靠蘑菇发家致富 澳男将自家车库改造成“垂直农场”

 大部分人都用车库停车,有人用车库储物,有人将车库改造为健身房,有人改造为画室,这些都不出所料。

澳洲一位大叔竟将车库打造成了“垂直农场”。

众所周知,“垂直农场”往往都生机盎然,翠色欲滴,而没有窗户、缺少阳光照射与空气流通的车库肯定不适合种菜,但Joel Orchard在车库内种的不是蔬菜,而是不需要光合作用的蘑菇。

疫情爆发后,Joel和妹妹Chez逐步爱上自种蘑菇,无需土壤和花盆,直接就在堆叠的桶上种植。每桶蘑菇的产量约为一户小家庭一个月的食用量,日积月累,Joel竟将车库打造成了小型食品企业。

据ABC报导,Joel相信几乎任何人都可以拿可重复使用的桶种植蘑菇,即使是在空间有限或根本没有空间种植蔬菜的地方。

Joel在接受ABC采访时讲述了他种蘑菇的过程:“你肯定要给蘑菇‘喂食’,我们用的是有机甘蔗地膜。因此,我们首先用热水或石灰给甘蔗地膜消毒。然后将灭菌后的地膜装入预先钻有小孔的20升桶中,这就是蘑菇生长的地方。我们在包装桶时,会撒入一些含有蘑菇菌丝的谷物。”

“约20天后,菌丝体会在所有稻草上定植并开始‘发芽’,这时蘑菇会从桶中的小孔中‘探出头来’。”

他说,这种桶式种植法能避免使用一次性塑料。

自种蘑菇为Joel节省不少钱,而且每逢朋友来家里做客都有现成的食材,他们会做一大锅蘑菇意大利面招待客人。

有时Joel兄妹会把蘑菇晒干,做成美味的蘑菇干。

他们一家人还在后院养鸭供肉,养鸡生蛋,甚至养蟋蟀 —— 不是用来逗着玩,而是用来吃的。

Joel说:“我们养蟋蟀补充蛋白质,然后放到烤箱里烤,既好吃又很脆,就像威化饼干。可以放在披萨上,或者跟菜一起炒,或者跟饼干或面包一起烤,都很好吃。”

 

 

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