靠蘑菇发家致富 澳男将自家车库改造成“垂直农场”

 大部分人都用车库停车，有人用车库储物，有人将车库改造为健身房，有人改造为画室，这些都不出所料。

但澳洲一位大叔竟将车库打造成了“垂直农场”。

众所周知，“垂直农场”往往都生机盎然，翠色欲滴，而没有窗户、缺少阳光照射与空气流通的车库肯定不适合种菜，但Joel Orchard在车库内种的不是蔬菜，而是不需要光合作用的蘑菇。

疫情爆发后，Joel和妹妹Chez逐步爱上自种蘑菇，无需土壤和花盆，直接就在堆叠的桶上种植。每桶蘑菇的产量约为一户小家庭一个月的食用量，日积月累，Joel竟将车库打造成了小型食品企业。

据ABC报导，Joel相信几乎任何人都可以拿可重复使用的桶种植蘑菇，即使是在空间有限或根本没有空间种植蔬菜的地方。

Joel在接受ABC采访时讲述了他种蘑菇的过程：“你肯定要给蘑菇‘喂食’，我们用的是有机甘蔗地膜。因此，我们首先用热水或石灰给甘蔗地膜消毒。然后将灭菌后的地膜装入预先钻有小孔的20升桶中，这就是蘑菇生长的地方。我们在包装桶时，会撒入一些含有蘑菇菌丝的谷物。”

“约20天后，菌丝体会在所有稻草上定植并开始‘发芽’，这时蘑菇会从桶中的小孔中‘探出头来’。”

他说，这种桶式种植法能避免使用一次性塑料。

自种蘑菇为Joel节省不少钱，而且每逢朋友来家里做客都有现成的食材，他们会做一大锅蘑菇意大利面招待客人。

有时Joel兄妹会把蘑菇晒干，做成美味的蘑菇干。

他们一家人还在后院养鸭供肉，养鸡生蛋，甚至养蟋蟀 —— 不是用来逗着玩，而是用来吃的。

Joel说：“我们养蟋蟀补充蛋白质，然后放到烤箱里烤，既好吃又很脆，就像威化饼干。可以放在披萨上，或者跟菜一起炒，或者跟饼干或面包一起烤，都很好吃。”