ABC道歉難平眾怒 前主席呼籲取消納稅人資助
2026 年 8 月 10 日
各位愛美的帥哥仙女們想必每天都要精心打扮，臉部皮膚也要經常細心保養，尤其遇到長痘、黑眼圈、酒糟性皮膚炎與嘴唇乾裂等問題時最讓人頭疼。 買護膚品是其中一個解決辦法，但這樣做往往治標不治本，因為臉上出現這些現象無疑是身體健康出了問題，要從根本上解決才能改善面部皮膚！ 墨爾本莫寧頓半島（Mornington Peninsula）中醫針灸師Lauren Curtain揭示了日常皮膚問題背後的深因，以及這些問題分別代表哪些警告信號。 黑眼圈 眼睛是心靈的窗戶，也是身體的窗戶。突然出現黑眼圈，說明腎臟和腎上腺系統存在潛在問題。 大部分情況下，我們的腎臟產生紅血球和控制血壓的荷爾蒙，以及平衡鈣等有助保持骨骼強壯的礦物質。而長期的腎上腺問題會引發慢性腎臟疾病（CKD），導致血液和身體內的廢物無法正常過濾。這種疾病是慢性的，可能一時不會覺得不舒服，所以每當眼圈發黑時，最好不要掉以輕心以為全是熬夜造成的。 如果眼睛周圍發紅、發黃或浮腫，則表明新陳代謝遲緩，而且腸道有問題。 酒糟性皮膚炎 臉頰發紅（醫學上稱之為酒糟性皮膚炎，也稱玫瑰斑）表明體內有炎症或腸道細菌失衡。 若癥狀較嚴重，也可能是組胺不耐受造成的，這種情況比較罕見。當組胺在體內積聚時，會導致腹瀉、眼睛和皮膚受刺激、莫名焦慮、噁心和嚴重頭痛。 Curtain醫師建議用面部針灸治療酒糟性皮膚炎。 （圖片來源：Adobe Stock） 長痘 Curtain警告說，長期臉上長粉刺和痤瘡是潛在疾病的明顯跡象，從痘痘的大小、位置和類型能看出體內的健康問題。 有些患者長了很多小疙瘩，但整個臉部沒有紅暈；有的患者下巴和下頜線周圍長了發炎的、囊性的大痤瘡，對不同患者治療方式也不同。 以面部針灸治療長痘、細紋、皺紋以及皮膚疤痕越來越常見。 （圖片來源：Adobe Stock） 嘴唇乾裂 嘴唇與血液生產和消化系統有關，因此嘴唇乾裂的原因可能包括胃酸不平衡、飲食不當和脫水等，通常身體在這種情況下要從腸道中抽出水來給細胞補充水分，導致結腸、皮膚和嘴唇乾燥。 （圖片來源：Adobe Stock） 解決方法是，飲用椰子水或添加過電解質的飲料有助迅速恢復消化系統的水分，並重新平衡鈉和鉀的自然水平，因為細胞需要這些物質在體內運輸水分。
豆腐雖平凡，卻能煮出不凡料理；豆腐是隨和的食材，無論清淡或濃郁的煮法，都能成就令人念念不忘的豆腐湯。 1）若熬湯時間長，使用傳統板豆腐，可以讓豆腐吸飽湯汁，軟化口感。反之，熬湯時間短，湯頭清鮮，搭配含水量高的嫩豆腐，口感較協調。 2）豆腐湯豐儉由人，配料影響整道豆腐湯的質感，可做家常湯品，也可以是細緻風雅的料理。除了配料食材的選用，變化刀工也可呈現不同的豆腐口感。 3）豆腐因其好入味的特性，可充分呈現湯頭的風味，夏天的豆腐湯，滋味可以濃郁些，但口感不用太醇厚，以利爽口。可適量減少醬料濃度及調料的用量。 韓式鮮菇豆腐湯（圖片來源：Adobe Stock） 1. 酸香開胃——韓式鮮菇豆腐湯 酸辣開胃的韓式湯頭，不僅適合冬天，也適合夏天喝。只要調整調料比例及增加蔬菜配料，就可煮出清爽的豆腐湯。 食材： 嫩豆腐一塊、泡菜、金針菇適量、辣椒1支、青蔥 1株。 蔬菜高湯：以紅蘿蔔、土豆、洋蔥、西芹熬煮蔬菜湯頭。 