西班牙首相前得力助手因腐敗被判處24年監禁
2026 年 6 月 24 日
「澳大利亞留台校友會」於6月7日晚間在雪梨西郊Cabramatta市天天漁村餐廳舉辦端午節及慶生聯歡餐會，該會校友及寶眷約60餘人與會，駐雪梨辦事處吳正偉處長夫婦、雪梨華僑文教服務中心施博祥主任、雪梨台灣貿易中心蔡英庠主任等也應邀參加。 澳大利亞校友會會長黃煥南致詞報告會務 澳大利亞校友會會長、黃煥南僑務諮詢委員首先報告會務指出，留台校友會凝聚曾赴台求學的港澳、東南亞及紐澳等地、各行各業的同窗好友及夥伴，本年即將邁向第30個年頭，留台校友們逢年過節歡聚一堂，彼此感情就像家人一般，實屬難能可貴。另外，今年「世界留台校友會聯誼總會」將於年中在印尼峇里島舉行會員大會，距離雪梨不遠，期待會員朋友們屆時一同前往風光明媚的峇里島與校友們相見歡。 吳正偉處長致詞感謝校友們對中華民國政府及辦事處的堅定支持，並連結在地主流社會，扮演台灣與澳洲友誼的橋樑，台灣政府也將持續推動造福留台學子及僑民的各項政策，也感謝黃煥南會長推動各項會務，盡心儘力。另外，誠如黃會長致詞所言，「世界留台人，留台一家人」，家人團聚，溫馨無比，祝福校友會成員端午佳節愉快，各位壽星生日快樂。 僑務委員葉義深、林柏梧也先後致詞憶及在台就讀大學時代與僑生同窗共學的有趣往事，並曆數多年來與黃會長及校友會眾多幹部的老交情，彼此攜手互助，將異鄉化作另一個家鄉。 晚會在校友會成員互道珍重再會中圓滿結束，與會貴賓享受一個充滿粽香與馨香友誼的夜晚。 端午節及慶生聯歡餐會現場氣氛溫馨
中國國民黨駐澳總支部於6月6日午間於皇冠酒樓舉辦慶祝端午節聯歡暨慶生會，黨員及寶眷約80餘人共襄盛舉，互相祝賀端午佳節吉祥安康，場面熱鬧溫馨。 國民黨澳洲支部值月常委謝美鳳開場致詞表示，端午節是華人三大民俗節慶之一，每逢端午民間以划龍舟、包肉粽等習俗緬懷戰國時代愛國詩人屈原不畏讒言，悲天憫人，以身殉國的節操，具有教化人心的意義。 常委甄振斌胞姊抽中駐雪梨辦事處提供之端午好禮 駐雪梨台北經濟文化辦事處吳正偉處長夫婦應邀出席，吳處長致詞表示，屈原是愛國文士，憂國憂民，但台灣民眾沒有悲觀的權利，反要奮發圖強，守護台灣的民主制度與價值。中華民國第16任總統、副總統及新政府已於5月20日就職，印太區域情勢也正持續變化，此刻需要海外僑民更加堅定支持中華民國政府以及駐澳的所有政府機構；駐雪梨辦事處也將持續努力，提升及增進台澳關係。另外，當周許多世界頂級的科技公司執行長均赴台出席台北電腦展，強調台灣在AI領域的貢獻及關鍵地位，更稱台灣是世界的支柱。因此我們要持續讓世界關注台灣、重視台灣，確保台灣的持續繁榮及和平穩定。最後，祝福所有鄉親端午佳節愉快、壽星們生日快樂。 貴賓互祝端午佳節吉祥安康，場面熱鬧溫馨 雪梨華僑文教中心施博祥住任隨後致詞祝福壽星生日快樂，並提醒端午時節在北半球正是夏季將臨，家家戶戶進行掃除消毒，維護居家環境衛生的時節；南半球雖與北半球季節相反，天候正值秋冬之際，然而流感及新冠肺炎等病毒隨乾冷空氣散播迅速，請在座僑胞多加珍重留意。 活動在佳肴、粽香及與會貴賓同唱生日快樂歌聲中畫上圓滿句點，在場壽星感謝多年夥伴們濃濃的人情味，並祝福大家端午節快樂。 吳正偉處長夫婦與與會貴賓合影
