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2026年10月25日

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美食

醬牛肉(圖片來源：Adobe Stock）

醬加國牛腱子 /憶北京「月盛齋」/

「月盛齋」堅持「選料精良，配方精緻，製作精細，絕不省工」的原則。在火候掌握上講究的是：旺火煮去味、文火煨進味、兌「老湯」增味。煮製成的醬牛肉，肉質緊實酥嫩、不硬不柴，五香濃郁，醇香適口，唇齒留香，回味無窮，被列入「國家級非物質文化遺產」名錄。
荔枝(圖片來源：Adobe Stock）

願為荔枝永做嶺南人

一提及水果荔枝，不少人會想起蘇東坡。為甚麼呢？因為蘇東坡不只是宋代大文學家，還是一位創作過許多篇跟荔枝有關的作品、非常喜歡吃荔枝的「美食家」。
椰香獼猴桃慕斯杯(圖片來源：Adobe Stock）

獼猴桃為何叫奇異果？

吃獼猴桃能補充豐富維生素C和膳食纖維，有助於增強免疫力、促進消化和維持心血管健康。中國是獼猴桃的原產國家。
西施豆腐羹 (圖片來源：Adobe Stock）

絕世佳人和江浙名菜——西施豆腐羹

江浙一帶素以水鄉美食聞名，而其中一道既富詩意又清香四溢的名菜 —— 西施豆腐羹，更是流傳千古。它的名字不僅源於豆腐的細膩柔嫩，更與中國古代四大美女之一的西施有著深厚的淵源。
泰國打拋豬肉飯(圖片來源：Adobe Stock）

經典米食餐盤–亞洲味道地圖

米飯作為主食，在一個餐盤中，搭配主菜與配菜，不僅展現各地食材的風味特色，也道出人們的飲食習慣與料理風格。
黑木耳雞絲(圖片來源：Adobe Stock）

養生排毒首選——涼拌黑木耳雞絲

現代人生活壓力大、環境污染嚴重，大家越來越重視養生與排毒，黑木耳因其「食物界阿斯匹靈」的美譽而備受推崇。
客家三寶(圖片來源：Adobe Stock）

客家三件寶 ——客家美食的風情您也可以嘗

客家人是中國歷史上幾次大遷徙後形成的獨特族群，他們從中原南遷，最後定居在廣東、福建、江西等地的山區。
東坡魚(圖片來源：Adobe Stock）

蘇東坡7道傳世名菜

蘇軾（蘇東坡）作為唐宋八大家之一，除了文豪之名外，還有「大宋美食家」的稱呼。據人統計，約有66道菜因他而生，在中國各地都有留下關於美食的傳聞。下面就一起來看看「東坡菜系」里都有哪些美食吧！
The Chocolateries 冰淇淋節

甜品控別錯過！The Chocolateries 冰淇淋節限時回歸

天氣一熱，冰淇淋就成了夏日裡最理直氣壯的快樂來源。The Chocolateries 冰淇淋節將於 2026 年 2 月 11 日至 2 月 22 日回歸，在 Yarra Valley、Great Ocean Road 以及 Mornington Peninsula 三大地區同步展開，用整整 12 天的時間，把夏天的甜度拉到最高。
澳州悉尼帕拉馬塔（Parramatta）市中心與 Epping 區，點燃新春歡慶熱潮。（圖片來源：atparramatta.com）

風味與傳統齊上陣｜農曆新年慶典亮點搶先看

眾星雲集的美食展演、全球「最上鏡」網紅蛋糕、12米高巨型裝置、還有高樁舞獅與爆竹表演——本月，這些精彩看點將齊聚，Parramatta 市中心與 Epping 區，共同點燃新春歡慶熱潮。
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