
Rita』s Bar 如果你不喜歡吃清淡的早午餐(Brunch),也已厭倦常見的培根雞蛋,那就來Rita』s Bar品嘗「無底洞」早午餐吧! 他們每周日上午10點開始提供特色Margarita酒和四種不同類型的墨西哥夾餅(Taco)。顧客可經由Rita』s Bar官方IG DMs預訂座位,或直接走進店內享受愉悅時光。 View this post on Instagram A post shared by Rita』s Bar (@ritasbne) Vici 這家餐館每周的早午餐有點像義大利開胃菜,提供三小時琴酒套餐。烤披薩、提拉米蘇、湯姆柯林斯(Tom Collins)雞尾酒、Mimosas調酒和貝里尼雞尾酒(Bellinis)都是不錯的選擇。 Three Blue Ducks Three Blue Ducks每周日都會提供含有七道菜、大廚Andy Allen設計的豪飲早午餐,有莫頓灣海鮮配辣椒和檸檬、Harissa炒蛋配烤香腸、蛋白脆餅(Meringue)配漿果與優格冰淇淋等。 Stanley Stanley的最大特點是精緻,不僅裝飾漂亮,河畔風景美麗,美味佳肴與路易王妃香檳(Louis Roederer)也極其誘人。菜單上有XO海鮮餃、辣醬叉燒包和椒鹽魷魚等亞洲美食。 Cloudland Cloudland的「Brunch with Bite」值得一試,只需75澳元就可享用兩個小時葡萄酒、啤酒和氣泡雞尾酒(Spritz),以及義大利美食炸番紅花燉飯球(Arancini) 、意式香烤麵包(Bruschetta)、玉棋(Gnocchi)和披薩。 Suburban 從上午10點開始,59塊錢可以讓你享用菜單上的任何主食和兩個小時的無限制Mimosa調酒,也有橙汁和西瓜汁可供選擇。 Neesh Bar Neesh Bar每天上午10點開放早午餐。這裡的特色是「Neesh Grazer」,其中包含酸麵包、煎蛋、牛油果、哈羅米芝士(Halloumi)、瑞士薯餅、Granola燕麥和優格。 戶外用餐區允許狗狗進入,所以可以帶上你的小可愛來這裡一起大快朵頤! 【延伸閱讀】 邊喝酒邊看球賽!盤點布里斯本7間球迷酒吧 布里斯本不可錯過的10家咖啡館
在尋找旅遊目的地的你,是不是正煩惱不知要去哪兒?今天要為你介紹的旅遊清單不是熱門的拜倫灣,或是到Orange喝葡萄酒,抑或是到北昆州或塔州,而是新州容易被忽略的旅遊寶藏景點。 從荒涼的「火星」景觀和充滿活力的海底世界到古老的雨林和世界第二大峽谷,新州其實有著一系列令人驚嘆的景觀待你發掘。 以下是該州6個超凡脫俗的景點,趕快把它們加入到你的旅遊清單吧! 1、蒙哥國家公園(Mungo National Park) 這個被聯合國教科文組織列入世界遺產名錄的公園以嚴肅的重大考古發現、干湖、沙丘、自然小徑和令人驚嘆的觀星地點而聞名。它也是一個在文化、地質和歷史方面具有重要意義的地方,也是值得人們尊重的地方。 View this post on Instagram A post shared by Red Boy (@redboyfr) 該公園部分位於威蘭德拉湖世界文化遺產區(Willandra Lakes World Heritage Area)內,這個廣闊的區域包含了過去200萬年形成的複雜古湖泊系統,半乾旱的地貌覆蓋了2400平方公里的範圍。有兩個你必須看的景點,中國城牆(The Walls Of China)和蒙哥湖(Mungo Lake)。中國城牆是澳洲最令人驚嘆的自然奇觀之一。蒙哥湖也同樣令人印象深刻,它是Willandra 湖區的17個湖泊之一,這裡有許多考古發現,包括蒙哥人和蒙哥女人的發現,以及證實原住民從5萬年前就生活在澳洲大陸上的遺迹。它的地貌看起來不像是地球上的,給人一種錯覺就像在火星…… View this post on Instagram A post shared by Australia (@australia) 這個巨大的公園有很多東西可看,因此建議你參加「原住民探索之旅」。