端午節快到了，許多人選擇自己包粽子，為了讓「過節」氣氛更濃，也讓粽香溫暖想家的心。 包粽手藝是練出來的 自己包粽子並不輕鬆，光是備料就是大陣仗。第一次包粽子更是令人忐忑，不知道自己是否有能力包粽煮粽。只要開始動手包，一回生二回熟，愈包一定會愈順手。 豆沙甜粽（圖片來源：Fotolia） 一、豆沙甜粽 自己動手包粽子，一來熱鬧過節氣氛，二來粽子口味完全由自己把握，紅豆餡的口感、甜度都可以按照自己的喜好。 食材： 圓糯米 600g、清洗好的粽葉（20顆小粽子的分量）。 餡料：紅豆 300g、砂糖 180g、花生油 2大匙。 作法： 1）備粽米：長糯米洗凈，以清水浸泡半天。 2）煮紅豆：紅豆清洗，瀝干，加入兩倍體積的水。煮開，隨即熄火靜燜半小時，重複煮開靜燜至熟軟。紅豆煮到熟而不裂，瀝干備用。 3）炒紅豆餡：熱鍋，加花生油和砂糖，以中大火炒至糖開始融化即熄火。加入紅豆，攪拌均勻。開中大火，不斷翻炒，當紅豆泥開始稠化，逐漸成團，馬上熄火，放涼備用。 4）包制粽子：糯米瀝干水分，粽葉盛裝適量糯米，中間放入紅豆餡，上蓋糯米壓實，粽葉折裹好，棉繩綁緊。 5）水煮粽子：滾水放入粽子，水再沸騰，轉小火，燜煮直至糯米熟軟，約2小時。 鹹蛋肉粽（圖片來源：Fotolia） 二、鹹蛋肉粽 鹹蛋是中國傳統蛋製品，其獨特的咸香風味，使豬肉更加鮮美，也襯托蔬菜的鮮甜，咸調味的用量也可以降低些。 食材： 長糯米4杯、乾淨粽葉、鹹蛋黃6個。 餡料：豬肉塊 400g、蝦米 30g、泡軟的干香菇 12朵、熟筍丁 200g、紅蔥頭 2大顆。 醬料：醬油 2大匙、五香粉、白鬍椒粉少許、糖 1小匙。 作法： 1）備料：糯米泡水 1小時，紅蔥頭切碎，香菇去蒂，蝦米泡冷水 5分鐘。 2）以中油溫（約 170攝氏度）炸紅蔥頭，炸至金黃色，取出瀝油備用。 3）豬肉煎焦黃，依序加入其他餡料材料、醬料，小火煮10分鐘。 4）原鍋加入糯米，拌炒均勻，用電鍋煮飯（內鍋 2.5杯水，外鍋 1杯水）。 5）包制粽子：粽葉裝糯米飯，將作法、筍丁、蛋黃放中間，塑出粽形，綁緊。 6）蒸煮粽子：蒸鍋內水煮滾，放入粽子，蒸 40分鐘即可。 五穀粽（圖片來源：Fotolia） 三、五穀粽 有別於糯米粽軟糯可口，五穀粽吃來粒粒分明，口感紮實清爽。享用這兩種粽子皆應適量，以免消化不良，引發脹氣。 食材： 五穀米：糙米 400g、燕麥 50 g、蕎麥 50 g、薏仁 50 g、小米 50 g。 餡料：泡軟並去蒂頭的干香菇 20朵、干栗子 20粒。 調料 A：醬油 1大匙、米酒 1大匙、味醂 3大匙。 調料B：醬油2大匙、白鬍椒粉少量。 作法： 1）五穀洗凈，清水浸泡 5小時。栗子泡冷水 4小時，去除褐色表皮備用。 2）五穀米瀝干，加調料 A，以電鍋煮熟（內鍋 6杯水，包含調料的體積；外鍋 2杯水）。 3）熱油鍋，放香菇，炒出香氣，放調料，加栗子，加水淹過食材，煮滾，以小火燜煮約 50分鐘，醬汁收干。 