豆包推付費服務後使用者大減 單月流失用戶六百萬
2026 年 6 月 5 日
大部分人都用車庫停車，有人用車庫儲物，有人將車庫改造為健身房，有人改造為畫室，這些都不出所料。 但澳洲一位大叔竟將車庫打造成了「垂直農場」。 眾所周知，「垂直農場」往往都生機盎然，翠色慾滴，而沒有窗戶、缺少陽光照射與空氣流通的車庫肯定不適合種菜，但Joel Orchard在車庫內種的不是蔬菜，而是不需要光合作用的蘑菇。 疫情爆發後，Joel和妹妹Chez逐步愛上自種蘑菇，無需土壤和花盆，直接就在堆疊的桶上種植。每桶蘑菇的產量約為一戶小家庭一個月的食用量，日積月累，Joel竟將車庫打造成了小型食品企業。 據ABC報導，Joel相信幾乎任何人都可以拿可重複使用的桶種植蘑菇，即使是在空間有限或根本沒有空間種植蔬菜的地方。 Joel在接受ABC採訪時講述了他種蘑菇的過程：「你肯定要給蘑菇『餵食』，我們用的是有機甘蔗地膜。因此，我們首先用熱水或石灰給甘蔗地膜消毒。然後將滅菌後的地膜裝入預先鑽有小孔的20升桶中，這就是蘑菇生長的地方。我們在包裝桶時，會撒入一些含有蘑菇菌絲的穀物。」 「約20天後，菌絲體會在所有稻草上定植並開始『發芽』，這時蘑菇會從桶中的小孔中『探出頭來』。」 他說，這種桶式種植法能避免使用一次性塑料。 自種蘑菇為Joel節省不少錢，而且每逢朋友來家裡做客都有現成的食材，他們會做一大鍋蘑菇義大利面招待客人。 有時Joel兄妹會把蘑菇晒乾，做成美味的蘑菇干。 他們一家人還在後院養鴨供肉，養雞生蛋，甚至養蟋蟀 —— 不是用來逗著玩，而是用來吃的。 Joel說：「我們養蟋蟀補充蛋白質，然後放到烤箱里烤，既好吃又很脆，就像威化餅乾。可以放在披薩上，或者跟菜一起炒，或者跟餅乾或麵包一起烤，都很好吃。」
由於中毒風險高，食品安全信息委員會（The Food Safety Information Council）近期警告澳洲居民不要採摘野生蘑菇。 該機構表示，人們往往很難辨別死帽菇（Amanita phalloides）與其他野生蘑菇，因此建議僅食用從超市、雜貨店或其他可信之處購買的蘑菇。 食品安全信息委員會的主席Cathy Moir說，食野味越來越流行，但採摘野生蘑菇可能會危及生命。「死帽菇在一年中任何時候都可能出現，通常在秋季，雨後一兩個星期更常見。但在像今年這樣潮濕的夏季，時間早了許多。自聖誕節以來，澳大利亞首都行政區（ACT）和阿德萊德山（Adelaide Hills）都有出現死帽菇的報告。」 她還指出，在墨爾本及其周邊地區、塔斯馬尼亞和阿德萊德都發現了這種毒蘑菇的蹤影，它們不是澳大利亞原生物種。此外在西澳桉樹林中也發現了類似的本地大理石死帽菇，毒性可能比其他地方發現的死帽菇小。 她說，另有一些州雖然尚未發現死帽菇，但不代表沒有。 去年11月，首都行政區有三人在攝入野生蘑菇後被送往急診室。自2002年以來，當地累計有四起死亡事件與死帽菇有關。 即使剝皮、烹飪或風乾，死帽菇的毒素依舊不散。中毒癥狀包括嘔吐、腹瀉和胃痙攣，通常在食用後6至24小時出現。如果早期不予以救治，食用者恐將陷入昏迷，且在兩至三周後因肝臟及腎臟衰竭死亡。 新州毒物信息中心（The NSW Poisons Information Centre）前年曾接到549通與接觸毒蘑菇相關的電話，另有133起案件回顧。Moir說，其中23%的案例是成年人有意接觸毒蘑菇，超過三分之一是5歲以下兒童意外接觸。 她同時警告，因為小孩子有把東西放進嘴裡的自然傾向，所以在戶外要格外注意。家長、學校和託兒所工作人員應定期檢查戶外區域和花園中的蘑菇並將其清除，以減少意外中毒的風險。此舉也將保護寵物安全。
在現代生活水平的提高的背景下，健康成為大家日益討論的熱門話題，畢竟身體健康才是王道！那麼什麼食物對健康有益處呢？那就是在超市很容易買到的蘑菇，一起來了解一下吧！ 蘑菇種類繁多且味道鮮美，是一種深受大家喜愛的食物。蘑菇本屬於真菌類，自古就肯定了它的食療功效。《本草綱目》中記載：蘑菇益腸胃，化痰理氣，不但營養價值豐富，含有蛋白質、碳水化合物，被認為具有益氣開胃和潤燥化痰的功效。 蘑菇種類繁多且味道鮮美，是一種深受大家喜愛的食物。蘑菇本屬於真菌類，自古就肯定了它的食療功效。（圖片來源：Pixabay） 在當代研究中也發現食用蘑菇有多個好處。據每日郵報報道，一項研究發現，蘑菇可以增強人體的免疫系統。 昆州格里菲斯大學（Griffith University）的科學家們挑選了三種市面上可以買到的蘑菇，這三種蘑菇含有豐富的β-葡聚糖。β-葡聚糖是一種人體無法合成的碳水化合物，存在於真菌細胞壁中，燕麥等其他食物中也含有β-葡聚糖。 科學家們將三種蘑菇混合在一起，並在實驗室中對人類血細胞進行測試。實驗發現，這種混合物刺激了巨噬細胞。研究小組在實驗的過程中還發現，細胞因子有所增加，這表明蘑菇起到了刺激免疫系統的作用。 巨噬細胞是人體固有免疫系統中重要的組成部分，可以檢測和消滅細菌及其他有害生物。巨噬細胞向T細胞發送信號，T細胞執行各種任務，包括殺死細菌。巨噬細胞還會釋出細胞因子，作為免疫反應的一部分，在細胞之間傳輸信號，並刺激細胞向炎症部位運動。 澳大利亞科學家指出，當人體攝入β-葡聚糖時，免疫系統會將β-葡聚糖視為外來物質，人體對病原體的防禦能力也會隨之增強。 研究還表明，β-葡聚糖可以降低血液中的膽固醇含量，因此可以減低患上心血管疾病的風險。另外，有證據表明，β-葡聚糖可以調節血糖水平。
