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澳洲葡萄酒

喝冷藏葡萄酒感覺味不對?您可能選錯了冰箱

如果您平時在家就喜歡喝葡萄酒,那麼一個簡單的酒架、櫥櫃或日常冰箱是不夠的。葡萄酒對溫度的要求很高,這裡引用Harvey Norman家用電器高級品牌經理Gary Brown的話,如果把一瓶白葡萄酒從普通冰箱里拿出來,可能要等到第三杯才能恢復它應有的味道。 我們大多數人家裡使用的冷藏蔬菜水果的普通冰箱溫度通常在3°C左右,但葡萄酒冰箱的溫度更高,旨在將溫度穩定在7°C到20°C範圍,取決於冷藏的是白葡萄酒、汽酒還是紅葡萄酒。 那麼,如何選擇最佳的葡萄酒冰箱呢? 這裡跟大家分享一些挑選攻略,同時推介幾款在澳洲可以買到的好物!   儲存葡萄酒的最佳溫度 購買葡萄酒冰箱前,首先看看自己經常喝的是哪種酒。Liebherr生產商的專家建議在以下溫度中儲存:   白葡萄酒:8-12°C 汽酒:7-9°C 紅葡萄酒:14-20°C   若這三類酒您都要儲藏,那麼買一個具有多個溫區的藏酒冰箱可能是最佳選擇。 溫度波動最好也不要太大,若波動超過8至10°C,就會影響葡萄酒的質量。     冰箱位置 那在哪裡放置藏酒冰箱合適呢? 專家建議放在家中休閑區附近,這兩個地方是首選:(1)在廚房就餐區的牆面櫥櫃里;(2)在離餐桌最近的island bench末端。 冰箱容量也是應考慮的因素,例如能裝40瓶酒的冰箱往往放在island bench下面。      澳洲葡萄酒冰箱推介  Hisense 30 bottle wine cellar 這款售價僅466澳元,在The Good Guys有售。它比較適合平時只喝一種酒的客戶,能裝下30瓶酒。 木質架時尚美觀,玻璃門和內部採用LED照明,顏色為光滑黑色,製造商保修期為三年。   (截圖來源:The Good Guys)  18 bottle Thermoelectric wine cooler 這款冷藏機也很便宜,僅149澳元! 在Kogan有售。使用過程中無噪音,具濕度控制功能,雙溫區(上層隔間用於儲藏紅葡萄酒,溫度範圍為8-18℃;下層隔間用於儲藏白葡萄酒,溫度範圍為12-18℃)。 (截圖來源:Kogan) Liebherr Barrique 63 bottle wine storage cabinet WKB1712 如果您預算比較高,可以考慮Liebherr的緊湊型63瓶容量酒櫃,採用單區設計,絕對精確保持您所選擇的溫度。這款冰箱最大的特點是可以在溫度變化、故障、門打開時發出警報,並配備了兒童鎖功能。 售價$2744,在Appliances Online有售。 (截圖來源:Appliances Online) Miele KWT 6831 SG free standing wine conditioning unit 若您家有條件享受奢華體驗,可考慮這款有三個獨立溫區的Miele酒櫃,其獨立式的Active AirClean過濾器可以確保無異味。 另外,冰箱上紫外線過濾的有色玻璃可以確保放入其中的葡萄酒始終處於最佳儲存狀態。 價格$10499,在David Jones有售。 (截圖來源:David Jones)

8款低於20澳元的獲獎葡萄酒

澳洲所產的葡萄酒有不同類型,來自不同的產區,品質也不盡相同,所以價格差異都很大。其實,有很多價格在20澳元以下的葡萄酒都非常不錯,有些甚至獲得了獎項。

澳最佳葡萄酒評比結果揭曉

近日,阿德萊德山(Adelaide Hills)一家新興的精品酒庄在聞名遐邇的2023年Halliday葡萄酒夥伴獎(Halliday Wine Companion Awards)評比中榮膺殊榮,被評為最佳新酒廠。 據《廣告人報》報導,Living Roots酒庄提供酒窖預約品酒服務,每年生產5000箱葡萄酒,自今年4月開始向東部各州分銷。 該品牌的美國葡萄酒使用來自芬格湖葡萄酒產區的葡萄釀酒,專註於生產白葡萄酒和氣泡酒。 Living Roots澳洲葡萄酒也在紐約的酒窖中展出,大多是充滿活力、中等酒體的紅葡萄酒。 評委James Halliday在《Halliday葡萄酒指南》中寫道,Living Roots的澳洲葡萄酒今年的得分都在91到96分之間,而且價格都在40澳元以下。 該酒廠的老闆娘Colleen Hardy表示,這次獲獎將使他們更加出名。老闆Seb Hardy說,他們第一次在澳洲出售葡萄酒,也是第一次參加Halliday葡萄酒評比,之前他們一直專註於在美國售酒。 雖然Living Roots是南澳唯一贏得此獎的酒庄,但南澳其他酒庄的評比中的表現也不差,該州葡萄酒入圍的數量比其他州都多。而且,在全部43款葡萄酒中,南澳葡萄酒有8款獲得此獎,是所有州當中獲獎最多的。 獲獎產品包括年度加烈葡萄酒Seppeltsfield 100-Year-Old Para Vintage Tawny 1922 Barossa Valley,該款酒獲得了100分(滿分)。    

