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吃喝玩樂

盤點你不認識的澳洲香料 用作配料可增添風味

土生土長的香料對健康有許多益處,可用來治療普通感冒和胃病等小病。這些香料一般都是從野外採集的,這意味著它們沒有商業化的數量,也使得它們在澳洲更加受到重視。

澳洲特色度假勝地願望清單 邂逅一場浪漫旅行(五)

澳大利亞作為一個臨海國家,有著不少美輪美奐的島嶼和景點,一望無垠的大海,漫長的海岸線,充滿著浪漫色彩。無論是表白、求婚、蜜月旅行抑或是結婚周年慶,令人嘆為觀止的浪漫之地永遠是戀人們的首選。這份清單包含澳大利亞一些最令人嘆為觀止和最浪漫的度假勝地,趕快加入願望清單,和最愛的人一起攜手看最美的風景,留下屬於你們的獨特記憶。 新州Sydney Harbour 悉尼港(Sydney Harbour)又名Port Jackson,位於澳大利亞新州首府悉尼。悉尼港是一個天然海港,東臨南太平洋,西接Parramatta River,悉尼歌劇院和悉尼港灣大橋皆坐落於此,世界聞名。悉尼港是一個天然水上活動勝地,適合揚帆出行、潛水和游泳,沿岸有淳樸的沙灘、風景如畫的花園和天然灌木叢,遊客可以沿著海岸線漫步,欣賞優美的景色。 (圖:看傳媒) 從Circular Quay開始探索悉尼海港是不錯的選擇。Circular Quay是悉尼最著名的地標性景點,由海濱小徑、公園和餐廳等組成。從Circular Quay步行約10分鐘即可到達著名的悉尼歌劇院。Circular Quay也是悉尼的交通樞紐之一,設有火車站和多個渡輪碼頭,還有水上的士、港口郵輪和巴士。 從Circular Quay步行約10分鐘即可到達著名的悉尼歌劇院。(圖片來源:Adobe Stock) 渡輪是悉尼的主要交通工具之一,更是在水上穿梭的廉價交通之選。Circular Quay是悉尼渡輪最重要的集散地,共由5個小碼頭組成,可以從這裡前往28個不同的目的地,其中不乏悉尼著名觀光景點,例如Manly Beach、Taronga Zoo、Elizabeth Farm和Watsons Bay。不少遊客都會在Circular Quay搭乘渡輪,在波光粼粼的水域航行並放鬆身心,開啟風光無限的探索之旅。乘坐渡輪的同時還可以遊覽悉尼眾多標誌性建築,例如悉尼歌劇院和悉尼海港大橋等。 Circular Quay是悉尼渡輪最重要的集散地,共由5個小碼頭組成,可以從這裡前往28個不同的目的地,其中不乏悉尼著名觀光景點,例如Manly Beach、Taronga Zoo、Elizabeth Farm和Watsons Bay。(圖片來源:Adobe Stock) 遊客也可以搭乘渡輪前往Darling Harbour,參觀悉尼水族館、悉尼野生動物園、Cockle Bay,以及King Street Wharf;或者在Pyrmont Bay Wharf下船,前往澳洲國家航海博物館和港口購物中心逛逛。 悉尼水族館的海牛「The Pig”。(攝影:Jerlin Lin) 想在高處看最美風景?參加BridgeClimb攀橋活動,跟隨導遊的腳步,登上悉尼海港大橋的高峰,從高處欣賞美輪美奐的城市全景。如果想要鳥瞰悉尼海港景色,可以乘搭觀光航班從Rose Bay起飛,飛越海灘和城市天際線,以全新角度飽覽畢生難忘的城市全景。如果不想要攀上大橋的拱頂,也可以沿著行人棧道穿過大橋。肚子餓了可以到雅緻的海濱餐廳享用午餐。 悉尼的海港海灘要比海洋海灘更加恬靜一些,海浪平緩,是家庭玩樂熱門景點。在Camp Cove的碧綠海水中玩鬧,然後徒步到Watsons Bay,在遠離煩囂的草地上野餐,品嘗美味的炸魚薯條。 徒步到Watsons Bay,在遠離煩囂的草地上野餐,品嘗美味的炸魚薯條。圖為Watsons Bay。(圖片來源:Adobe Stock) 漫步於1.8公里長的Hermitage Foreshore track的蜿蜒小徑,沿途經過Milk Beach和Nielsen Park,在寧靜的沙灘上稍作休息。運動愛好者可以在海港進行水上運動,例如在Balmoral Beach體驗直立式滑浪,或在Spit Bridge租借獨木舟開啟Middle Harbour探險之旅。 晚上到North Head歷史悠久的Quarantine Station酒店住一晚,這裡有歷史風格的小屋、豪華套房或三個卧室的小屋供顧客選擇,盡覽悉尼海港國家公園的別緻海景。如果想要走動,酒店周圍有步道,可以沿著港口漫步,從由悉尼海港大橋西邊海濱閑逛至Hunters Hill。酒店周圍還有浮潛和劃皮划艇的地方。 想要有看風景的休息室?那麼可以選擇The Rocks地區的Four Seasons酒店,這裡可以眺望海港。海灘精品酒店Watsons Bay Boutique坐落於Watsons Bay的渡輪碼頭,客房寬敞明亮,還配備戶外Beach Club餐廳,提供海鮮拼盤和雞尾酒。