該旅行團包括來自蒙哥的三個主要原住民部落代表。旅行團將帶你進入到像中國城牆這樣的景點。 如果你想在公園裡露營,這裡有很多場地,包括有33個大場地的主營地,以及12個更隱蔽的Belah Campground。 旅程:從悉尼出發需要11個小時的車程,或者乘坐2.5小時的飛機到Mildura,然後再開車1.5小時。 住宿地點:Mungo National Park Main Campground, Belah Campground, or Mungo Shearers’ Quarters 2、豪勛爵群島(Lord Howe Island) 豪勛爵群島被列入世界遺產名錄是有原因的。從雨林覆蓋的火山山脈到孕育著澳洲一些最重要候鳥的蕨類溝壑,這個島簡直就是天堂的定義。 View this post on Instagram A post shared by Lord Howe Island (@visitlordhoweisland) 此外,這裡也是位於世界最南端的珊瑚礁所在地,擁有90多種珊瑚和500多種魚類,其中許多都是該島的特有物種。這裡的海水也是你所見過最湛藍的。 View this post on Instagram A post shared by Lord Howe Island (@visitlordhoweisland) 這裡的遊客人數都會限制在400人的配額,而這裡的常住人口也不是很多,僅有360人,所以它是個很適合安靜度假的地方。 View this post on Instagram A post shared by Lord Howe Island (@visitlordhoweisland) 旅程:從悉尼飛行大約2小時 住宿地點: Blue Peter Beach House 或 Capella Lodge 3、卡普提峽谷(Capertee Valley) 你可知道,世界上第二大的峽谷在哪裡嗎?不錯,它就在新州!不僅如此,它距離悉尼只有短短三小時車程,因此非常適合周末度假。卡普提峽谷擁有令人驚嘆的砂岩峭壁、豐富的野生動物、茂密的灌木叢和令人印象深刻的巨石。 View this post on Instagram A post shared by […]
越式法棍(banh mi)是越南經曆法國殖民後傳承下來的庶民美食,麵包外酥內軟,麵包中間切開後加上各式配料和調味,例如燒烤豬肉、腌制胡蘿蔔、香菜和魚露,類似三明治的樣子,一口咬下可以聽到動聽的脆聲,還會嘗到淡淡的麵包香,口感味道層次十足,這絕對是法國美食與越南道地食材的神奇組合,獨特的美味讓人吃過難忘。下面推薦幾家布里斯本超美味越式法棍店,品嘗不一樣的早午餐。 Scotts Road Deli 這個位於Darra 中心的小店面已經經營了十多年,深受布里斯本越式法棍愛好者的喜愛,價格低至5澳元,經濟實惠。溫馨提示,Scotts Road Deli只收現金,所以請確保自己有準備有一些零錢。 地址:9 Railway Parade, Darra QLD 4076『 越式法棍。(圖片來源:Adobe Stock) Banh Mi Factory Banh Mi Factory都提供傳統的越式法棍,從鮮嫩多汁的豬肉到烤牛肉、雞肉和豆腐都有,配菜方面有腌制胡蘿蔔、黃瓜絲,搭配秘制檸檬草和蜂蜜醬料,味道十分濃郁。這家餐廳的越式法棍的分量十足,喜歡辣椒的人可以多加一點。 地址:1/235 Zillmere Rd, Zillmere QLD 4034 View this post on Instagram A post shared by Banh Mi Factory (@banhmifactory) Mister Bui Mister Bui是一家值得一試的餐廳,菜單上有各式傳統口味的越式法棍,例如豬肉、脆皮烤肉、烤香茅肉、燒雞、肉丸子和燒豆腐。早餐越式法棍十分受歡迎,柔軟蓬鬆的麵包裡面夾著越南肉丸和煎蛋。 