4）包制粽子：粽葉盛裝適量五穀米飯，中間放入香菇栗子，上蓋糯米壓實，折裹綁緊。 5）蒸煮粽子：蒸鍋水煮滾，放入粽子，蒸 40分鐘即可。 包粽（圖片來源：Fotolia） 粽子的美味秘訣 A: 粽葉飄香：因為風土民情的不同，粽子風味大不相同，粽葉也不同；粽葉的用處不僅是盛裝包裹粽米及餡料，同時粽葉經過蒸煮釋放清香，也令粽子更加香韻十足。 B: 耐心煮粽：煮粽過程，粽子可分成兩大串，方便整串提起互換位置，均勻受熱。同時，生粽米必須充分加熱煮熟，以中大型的粽子為例，大約水煮1小時，可解下一個粽子試吃熟度。 C: 粽子加熱：糯米不易消化，食用粽子應適量。同時，粽子是多種食物製作而成，保存不當容易腐敗，即使冷凍粽子也最好不超過一個月。冷凍粽子加熱，用蒸的方式較能保持風味。
6月21日晚間，中國寧夏銀川當地一間知名燒烤店發生爆炸，現場烈焰衝天、濃煙迷漫，目前已知造成31人死亡，另有7人輕重傷。 綜合中國官媒新華社、央視報導，21日晚間8時40分左右，位於寧夏回族自治區銀川市興慶區的富洋燒烤店發生爆炸。發生爆炸的原因是人為操作液化石油氣不慎泄漏。事故已知造成38人傷亡，其中31人死亡，7人輕重傷正在救治。 據極目新聞、紅星新聞等中國媒體報導引述當地民眾說法，由於富洋燒烤店是當地知名店家，爆炸發生當時正值用餐時間，加上是連假前夕，因此店內相當熱鬧，店員加顧客的人數可能超過50人。 一名現場目擊者在報導中提到，爆炸發生時正在距離燒烤店約50公尺處，首先是聽到一聲巨響，接著看到兩名店員從店跑了出來，其中一人甚至嚇得摔倒在地，接著店內便冒出濃煙。 這名目擊者稱，現場可以聞到濃濃的煤氣味。她在現場待了大約半個小時才離開，離開時燒烤店的二樓仍在燃燒，火還沒有撲滅。 另有現場民眾提到，總共發生兩次爆炸，首先是燒烤店1樓的瓦斯桶爆炸，接著大火延燒到2樓，隨後2樓的天然氣管線也因此引爆。 在事件發生12小時後，中國應急管理部官方微博22日上午9時發布公告指出，在接獲事故通報後已經由副部長宋元明坐鎮指揮，並與寧夏應急管理廳、消防救援總隊連線，了解事故有關情況。由應急管理部、住房和城鄉建設部、市場監管總局組成的聯合工作組趕赴現場指導事故救援處置工作。 當地消防救援隊已經派出20車共102人趕赴現場處置，救援行動於22日上午結束。 銀川燒烤店爆炸事件相關的話題在22日上午上了中國社群平台微博的熱搜，除了為傷者祈福、逝者哀悼外，不少網友不滿事件通報的速度，認為在事件發生後12小時，甚至救援行動都結束了，相關的新聞、照片、影片才開始發布。 此外也有人批評，6月是「安全生產月」，「全國上下都在搞活動、提振經濟，但最根本的安全卻流於形式」。
台灣因地理氣候，一年四季都產竹筍，可以品嘗竹筍的美味。 每年五月前後 桂竹筍報到 一般來說，清明前後是吃春筍的最佳時期。中國成語有「雨後春筍」，意喻春天的筍在雨後，長得又多又快。最早來報到的是桂竹筍，每年四、五月，台灣人的餐桌上往往筍香四溢，有清炒桂竹筍，或是桂竹筍排骨湯。 端午節後品嘗綠竹筍 端午節後輪到綠竹筍上場。綠竹筍熱量低、纖維質高，是清油解膩的好食材，不管是爽口的涼拌筍、綠竹筍沙拉，或是綠竹筍清湯，都是消暑的佳肴。