盤點澳洲8種古怪的節日與活動

澳洲許多的古怪節日和慶祝活動都在昆州,這也證明了陽光海岸的創新精神,當然其它州也不乏這類腦洞大開的活動。這裡為大家介紹8種古怪又搞笑的節日,有機會的話,你也可以去體驗體驗哦!

鋼鐵俠千萬豪宅處處充滿驚喜 堪稱世外桃源

小羅伯特·唐尼(Robert Downey Jr. )扮演的鋼鐵俠形象深入人心,鋼鐵俠自信的舉止和天才的智慧,讓其成為了漫威宇宙的核心人物。唐尼在電影里扮演的超級英雄角色為了宇宙的和平犧牲了陪伴女兒長大的時間,在戲外的唐尼只是個想要簡簡單單陪伴兒女成長的平凡父親。 唐尼斥資1000多萬美金買下了位於美國漢普頓(Hampton)的風車屋,這棟風車屋建於1885年,最初最當作劇場打造的。在建造後的幾十年里,這棟風車屋慢慢變成了一座住宅。風車屋靠近East Hampton小鎮,地理位置十分僻靜,住宅前有一個迷人的花園,是由景觀設計師Joseph Tyree操刀,那些漂亮的樹木點綴著庭院,猶如雕塑傑作。 在 Instagram 查看這則貼文 Robert Downey Jr. Official(@robertdowneyjr)分享的貼文 唐尼請來了美國紐約著名設計師Joe Nahem進行家居設計,Nahem耗時六個星期的時間,打造後的風車屋充滿趣味性,彷彿「世外桃源」。 唐尼告訴全球著名建築設計雜誌《Architectural Digest》,「我們想要打造一種從未見過的感覺,我們並不是要搞得光怪陸離,我們只是喜歡奇思妙想和趣味性,絕對不喜歡無聊的布置。」 Robert Downey Jr. purchased this iconic house in the Hampton』s for $12,000,000 ?? pic.twitter.com/lj665NnAVj — Celebrity Toys (@toys_celebrity) April 8, 2020 走進風車屋,玄關處鋪設了醒目的藍白地毯,牆上是七彩條紋牆紙,搭配塗鴉藝術畫,整體洋溢著活力和清新感,給人一種古靈精怪的感覺。 客廳區域鋪了原木地板,與美式木樑頂完美搭配,潔白的牆面搭配亮黃色的塗鴉藝術畫,單色的合圍沙發搭配原木茶几,十分時尚前衛。客廳最吸人眼球的部分是深色的大型壁爐,這個亮眼的壁爐出自著名陶瓷藝術家Peter Lane之手,凸顯出房主的品味與格調。 餐廚廳採用開放式設計,共處於一個空間內,地面採用了特別定製的藝術地板,木色中摻雜著黃綠紅色的條紋,十分有質感。用餐區採用了卡座式設計,搭配中島廚房,不僅節約空間,還能夠使活動動線更加流暢。 主卧分為兩個區域,一個是晚上休息的區域,還有一個是平時放鬆休閑的區域。休閑區的背景牆出自藝術家Thomas de Leliwa之手,藍色塗鴉牆讓人心情愉悅,搭配定製地毯、實木地板和復古天鵝絨沙發,設計前衛又時尚。休息區白了一張超大雙人床,牆上掛著一張照片,還做了一個飄窗,整個空間溫馨舒適。 衛生間當然也逃不掉活潑又有趣的風格, 牆面與地面都採用定製的馬賽克瓷磚,整體充滿搞怪的趣味性。 世外桃源肯定少不了綠色的植物。風車屋的門廊外種滿了青翠欲滴的枝蔓,戶外游泳池被各種植被包圍。坐在庭院里休息看書,周圍一片綠意盎然中休息看書,放鬆極了。  