地址:1217 Sandgate Rd, Nundah QLD 4012 View this post on Instagram A post shared by Mister Bui (@mister.bui.banhmi) Porkees Porkees嚴密保護自製的肉醬和蛋黃醬配方,味道獨特富有神秘感。越式法棍的內餡在胡蘿蔔、黃瓜和香菜的基礎上加入了蔥和醬油,為麵包增添了一絲美味。肉類配料方面有雞肉、腌制牛肉、焦糖豬肉和著名的「Porkee」(三種不同的冷切豬肉)。 地址:540 Wickham St, Fortitude Valley QLD 4006 View this post on Instagram A post shared by Porkees (@porkees) Banh Mi Now Banh Mi Now隱藏在Adelaide Street的中心地帶,越式法棍的內餡會放一些脆皮五花肉,搭配特製的辣椒焦糖醬。Banh Mi Now也有適合素食主義者的美食,油炸麵包配辣椒醬十分受歡迎,連肉食愛好者也喜歡吃。 地址:168 Adelaide St, Brisbane City QLD 4000 Wow Banh Mi Wow Banh Mi的最大特色是種類繁多的越式法棍口味和組合,最推薦的口味是炭烤豬肉丸越式法棍,配上腌制的胡蘿蔔、黃瓜、香菜和自製的蛋黃醬。 地址:Stafford QLD 4053 Viet Fresh Rolls Viet Fresh Rolls證明了檸檬草的味道與一切相得益彰,他們的菜單上有三種腌制的肉類:牛肉、雞肉和豬肉。如果你想品嘗一些特別的美食,可以試試烤雞、傳統豬肉、特製金槍魚和鱷梨卷。這間餐廳的越式法棍的餡料肉鮮嫩多汁、蔬菜新鮮脆甜,讓你盡情享受美食盛宴! 地址:shop 3/37 Watland St, Springwood QLD […]
因COVID-19疫情停辦兩年之後,澳大利亞悉尼燈光音樂節Vivid Sydney將在2022年5月27日到6月18日重新回歸。本屆悉尼燈光音樂節有很多首創活動,例如中央車站的免費音樂、花園裡的快閃演出、夢幻絢麗的燈光步道和Vivid晚宴等。屆時才華橫溢的藝術家、思想家和音樂家將匯聚一堂,演繹一場精美絕倫的年度創意盛會,重新點燃這座海港城市。 以下是2022悉尼燈光音樂節Vivid Sydney的亮點: 繽紛燈光 Vivid Sydney有很多亮點,但絢麗奪目的燈光投影才是民眾參與這個活動的主要原因。今年,萬花筒般的激光、藝術投影和燈光將裝點悉尼市中心多達11個地點,千萬別錯過悉尼的酷炫夜晚。 最值得一提的是,Vivid Sydney將推出First Light:歡迎來到國家和慶祝原住民文化等。該活動將於5月27日Vivid Sydney開幕之夜的下午5點40分在Campbells Cove行,並將在悉尼海港大橋的塔架上播放蓋蒂高民族(Gadigal)的故事投影。 今年的活動上將展示自舉辦以來最長的燈光步道(Light Walk),燈光藝術將一路從悉尼歌劇院覆蓋至中央火車站,長達8公里。這條燈光步道是114位燈光藝術家和62位合作者共同完成的作品,包括街頭裝置、大型沉浸式體驗,以及200個LED雕塑鳥。 Vivid Sydney最大的亮點之一是悉尼歌劇院的投影,每年都會委託國際知名藝術家創作一件原創藝術品。今年由西澳皮爾巴拉(Pilbara)的藝術家和和悉尼創意技術公司Curiious合作推出「Yarrkalpa – Hunting Ground」,充滿活力的風景、能量和馬爾圖人的故事照亮悉尼歌劇院,Electric Fields和Martu Artists配樂,這場燈光、音樂與建築的饕餮盛宴將不負眾望。 其他燈光投影包括Mandylights的「Our Connected City」,將照亮海港大橋和歌劇院,以及橫跨摩天大樓、海港和Cahill Expressway的200個探照燈;澳洲藝術家Helen Eager的八分鐘移動投影設計將在當代藝術博物館(MCA)上演,並由Paul Mac配樂;Tumbalong公園有一條名為Macula的沉浸式照明隧道;在Walsh Bay,遊客可以在200多個巨大的、像氣泡一樣的球體下行走。 