調料：韓式調味醬2大匙、辣椒粉1大匙、醬油1大匙、砂糖1小匙、蒜泥1大匙、芝麻香油1大匙，隨口味增減。 作法： 1）豆腐切厚片；金針菇清洗瀝干；泡菜切碎；紅辣椒去蒂頭，斜切片；蔥切段備用。 2）湯鍋放蔬菜高湯，煮滾；加調料，攪拌均勻。 3）續下豆腐和泡菜，煮出香氣；下金針菇，煮滾即可下辣椒和青蔥，起鍋上菜。 蔬菜肉丸豆腐湯（圖片來源：Adobe Stock） 2. 鮮甜美味——蔬菜肉丸豆腐湯 這是一道適合當常備菜的湯品，事先做好肉丸，蘿蔔薄片也可迅速煮出甜味，加上營養的豆腐，可快速美味上菜。 食材： 絞肉 200g、豆腐 300g、紅蘿蔔100g、白蘿蔔100g、青蔥1株。 絞肉 腌料：姜泥 1小匙、香油 1小匙、鹽和白鬍椒粉少量。 調料：鹽、胡椒粉適量。 作法： 1）青蔥切細；蘿蔔切薄片；絞肉加少量水，攪打出黏性，加腌料，攪拌均勻。靜置片刻。 2）湯鍋放足水量，冷水下蘿蔔，煮滾；絞肉捏成肉丸，下湯鍋，煮滾續煮 5分鐘，取出備用。 3）下豆腐煮滾，轉小火燉煮 10分鐘。放回肉丸，放調料和蔥末，煮滾即可熄火。 海帶豆腐味增湯（圖片來源：Adobe Stock） 3. 香醇甘甜——海帶豆腐味增湯 味噌是豆腐的好朋友，吸飽味噌湯頭的豆腐，吃來甘醇爽口。夏季選用豆味濃重、較鹹的紅味噌煮湯，有開胃效果。 食材： 豆腐200g、香菇3朵、乾燥裙帶菜1把、小魚乾15尾、青蔥1株。 調料：紅味噌2大匙。 作法： 1）豆腐切大丁；香菇切片；青蔥切末；干海帶芽用水沖洗過，剪切成適口大小備用。 2）湯鍋裝足量水，冷水放小魚乾，靜置 30分鐘。開中火，煮至沸騰，小火熬煮 5分鐘。靜置 5分鐘，只取清湯為小魚高湯。 3）高湯煮滾，下香菇和豆腐，煮滾，放海帶芽。 4）舀些湯調開味噌，轉小火，下味噌，攪拌均勻。煮開加蔥花，即可起鍋。 蔬菜豆腐蛋花湯（圖片來源：Adobe Stock） 4. 清潤爽口——蔬菜豆腐蛋花湯 夏天可藉由清爽的湯品補充人體需要的水份及營養素，柔嫩的蛋花可襯托豆腐的細緻口感，也是很好的蛋白質來源。 食材： 豆腐300g、干香菇2朵、紅蘿蔔100g、青菜適量。 蛋汁：雞蛋、芡水 2小匙。 調料：鹽、胡椒粉、芝麻香油、香醋適量。 作法： 1）豆腐切厚片；干香菇泡軟後去頭切片；蘿蔔切小片；青菜切小塊備用。 2）湯鍋放水，冷水下紅蘿蔔，煮滾；下香菇，煮滾續煮 10分鐘。 3）下豆腐煮滾，轉小火燉煮 5分鐘，加青菜和鹽。 4）蛋汁充分攪打均勻，轉大火沸騰，下蛋汁，杓匙攪動呈均勻蛋花。起鍋前下其他調料。
春意漸濃的日子裡萬物更新，小編很喜歡的這家小眾韓式Fine Dining精誠（Jung Sung）也推出了精心炮製的新菜單，無論是鮮嫩的時令春菜，還是潛心研製的全新菜品，都是這個春天不容錯過的好味道。 Jung Sung春季菜單（圖：Jung Sung） 因時而食一直是Jung Sung信奉之道，新鮮食材一直能夠為食客帶來美妙的體驗。春夏相接，又是嘗鮮的好時節。從土壤里逐漸生長的新芽，從融化的冰河裡蘇醒的魚蝦，都帶著春天的朝氣，捕捉春日稍縱即逝的春日珍饈，用味蕾感知美好的春天。 Jung Sung春季菜單（圖：Jung Sung） 前菜先是一道紅鯛魚生魚片，與小蔥和血橙搭配，更加凸顯了肉質的清甜，試圖喚醒人們的味蕾。 