白鵝弄髒澳旅遊景點被「趕走」 居民和遊客不舍

Daylesford其中一個最引人注目的景色是這裡的白鵝,它們成群結隊的在湖裡游泳,或是大搖大擺地在小鎮「散步」,遊客們都喜歡餵食它們或和它們和拍照,鵝群已成為Daylesford不可缺少的標誌。

藤編傢具充滿自然韻味 保養是門學問

隨著現代人環保意識逐漸增強,各種藤藝製品開始走進千家萬戶,成為新一輪的熱門時尚家居用品。藤編傢具純樸自然、清新爽快,再與其他材質和元素相互搭配,可以延伸出更多美觀且實用的傢具,充滿了現代時尚韻味和明快感,雅緻和簡明的外觀讓人眼前一亮。 藤製傢具的一大特性是冬暖夏涼,在製作過程中需要經過一系列工序處理,包括蒸煮、乾燥、漂色、防霉及消毒殺菌等,經過多重工序製成的藤製傢具非常耐用。在天氣炎熱的時候,戶外庭院或室內放置一個透氣涼爽的藤編座椅是不錯的選擇。使用藤製傢具還有利於環保,因為它可以實現空氣中的生物降解,不會污染環境。 不過,如何保養藤編傢具,讓它的使用壽命更長久就成為一門學問。 藤製傢具的一大特性是冬暖夏涼,在製作過程中需要經過一系列工序處理,包括蒸煮、乾燥、漂色、防霉及消毒殺菌等,經過多重工序製成的藤製傢具非常耐用。(圖片來源:Adobe Stock) 看材質 首先要看藤編傢具的材質。市面上常見的有兩種:仿藤和天然藤條,不同材質有不同的特性,保養的方法和禁忌也有所不同。 仿藤傢具日常保養和清理較為簡單,只需要遠離熱源即可。仿藤使用的材料都是聚酯樹脂的合成品,藤條接觸高溫後會變軟、變形,影響傢具的美觀性,甚至無法正常使用。還有一點需要注意的是仿藤沒有天然藤條那麼結實,要避免用硬物劃傷,不然劃破後會很難恢復原狀。 市面上常見的有兩種:仿藤和天然藤條,不同材質有不同的特性,保養的方法和禁忌也有所不同。(圖片來源:Adobe Stock) 如果家裡的傢具的材料是天然藤條,那麼就需要定期的保養,用雞毛撣拂去傢具表面的灰塵,然後用鹽水擦洗,但是不能用水沖洗,否則會受潮,最後再用軟抹布擦乾即可。鹽水不僅可以起到去污的效果,還可以讓滕條變軟。 如果家裡的傢具的材料是天然藤條,那麼就需要定期的保養。(圖片來源:Adobe Stock) 使用天然藤編傢具的一大禁忌就是避免陽光直射,否則藤條會褪色變干,甚至是變質開裂,縮短使用壽命。如果家裡有藤編沙發,應該擺設在室內日常陽光照射不到的位置。 使用天然藤編傢具的一大禁忌就是避免陽光直射,否則藤條會褪色變干,甚至是變質開裂,縮短使用壽命。(圖片來源:Adobe Stock) 定期保養和妥善存放 定期在藤編傢具的表面塗一層蠟,可以有效防止藤編傢具變色,使其歷久彌新,質感十足。如果想要藤編傢具常保美觀如新,可以用尼龍軟毛刷或吸塵器清理藤編傢具,將臟污和碎屑清潔乾淨,避免灰塵堆積。 存放藤編傢具時,盡量讓傢具四腿平穩著地。如果放置在不平整的地面上,傢具會經常晃動,從而影響傢具的使用壽命。 (圖片來源:Adobe Stock) 輔材防護 如果藤編傢具骨架的材質是鋁的話,由於鋁製品容易氧化的特性,應該避免使用氨水等鹼性清潔劑,否則氧化會更嚴重。如果是藤編傢具的骨架是鐵的話,應該避免用水直接沖洗,否則容易生鏽,影響使用壽命。除此之外,平時使用藤編傢具時要注意藤編的介面處,盡量不要讓介面處露在外面,否則容易變形和彎折。