台灣因地理氣候特性，全年適合竹筍生長，四季都有不同筍滋味。 筍農保存智慧 全年可吃到筍 夏初盛產的桂竹筍保鮮難，為了留住桂竹筍的好滋味，筍農從採收、剝殼、煮熟、真空包裝，往往要動員大量人力，一氣呵成。同時，保存的秘訣很多，還能做成筍乾、酸筍，或是冷凍保存做成鮮脆筍，全年可吃到筍。 竹筍紅燒肉（圖片來源：Adobe Stock） 竹筍紅燒肉 竹筍是高纖解膩的食材，搭配多油的五花肉正合宜，可以鹵煮、燉湯，筍香融合肉香，滋味濃郁香醇，令人回味。 食材： 熟竹筍500g、五花肉600g、蔥2株、姜1小塊、水適量。 調料：冰糖1/2大匙、八角1粒、醬油1/3杯、鹽少量。 作法： 1）五花肉切厚塊；筍切塊。 2）鍋中放少許油，下冰糖，小火炒融化至冒泡。 3）下肉塊，不停翻炒；轉大火，將肉塊中的油脂逼出來（快炒不要讓肉塊黏在鍋底）。 4）待肉塊出油，將蔥段、薑片、八角同入鍋中翻炒出香味。下筍塊，翻炒均勻。 5）下醬油和鹽、熱水（淹過食材），煮滾，燜煮至肉軟嫩。 竹筍炒肉絲（圖片來源：Adobe Stock） 竹筍炒肉絲 竹筍與辣椒是料理絕配，許多筍製品以辣椒添加風味；烹調筍料理，也適合以辣椒醬或辣油，為筍料理添香加味。 食材： 五花肉絲200g、熟竹筍300g、辣椒1根、蒜頭3瓣、水3大匙。 腌料：米酒1小匙、醬油1小匙、太白粉1/2小匙。 調料：醬油1大匙、黑醋2小匙、糖1/2小匙、鹽、白鬍椒粉、香油酌量。 作法： 1）辣椒切小段；蒜頭切末；竹筍切絲。 2）熱油鍋，下五花肉絲，中火煸焦香盛起備用。 3）原鍋下辣椒及蒜末，中火炒香，下筍絲，下調料及水，中火翻炒至湯汁收干。 4）下豬肉絲，大火快速翻炒約5分鐘即可熄火。 涼拌酸筍（圖片來源：Adobe Stock） 涼拌酸筍 酸筍是竹筍製品的一種，口感脆甜，適合炒、燉煮、涼拌等。涼拌酸筍很開胃，可做夏季常備菜。 食材： 酸筍150g、生薑1小塊、香油、胡椒鹽適量。 滷汁：醬油2大匙、糖1/2大匙、薑片3片、辣椒1支、水2杯。 作法： 1）酸筍洗凈，入滾水煮10分鐘後撈出，泡冷水清洗後，切成約5公分長段備用。 2）湯鍋中放滷汁材料，中火煮滾。 3）放作法的酸筍，以大火煮開後，轉小火慢鹵1小時即可。 4）酸筍盛盤，搭配薑片切絲，灑點兒黑胡椒鹽和香油，即可上菜。 美味秘訣：盛盤後可以變換調味，淋些辣油或以新鮮蔥花提味。 雞肉辣炒竹筍（圖片來源：Adobe Stock） 雞肉辣炒竹筍 竹筍高纖，與肉絲同炒，口感協調，兩者搭配，營養均衡，是現代人備餐首選。竹筍味淡，適合以各種醬料調味。 食材： 雞胸肉丁200g、熟竹筍300g、辣椒1支、姜1片、水2大匙。 腌料：米酒1小匙、醬油1小匙、太白粉1/2小匙。 調料：辣椒醬3小匙、醬油1小匙、糖1/2小匙、鹽、白鬍椒粉酌量。 作法： 1）辣椒切小段；姜切絲；竹筍切絲。 2）雞肉拌腌料，腌入味。 3）熱油鍋，下雞肉丁，中火翻炒直至變色後備用。 4）原鍋下辣椒及薑絲，中火炒香，下筍絲，下調料及水，中火翻炒至湯汁收干。 5）倒回雞肉，大火快速翻炒約1分鐘即可熄火。
