盤點12款懶人吃貨必備的超好用廚房「神器」 ！

疫情宅家期間，不少仙女們個個難得閒在家，都在廚房裡煮好吃的，想必已在廚房練就不錯的身手了吧！不過，身為懶人、吃貨的仙女，要想在廚房遊刃有餘，就必須要藉助一些廚房神器了。讓我們來看看澳洲超市有哪些神器可以買到吧！

1、土豆搗爛器（Potato Masher）

喜歡吃土豆泥的看過來！只要用土豆搗爛器，就能輕鬆在家做土豆泥。它能把土豆壓成細膩的泥狀，但清洗卻有點麻煩，家裡有洗碗機的就直接放進去清洗吧。

購買渠道：Woolworths、Coles、Kmart

價格：$6

2、電鋸刀（Electric Knife）

這是一種切肉神器，平時切麵包條、各種扒類、豬蹄、燒豬肉、烤雞鴨等都可以用到它，專門適用於切大件頭的肉類和軟筋骨頭。

在澳洲，最受歡迎的電鋸刀牌子是Breville，澳洲人也叫Brevo。它可以調節頻率，可以瞬間把肉塊切成片狀或塊狀。

它的刀柄符合人體工程學，非常好握，不鏽鋼鋸齒刀片可以拆下來清洗。使用時，必須用結實的砧板，因為電鋸的力度超強。

購買渠道：Myer、Ebay

價格：$50+

3、肉叉鉗（Meat shredder）

如果不敢用電鋸刀，你也可以用熊掌爪子形狀般的肉叉鉗，一樣可以碎肉。肉叉鉗採用不鏽鋼或者是聚碳酸酯材質，因此堅固耐用和耐熱。

尖尖的肉鉗爪子鋒利而尖銳，可以輕鬆把肉分成薄片，因此深受西餐大廚歡迎。

購買渠道：Woolworths、亞馬遜

價格：$2.5（聚碳酸酯）$4（不鏽鋼）

4、醃料注射器（Marinade injector）

看到針筒可別嚇壞了，它其實是醃料注射器，把肉汁注射進索然無味的肉，增添肉質的風味。

把醃料和溶解調味料注射進肉塊，通常用於羊腿和火雞等大型肉類。這種小工具比較難清洗，懶人可以選擇買一次性的來使用。

購買渠道：Woolworths、The barbecue company（網購）

價格：$4~$12

5、意面機（Pasta Machine）

澳洲人喜愛意面毋庸置疑，看看疫情期間，它在各超市被搶購一空的盛況便知。如果買一台意面機，便可親自在家製作新鮮的pasta！以Marcato Atlas牌子的意面機來說，它有9種強度的調節，包含三對麵條輥和切刀，這些麵條輥和切刀形狀可做千層面、粗或者細意面。

自己製作意面可發揮創意，放入菠菜汁便可製作健康可口的菠菜意面。

購買渠道：everten（網購）

價格：$100~200不等

6、意面架（Pasta drying Rack）

如果自己製作意面，必須趕快將其煮熟來吃。但若大選將其放入冰箱裡保存，就必須將其「晾乾」，因為剛做好的意面很容易黏在一起，口感大打折扣。這時你需要一個意面架幫你「晾乾」意面。

購買渠道：The Nile Australia、亞馬遜（網購）

價格：$15~30

7、濾網盤（Colander）

澳洲人使用的濾網盤基本偏大，他們通常用來把剛煮好的意面濾干水分，再將意面用涼水過濾一遍以升華意面的口感。

還有一種用來過濾剛洗好的水果濾網盤，非常方便好用。

還有一種叫rotating colander的雙碗式旋轉漏勺，只需要通過防滑手柄傾斜就可以迅速把水倒掉，更加好用。

購買渠道：ebay、Dick Smith

價格：普通濾碗盤：$5~$9

旋轉漏勺：$25~$50

8、燒烤盤（Grill Pan）

燒烤盤是烤牛排、雞肉和各種蔬菜等的理想炊具，不同的是它的底盤有羅紋設計，能耐高溫。

這種設計可以吸走食物中的脂肪，讓燒烤變得更健康。此外，這種雙面烤盤，由烤盤和平底鍋組成，它可以更好保留溫度讓烹飪變得更有效率，又可以分開單獨使用，一鍋兩用。

購買渠道：Woolworths、Coles、House（網購）

價格：$14~$60

9、廚用噴槍（Blowtorch ）

想要在家裡製作甜品的少不了這神器！在焦糖布丁、蛋白甜餅、熱烤阿拉斯加這類甜品上畫龍點睛，高溫形成的一層完美焦糖，甜食帶來的快樂又加多一個碼！ 

你也可以用它來噴一噴肉，立馬20刀的牛肉吃出200刀的感覺；或是用它來噴壽司，絕佳口感的火炙壽司來了。

購買渠道：Everten（網購）

價格：$20~$30

10、水果榨汁噴頭（Spray）

西班牙的家居品牌Lékué出產的水果噴頭，用在只需要極少量汁水菜品時來用，避免不好控制量而下重手的情況。

當你需要少量的檸檬汁來做檸檬烤魚、沙拉提鮮或調雞尾酒，這時只需要將噴頭直接擰入檸檬或酸橙的果肉中，然後擠壓，就會散發出淡淡的檸檬霧汁。

購買渠道：Peters of Kensington（網購）

價格：$10

11、沙拉攪拌器（Salad Spinner ）

健康又好吃的沙拉是許多人的最愛。使用沙拉攪拌器，可輕鬆拌勻沙拉，讓每一塊蔬菜和水果都能均勻地蘸上沙拉醬，吃起來更有風味。

購買渠道：Myer

價格：$59

12、多層切絲剪刀（Multi-Layers Scissors）

這類多層剪刀小工具，使用起來超省時，外國人多用它來切香蔥。它還可以切各種蔬菜絲做涼菜或是沙拉，做壽司切海苔等。

購買渠道：Kogan（網購）

價格：$10~$20

其實，購買廚具是一種投資，優質廚具讓烹飪變得更省時方便，有的廚具在使用時還可以帶來很多樂趣呢！