樓下人抽煙導致房東被罰萬元 澳洲房東和租戶需懂的事

法庭指,雖然這不是Raj的錯,但是他還是有責任提供一個適合居住的環境給租戶,並命令他支付該租戶11,681澳元的損失。

草莓連續蟬聯最骯髒蔬果冠軍 如何清洗才安心?

草莓香甜多汁且含有豐富的維生素,是許多人的最愛。眾所周知澳洲盛產的草莓又大又甜,品質也非常優良。但是,其價錢不是很低,一般家庭都只能在降價的時候買來吃。 草莓香甜多汁且含有豐富的維生素,是許多人的最愛。(圖片來源:Pixabay) 最近,因為新州、維州和首都領地疫情封鎖的關係,餐館、咖啡廳和消費者的草莓購買量大跌,超市紛紛大吐苦水。為了刺激銷售量,超市們個個舉行大減價,在堪培拉的一家超市,三盒250克的草莓僅賣2澳元,遠遠低於生產成本。在昆士蘭,它們的零售價只有1.5澳元。看到這個價格,草莓控們肯定非常激動,因為可以趁機大賣特賣啦! 草莓的營養 草莓的好處有很多,它含有維生素、纖維和特別高的抗氧化劑(多酚),是一種無鈉、無脂肪、無膽固醇、低熱量的食品。它們是抗氧化能力最強的20種水果之一,是錳和鉀的良好來源。大約八個草莓所提供的維生素C比一個橙子還要多。 草莓的好處有很多,它含有維生素、纖維和特別高的抗氧化劑(多酚),是一種無鈉、無脂肪、無膽固醇、低熱量的食品。(圖片來源:Pixabay) 此外,草莓還可以保護你的心臟,增加高密度脂蛋白(好)膽固醇,降低你的血壓,並防止癌症。 最骯髒的水果:草莓 草莓對身體那麼好,我們當然要常吃啦!但是,它也是眾多的蔬果當中,最最最骯髒的食物之一,連續6年蟬聯「最骯髒的水果」榜首! 根據美國的環境工作(Environmental Working Group,簡稱EWG)2021年的《農產品中的農藥指南》,草莓繼續在水果和蔬菜的名單中名列前茅,其次是菠菜、甘藍、羽衣甘藍和芥菜這三種綠色蔬菜,油桃,蘋果和葡萄。 2021年的《農產品中的農藥指南》,草莓繼續在水果和蔬菜的名單中名列前茅。(圖片來源:goodhousekeeping.com) EWG自2004年以來,每年都會發布報告,使用美國農業部的測試數據,對46種受農藥殘留污染最嚴重和最輕微的食品進行排名。該機構在測試每件食物之前,都會像消費者一樣準備好食物–清洗、去皮或擦洗。 如何清洗草莓? 草莓的殘留農藥那麼高,我們要如何清洗,才能食用得更安心呢? 美國的健康寶寶光明未來全國科學和健康總監Jane Houlihan建議,草莓在食用前一定要清洗。美國食品和藥物管理局(FDA)建議不要用肥皂、洗滌劑或商業產品清洗劑清洗水果和蔬菜,因為農產品含有小孔,肥皂或洗滌劑清洗會被水果和蔬菜吸收,導致人生病。 這裡教大家如何有效地清洗草莓,快學起來啦! 第一步、不要去除蒂頭 草莓的蒂頭和果肉相連一起,如果把它去除,髒水會流進果肉中,導致越洗越骯髒,所以一定要將整顆草莓連同蒂頭一起洗。 清洗草莓時不要去除蒂頭。(圖片來源:Unsplash) 第二步、浸泡於流動的水約15分鐘 草莓置放於一個碗中,開水龍頭讓細細的水流,讓碗里的水呈現慢慢流動的感覺,草莓置於碗中浸泡大約15分鐘,自來水裡的餘氯可以殺菌並氧化殘留農藥。 將草莓浸泡於流動的水約15分鐘。(圖片來源:Unsplash) 第三步、大量清水沖洗 沖洗後,把草莓放入一個籃里,用大量的清水清洗,可以一顆顆草莓仔細的洗,只要用清水洗多幾次,便可以將草莓洗乾淨。但是,洗的時候要小心,因為草莓的皮很薄很脆弱,很容易變得稀爛。 第四步、洗完後不要置放太久 草莓甜美多汁,洗乾淨後最好馬上吃,不要再放回冰箱,因為草莓碰水後容易爛。 草莓洗乾淨後最好馬上吃。(圖片來源:Pixabay) 此外,坊間也有人流傳可以用小蘇打或食鹽清洗,一定濃度的鹽水(15%至20%)可以殺死部分細菌,但是切忌勿加入太多鹽,會增加鹽的攝入。因此,只要泡個10分鐘便行。另外,也可以將鹽水換成2%碳酸氫鈉溶液(小蘇打溶液)。 將草莓浸泡於鹽水大約10分鐘可以殺死部分細菌。(圖片來源:Pixabay) 如果清洗了還是不放心,或是嫌清洗很麻煩,那就還是買有機草莓來吃吧。有機水果雖然也有農藥,但是其污染程度較低, 比較安全。 