在Walsh Bay,遊客可以在200多個巨大的、像氣泡一樣的球體下行走。(圖片來源:Destination NSW) 現場表演 很多演出都是在悉尼歌劇院舉行的。首先是在Northern Boardwalk舉行的音樂會和派對,參與者可以在星空下跳舞,同時俯瞰海港和壯觀的Vivid燈光秀。特別值得一提的是,澳洲音樂創作型歌手Paul Kelly與原住民歌手Thelma Plum會帶來系列表演,澳洲嘻哈雙人團體Hermitude會點燃現場的氣氛。 在歌劇院內,你可以看到德國音樂製作人Nils Frahm的全球首演,以及Sampa The Great備受期待的演出An Afro Future,該演出在2021年Vivid Sydney取消後終於在悉尼上演。其他亮點包括嘻哈強人Tkay Maidza和Maina Doe,以及Tangents和GODTET的爵士樂即興表演等等。 悉尼歌劇院現場表演的預售門票在3月17日星期四下午12點開放,一般公眾票將在3月21日星期一上午9點開始銷售。 在悉尼歌劇院之外也有現場表演,Tumbalong公園會舉行的一系列快閃演出;Mary’s Underground會變身一個私密的歌舞廳;在中央車站的大廣場有免費演出。 講座 在這個史詩般的文化節中,將有一系列啟發人深刻思考的辯論、藝術家講座和深入討論。Vivid Ideas Up Late是一個免費節目,結合了演講、藝術和表演,涵蓋了變裝、舞廳文化、時尚、美食和電影等方方面面,並在當代藝術博物館、動力博物館(Powerhouse Museum)、澳洲國家海事博物館(ANMM)和澳洲博物館(Australian Museum)舉辦。 其中令人感興趣的活動包括Troye Sivan和Patrick Abboud關於美、藝術和流動性的演講;獲獎的美國編劇和導演Aaron Sorkin與澳洲記者Leigh Sales討論戲劇和政治;在當代藝術博物館舉行的為期兩晚的創意節;在ivy Ballroom舉行的首屆Vivid Sydney晚宴,該晚宴將結合Vivid的所有元素,由知名廚師Dan Hong和Mike Eggert提供燈光、音樂、創意和創意美食等多感官盛宴。
澳洲已迎來秋天,隨著天氣一點點的開始變涼,公園裡的樹木也慢慢染上了秋色,樹葉彷彿是一隻只美麗的蝴蝶在空中翩翩起舞,從枝頭輕悠悠地飄落到地面,落葉繽紛的色彩,是秋天最美的風景!把這份美好帶進自家花園,近距離欣賞這些美麗的秋景,真是十分愜意呢!下面推薦幾種適合在自己花園種植的樹木植物。 楓香樹 北美楓香樹(Liquidambar styraciflua)又稱美國蘇合香,褐松樹,紅糖香樹(redgum)。北美楓香樹是楓香樹屬的落葉植物,起源於暖溫帶地區的東北美洲和熱帶高山地區的墨西哥和中美洲。北美楓香樹是溫帶氣候區中一種很受歡迎的觀賞植物,其樹葉多為五角形,呈黃色、橙色、紅色和深紫色等深淺不一的色調,其果實堅硬且帶刺,中歐地區居民會將它的果實與杜松樹枝混合在一起,用於製作聖誕裝飾花環。 北美楓香樹是適應性最強的落葉樹之一,它對土壤類型不挑剔,只需要充足的空間、深厚的土壤和前三年澆水就能成活。 北美楓香樹。(圖片來源:Famartin/Wikimedia Commons/CC BY-SA 4.0) 山楂樹 最適合種植的山楂樹包括雞腳山楂(Crataegus crus-galli)和梅葉山楂(Crataegus prunifolia),這兩種灌木是多刺的,春天樹上蓋滿成簇的奶油白、山楂樹那樣的小花,然後在秋季葉子會變紅。還會結出鮮紅色的山楂果。這種植物對土壤要求不高,但生長在深厚的土壤中會生長的更好,澳洲沿海地區和新州北部都能成功培育。 山楂樹。(圖片來源:Adobe Stock) 銀杏樹 這種經典的落葉樹有扇形的葉子,秋季的時候葉子會變成黃油色。銀杏樹在土層深厚、肥沃的土壤上生長良好,最好冬季保持濕潤。