Jung Sung 春季菜單 接下來的一道琵琶蝦用醬料腌制過後，用西式方法烹飪，旁邊再放上店家獨家秘制的韓式醬料，東西合璧，鮮上加鮮。琵琶蝦正是這個春天最好的時令食物，僅在每年九十月份最為鮮嫩，這時的琵琶蝦不僅肥壯，而且肉質含水分較多，口感清香可口。無限春色和海洋風味濃縮到這道菜品中，鮮味撲鼻，引人入勝。 Jung Sung春季菜單（圖：Jung Sung） 風乾的魚子和清脆的豌豆組成了一道別出心裁的「石鍋拌飯」，用旁邊「魔法藥瓶」裝的香油那麼一拌，香氣四溢，豌豆和魚子又為這道菜增加了多層次的口感。 Jung Sung春季菜單（圖：Jung Sung） 春天怎麼能沒有新鮮的魚，韓式甜味增打發至起泡，拌入黑蒜，陪襯著主角——當日新鮮捕撈的魚。Jung Sung的魚肉處理得非常鮮嫩，清淡不膩，再搭配旁邊有嚼勁的魷魚，口感十分豐富。 Jung Sung春季菜單（圖：Jung Sung） 終於來到主菜部分，韓式料理怎麼能沒有烤肉。MB9的和牛是牛肉油花最豐富，分布最均勻，口感也最好的牛肉。一般的牛，在18個月就開始屠宰，而M4~M5級別的和牛一般要延長至24-26個月，M9級別甚至要到32-34個月。如此高端的食材，只需簡單的烹飪就能發揮最大的美味。作為牛排，和具有韓式風味的醬汁一起送入口中，肉香四溢。更奢侈一點，也可以和泡菜、紫蘇葉、韓式小菜一起吃，就變成了美味的韓式BBQ。 Jung Sung春季菜單（圖：Jung Sung） 如果有不喜歡吃牛肉的朋友，可以選擇韓式羔羊肉양구이。這道菜伴有韓國香菜（Chamnamul）、芝麻油、哥瑞納·帕達諾芝士（Grana Padano）、大蒜和綠辣椒調味，韓國覆盆子酒的甜味和煙熏羊肉的豐富口感完美交融。 Jung Sung春季菜單（圖：Jung Sung） 甜品也是滿滿的韓式風格，他們家招牌的卡仕達玉米要經過3天的準備，才能被端上餐桌。盤底用焦糖化的醬油作為醬汁，來做到味蕾上咸甜之間的平衡，玉米下則藏著堅果和獼猴桃粒，驚喜滿滿。 JUNG SUNG。（圖：看傳媒） 小編這次還嘗試了具有別樣風味的冰淇淋，搭配薰衣草、紫蘇、藍莓。這個味道，越吃越上頭，絕對是春日犒勞味蕾的清雅之選。 JUNG SUNG。（圖：看傳媒） 在此次Jung Sung的全新菜單中，引用了不少春季食材，將花的柔美、葉的蓬勃、風的暖意融入日常飲食中，讓菜式有了更多「春天的氣息」。 Jung Sung春季菜單（圖：Jung Sung） 美酒 美酒在旁，佳人作伴，醉臉春融情意濃，斜照江天一抹紅。談情說愛少不了美酒，精誠酒單上有數十款酒供你選擇，譬如韓國燒酒、精誠特色雞尾酒、琴酒、伏特加、威士忌、啤酒、蘭姆酒、龍舌蘭酒、葡萄酒等，超級豐盛！ JUNG SUNG。（圖：看傳媒） 如果你喜歡喝酒，還可以試試Jung Sung家獨特的韓國燒酒品嘗菜單，每周四還有半價優惠哦！ JUNG SUNG。（圖：看傳媒） Jung Sung春季菜單（圖：Jung Sung） 素食餐與兒童餐 如果你是素食主義者或想帶小孩一起去，他們也有這類靈活的選擇。所以該餐館不僅是約會的好地方，也適宜一家幾口聚餐體驗高檔美食。 地理位置 雖然精誠的位置不在最明顯的十字路口，但也不難找到，地址為Level 3, Old Rum Store / 2 – 10 Kensington St. Chippendale。