部疾管署發言人曾淑慧28日下午表示,14名個案中除2人死亡,還有6人住院治療中(5人住加護病房、1人住一般病房),另有6人癥狀輕微返家休養。 衛生福利部長薛瑞元28日表示,有關專家27日針對此案開會初步結論,食物中毒的可能性主要分3大類:微生物引起如常見的諾羅等、內生性也就是食材本身的毒素、外來添加毒素。但就病人出現的癥狀、病程進展速度等因素綜合研判,專家認為「不像第1類微生物」,現在是往後兩者的機率去討論。 若是內生性毒素,薛瑞元表示,較高機率是米酵菌酸,此物質引起癥狀的過程比較類似,但台灣過去未曾發生,正跟國外訂標準品,後續才能檢驗,也不排除人為下毒,檢調已介入調查。