饒舌歌手花樣寵三歲女兒 送整輛校車當禮物

小朋友每年都會很期待自己的生日,每到過生日這天,不僅家人朋友會幫自己慶祝生日,還會收到很多很多的禮物,其中不乏許多玩具。小小富二代Stormi的禮物就顯得有些與眾不同了! Stormi是美國饒舌歌手Travis Scott與網紅富豪女友Kylie Jenner的女兒,今年已經3歲了。都說女兒是爸爸的前世情人。爸爸Scott到底是如何花樣寵女兒,顯現出自己女兒奴的一面呢? Kylie Jenner近日在Instagram的限時動態中分享了一張爸爸送給Stormi的特殊禮物,竟然是一台真實的美國專用的黃色校車,而不是玩具車。媽媽Jenner還在上傳的照片上備註寫道:「Stormi 最近總是在講搭黃色校車的事,然後爸爸給了她一個大驚喜!」 Kylie Jenner近日在Instagram的限時動態中分享了一張爸爸送給Stormi的特殊禮物,竟然是一台真實的美國專用的黃色校車,而不是玩具車。(圖片來源:Instagram) 在另外一張照片中,則看到小小的Stormi站在校車裡面,獨享所有座位。Stormi收到這份大禮應該會開心一段時間,想坐校車的時候隨時可以上車玩耍。 在另外一張照片中,則看到小小的Stormi站在校車裡面,獨享所有座位。(圖片來源:Instagram) 這種送禮物的方式也引髮網友們的熱議,有網友認為Scott 寵女兒的方式有些太過頭,但也有人認為這位父親很愛自己的女兒,這是他表達愛的方式。 Kylie Jenner是美國卡戴珊家族(the Kardashian-Jenner family)最小的成員,並創立了個人美妝品牌 Kylie Cosmetics,年僅24歲的Jenner已經躋身為億萬富翁行列。2017年,當時才21歲Jenner懷孕的消息轟動全球,她為男友生下了女兒Stormi,但兩人並未因此結婚,還曾在2019年傳出分手的消息,不過很快又複合。 在 Instagram 查看這則貼文 Kylie ?(@kyliejenner)分享的貼文 今年又再度傳出讓粉絲大跌眼鏡的消息,Jenner和Scott馬上要迎來他們的第二個孩子。其實,Jenner早就想要第二個孩子,她曾在接受美國媒體專訪時透露,她計劃要懷第二胎,而且希望第二個孩子與女兒Stormi的年齡差距不要太大,因為她不想讓3歲的女兒獨自長大。

護士專欄|長者如何處理春天嗜睡犯困、心煩易怒、頭暈頭痛

澳洲的春天來了,氣溫升高,生機勃勃,但春天也是比較容易犯困的季節。很多長者一到春天就是想睡覺,但其中一部分原因不僅僅是春困,還可能是心血管病的預兆。

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