如果你已知道Central Park的位置，應該比較容易找，因為就在Central Park旁邊。 Jung Sung (圖：看傳媒） 走進Kensington St，有一棟叫Old Rum Store的小樓，樓下可能會有服務員迎接。進門後按電梯三層，抵達後最先映入眼帘的便是精誠餐館。 Jung Sung (圖：看傳媒） Jung Sung春季菜單：4道菜一人$125，6道菜一人$158 店名：Jung Sung 精誠 地址：Level 3/2-10 Kensington St, Chippendale NSW 2008 精誠官網：www.jungsung.com.au 預訂鏈接：www.jungsung.com.au/reservations 營業時間： 周一、 二：休息 周三-周五：5:30–10pm 周六、日：12–3:30pm, 5:30–10:30pm
買房通常都是買現成的，而建房對很多人而言是一個十分陌生的領域，在澳洲首次買地建房的人可能會覺得很頭疼。 建房需要和設計師、建造商、水管工等人或機構打交道，還涉及規劃批准、建造批准、建造、施工等多個方面，其實相當複雜。 那麼如何與建築商合作且確保建房工程富有成效呢？下面就來為大家總結注意事項！ 您應了解的基本內容 直接與建築商合作並不容易。作為客戶，您承擔的是一個通常由建築師負責的角色。如果在找到建築商後，沒有從一開始就建立基本規則，那麼開始時互利的關係可能會以訴訟與不愉快告終。 一旦建築師接受了投標，無論好壞，您都要順應建築商的工作承諾，盡量不要跟建築商搞砸關係，辭退建築商應被視為最後的選擇。保持通情達理但堅定的態度是處理關係的最佳方式。 對於一位優秀建築師來說，定期現場考察是費用的一部分，因此建築商和建築師幾乎每天都要聯絡，處理細節上的細微變化，並確保標準得到維持。 （示意圖：Pixabay） 需要與建築商簽訂書面合同嗎？ 無論您是自己做還是請建築商來做，最關鍵的第一步是要有一份合同，其中應概述擬議的工作、預算、完工日期以及建築商有權在合同價格之外收取不可預見費用（如意外事件）。 這方面的標準化文件可從建築大師協會（Master Builders Association ）獲得；如果聘請的是建築師，可從澳大利亞建築師協會（Australian Institute of Architects）獲得。 一旦有了這些白紙黑字的參數，誤解的空間就變小了，建築商要求的任何額外費用都必須符合合同準則。 （示意圖來源：Adobe Stock） 建築合同中的處罰是什麼？ 如果建築工程未在約定日期前完成，您可以選擇對其罰款。建築期間若您需要在其他地方租房，這筆延期後多出來的租金也屬於資金損失。 雖然我們也最好考慮最近天氣變化無常，譬如陰雨連綿會影響進程，但向建築商收取罰款可以激勵他們儘快完工。 還應該設一個缺陷條款，規定業主可以在多長時間內報告建築工程中發現的任何缺陷，時間通常為實際竣工後26周，但建築商往往會嘗試縮短時間。 這類缺陷通常是一些小問題，如管道漏水、未刷完油漆或劃爛玻璃窗；但偶爾也會出現重大結構問題。 切記：如果沒有這類規定檢查缺陷的合同，一旦建築商離開，想讓他們馬上回來修補是很難的！ 通常應設一個保留金額，即在建築過程中產生費用的5%左右，直到完工時支付一半的保留金，然後在缺陷全部修復到滿意時再支付另一半。