在前五年對樹苗進行深度澆灌,有助於它們建立強大的根系。這種古老的針葉樹是典型的雄雌異株的植物,如果發生授粉,落下的果實會使道路變得濕滑,但它們的種子非常有營養。 當銀杏樹綻開新葉,樹的輪廓鬱鬱蔥蔥,那是一道美麗的風景線。但到了深秋,銀杏樹葉就變成了金黃色,落在地上的銀杏樹葉像是鋪在地上的一塊金黃色的地毯,顯得格外漂亮。澳洲南部地區、新州北部地區都十分適合種植。 銀杏樹。(圖片來源:Adobe Stock) 海棠樹 海棠樹性喜陽光,也能耐半陰,耐寒,對環境要求不嚴,適於疏鬆肥沃、土層深厚、排水良好的砂質土壤中生長。頭三年要定期澆水,特別是在乾旱時。每逢海棠花的開花季節,走在海棠樹下能聞到濃郁的香氣,雖然海棠花朵並不大,但是每個花枝上面的花都很茂盛,盛開的時候幾乎全樹都有花朵,風吹花瓣紛紛落下非常好看。秋季金色的景觀十分迷人,在樹木落葉後,果實可能會持續數周之久。海棠樹不僅可以用來欣賞,還可以為了食用而種植,果實和蘋果有點相似,味甘微酸。這種植物在內陸地區生長良好,沿著澳洲Great Dividing Range向內陸延伸至昆州的Darling Downs都適合種植。 海棠樹。(圖片來源:Adobe Stock) 白棠子樹 白棠子樹(Callicarpa dichotoma)是一種大型落葉灌木,夏天開粉紅色的花朵,秋天開出一簇簇色彩明亮的紫色漿果。這種植物適合種植在排水良好、富含堆肥的土壤中,並在夏季保持濕潤,以便果實充分發育。澳洲沿海地區和更遠的內陸地區都適合種植。 白棠子樹。(圖片來源:Adobe Stock)
澳洲不僅人文環境是多元化的,飲食文化也是多元化的,中、日、韓、泰、法、印度、義大利、西班牙……但尼泊爾餐廳我還真是少有涉足,誰能想到有一天我竟然能在悉尼吃到最正宗的尼泊爾餐呢? 位於Townhall的Momo『s Hub是身邊的尼泊爾同事們都紛紛傾情推薦的一家,在尼泊爾人的圈子裡是妥妥的人人都知道的網紅餐廳。我想這好不好吃咱不知道,但正宗是一定很正宗的。 餐廳在地下,入口非常小,但一下樓真是別有洞天,裡面滿滿的尼泊爾風情,那音樂聽得我都感覺自己穿越了.我們是唯一的一桌外國人,收穫了不少好奇的目光。 尼泊爾餐廳Momo’Hub。(圖片來源:謝小球) Chilli Momo 尼泊爾人和中國人一樣,也對餃子情有獨鍾,但他們的餃子更有些異域風情。我們點了人人推薦的Chilli Momo,雞肉餡餃子,和中國的餃子不一樣,尼泊爾的餃子皮更厚一些,外殼炸的酥酥的,外面裹滿了酸甜熱辣的醬汁,感覺更偏韓式口味。出乎我們意料的好吃,但也真的很辣,吃了一會兒胃就燒燒的。 千萬不要覺得你平時都點牛油火鍋就小瞧了尼泊爾餐的辣度,他們吃辣可是認真的。點單的時候工作人員一直在跟我確認,「這個很辣哦!你確定要點么?」之後菜端上來的時候,工作人員也一直跟我強調:「這個真的很辣哦,你們有任何問題都跟我說。」甚至在我們吃飯的時候,都能看到工作人員在偷偷確認我們的狀態。 Prawn Curry 很香濃的,有奶味的咖喱,裡面放了很多蝦,性價比還是不錯的。米飯是那種長長的很鬆散的米,之前經常在印度超市看到過,本來以為這種米會很硬,不太好吃,沒想到意外地很不錯! 尼泊爾餐廳Momo’Hub。(圖片來源:謝小球) Piro Sausage 香腸就是普通的炸香腸,沒啥特別的,跟我們小時候在學校附近吃到的差不多,但搭配的辣醬很有意思,和chilli momo不一樣,是那種很清甜、清爽的辣,有點像韓國青陽辣椒的口味。 尼泊爾餐廳Momo’Hub。(圖片來源:謝小球) Mango Lassi 菜單上唯一的尼泊爾特色飲品,很濃郁的芒果酸奶,味道沒啥特別的,中規中矩,但是真的很濃稠,我們喝到後面都兌了點水。 總的來說這家很好吃,第一次嘗試尼泊爾餐非常成功!值得一提的是他們家的服務態度真的非常好,會注意到每桌客人的細節,非常貼心。有體驗新菜精神的朋友們,完全可以試試看! 店名:Momo『 Hub 地址:636 George St, Sydney NSW 2000









