專家提醒您可能忽略掉的廚房清潔工作

說到大掃除，對很多人來說都是一件很傷腦筋的事情，人們不自覺的找藉口拖延或逃避。但是，日常有條不紊地做一些小事，就能確保清潔工作不會堆積如山或一發不可收拾。來自 Choice 的廚房專家為我們分享了您應該做但可能沒有做的清潔工作清單。

清單上的第一項工作就是沒有定期清理洗碗機，這是成千上萬人都在逃避的一項家務。但如果你想保持洗碗機的衛生和正常運轉，就必須定期清洗它們。Choice 公司的廚房專家建議每月清洗一次洗碗機過濾器，這樣可以 “防止洗碗機堵塞”。

第二項工作是清潔烤箱。專家建議您每次用完烤箱都要將其擦拭乾淨。Choice專家說，這將為您今後節省數小時的擦洗時間，他們建議您只需在烹飪後快速擦拭一遍，然後 “清潔烤箱時將變得輕而易舉”。

他們說：”最好趁烤箱還熱的時候進行擦拭，以免溢出的食物和飛濺出的食物烤焦附著在烤箱表面。”專家還建議您可以 “在其中一個架子上放一碗熱水，然後關上門幾分鐘”。水蒸氣會讓附著的食物鬆動，更容易擦掉。他們還建議在水中加入一些 “檸檬汁，以去除任何氣味”。如果您無法接受每次使用後都清洗烤箱的想法，廚房專家說您可以 “每月至少清洗一次烤箱”。

第三項工作時清潔冰箱背面的線圈。雖然我們中的大多數人自從買了冰箱後就再也沒有看過冰箱的背面，但廚房專家說，”清潔冰箱線圈上的灰塵”是必須的。專家解釋說：”如果冰箱的線圈不乾淨，又沒有足夠的空間，那麼冰箱就必須加倍努力才能保持食物冷藏。”您所要做的就是把冰箱從牆邊拉出來，然後擦拭或用吸塵器吸走灰塵。”專家還建議冰箱背面與牆壁之間至少留出 5 厘米的距離讓冰箱呼吸，這樣可以讓熱量散發出去，減輕冰箱壓力。

給抽油煙機過濾器除油是廚房專家清單上的另一項必做工作，但好在這 “不是一項大工程”。Choice團隊說：”根據您的抽油煙機情況，您可以將過濾器放入洗碗機（但在這樣做之前一定要查看說明書）。

對於舊抹布和海綿，專家建議要經常更換，因為它們很快就會變得不衛生並布滿細菌。專家們解釋說，”當你用海綿擦拭工作檯時，你可能會認為是在清潔工作檯，但實際上你可能只是在四處傳播細菌”。專家還建議不要把海綿放在水槽里，而是要衝洗乾淨，然後晾乾。

最後，廚房專家建議，不要忽略砧板上的細菌。因為溫水和洗潔精不足以清潔細菌，如果您使用的是塑料砧板，專家建議將其放入洗碗機中進行熱循環清洗。但對於木質砧板，您需要使用雙氧水溶液。如果您想去除砧板上的大蒜或洋蔥等異味，只需將其浸泡在沸水中，然後用切好的檸檬在砧板表面擦拭，即可去除異味。