誰說家小沒空間?這樣布置既漂亮又節省

住在小型房屋或公寓房間的朋友們想必都為空間小而發愁過,窄窄的環境實在難以擺放更多傢具或物品。但如果布置得當或購買特殊傢具,可以幫您節省許多空間。下面一起來看小戶家庭布局貼士:   1、床下櫃 挑選傢具時可以專挑帶櫃的床,或者乾脆買一個尺寸合適的大型收納櫃,在柜子上方鋪上床墊,如果動手能力強還可以在床兩側安上護欄,這樣就能省去買床架的錢。 平時想儲存什麼物件,直接放在床下櫃中即可。 (圖片來源:Adobe Stock) 2、上下鋪與台階櫃 同一卧室要住不止一個孩子,怎麼辦? 上下鋪是節約地面空間的好方法。此外也可以考慮購買台階櫃,不僅是輔助爬上高層床的台階,同時也能儲存物品,一舉兩得。 另外,使用台階櫃比床梯更顯得美觀,安全度也比爬梯更高。 (圖片來源:Adobe Stock) 3、摺疊沙發床 即使住在「蝸居」也不必沮喪,其實卧室與客廳可以通用。買一套可摺疊的沙發床放在屋內,白天揭下床單接待來客,晚上將沙發延展再鋪上床單就寢,這樣既保證衛生又節省空間。若能買到立式摺疊床會更佳,白天將床立起來也能騰出不少地方。 (圖片來源:Adobe Stock) 4、將辦公桌擺在床下 買一套高架帶階梯的床,下方空置,以便擺放辦公桌椅、沙發、柜子或其他傢具。 (圖片來源:Adobe Stock) 5、櫃中床 你沒看錯!床也可以藏在柜子里,床小比較適合單身使用,節約不少地面空間。 (圖片來源:Adobe Stock) 想必不少朋友覺得外觀更重要,只要讓房間看起來沒那幺小即可。因此接下來再推薦幾個使房間「顯大」的貼士。 1、窗帘顏色與牆的顏色一致,相同色彩會顯得開闊。 2、牆壁上安裝鏡子,能使房間看起來更大一些。 3、選取帶腿的沙發、椅子或茶几,因為傢具的腿腳能創造光線感和空間感。   (圖片來源:Adobe Stock) 4、顏色布置為淺色或中性色,從視覺上會顯得寬敞明亮。 5、將整面牆或大部分牆改造成書架,既節省空間,看起來也顯得大氣。 (圖片來源:Adobe Stock)  

澳洲葡萄酒遭中國懲罰 智利法國受益

中國在對澳洲葡萄酒實施200%的懲罰性關稅後,法國和智利成為最大的受益者,分別成為中國第一和第二大葡萄酒進口國。

快收藏!分享如何在家設計好看且舒適的酒窖

佳釀配佳窖,酒美室亦美,既然喜愛收藏美酒,為何不為自己打造一個精緻的酒窖呢? 酒窖設計有講究,下面將為各位介紹注意事項與步驟,如果喜歡請收藏唷!

含未申報過敏原 知名葡萄酒全國範圍被召回

由於檢測出一種未經申報的過敏原,澳洲一款頗受歡迎的葡萄酒9月11日被召回。

勞動力緊缺 澳洲各地果蔬價格或將上漲25%

COVID-19限制措施導致澳洲採摘果蔬的勞動力緊缺,一份最新報告預測,今年夏季澳洲各地水果和蔬菜的價格預計將上漲25%。 據悉尼晨鋒報報道,澳洲農業資源經濟局(Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics and Sciences )周一(12月7日)公布了一份報告,指澳洲雖然經歷了叢林火災、乾旱和疫情,但農業正在從打擊中持續復甦,預計今年的產量將達到650億澳元以上。 澳洲農業資源經濟局執行董事Steve Hatfield-Dodds表示,預計全澳冬季的農產量將接近歷史最高水平,夏季收成前景也比近幾年更為樂觀。「澳洲生產商要面對世界上最多變的環境之一,因此產量的上下浮動也是可以預料的。」他說。 該報告預測,夏季蔬菜、果仁類、梨果類水果及鮮食葡萄的價格可能會上漲15%至25%,同時由於持延長打工度假簽證的外國勞動力比往年少,預計對採摘工人的競爭會加劇。 預計採摘工人將到能夠支付最多工資的農場,而那些在本季較早採收的農場也將處於優勢地位。 相關文章 ———————————— 澳洲葡萄酒商逆境求生 轉戰歐美市場 中國對澳洲葡萄酒加征200%關稅 ——明天開始 擔憂反傾銷關稅提早 中國葡萄酒買家敦促澳方快運貨 ————?本文內容接著看———— 隨著牛羊畜牧業的重建以及國際需求持續,畜產品的價格一直居高不下。疫情期間出口也能夠找到市場,但Hatfield-Dodds表示,過去乾旱季節的殘留影響和貿易不確定性正在壓低出口價格。 澳洲與中國貿易緊張局勢仍在繼續,迄今為止大麥和葡萄酒的出口受到的影響最大。目前,大麥出口已開始被轉向其它市場。此外,北京當局11月底宣布對所有進口的澳洲葡萄酒徵收高額「保證金」,預計2020-21年出口到中國市場的葡萄酒產值和銷量可能都會減少。 報告還指出,雖然今年5、6月份,北京當局暫停進口澳洲五家肉類加工廠的牛肉產品,但澳洲的牛肉出口基本沒有因此受到太大影響。

澳洲葡萄酒商逆境求生 轉戰歐美市場

澳洲最大的葡萄酒公司Treasury Wine Estates執行總裁Tim Ford表示,中國對澳洲葡萄酒加征關稅後,該公司正計劃通過提高在美國、歐洲和其它新興市場的銷量來彌補損失。

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