大陆高考进入倒计时 学生太焦虑 催生“吸氧热”
2026 年 6 月 5 日
大部分人都用车库停车，有人用车库储物，有人将车库改造为健身房，有人改造为画室，这些都不出所料。 但澳洲一位大叔竟将车库打造成了“垂直农场”。 众所周知，“垂直农场”往往都生机盎然，翠色欲滴，而没有窗户、缺少阳光照射与空气流通的车库肯定不适合种菜，但Joel Orchard在车库内种的不是蔬菜，而是不需要光合作用的蘑菇。 疫情爆发后，Joel和妹妹Chez逐步爱上自种蘑菇，无需土壤和花盆，直接就在堆叠的桶上种植。每桶蘑菇的产量约为一户小家庭一个月的食用量，日积月累，Joel竟将车库打造成了小型食品企业。 据ABC报导，Joel相信几乎任何人都可以拿可重复使用的桶种植蘑菇，即使是在空间有限或根本没有空间种植蔬菜的地方。 Joel在接受ABC采访时讲述了他种蘑菇的过程：“你肯定要给蘑菇‘喂食’，我们用的是有机甘蔗地膜。因此，我们首先用热水或石灰给甘蔗地膜消毒。然后将灭菌后的地膜装入预先钻有小孔的20升桶中，这就是蘑菇生长的地方。我们在包装桶时，会撒入一些含有蘑菇菌丝的谷物。” “约20天后，菌丝体会在所有稻草上定植并开始‘发芽’，这时蘑菇会从桶中的小孔中‘探出头来’。” 他说，这种桶式种植法能避免使用一次性塑料。 自种蘑菇为Joel节省不少钱，而且每逢朋友来家里做客都有现成的食材，他们会做一大锅蘑菇意大利面招待客人。 有时Joel兄妹会把蘑菇晒干，做成美味的蘑菇干。 他们一家人还在后院养鸭供肉，养鸡生蛋，甚至养蟋蟀 —— 不是用来逗着玩，而是用来吃的。 Joel说：“我们养蟋蟀补充蛋白质，然后放到烤箱里烤，既好吃又很脆，就像威化饼干。可以放在披萨上，或者跟菜一起炒，或者跟饼干或面包一起烤，都很好吃。”
由于中毒风险高，食品安全信息委员会（The Food Safety Information Council）近期警告澳洲居民不要采摘野生蘑菇。 该机构表示，人们往往很难辨别死帽菇（Amanita phalloides）与其他野生蘑菇，因此建议仅食用从超市、杂货店或其他可信之处购买的蘑菇。 食品安全信息委员会的主席Cathy Moir说，食野味越来越流行，但采摘野生蘑菇可能会危及生命。“死帽菇在一年中任何时候都可能出现，通常在秋季，雨后一两个星期更常见。但在像今年这样潮湿的夏季，时间早了许多。自圣诞节以来，澳大利亚首都行政区（ACT）和阿德莱德山（Adelaide Hills）都有出现死帽菇的报告。” 她还指出，在墨尔本及其周边地区、塔斯马尼亚和阿德莱德都发现了这种毒蘑菇的踪影，它们不是澳大利亚原生物种。此外在西澳桉树林中也发现了类似的本地大理石死帽菇，毒性可能比其他地方发现的死帽菇小。 她说，另有一些州虽然尚未发现死帽菇，但不代表没有。 去年11月，首都行政区有三人在摄入野生蘑菇后被送往急诊室。自2002年以来，当地累计有四起死亡事件与死帽菇有关。 即使剥皮、烹饪或风干，死帽菇的毒素依旧不散。中毒症状包括呕吐、腹泻和胃痉挛，通常在食用后6至24小时出现。如果早期不予以救治，食用者恐将陷入昏迷，且在两至三周后因肝脏及肾脏衰竭死亡。 新州毒物信息中心（The NSW Poisons Information Centre）前年曾接到549通与接触毒蘑菇相关的电话，另有133起案件回顾。Moir说，其中23%的案例是成年人有意接触毒蘑菇，超过三分之一是5岁以下儿童意外接触。 她同时警告，因为小孩子有把东西放进嘴里的自然倾向，所以在户外要格外注意。家长、学校和托儿所工作人员应定期检查户外区域和花园中的蘑菇并将其清除，以减少意外中毒的风险。此举也将保护宠物安全。
在现代生活水平的提高的背景下，健康成为大家日益讨论的热门话题，毕竟身体健康才是王道！那么什么食物对健康有益处呢？那就是在超市很容易买到的蘑菇，一起来了解一下吧！ 蘑菇种类繁多且味道鲜美，是一种深受大家喜爱的食物。蘑菇本属于真菌类，自古就肯定了它的食疗功效。《本草纲目》中记载：蘑菇益肠胃，化痰理气，不但营养价值丰富，含有蛋白质、碳水化合物，被认为具有益气开胃和润燥化痰的功效。 蘑菇种类繁多且味道鲜美，是一种深受大家喜爱的食物。蘑菇本属于真菌类，自古就肯定了它的食疗功效。（图片来源：Pixabay） 在当代研究中也发现食用蘑菇有多个好处。据每日邮报报道，一项研究发现，蘑菇可以增强人体的免疫系统。 昆州格里菲斯大学（Griffith University）的科学家们挑选了三种市面上可以买到的蘑菇，这三种蘑菇含有丰富的β-葡聚糖。β-葡聚糖是一种人体无法合成的碳水化合物，存在于真菌细胞壁中，燕麦等其他食物中也含有β-葡聚糖。 科学家们将三种蘑菇混合在一起，并在实验室中对人类血细胞进行测试。实验发现，这种混合物刺激了巨噬细胞。研究小组在实验的过程中还发现，细胞因子有所增加，这表明蘑菇起到了刺激免疫系统的作用。 巨噬细胞是人体固有免疫系统中重要的组成部分，可以检测和消灭细菌及其他有害生物。巨噬细胞向T细胞发送信号，T细胞执行各种任务，包括杀死细菌。巨噬细胞还会释出细胞因子，作为免疫反应的一部分，在细胞之间传输信号，并刺激细胞向炎症部位运动。 澳大利亚科学家指出，当人体摄入β-葡聚糖时，免疫系统会将β-葡聚糖视为外来物质，人体对病原体的防御能力也会随之增强。 研究还表明，β-葡聚糖可以降低血液中的胆固醇含量，因此可以减低患上心血管疾病的风险。另外，有证据表明，β-葡聚糖可以调节血糖水平。
