盘点12款懒人吃货必备的超好用厨房“神器” !

疫情宅家期间,不少仙女们个个难得闲在家,都在厨房里煮好吃的,想必已在厨房练就不错的身手了吧!不过,身为懒人、吃货的仙女,要想在厨房游刃有余,就必须要借助一些厨房神器了。让我们来看看澳洲超市有哪些神器可以买到吧!

1、土豆捣烂器(Potato Masher)

喜欢吃土豆泥的看过来!只要用土豆捣烂器,就能轻松在家做土豆泥。它能把土豆压成细腻的泥状,但清洗却有点麻烦,家里有洗碗机的就直接放进去清洗吧。

购买渠道:Woolworths、Coles、Kmart

价格:$6

土豆捣烂器
只要用土豆捣烂器,就能轻松在家做土豆泥。(图片来源:Pixabay)

2、电锯刀(Electric Knife)

这是一种切肉神器,平时切面包条、各种扒类、猪蹄、烧猪肉、烤鸡鸭等都可以用到它,专门适用于切大件头的肉类和软筋骨头。

切肉神器
这是一种切肉神器,平时切面包条、各种扒类、猪蹄、烧猪肉、烤鸡鸭等都可以用到它。(视频截图)

在澳洲,最受欢迎的电锯刀牌子是Breville,澳洲人也叫Brevo。它可以调节频率,可以瞬间把肉块切成片状或块状。

它的刀柄符合人体工程学,非常好握,不锈钢锯齿刀片可以拆下来清洗。使用时,必须用结实的砧板,因为电锯的力度超强。

购买渠道:Myer、Ebay

价格:$50+

3、肉叉钳(Meat shredder)

如果不敢用电锯刀,你也可以用熊掌爪子形状般的肉叉钳,一样可以碎肉。肉叉钳采用不锈钢或者是聚碳酸酯材质,因此坚固耐用和耐热。

熊掌爪子形状般的肉叉
如果不敢用电锯刀,你也可以用熊掌爪子形状般的肉叉钳,一样可以碎肉。(视频截图)

尖尖的肉钳爪子锋利而尖锐,可以轻松把肉分成薄片,因此深受西餐大厨欢迎。

购买渠道:Woolworths、亚马逊

价格:$2.5(聚碳酸酯)$4(不锈钢)

4、腌料注射器(Marinade injector)

看到针筒可别吓坏了,它其实是腌料注射器,把肉汁注射进索然无味的肉,增添肉质的风味。

把腌料和溶解调味料注射进肉块,通常用于羊腿和火鸡等大型肉类。这种小工具比较难清洗,懒人可以选择买一次性的来使用。

购买渠道:Woolworths、The barbecue company(网购)

价格:$4~$12

5、意面机(Pasta Machine)

澳洲人喜爱意面毋庸置疑,看看疫情期间,它在各超市被抢购一空的盛况便知。如果买一台意面机,便可亲自在家制作新鲜的pasta!以Marcato Atlas牌子的意面机来说,它有9种强度的调节,包含三对面条辊和切刀,这些面条辊和切刀形状可做千层面、粗或者细意面。

自己制作意面可发挥创意,放入菠菜汁便可制作健康可口的菠菜意面。

意面机
买一台意面机,便可亲自在家制作新鲜的pasta!(图片来源:Pixabay)

购买渠道:everten(网购)

价格:$100~200不等

6、意面架(Pasta drying Rack)

如果自己制作意面,必须赶快将其煮熟来吃。但若大选将其放入冰箱里保存,就必须将其“晾干”,因为刚做好的意面很容易黏在一起,口感大打折扣。这时你需要一个意面架帮你“晾干”意面。

购买渠道:The Nile Australia、亚马逊(网购)

价格:$15~30

7、滤网盘(Colander)

澳洲人使用的滤网盘基本偏大,他们通常用来把刚煮好的意面滤干水分,再将意面用凉水过滤一遍以升华意面的口感。

还有一种用来过滤刚洗好的水果滤网盘,非常方便好用。

滤网盘
用来过滤刚洗好的蔬菜水果滤网盘,非常方便好用。(图片来源:Pixabay)

还有一种叫rotating colander的双碗式旋转漏勺,只需要通过防滑手柄倾斜就可以迅速把水倒掉,更加好用。

购买渠道:ebay、Dick Smith

价格:普通滤碗盘:$5~$9

旋转漏勺:$25~$50

8、烧烤盘(Grill Pan)

烧烤盘是烤牛排、鸡肉和各种蔬菜等的理想炊具,不同的是它的底盘有罗纹设计,能耐高温。

这种设计可以吸走食物中的脂肪,让烧烤变得更健康。此外,这种双面烤盘,由烤盘和平底锅组成,它可以更好保留温度让烹饪变得更有效率,又可以分开单独使用,一锅两用。

购买渠道:Woolworths、Coles、House(网购)

价格:$14~$60

9、厨用喷枪(Blowtorch )

想要在家里制作甜品的少不了这神器!在焦糖布丁、蛋白甜饼、热烤阿拉斯加这类甜品上画龙点睛,高温形成的一层完美焦糖,甜食带来的快乐又加多一个码! 

厨用喷枪
厨用喷枪可用来喷一喷肉或甜品。(图片来源:Pexel)

你也可以用它来喷一喷肉,立马20刀的牛肉吃出200刀的感觉;或是用它来喷寿司,绝佳口感的火炙寿司来了。

购买渠道:Everten(网购)

价格:$20~$30

10、水果榨汁喷头(Spray)

西班牙的家居品牌Lékué出产的水果喷头,用在只需要极少量汁水菜品时来用,避免不好控制量而下重手的情况。

当你需要少量的柠檬汁来做柠檬烤鱼、沙拉提鲜或调鸡尾酒,这时只需要将喷头直接拧入柠檬或酸橙的果肉中,然后挤压,就会散发出淡淡的柠檬雾汁。

购买渠道:Peters of Kensington(网购)

价格:$10

11、沙拉搅拌器(Salad Spinner )

健康又好吃的沙拉是许多人的最爱。使用沙拉搅拌器,可轻松拌匀沙拉,让每一块蔬菜和水果都能均匀地蘸上沙拉酱,吃起来更有风味。

购买渠道:Myer

价格:$59

12、多层切丝剪刀(Multi-Layers Scissors)

这类多层剪刀小工具,使用起来超省时,外国人多用它来切香葱。它还可以切各种蔬菜丝做凉菜或是沙拉,做寿司切海苔等。

多层剪刀
这类多层剪刀小工具,使用起来超省时,外国人多用它来切香葱。(视频截图)

购买渠道:Kogan(网购)

价格:$10~$20

其实,购买厨具是一种投资,优质厨具让烹饪变得更省时方便,有的厨具在使用时还可以带来很多乐趣呢!

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